PhilosVa的個人專頁

經過十多星期的煎熬晚市是回來了但有些人和事再也回不來有些人飛離本地有些人永遠離開總想著要去的店門開不再已經不只是唏噓而已可幸我們不是單純在失去得知時光逆流開二店殤城逆流看到那位堪稱傳奇的店長的一些分享很是感觸回想當天時光逆流還在試業店長明顯忙於應付各類準備卻還是安排懵著撞上門的我們坐到廚房前的吧枱可以欣賞店長手藝之餘店長還能在短暫空閒間跟我們寒暄兩句本是衝著以清酒杯盛的冷萃咖啡去的但被魔法可可誘惑後很不爭氣地變了心店員姐姐很細心地解釋每款魔法可可的構思加上店內設計和擺設充分感受到店家渴望提供一個能讓人安靜下來思考、治癒、重整的空間不受紛擾專注對話不管是跟別人還是跟自己的內心姐那杯「敞開心扉的萬靈藥」的玫瑰花瓣不僅給人視覺上的療癒實際上也有助舒解情緒而我那「回到現在的魔法」比廸士尼的列車廣播有溫度多了帶肉桂、丁香、人參的棉花糖熱朱喝下去令全身都暖和起來香甜之間讓精神身體都得著慰藉讓人煩躁的思緒不由得慢下步伐安定平靜下來注視當下的自己及周遭是色香味情思俱全的完美示範我和姐都點了和洋定食店長提到定食的所有細節都由他們親手泡製當下心裏很慶幸店面沒有很大每一口邊懷著感恩細味品嘗邊思考食材跟自己在這個宇宙中各自的角色及互動關係可帶來的協同效應只能感嘆店子整個氛圍設計很成功地讓人不其然進入靜觀狀態時光逆流在這個時光飛逝的時代讓我們有一個空間停下來好好享受當下很期待殤城逆流這個新的舞台對這個承受了這麼多傷痛的城市又會帶來甚麼反思…查看更多

這幾年間人際關係經歷巨變十年沒見的成了最親密的人十年的知己卻再也無法同行連約個飯都得先好好整理情緒備好講辭只能慶幸選址環境清靜在滿滿童話風的溫暖下至少沒被回憶殺虐哭感到氣氛冰冷、想要暖暖身的我很自然選擇了素北菇雞膿腸煲仔飯及素土匪雞翼以素食而言絕對是驚豔級的高質肉質絕對幾可亂真而且足料程度是真正感動著實感受到店家推廣素食的用心也許是對話內容終歸還是出賣了我們店家不知甚麼時候換上了10多年前的流行音樂綿綿頭上飛花散聚了無牽掛誰能求漫天雪地裡這足印不退下可惜時光不會逗留轉眼飄走滿月的今晚我相信你是幸福的往後也許無法再相聚的我們いまふたりに God bless…查看更多

沒想過我還是陪著飲食界又經歷了一遍寒冬的延長可幸是黑暗終必過去終結必然代表著新希望的誕生臨行前有幸見證新拉麵店開張還好趕得及來打一下卡踏入這個小小溫暖的空間很自然就被她滿滿的可愛擺設吸引即使被工作追趕了一整天甫坐下已經感受到四圍可愛大叔對心靈的慰藉不知離開後要等多久才再有機會吃到有水準的拉麵所以決定縱容一下自己點了特盛濃厚雞白湯拉麵、明太子雞翼和羽根煎餃子拉麵完全對得起名字雞湯底是名乎其實滿滿的厚實感感覺不把湯喝完的話簡直是沒在尊重所有雞隻的犠牲麵條是我喜歡的軟度同行的易生倒是感覺麵條太軟了可惜點餐沒有軟硬度選擇嗯但沒差反正我喜歡特盛附有三塊厚切慢煮博多地雞肉及一塊炙燒西班牙黑豚肉雞塊鮮嫰度是恰到好處的大滿足叉燒則是滿嘴齒留香不得不感謝特盛一次滿足味覺的兩極需求也許這段時間把我們不少都壓得喘不過氣在嚴冬中待久了似乎就沒法再對生機萌芽抱有任何希望但只有堅持下去才會得見曙光適時縱容一下自己讓自己有辦法堅持下去終有一天我們都一定能見證我們值得的萬象更新…查看更多

