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終於有機會到這間主打手工意粉的餐廳朝聖🤩餐廳位置不多 有興趣的朋友建議要提早預約～店員會逐一介紹每款意粉和各種烹調煮法彷彿平民版fine dining 儀式感滿滿🤭✦ Ham Croquettes with Garlic Mayonnaise可樂餅表面炸得金黃酥脆，用火腿製成的奶油內餡味道鹹鹹香香，一咬開就爆漿💦。另可配搭蒜香蛋黃醬，更香口惹味😋，立即昇華到另一個層次。✦ Homemade Pappardelle Bolognese寬帶麵厚薄度適中，質地有彈性，超掛汁🍝。比一般市面上的肉醬意粉更濃味，肉醬的酸甜🥫加上巴馬臣芝士的香氣，使人胃口大開。✦ Homemade Scialatielli粗短麵口感有嚼勁，味道濃郁，意大利香腸的鹹味和胡椒的辣味平衡了羊奶芝士的奶味🧀，醬汁和意粉的比例調較得剛剛好，不愧是招牌菜👍。✦ Homemade Basque Cheesecake巴斯克芝士蛋糕口感非常綿密軟滑，入口即化🤤。味道不會死甜，表面還有淡淡的焦香味🤎，好吃到一口接一口吃不停，必點！…Read More

「芋見好圓」由台灣人主理，店鋪門口擺放著手壓大鍋。分店遍佈旺角、大角咀、尖沙咀、屯門和上水，喜愛芋頭和地瓜的朋友們一定要試試。① 蛋黃肉鬆芋頭球內餡非常豐富，包括大甲芋頭、鹹鴨蛋黃和手炒粗絲肉鬆。外皮香脆，芋頭味濃郁，鹹蛋黃香與芋頭甜味完美配合。配上特調醬料更添口感層次，幾有驚喜。② QQ地瓜球金黃色外皮炸得酥脆，內餡口感Q彈有嚼勁。黃金地瓜球味道香甜，紫薯地瓜球帶有淡淡紫薯香氣。更可在表面灑上沾粉，個人推薦梅子粉，酸酸甜甜很醒胃。③ 大甲芋頭球全人手製作，食材嚴選台灣大甲芋頭，保留最原始的芋頭香氣與自然色澤。芋蓉質地綿滑，口感濕潤軟糯，滿滿芋香味，一吃便上癮。④ 可芋不可球如果在QQ地瓜球與大甲芋頭球之間選擇不下，這個黃金組合就適合不過了，一次過吃到兩種口味，正！…Read More

居酒屋絕對是深夜小酌、享受微醺時刻的好地方。餐廳裝潢充滿日式元素🇯🇵，提供200多款清酒。店內氛圍輕鬆，座位舒適，適合一大班朋友聚會。餐廳引進不少日本直送的新鮮食材，定期推出多款看板料理和時令菜式。即使回訪數次，菜式同樣有驚喜，令人回味無窮😋。- 汁燒赤鷄橫隔膜串🐔帶有濃郁的汁醬香，口感豐富。- 黑豚腩鹽燒🐷肉汁滿滿，鹹香中帶有微微炭火的焦香味。- 燒香菇🍄‍🟫鮮味多汁，表面微焦酥脆，略帶一點煙燻的香氣。- 明太子魷魚天婦羅🦑口感彈牙，配上紫蘇葉味道更有層次。- 吉列黑豚芝士竹輪卷🧀外脆內軟，與濃郁芝士香氣完美融合。- 炸雞皮🐓味道鹹鹹香香，作為下酒菜一流。- 玉子燒🥚甜鹹適中，口感滑嫩，層次分明。- 東風螺醬油煮🥢螺肉爽口，醬油調味恰到好處，鮮味十足。- 三文魚茶漬飯🍚湯頭濃郁，帶有淡淡的昆布鮮味，配飯很開胃。- 令和之怪物生蠔💦肉質飽滿肥嫩，帶有濃厚礦物味，非常creamy。- 菠蘿雪葩🍍清甜可口，果香突出。- 椰子雪糕🥥椰味濃厚，口感綿滑，解膩一流。…Read More

