圖:hahawuwu
夏天天氣悶熱,令人胃口大減,不少朋友也喜歡自製清涼消暑、健康又開胃的沙律來吃,但挑選了高脂醬汁的話,隨時減肥變增肥!今次我為大家推介8款低脂沙律醬汁,建議以1至2湯匙醬汁,拌勻適量五穀、蛋白質及蔬菜,自製低脂兼營養均衡的一餐。大家亦要留意,即使較低脂的醬汁也含有鈉質,過量攝取鈉質不但引致水腫,長期攝取過量鈉質更會引致高血壓。
夏日簡易低脂沙律食譜 - 粟米大蝦沙律
材料:
盒裝粟米粒 1盒
大蝦5隻
雞蛋 1隻
沙律菜(羅馬生菜、菠菜、青瓜、三色椒)
車厘茄(切半)
黑椒 適量
低脂沙律醬 1-2 湯匙(可參考以上圖表低脂沙律醬汁款式)
做法:
1. 盒裝粟米粒隔水備用
2. 大蝦烚熟,瀝乾備用
3. 煲滾水,用中小火烚蛋 (溏心蛋:烚約7分鐘便撈起,立刻放在凍水中;全熟蛋則烚9-10分鐘)
4. 沙律菜及其他蔬菜洗淨,切片/條,備用
5. 車厘茄切半,備用
6. 將所有材料放入碟,淋上低脂沙律醬及黑椒即成(亦可加入新鮮水果,如蘋果、火龍果、芒果等等)
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