又到了年終結算的時候相信沒有哪位同行會反對今年尤其難捱這刻生存已經感激萬分而這家店因為朋友高評推介所以一直有留意十月底時發現他們因為店舖名字更新導致在這平台上累積了數年的評價數據基本上歸零重算心想疫情限聚下要維持營業額本身已經夠困難現在還突然「被新手」很是替店家感到不值所以便立馬把某飯局轉移陣地來這兒經過漫長的選擇困難後點了川式麻辣雞扒漢堡咬下瞬間明白這店為何評價（在被清零前）能一直高企每個細節都恰到好處又完美結合絲毫找不到瑕疵完全讓人沉醉於味覺的滿足享受中剛好的麻辣度不停刺激味蕾讓人慾罷不能突顯配料的鮮甜雞扒的嫩滑同時跟麵包熱烘鬆軟香糯口感相映成趣讓人只能情不自禁被這鮮味組曲完美攻略朋友點的是150g薄切西冷漢堡配砵酒洋蔥醬及橡木煙櫄車打芝士目測份量超然而且因為真是字面理解的薄切一個不小心一邊吃一邊掉手忙腳亂還忙著一臉滿足這大概就是傳說中幸福的糾纏套餐小吃選了配藍芝士醬的薯角一解我這個芝士控的相思病而且由於小店起家的是意粉下次還真想試試聽說是每天鮮製的意粉而且每款漢堡也有同款沙律川味麻辣雞扒沙律單是用想像也垂涎三尺是說在見識了這家店的廚藝後整個餐牌都想試一遍啊我的有生之年+1縱使路迂迴艱難我相信每一段經歷都是獨特的鍛鍊期待未來見證你們呈現更高的鍊成度…查看更多

被打入荔枝角冷宮也快三年準備離宮的同時（期待將來來還願也是時候清算一下想當年億利附近還沒太多台飲店每開一間必然跑去試但卻總對不上口味經歷重重複複無數次的失敗終於感應到李圓圓的存在即使是熱飲甜度平衡、順滑口感、珍珠香甜煙韌度都無可挑剔而且暖心程度特別高舒壓效果尤其顯著非常適合壓力大時補充糖份持續燃燒同時縱容自己化壓力為牙力咬咬嚼嚼而且珍奶款式很多品質也很穩定黑糖鮮奶2.0的鮮奶比例比原版要高30%雖然個人還是比較喜歡原版的甜度平衡永遠點的不是熱黑糖鮮奶原版就是熱黑糖薑汁鮮奶暖著我撐過冷宮不知多少個心寒瞬間舖面廚房跟前台的相隔是大玻璃珍奶製作透明度高同時又確保衛生（畢竟是開揚舖面而現在又有疫情但讓我不斷回頭的還有很大原因是來自插畫設計除了喵耳肉球「李圓圓」纏著喵喝珍奶的萌妹總讓人會心一笑令人不只肚子暖暖的連心裏也是暖暖的而當會員除了有9折外還能隨身攜帶這份溫暖完全沒有不入坑的理由啊…查看更多

難得周日加班當然要外賣勿當奴而且點的還是人血饅頭不禁慨嘆待在冷宮的這些年最長進的大概就是自嘲能力外賣裝袋超級穩妥這點細心必須讚若非故意連熱飲醬料也沒有漏翻的可能而且等候時間十分鐘不到（堂食隊當時排得長長的）剛好夠我從外面遠觀內部裝修羨慕一下能在周日悠閑午餐的人好奇點的藥到底何方神聖當然急不及待開箱厚切叉燒玉子饅頭構思著實不錯叉燒跟蛋向來是視覺及味覺上公認黯然銷魂的好拍檔但重點是「生舊叉燒好過生你」近乎是老一輩必殺台詞以叉燒喻表「人血」也真是剛好而已份量是顛覆認知的級數取外賣時我已經嚇了一跳反覆確認「這是我的嗎？這真是我的嗎？我只點了一個餐啊有這麼多嗎？」但除了盛得滿滿的薯條最震撼視覺味覺觸覺的還是那未經切割的叉燒厚切原件一次過滿足三個感觀願望一口接一口咬感味感的滿足成了人血饅頭這份餐點巧思最大亮點不只照顧到味覺大大滿足視覺靈感更是大大大滿足以同價錢餐點比較的話同名麥氏家族根本無懸念完敗綜合而言絕對是疫情期間外賣自取快平靚正推薦雖然被說是藥但仍希望能給予你們力量撐過去…查看更多

