ritzyritz のプロフィール

關西式既壽喜燒，煮和牛既時候湯汁落得較少，收汁時間快而帶香味，超欣賞呢度唔會狂落糖同調味醬油，味道做得剛剛好，食完無膩濟感覺沾過蛋汁令本身軟熟和牛更滑身，口感一流，帶淡淡既蛋香，大滿足飯係用日本米，可以refill，壽喜燒和牛超級配飯，staff好細心，會keep 住留意下你想唔想添飯同埋會叫你留肚enjoy埋最後個滑蛋炒飯不得了京都A4和牛黎講好抵食，果日食既部位有Ribeye、sirloin、shoulder，來自日本既師傅 (Junji San) 全程一對一煮料理，全部都好出色推薦…さらに見る

有驚喜，食物質素好，而且份量都唔少，樣樣都好味啊！一去到即刻飲左碗鮮茄蝦湯，湯底唔錯👍🏻潮牛叫既部位係牛頸脊，口感柔軟；花樣油條可以一嚟到熱辣辣就咁食又得，落邊爐吸湯都好味；乾杯shot杯隊超正，個汁調味調得好開心，好襯而且幾開胃，推薦，個辣魷魚超級惹味但對於10小辣既朋友可能會辣左少少，但鍾意辣一定要食。呢度唔會坐得勁迫夾，食物有誠意，幾條友黎聚下打邊爐幾舒服。仲有，佢哋個自家xo醬好正，要試吓。…さらに見る

比較之下覺得$480個set好食啲，啲和牛係大塊好多同塊油花靚啲。$320就普通啦當食個燒肉set lunch都可以。我果日去外面氣溫22/23度左右，但燒肉入面室內近住個爐熱度甚高，佢哋無個抽氣/油煙囪，其實燒住食都幾熱。不過油煙味都唔算大嘅，但真係好熱。…さらに見る

第二次黎，我覺得呢度既小食同冷盤好出色好好食，特別係whipped mussels😍👍🏻但唔知點解全部暖盤都好咸🥲-truffle pudding（超咸，但上次無咁咸覺得好好食）; chawanmushi; age duck...all very intense and super salty....好彩既係佢既菜色係淡味、咸味相間咁出黎，仲頂到...但未必會再黎了。Zen farm carrots with chicken skin 好食，雞皮超薄脆，甘筍蘿蔔好甜👍🏻士多啤梨雪糕好滑👍🏻Aged duck 好咸…さらに見る

呢餐真係好滿意，靚景食物好味道，每一道菜都好食，價錢合理👍🏻推薦👍🏻👍🏻Périgord Duck Foie Gras呢一項真係好有驚喜，火候掌握得好好，令到蝦既肉質勁爽口；鵝肝脆皮得來入邊亦都好軟滑，而且臊味亦都好淡，平時鵝肝我最多都係食一啖，呢一道菜我真係自己食晒😂成餐飯除咗冷盤鮑魚之外就係呢一度餸最出色Salmon Bass好食👍🏻😋如果個魚皮煎得脆啲就會更加Perfect😛（純粹個人喜好）Miyazaki A4 Sirloin (Add $180)OrBresse Pigeon From Maison Mieral我地各一咁share, 牛同鴿都正正常常。Soufflé 超濃柚子味👍🏻，但偏甜全落地玻璃兼無敵海景呢度真係好適合慶祝，同場好多張枱都慶祝生日🤣…さらに見る

Set lunch 豚肉壽喜燒燉飯味道唔錯賣相吸引、分量都夠女士，包一杯熱茶👍🏻加$48免治雞串甜甜地好食，可以一試；加$38明太子雞翼味道一般；價錢喺尖沙咀來講係合理。…さらに見る

$33呢一款嘅滷肉飯分量適合女士或者小孩食，味道非常好👍🏻至於疏乎厘班戟，一個人真係食唔晒，最好三個人share，因為份量好豐富，絕對對得住個價錢，入面啲cream同埋珍珠真係超級豐富。班戟質地比較接近蛋糕多啲，所以真係好實在好飽肚。呢度上菜時間十分之快，所以真係要ready食得甜品先至好order，如果唔係就會好似我咁食緊飯嘅時候已經上甜品。呢度環境幾好，坐得都舒服，我應該會再嚟，不過真係要叫多一兩個朋友😂😂😂…さらに見る

Maison Meiji 係M7 1/F 既和風餐廳，店內主要是舊式室內環境，亦有部分是日本風舊式咖啡室裝修。可能是舊建築嘅原因，令所有聲音都困在室內，好嘈。同佢本身想營造既和風感覺不一至，特別係佢呢度有手打抹茶，但因為欣賞唔到製作過程，完全無茶道嘅感覺。食物價錢偏貴，就當部份是體驗係歷史文物用餐😂，當然地點是灣仔也是原因之一。食物一般水平唔錯🥹件蛋糕正常唔錯，但我無法理解為何要$78。體驗一次就夠（最好可以坐到落塔塔米🤣🤣）。呢一次嘅用餐體驗令我諗起之前日本去過嘅和風咖啡店，入到去令你突然間可以抽離繁忙都市嘅感覺好舒服。 只可惜香港寸金尺土，真係好難做到呢一種極致。…さらに見る