相信這間店不用我多介紹了吧🤭由開業以來一直人氣高企 經常大排長龍今日難得遇上新鮮出爐🔥馬上入手幾款特色產品與大家分享麵包控還不趕快收藏起來～Hashtag B最近聯乘燕麥奶品牌Oatside推出期間限定的紫米燕麥撻💜撻皮真是非常非常非常鬆脆 (重要的事情說三遍❗️)內餡帶有果仁香和燕麥奶香🥛甜而不膩再配搭紫米和燕麥脆 口感層次分明當然不忘品嚐它們家的招牌拿破崙焦糖千層撻🥧好味到停不了口🤤麵包款式新穎特別 全部手工製作最令我驚喜的是朱古力扁牛角🥐香濃朱古力配上榛子碎🍫簡直配搭得天衣無縫吃一口已經令人愛上 絕對值得一試！…Read More

🥗沙律Salad時令野菜沙律配搭胡麻醬，感覺很清新。🥢前菜Appetizer精選刺身有三款，包括油甘魚、三文魚🍣和帶子，每件都是厚切，肉質彈牙，非常新鮮。時日海鮮料理為磯煮帆立貝，熟度剛剛好，非常鮮甜。蘿蔔炆得相當入味，作為前菜挺開胃😋。🍲湯類Soup是日湯品為蕃茄湯，吃得出是真材實料，質地濃稠，酸甜味道平衡得恰到好處🍅。🍱主菜MainsMISU刺身丼材料豐富，每一款刺身都很新鮮，例如炙燒左口魚、紫蘇葉墨魚、油甘魚、甜蝦🦐、三文魚等，油香味四溢，吃到停不了口。寶雲酥羊架烤得恰到好處🐑，外皮呈金黃色，肉質鮮嫩多汁，羊膻味很淡，配薄荷醬更令味道有層次，大愛！🍨甜品Dessert是日精選甜品為檸蜜柚子果凍，用新鮮的柚子果肉製作🍋，吃起來酸酸甜甜的，冰涼爽口，解膩一流。…Read More

餐廳環境舒適闊落 空間感十足採用全吧枱座位設計可以近距離欣賞師傅製作串燒🤩更提供儲物櫃和衣帽間 非常貼心👍員工態度誠懇 主動介紹餐牌內容用餐前會詢問客人有沒有對食物敏感 服務滿分💯餐廳以由雞的不同部位所製作的串燒為名有些更是稀有部位 一定要試試🤭主廚推薦 ($728/pax)絕對是選擇困難症友好包括日式漬物、沙律、串燒、主食和甜品每一道菜都有記憶點🔥串燒 (按當日廚師上菜次序):- 雞軟骨調味剛剛好 令人吃上癮- 大蔥雞腿肉口感豐富 爆汁💦- 雞掌心口感爽脆🖐嚼勁十足- 雞肝沒有半點腥味 味道特別- 雞大腿口感嫩滑 配柚子胡椒味道再昇華🆙- 白鱔肉質肥美 表皮燒得脆口- 車厘茄豬腩肉卷油香四溢🐽酸鹹配搭正- 秋葵味道清新 可解油膩感- 牛舌肉味濃厚🐮連紫蘇葉一併吃味道更佳- 日本果子蕃茄甜度超高🍅多汁必食主食方面點了雞湯烏冬雞湯鮮味十足 完全把整隻雞的精華攝取出來🐔烏冬口感滑溜 不是那種煙靭的口感 好味！整個用餐體驗可以看得出師傅用心對待每一道菜💛尤其是處理食材的過程都有著嚴格要求餐廳更設有酒吧 吃完串燒再小酌兩杯簡直不錯🥃有機會一定再光顧！…Read More