姐生日飯暨踩地雷大角咀篇被疫情耽誤十世後終於GET本來目標是那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙但大正午目測有多於1小時輪候值的人在撐傘排隊心裏一面很欣慰一面推著鞋子是不宜久站的姐轉戰老厝邊很幸運地立馬被安排坐角落位因為被四周打擾度最低最喜歡坐角落位聊密偈而且早定了目標是台式便當所以沒想太多點了炸排骨便當順手加了塔香鹹酥雞超濃芋泥蛋餅便開聊結果上菜時我傻了眼以這個價錢算份量也太大了吧？很認真比預計中多了起碼一倍而且便當配菜都是入口即上癮讓你忍不住一口一口配飯吃的清米飯神器彩椒炒花椰菜翠玉瓜炒木耳涼拌小黃瓜每款都恰到好處地刺激味蕾而且重點是每款都是我的菜啊配上外香酥內軟糯的炸排骨和鹹酥雞這個性價比也太太太邪惡絕對是被塞翁失馬焉知非福式驚艷到我沒有辦法保證放下會讓妳遇上更好但我能保證放下能令妳成為更好當我們只願抓著想要但得不到的當然就不會注意到轉個頭意想不到更完美的驚喜我們無論如何都會守妳身邊正於妳們一直沒有放棄我一樣千金難買好厝邊都是這麼溫暖的人寄望一起跨過後見證更美的妳但最後還是一句渣男都給我去領便當好了我一定會竭盡所能保證你們領的不是這種好吃到上天的台式便當…查看更多

難得兩位大忙人終於能約飯又碰巧雙十當然要試試新台灣菜也許是因為被工作折磨得心靈乾涸所以一翻餐牌看見紫黃配💜💛的髒髒芋泥鹹蛋黃蛋餅便雙眼發光的立馬點了沒讓我失望果然滿滿的少女浪漫啊啊啊互補的紫黃色視覺效果自然滿分咬下去滿滿的芋泥更是給人滿滿的幸福感芋泥鹹蛋黃再加蛋汁絕對是犯規的味覺組合啊啊啊話說點了芋泥蛋餅後考慮到也許會膩所以點了聽說湯底有加辣椒的招牌牛肉麵結果牛骨湯太好喝我好不容易才壓抑住屢次想舉起碗把湯乾了的衝動姐提起牛肉麵擺盤效果跟日本拉麵一樣事實上除了擺盤外配菜也是刷新了我對台灣牛肉麵的認知厚切牛𦟌近乎入口即溶而份量慷慨得超乎想像的炸蟲草花角色就如拉麵的赤唐辛子絲加上完美的溏心蛋和百頁豆腐若然這碗牛肉麵的構思真是來自日本拉麵那還真是青出於籃勝於藍的完美實例然後重點來了我竟然把錢包給遺留在餐廳而且還是午飯後大概四小時收工回家時才發現的（這呆頭呆腦的程度我自己也是沒話說真的超超超級感激店家極好心的幫忙把錢包收好這麼好的店千萬拜托要撐下去啊啊啊…查看更多

巴依之旅在朱生爭取了半年後終於成行:)由本來想在逾越節吃烤羊腿變了在中秋節吃（超不應節，幸好我帶了月餅）烤羊腿是朱生一早訂好的（亦是因為烤羊腿我們才被拉來的）份量好像很多但一行五人有三隻食肉獸所以最後不只清了碟還要多點幾個菜（還讓易生拿著羊腿骨扮食人族拍照）烤羊腿很香口有很濃的鹹香沒有想像中油膩:)羊腿表層烤得香脆還有一抹香料而鹹香的根源以及好吃的最大因素大概就在此:)孜然是中東獨有的味道據說有防腐殺菌的效用富油性且有祛除腥膻異味及解膩的功能:)還能提升肉質的鮮香度所以經常用以烤肉:)新疆是中國唯一的孜然生產地孜然對新疆維吾爾族來說亦成為重要的調味料:)店子惹人注目的地圖充份展示這個味道的起源:)上面寫著「一切由絲綢之路開始」大概是想表達「是因為絲路，我們才有可能認識到新疆的味道」這幅掛布畫地圖十分漂亮在不同地點刻劃該處的特色:)席間我們不斷添茶除了因為羊肉太濃味喝茶能解濃味所致的口渴和羊腿本身油膩感之外這款來自新疆的薰衣草大紅茶本身亦討人歡喜:)茶味不苦澀茶香更令神經感到紓緩真不得不讚嘆茶水竟也能有這般心思:)朱生堅持一定要試試這兒的酸奶就當是一個完整的新疆味道體驗吧選了原味很大杯而且加入了芝麻（雖然有點不明所以）很好喝（但跟平日喝的乳酸飲品沒有兩樣）想不到這個組合也快一年了:)本來是來自我完全不同圈子的你們幾個竟然能保持著聚頭在我失望跌倒時不斷給我鼓勵這是我一年前把你們拉去音樂會時想像不到的但願人長久　千里共嬋娟盼望能藉此表達我對你們一直同行的衷心感謝「我來了，是要叫羊得生命，並且得的更豐盛」在約翰福音十章10節的這句話羊可是指人呢衷心希望有天你們都感受到甚麼時候輪到我的黑白配之旅成行呢？…查看更多

