【營刃Eacy解】營養師拆解低糖指標 推介8款無糖飲品+水果沙冰食譜

2023-09-08

天氣仍然有點熱,少不免會喝凍飲降溫,但很多飲品都暗藏高熱量及高糖陷阱。雖然現時法例規定每100克/毫升不多於5克糖便可標榜為「低糖」飲品,但要留意大部分飲品不止100毫升,例如一枝500毫升的低糖樽裝飲料,整枝喝掉就已攝取高達25克糖,差不多等於6茶匙糖。今次我和大家分享市面上8款無糖飲品及DIY飲品食譜,零負擔又解渴~


8款無糖飲品推介

額外糖分除了提供熱量,再無其他營養價值,長期攝取過多糖分更會增加肥胖、心臟病和其他慢性疾病的風險,選擇無糖飲品便可減低整天的糖分攝取量。



有時間的話,大家不妨自製以下2款清爽的低卡飲品。

香蕉火龍果沙冰

食材:
紅肉火龍果 半個
香蕉 1條
脱脂無添加糖乳酪 1杯

做法:
1. 紅肉火龍果及香蕉切粒,然後急凍冷藏(或在前一晚預先把水果冷藏)。
2. 把乳酪、急凍紅肉火龍果及香蕉放進攪拌機中攪拌至軟滑(如攪拌時因過於稠身而攪拌不起,可加入少量清水調稀一點)。


青檸薄荷梳打

食材:
薄荷葉 3片
青檸 1個
梳打水 1枝325毫升

做法:

1. 預早一至兩小時把梳打水放入雪櫃冷藏。
2. 清洗薄荷葉和青檸;青檸切片,一部分可榨汁,餘下可加入杯中。
3. 撕下薄荷葉加入杯中,倒入梳打水攪拌即成(亦可加入其他水果,如士多啤梨、檸檬、西柚等調味)。



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