任飲任食火鍋向來都是朋友飯局的好選擇，適逢今年是「鍋霸」開幕五周年🎊，餐廳推出全新火鍋套餐，可以讓客人自由選擇120分鐘或加多$40升級無限時用餐🕒，實行時間自主，由食物種類以及用餐時間都是自己決定。火鍋套餐主要分為三個級別，我們選擇了120分鐘Level 1套餐($219)，套餐包括Prime Grade牛肩胛肉🐮及西班牙無激素豬肉片。肉類的質素是按級遞增🆙，而每4位(Level 2) / 每2位 (Level 3) 額外再送一碟價值$168 Prime Grade手切牛頸脊，性價比極高🤩。台灣養生火鍋湯底一共有20種，包羅萬有，總有一種適合自己口味。鴛鴦鍋只需另加$48，就可以一次過品嘗兩種濃湯✌️，正！個人特別推介藥膳椰子雞，湯頭熬煮成奶白色，愈煲愈入味，雞件全部是雞髀肉🍗，肉質嫩滑。火鍋配料無限追加，包括肉類、炸物、手工配料、海鮮🦐、麵和蔬菜等，全部都非常新鮮。每款都是以一小份上碟，既可以避免浪費，也可以預留多些quota試多幾款食物😋，不錯。飲品方面，除了基本罐裝飲品之外🥤，還有自家製的台灣特色飲料，種類繁多。值得一提的是餐廳貼心提供暖的飲品，例如黑糖薑母茶☕️，切合不同人的需要。🌟總結：時間自主的任飲任食火鍋實屬罕見，以特惠的價錢可以吃到如此高質素的火鍋，加上店員服務周到👍，整體用餐體驗良好。…Read More

餐廳現正進行晚市大放送，不少鍋物、串燒、生啤等也有優惠。尤其是料理長推介極為吸引🤤，餐牌上很多都是特色時令食材，選擇非常豐富。平日晚上依然全場滿座，可見人氣滿滿🔥。🔸金目鯛刺身 ($98/4切)魚肉色澤白裡透紅🐟，非常新鮮。濃郁的魚味配合嫩滑的肉質，簡直鮮甜無比，加上油脂比例適中，挺高質。🔸原條海鰻壽司 ($60)賣相非常吸引，比起一般海鰻壽司，視覺效果更加澎湃🤩。海鰻肉質軟腍，入口即化，表面有微微炙燒過，帶少許焦香味。🔸串燒和牛牛展 ($50)肉味非常濃郁，筋部分佈均勻，不肥不膩。口感有嚼勁，沾上醬汁後更加惹味😋。🔸安格斯牛肉火鍋 ($106)一上碟已經被它的份量嚇倒，牛肉和不同種類的蔬菜堆疊成一座牛肉山🥩。壽喜燒汁味道濃郁，煮沸之後更加香氣四溢。當然少不了日本雞蛋🥚，鮮嫩的牛肉拌上香甜的蛋汁一併吃，十分滿足。🔸牛肉蒜片薄燒 ($96)薄燒牛肉肉味香濃，炙燒過的外層使牛肉卷外脆內軟。內裡包著香蔥和蒜片🧄，蔥蒜完全吸收肉汁和精華，增加了味道的層次🆙。🔸串燒厚切牛脷心 ($80)火候控制得剛剛好，中間的部分呈微紅色。雖然厚切，但是口感仍然保持爽脆，擠上少許檸檬汁🍋更有提鮮作用。🌟總結：餐廳仿似日式地道居酒屋🏮，木系裝潢令空間感大增，環境舒適。不得不讚店員的服務態度，全程熱情款待💯。食物高水平，價錢相宜，下次經過會再光顧。…Read More