有兩樣野我比較深印象，麵包同主菜黎到既時候係出緊煙👍🏻仲有牛面珠既質感👍🏻👍🏻前菜我試左white asparagus(熱)幾鐘意👍🏻wagayama chiayu escabeche (冷)酸酸甜甜都開胃嘅，不過醋味真係好強勁（要有心理準備😂）。朋友食stuffed mushrooms(熱)感覺唔錯。Wagyu beef cheek 煮得超淋👍🏻好食朋友話羊架唔錯同埋無乜臊味👍🏻菠蘿焦糖燉蛋普通。可能佢比左最入既窗口位，好開揚，坐得好舒服。…さらに見る

$198 一個set：有枝豆+starter+main+dessertStarter粟米天婦羅同個生牛肉唔錯。Main其實都似係sides/ snacks, 不過$198 pp好似唔可以要求太多😂椰菜花cauliflower 是炸物拌醋底汁（唔太食到passion fruit,但有輕微黑松露味道），我覺得可以接受但另一半覺得好難食😂😂可能係太酸關係🫣加錢既羊架唔錯。至於甜品，抹茶心太軟好香感覺似五百幾去食兩個starter 同羊架。就當試吓間野值唔值得有下次。暫時唔會再諗住😂裝修幾靚，但餐枱嘅安排太接近完全可以聽到隔籬枱嘅對話內容同對望，都幾尷尬。匯豐信用卡 Resturant week Honjo lunch set $198Main lamp chop +$148（+10% service charge)…さらに見る

其實欣圖軒regular 普洱茶$35pp本身都好好飲，順滑。但呢個Bu Lang mountain centennial Pu Er Tea $118pp 真係再高一個層次，會有人簡單講解，真係嘆茶。個琥珀合桃真係好好食，好想買一盒返屋企😍龍帶玉梨香（6粒） $288，勁好食，帶子配梨勁特別👍🏻👍🏻👍🏻脆釀鮮蟹蓋 $278，外脆內滑👍🏻👍🏻👍🏻呢度既食物真係遠遠超過我預期，真係好好食👍🏻👍🏻👍🏻精選中午套餐$498轉花膠燉海螺湯 +$120芋盒、點心出色；花膠湯好濃好香；蒸海鱸魚個口感超爽滑；炒飯粒粒分明香而不油膩。全部不得了👍🏻👍🏻👍🏻食物、環景同服務都一流👍🏻匯豐恒生卡有八五折😍😍😍…さらに見る

影相幾靚，主打每日新鮮製作，感覺良好👍🏻楊枝甘露雪糕偏甜，檸檬味雪條有少少藥水味道宇治抹茶紅豆雪糕，奶味重，抹茶味比較輕，唔算甜👍🏻👍🏻果日星期日下午去都唔多人👍🏻…さらに見る

閒日下午去，直入👍🏻個海鮮湯底好濃，好味，估計用咗大量蝦頭來熬湯，因為碗湯入邊嗰兩隻雪藏蝦冇咗個頭。另外應該有加蝦油👍🏻真係得個湯比較吸引。其他料正正常常。純個人口味唔鍾意陽春麵既質感太淋。$135我唔會排隊食呢個質地既麵，師傅要認真諗下點處理個麵。…さらに見る

一路都想去check in Taipei , book左中環果間幾次，但都因為臨時有事要取消。最想食既髒髒咸蛋黃芋泥蛋餅同鹹蛋黃芋泥波波 ，顏值好高😍，味道其實兩樣差唔多，正常普通啦。芋泥提拉米蘇太濕太水，個人唔鍾意濕到見到水/酒既tiramisu 。杯Drunken bubble tea (奶茶妹妹醉了)都係一般，個人覺得轉Baileys 會好過用vodka 底。黎呢度影相真係幾靚，味道就一般啦，好多芋泥款同甜品都比較飽肚，可以搵兩三個朋友一齊更好。…さらに見る

手造意大利麵👍🏻👍🏻，口感唔錯；紅蝦好香，熟度剛剛好👍🏻，不過我見之前啲相係兩隻紅蝦，我果日唔知係唔係lunch關係得一隻，$420黎講真係偏貴。Carbonara 超級濃芝士醬汁，都好食👍🏻當日餐湯係蕃茄濃湯，質感濃稠度亦都感受到誠意👍🏻Tiramisu 正常普通。Booking一個月左右。一去到餐廳同預期有啲落差😂😂。嗰度感覺比較平實平民，做咗個開放式廚房所以其實都見到所有師傅認真喺度烹調，好食、有誠意。…さらに見る