中環新開西班牙蛋糕餅店 必試!香濃幼滑 焦香巴斯克芝士蛋糕
2020-09-07

每年都總有啲大熱甜品,前一兩年係梳乎厘班戟,今年應該就係巴斯克蛋糕喇!呢款帶有焦香嘅芝士蛋糕,深深咁吸引住各位甜品控。最近有間新開嘅西班牙蛋糕餅店,就以佢為主打啦~ 除咗原味之外仲有其他唔同口味。

餅店源起,原來係嚟自人氣餐廳Doubleshot by Cupping Room,因為巴斯克蛋糕喺佢哋餐廳太受歡迎啦,於是團隊就創立咗呢個專門製作蛋糕嘅品牌。原味嘅巴斯克焦香芝士蛋糕係必然之選,餅店特意選用法國芝士同日本雞蛋等高級食材,每日新鮮製作。面層嘅焦糖烘面有陣陣突出嘅焦香,蛋糕香軟幼滑,芝士味香濃,令人忍唔住食完一啖又一啖。蛋糕有6吋版同3吋版,搵多幾個朋友仔一齊開心share都得。

細細個嘅伯爵茶味巴斯克芝士蛋糕係餅店首個研發嘅新口味,加入伯爵茶茶葉製作,蛋糕表面亦見到點點茶葉,食落當然有陣陣茶香滲出啦,不過呢款口味嘅芝士味就冇原味咁突出,相對上淡啲啲,感覺亦冇咁膩。

餅店另外有多款loaf cake供應,味道包括清新嘅Classic Lemon & Poppyseed、帶有茶香同花香嘅Earl Grey & Floral Rose,同長青組合Matcha & Azuki。抹茶控一定會鍾意最尾呢款,因為成個蛋糕嘅抹茶味都好濃郁,特別係面頭嗰啲抹茶醬呀,甘濃得嚟又有啲甜,口感鬆軟,好食呀。

丹麥酥都係佢哋嘅招牌糕點,牛油味重,啖啖酥脆,而且更係由曾喺酒店擔任過麵包總廚嘅師傅製作,品質自然有保證。

由於餅店以網上商店為主打經營模式,各位想食嘅朋友仔,建議最好就喺網上預訂咗先啦,因為暫時每日都好快賣晒呀。


La Viña
地址:中環嘉咸街23號My Central地下3號舖


文:Kar
相、片:Tom Li

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