海鮮丼分為梅、竹、松和特上四個級別，海鮮的份量會按不同級別遞增🆙，餐廳推介一丼二食，以鯛魚高湯漬飯作結，類似茶泡飯的概念。🌸梅 ($168)「第一食」 海鮮丼份量十足，種類豐富，包括鮭魚子、赤蝦🦐、鯡魚子、象拔蚌、螺肉、魷魚、金槍魚及金槍魚蓉，味道可以用一個字來形容—「鮮」。醬汁方面，芥末拌蛋黃醬油味道偏鹹，建議逐少淋在丼飯上較佳。還附上青瓜🥒、長蔥等配料，可減油膩感，令人有種清新的感覺。當吃到剩下大約三分一左右，可請店員幫忙加入鯛魚高湯，再灑上少量即場磨出來的柚子皮碎🍋，「第二食」 鯛魚高湯漬飯就大功告成。高湯是每日用新鮮鯛魚熬製而成🐟，但個人覺得味道較淡，不夠熱，不過尚算鮮甜。魚生片配以胡麻醬既可以直接吃，又可以加入湯漬飯裡焯一焯，同時享受兩種截然不同的口感😋。🍱鯛出汁&刺身盛合御膳 ($208)前菜有沙律和茶碗蒸，蒸蛋質地軟滑但偏稀。刺身盛合賣相吸引，有帆立貝、三文魚🍣及油甘魚，每一款都很新鮮，味道香醇鮮甜。同樣有鯛魚高湯漬飯作結，高湯用茶壺🫖盛載著加熱，相比之下表現較好。🌟總結：餐廳環境簡約舒適，分卡座和吧檯位置。食材新鮮，但海鮮丼的種類基本上差不多，只是份量多與少的分別🤭，加上表現不太驚艷，有點名過於實，總括來說性價比偏低🫣。…Read More

🍜和風豬軟骨拉麵 ($80) 麵質爽口彈牙，湯頭充滿鮮味，用豚骨熬製的味道特別濃厚。豬軟骨炆得十分軟稔🐷，配料也同樣入味。🍛芝士炭燒牛丼 ($84) 果然是特盛，份量十足。炭燒過的牛肉肉味更加濃郁，飯的表面鋪滿芝士🧀，還要是半溶狀態，極度邪惡。🍢燒明太子魚餅 ($43) 魚味濃郁，口感爽口Q彈，表面炸得金黃，不油不膩，一入口滿滿明太子的鮮味，味道不錯😋。🐙章魚小丸子 ($24) 外皮燒得香脆，配上沙律醬、燒汁及柴魚片，香噴噴🔥。內餡的粉漿口感軟滑，還有原粒章魚粒，煙軔彈牙。🥗中華沙律軍艦 ($27) 味道酸酸甜甜，美味可口。🍣北寄貝壽司 ($21) 味道鮮甜，肉質厚實，口感爽脆彈牙。🌟總結：餐廳的環境模仿屋台的擺設，裝潢充滿日本風的元素🏮，還原度幾高。食物價錢定位較親民，款式選擇多，性價比幾高。…Read More

Verde Mar源自西班牙文「綠海」的意思，用來形容墨西哥海岸Sea of Cortez的美景🌊。餐廳充滿異國情調，天花板懸掛着很多墨西哥節慶裝飾Piñata和手工製的玩偶🦥。🥑Avocado Fries ($79)本身對牛油果沒有太大興趣，想不到這道小食竟然帶給我驚喜😯。牛油果熟度適中，幾creamy，有淡淡清甜味，炸得外脆內軟，配上青檸醬更開胃😋，多吃也毫無罪惡感。🌮Taco ($99)墨西哥玉米捲餅的內餡份量十足，我們點了雞肉、豬肉🐖及蘑菇各一，配料還有牛油果醬、碎蕃茄粒🍅、洋蔥粒等，口感非常豐富。薄餅皮薄軟身，可擠上少許青檸汁，味道更清爽。🥘Slow-cooked Beef Cheek Barbacoa ($189)慢煮牛面肉煮得很嫩滑，肉質軟稔🐮，入口即溶，完全不肥膩，更沒有牛騷味。牛肉湯頭香氣四溢，內裡有洋蔥、芫荽🌿等香料，連同薄餅一併吃，味道更加有層次。🍌Mexican Banana Split ($78)墨西哥香蕉船賣相吸引，打卡一流。烤香蕉味道特別香甜，香蕉表層燒得脆口🤤，焦香味重，吃起來軟軟糯糯。雪糕玉米味濃郁🌽，一冷一熱的口感超棒！🌟總結：餐廳環境舒適，採光度十足，室外更設有一個小花園，種滿了可食用的墨西哥仙人掌🌵和香草。食物主打健康天然，營養豐富。整個用餐體驗非常特別👍，有點小清新的感覺。…Read More