想不到雖在科學園工作但竟能在大尾督午飯好美的一天:)坐在餐廳一角望出去便是單車徑的盡頭雖然氣溫達三十度但無損不少年青人單車遊的興致還不時聽見他們玩鬧的笑聲真希望自己是一份子:)餐包很快送上以一個簡單的午餐跟餐餐包來說真挺討人歡心:)暖暖的帶出那抹上去的牛油香:)還有那在包面的難道是courgette？記憶中在香港沒見過但在英國時這可是每個星期做飯必然有的:)便宜又好吃真懷念那歲月:)餐包伴著橄欖油和balsamic vinegar加倍讓我憶起英國的日子Balsamic vinegar跟橄欖油總是好伙伴:)真的很喜歡Balsamic vinegar的酸味較溫和但又不失香:)香煎龍脷柳在餐牌上寫著是以牛油及白酒煎製白酒早就全揮發掉了可是牛油香及味都十分濃而且碟上仍留有少量汁料所以吃時還帶有一定的濕潤度（不會變了「乾煎龍脷柳」）令舌頭能充份享受味香:)龍脷柳是剛煎好的外頭脆裏頭雖然不是最新鮮嫩滑，但肉質仍不錯（至少不是硬作一塊的）沙律有不少橄欖油好像在比例上比Balsamic vinegar多了點但也不防能讓我重拾英國的味道多少也好已經很令我滿足:)如若你能看見藍天能望到千朵白雲隨風轉願你不忘記感謝神能看見絕未必然真的感恩午飯有這麼一刻的時間讓我看見藍天重拾味道記起每一刻都是恩典…查看更多

雖然不是第一次來但還是走過頭才醒覺當問老闆娘可以點甚麼時老闆娘竟答「你話俾我聽你想飲咩，我整」厲害學拉花的時候老師教過如果熱朱古力也想有拉花要用濃度較高的黑朱古力隔水溶後用跟espresso差不多的容量然後步驟跟latte拉花一樣把打起泡的熱奶適當地倒進去就是了:)重點是能拉花的熱朱古力必然真正以朱古力溶出來:)要不然就不能有這般的粘度承托起奶泡而且奶香必定極濃容生那杯熱朱古力的拉花令人不禁微笑:)拉花對咖啡來說並不必然需要存在對熱朱古力奶來說更甚:)感謝老闆娘肯為我們多走一步拉出一隻這麼可愛的白兔把幸福的感覺帶給我們:)熱朱古力、木碟和桌子的顏色都神奇地配合令人反而覺得看著就已經很滿足了生怕動一動就破壞了這份和諧美:)入口的是幼滑的朱古力奶:)奶香濃而且跟朱古力濃度的比例很配合:)（完全沒有「如果太多牛奶味，朱古力味冇定企；等到朱古力味返番黎，朱奶味又唔爭氣」的問題）雖然只是簡單的朱古力加奶但要知道現時有多店子連這般簡單的熱朱古力也做不好太多根本是即沖朱古力粉，又或是奶太多導致熱朱古力太稀，又或是溫度太高令朱古力過酸所以我不能不喜歡肯走多一步的拉花熱朱古力:)…查看更多

