【開飯熱店大賞】至尊大獎得獎者 為漢堡創新形象
2016-05-06

踏入餐廳開業的第9年,Burgeroom 從銅鑼灣加連山老道的小店,到近年搬到名店坊地下食街,漢堡的款式愈賣愈多,舖頭也愈來愈受歡迎,但他們沒有因此而鬆懈,繼續一直當初對品質及味道的堅持,保持固有水準。

以前,大家對漢堡的印象,不外乎都是便宜及快餐類食物,用兩塊面包夾著肉漢堡,最多加多一點菜及蕃茄便成。不過Steven和Evan就不希望就此就把漢堡定型,富有冒險精神的他倆,就決定要搞點新意思,創出一款特別的、破格的、與別不同的漢堡,使之升格。他們本身都很愛吃東西,於是就試把自己的飲食經驗和漢堡結合,試著試著,就成就了今天的「超級漢堡」,一層一層疊得高高的,配料也不再限於肉類漢堡,而是較昂貴的食材,如龍蝦、軟殼蟹、鵝肝等,成功令漢堡升級,也使之成了餐廳的標記,為食客帶來新的享受。



Photos by 美食無止境~


Photos by Zoe chui

今屆開飯熱店大賞結果塵埃落定,Burgeroom第一次獲獎,但卻已經橫掃了地區及菜式兩個獎項,更勇奪最高榮譽的至尊大獎,實力備受肯定,他倆表示感到高興,同時已落力在構思新的食材及配搭,希望能為漢堡包打造一個「不止是為填肚」的形象,而是大家都會對它有要求,對食有要求。

想知全部得獎結果及頒獎禮盛況,即上:http://bit.ly/1Ogj2Jm


文:Kar

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