餐廳以古典歐陸風圖書館為主題，書籍牆尤為壯觀，用胡桃木作主調🪵，仿似進入了一個充滿神秘感的世界。🔸Sourdough酸種麵包味道微酸，帶有少少麥香，口感鬆軟。除了原味之外，可塗抹海鹽牛油🧈和青醬奶油，味道更加特別。🔸36-month Iberico Ham and Golden Melon ($188)西班牙黑毛豬火腿(風乾36個月)油花均勻🍖，能細嚼出鹹香味和堅果味。黃金瓜比哈密瓜更香甜多汁，與風乾火腿片一併吃是絕配。🔸Pan-seared Hokkaido Scallops ($268)北海道扇貝煎得外脆內軟，肉質非常軟嫩，味道鮮甜多汁。附上的醬汁酸甜醒胃，伴以魚子醬🥄令整道菜提升另一個層次。🔸Australia Black Opal Farm Wagyu ($588)澳洲和牛油花較少，西冷的肉質富有彈性和嚼勁🥩，肉味濃郁。火候控制得很好🔥，五成熟的狀態可以保留到肉汁，十分正！🔸Smoked French Eel and Sous Vide Abalone Risotto ($388)法國煙燻鰻魚口感香脆，一點腥味也沒有。低溫慢煮鮑魚爽口彈牙，散發出淡淡海水味🌊。意大利燴飯以魚湯煮成，飯粒軟硬適中，配上魚子醬口感更佳。🔸Almond Blossoms ($128)飲品以不同名畫來命名，《盛開的杏花》是著名藝術家梵高的作品。蘭姆酒🍸混合榛子甜酒和菠蘿汁🍍，味道甜而帶果香，容易入口。🔸The Basket of Apples ($128)《蘋果籃》是出自另一位藝術家塞尚的作品，大家可以一邊品酒，一邊欣賞畫作。威士忌混合青檸汁和青蘋果汁🍏，味道酸甜清新。🌟總結：餐廳環境優美，復古典雅的裝潢加上維多利亞港的景色🌃，打卡一流。食材新鮮，擺盤也有心思。餐廳每晚更有現場樂隊駐唱表演增添氣氛🎤，是慶祝生日及特別日子的好地方。…Read More