雖然Billy和Anthony當年不是同部門的人但自己有幸曾經在Billy手下出過job認識到這位in charge的俠義心腸:)（和跟太太偉大的愛情史）當知道這位in charge決定離開開麵店時很為他高興能夠脫離魔爪而向夢想進發只是聽見都令人感到鼓舞自己轉過兩次工後終於找到一份不用在晚上和周末加班的工找朋友飯聚也不用別人遷就地點所以今次穎恩慶生既然子健又在北角上班大家（除我以外）以地鐵圖來計都住在離北角不遠的地方所以就把一行七人都叫來大熱了既然這麼多人當然把握機會點了一個九大簋套餐再加另一個二人套餐就把所有點心都點齊了可惜點餐時已經沒有葛粉絲所以點了黑高湯米粉、白高湯米線、大高湯陽春麵:)涼拌雲耳先上下了醋酸酸的很開胃、好吃其後其他點心和麵食一併送到只能說是目不暇給也因為是太餓了未來得及把所有點心麵食拍下來便已經開動雖說餐紙上有提示點心的濃淡味但大家都一於少理馥郁溏心蛋明顯最受歡迎令人驚喜的酒香加上濃郁的蛋香味是「齒頰留香」的真實寫照酸梅炸蝦球是新鮮炸好的蝦肉彈牙，和酸梅汁一起在口內配合的味道很好:)店員在上菜時特別提醒我們這道炸蝦球內有熱酸梅汁，要小心所以吃的時候並沒出大礙誰不知在旁的那道芥末炸墨魚球原來也內吞熱芥末汁穎恩在不知情的情況下一咬下去便濺至整個電話螢幕都是芥末汁試了紅燒牛腩蘿蔔的蘿蔔蘿蔔一定是煮了很久入味的程度和軟度都令人很滿足:):):)香菇臘腸雲吞也令人驚喜香菇臘腸的配合不是新意思但向來都是香菇臘腸飯雲吞模式還是第一次見九大簋的精髓在於高品質的多款式令人的味蕾一次過滿足所有味覺的慾望很容易令人錯覺是素鮑的鮑汁雞髀菇:)當大家還在點心之間努力奮鬥之際突然發現黑高湯米粉的湯底已經快要被米粉吸乾所以立刻轉戰麵食三款湯都十分掛麵:)令人吃麵時充份享受到湯的鮮味而且一點也不油膩三個湯之中雖然當時最欣賞白高湯的香滑:)但黑高湯的鮮甜卻最令我懷念白高湯其實就是魚湯用了大量的鮮魚煮成所以極之香滑當然營養豐富也是一大賣點大高湯以雞、金華火腿、豬骨煮成比較濃滑而且由於金華火腿的關係所以鹹味較濃膠原就是一大賣點吧黑高湯簡單來說是加入了羅漢果的牛湯:)不知是誰的心思想得到加入羅漢果提升鮮甜之餘:)更能下火令人不用擔心喝牛湯會令火氣上升真是一大賣點（也許就是在四大打拼過的才會明白身體健康是多麼重要所以兩位老闆才會刻意加入這些原素吧）值得讚許的還有店員的服務態度:)在生日蛋糕上真的幫了大忙而且還是超出他的義務無限感激:)亦為Billy有這樣的團隊而高興說到Billy這期間一直見著他不停在廚房裏忙為著這位in charge真的很感恩:)雖然辛苦，但在做自己喜歡的事同時被人欣賞、令來的人開心滿足感一定比當年做好一份working大好多:)他的身影不禁令我想起夢幻街少女中的月島雫和聖司追逐夢想的努力並且月島雫在完成第一本小說後的滿足感真令人羨慕:)再看席間的幾位各人也有值得慶祝的事:)生日、結婚、轉工為你們高興的同時我也為著自己還有生命氣息而感恩:)希望大家在自己還有一口氣時勇敢追逐夢想…查看更多

