今日試咗間走高檔健康路線嘅和風料理,主打改良版蛋包飯。賣相精緻到唔捨得落匙,淡黃色嘅蛋皮泛住啞光,似係用咗日本蘭王蛋嚟炒,嫩滑得嚟帶半流心效果😍。主角靚牛切件 脂香滲透每粒米飯,但刻意減咗油分,食落唔會膩喉。特別欣賞佢哋嘅醬汁——以蘋果代替味淋熬製,溝入蔬菜高湯,甜度柔和又有層次。旁邊配搭嘅蓮藕同時令雜菜,爽脆清新正好平衡肉感。雖然索價二百幾三百蚊碗有啲肉赤,但由食材配搭到烹調心思都感受到養生哲學,偶爾獎勵自己都算值回票價。…查看更多
米炊 (AIRSIDE)
2025-11-13
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用餐日期
2025-10-21
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (下午茶)





