今個週末又到愉景灣渡假放鬆身心，之前發掘到幾間高質的餐廳，已經對這個地方留有深刻的印象。今次更初嘗土耳其菜🇹🇷，用餐體驗一如既往地特別。🥢Lamb Shish ($138)烤羊肉串沒有太重腥羶味🐑，配合孜然粉、肉桂粉、黑胡椒等香料醃製，羊油脂和多種香料互相結合，味道濃郁香口。薯角炸得外脆內軟🥔，不太油膩，上碟時還熱乎乎，令人吃不停口。🍕Chopped Beef Pide ($138)土耳其特色碎牛薄餅呈船形，賣相幾特別，打卡一流。薄餅加上牛肉碎、胡椒、洋蔥🧅、青椒、蕃茄🍅等配料，非常足料。餅底薄身酥脆，烤焗後香氣四溢，必試！🍔Chicken Doner With Tombik Bread ($100)圓餅堡，中文譯名為胖乎乎的麵包，與普通漢堡的質感不同，口感偏厚實。內餡包着多到幾乎滿瀉的雞肉🐔，煙燻味重，多汁軟嫩。還有生菜🥬、洋蔥絲、蕃茄碎等配料，份量十足。🍦Ice Cream ($40)我們叫了一個單球冰淇淋，想不到椰子口味竟然會是湖藍色。椰子味很突出，當中有椰子粒🥥增加口感，味道香醇濃稠。傳統土耳其冰淇淋會加入蘭莖粉而增加黏稠度，讓融化的速度變得更慢，真是長知識了📚。☕️Turkish Coffee ($68)土耳其咖啡以獨特的沖煮方式而聞名，加熱的過程會把銅壺埋在沙堆裡。當咖啡煮沸時，店員會把湧上來的咖啡倒出，然後繼續加熱🔥，反覆沖煮而萃取出精華。人生第一次品嘗土耳其咖啡，感覺很特別😯。🌟總結：餐廳環境一流，分室外和室內位置⛱，空間感十足，裝潢也富有土耳其特色。食物出奇地高質👍，沒想到土耳其菜都幾適合香港人的口味，偶爾想感受一下異國風情的話絕對值得一試。…Read More

尖沙咀山林道原來有一間性價比高的西餐廳，店內環境舒適，掛滿特色霓虹燈，幾吸睛🤩。我們點了一個海鮮小食拼盤🌟門西淋牛豬仁雞VS蝦兵蟹將($490)🌟，想不到份量如此驚人。🔸焗多汁豬仔骨豬仔骨焗完香氣四溢，聞起來很吸引🤤。醬汁惹味，肉質嫩滑，口感不會過於乾柴。只不過是有點不慣用刀叉切肉，略嫌吃得不夠過癮🤣。🔸多汁淫蝦菜名很有趣，不禁令人充滿遐想🤫。起初以為是普通虎蝦，想不到上碟原來是龍蝦🦞，十分驚喜。龍蝦大大隻，肉質爽口彈牙，味道鮮甜多汁，蝦膏更加不腥，表現出色。🔸慢煮蒜香春雞（半隻）慢煮烹調方式保留到雞隻的原汁原味🐔，肉質軟稔多汁，蒜香味濃郁🧄，醃得幾入味。🔸炸軟殼蟹口感酥脆🦀，事前工夫處理得好好，已完全去除𢤹部、內臟等，沒有半點腥味😋，而炸粉和蟹肉的比例剛剛好。🔸香脆薯條薯條粗身，炸得非常香脆🍟，配上茄汁味道更合，吃不停口。🫖熱三分鐘舒緩經痛玫瑰花茶（$43）起初以為只是一小杯，上碟時有點被它的份量嚇倒。玫瑰味突出🌹，不太甜，男女都適合飲用，養生一流。…Read More

店主堅持採用純淨日本水去製作每一碗刨冰，務求還原日本刨冰的味道，誠意滿分💓。除了經典款式之外，店鋪會定期推出季節限定味道，難怪人氣一直高企🆙，更不斷開設分店。🍧芒果椰子味 ($110)刨冰的質地極幼細綿密，入口即化。芒果醬🥭的酸甜味配上椰子🥥的清香味，兩者的比例配合得剛剛好，有一種夏日清新的感覺。椰絲、曲奇餅碎🍪和熱情果籽令整體味道和口感更有層次。🍧伯爵奶茶味 (配白玉) ($110)這款長期排名人氣No.1🔥，今次另加配白玉，份量更加驚人。伯爵奶茶味很濃郁，每一口都品嘗到茶的清香☕️，不會死甜，更沒有因為溶冰而令味道變淡。白玉口感煙軔，中間有木糠碎，還有北海道牛奶布甸墊底，口感層次非常豐富🤤。🌟總結：這間的出品質素絕對有保證👍，已經無限回頭光顧。刨冰賣相吸引，不過拍照記得要快🤣。夏天嘆一碗刨冰簡直是一大樂事，透心涼！…Read More