有看過蜂蜜四葉草的朋友一定知道山田和花本手下的料理極能反映她們的藝術創意細胞而且味道是多麼的嚇人在動畫第一季第十五集便出現過山田悉心炮製的朱古力咖喱真山和野宮嗅到那濃烈的朱古力香後都敬而遠之山田的三位（明顯地誓死）忠心的學弟試完後旋即被送院想不到我竟在十勝豚丼找到這個料理的現實版並且是加入了芝士的升級版：朱古力咖喱芝士吉列雞扒飯據報道所講咖喱汁是先以咖喱磚、65%瑞士朱古力及車打濃味芝士煮勻再後加切粒芝士及朱古力醬首先賣相跟想像有點出入想像中加入了朱古力的料理且還是65%瑞士朱古力（仍歸於黑朱古力）顏色應該比平日日式咖喱較深但這個朱古力咖喱汁的顏色比平日的咖喱還要淺色只能想像65%瑞士朱古力的真正比重很低這個假設被舌頭肯定了朱古力那獨特甜誘味是肯定有的:)但不明顯而且吃得出這種甜味是出自朱古力醬（朱古力醬是顯而易見的：汁裏看得見，雞扒、蘿蔔上也有）真不知65%瑞士朱古力何處跑了咖喱辣度也很低所以是很低的甜度和很低的辣度合拼對味蕾的刺激感極低滿足不了我的冒險慾（難道是因為朱古力濃度高一點的話，甜度和辣度就會失衡，然後發生山田料理般的送院事件...？）而且朱古力咖喱汁奇稀（平日日式咖喱汁的稠度是較非日式咖喱高不少的嘛）令人感奇怪如果單是把溶了的咖喱磚及隔水溶了的朱古力加起來的話稠度肯定很高要是再加入溶車打芝士的話稠度肯定會更加高所以這個稀度肯定是加了不少水開稀了咖喱汁為何呢真想不透芝士味更令人失望因為實在只看得見少許芝士絲（大概是後加的切粒芝士的溶跡）但嗅覺、味覺和舌頭實在找不出芝士獨有的香、味、濃郁度或質感很是可惜（說好的車打濃味芝士呢？）吉列雞扒不是餐單上所寫的「吉列免治雞扒」是正常的吉列雞扒而且雞扒肉身挺薄但這倒正合我心意朱古力、芝士、咖喱三者分別都有令我心滿意足的功效這個汁料雖把三者都加起味道的滿足度卻減一大截話雖如此以為只能活在動畫中的天荒夜譚竟能活現眼前這種刺激還是值得一試的…查看更多

東海堂是小時候的甜夢:)每次在火炭學完畫畫經過看著當時名為白雪公主、拿破侖等等的甜點都會突然好餓長大後精美糕餅店越開越多、越開越講究很少會再回到東海堂買蛋糕但昨天一行七人為穎恩慶生想到大家吃完飯應該未必吃得下蛋糕所以想起東海堂最近開的cake little line:)每個cake little的蛋糕都只有半磅很適合幾個人慶祝之用:)而且系列中的清酒栗子、雜莓芝士慕絲和沖繩海鹽焦糖蛋糕都用絲帶圍著看上去真的挺精美這次選的是北海道3.6牛乳芝士蛋糕cake little版也許是因為加了朱古力牌吧蛋糕上的白朱古力片好像比平日見到的少（白朱古力牌上的字被我糊掉了...所以看上去是有點不自然的）蛋糕的結構其實很簡單:)面層是白朱古力上層及外層是忌廉中層是芝士底層是朱古力餅碎中層和上層各佔了蛋糕高度的大概45%所以基本上是在吃忌廉和芝士用上的是北海道3.6牛乳所以忌廉和芝士都挺滑:)最高興的還是芝士密度高令人滿口芝士香香滑感令人滿足白朱古力和朱古力餅底不是太甜、令人驚喜點綴的效果很好而且也令口感、味道更豐富不會只是芝士令不喜歡芝士的人覺得太膩:)外面看一整個雪白蛋糕很美:)切開後發現底層是黑色的朱古力餅碎時黑白配也很美啊這次一起慶生的各位都好久沒見而且每個人都有各自值得慶祝的地方很替你們各人高興:)希望大家都繼續甜蜜、繼續感恩…查看更多

又是君蘭的一天也仍是等候的一天原本只是點了焗茄子肉醬意粉忘了加芝士焗幸好當我再排隊的時候剛好前面的是個外國人幫店員作了翻譯要不然的話據同事說店員可不是那麼好脾氣輕易讓我加單的HKD51一個意粉價錢在科學園來說偏正常:)而且在我來說比旁邊佔據兩個店子的大型連鎖飲食集團好吃雖然茄子不多而且煮得很爛但芝士茄子肉醬這個配搭算新鮮而且味道很不錯:)肉醬份量不少而且意粉不是一圈乾餅雖然附送的蒜蓉飽沒有甚麼蒜蓉味、不新鮮又太濕（這樣放在意粉內...當然了）但這點心意至少讓我有半點驚喜在科學園來說這個價錢有這個質素還得明白君蘭可不是專門經營餐飲的（人家一向是麵包店）著實已經非常難得:)（尤其咖啡吸引出早上的人龍...HKD10一杯...品質與價錢的比例比在另一旁的PCC好得多）雖然時間上的確是要等比較久（對對...是因為新廚...而且已經比新廚剛來時好了點了）原來三十日內給同一店子提交食評便會被列作相關食評在科學園內能吃得下的就真的只有兩隻手數都嫌多的那幾家店子今後真的很難免…查看更多