本人其實第一次食韓式的刀削麵😆。今次的餐廳係香港第一間韓國刀削麵店來!一於食下好唔好食先😏。 餐廳位置唔多只有五至六張枱,簡潔風的裝潢牆身有一邊印上一幅韓國夜景的畫,另一邊掛上了幾塊印上主打食物的木牌。 以下是跟友人點選的食物: 🦪花蛤刀削麵 Noodles Soup With Clams一碗湯底清澈面層曬滿蛋花、紫菜花和蔥花,配料有冬菇,韭菜內層藏著十幾二十多粒的花蛤十分豐富,營養價值高。未食先飲湯,湯底充滿了花蛤的海鮮鮮甜味和海鹽味。刀削麵份量都幾多,麵質煙煙韌韌跟湯底味道相當配合,食完整個人都好暖笠笠😬。 🐮牛骨湯刀削麵 Noodles Soup wit Ox Bone Broth面層同樣曬滿蛋花、紫菜花和蔥花,配料有冬菇,韭菜。奶白色的牛骨湯底充滿鐵質的營養價值。湯底味道幾香有淡淡的牛味而不油膩。牛肉味道濃,肉質唔韌唔“鞋”口容易咬開。 🥟雙拼餃子 Half and Half Jumbo Mandu分別是大豬肉餃子和泡菜餃子口味。韓式餃子跟中國式的餃子大不同,韓式的餃子是大大粒的。 大豬肉餃子味道:餡料的粉絲韭菜和豬肉相當充足擠滿了整個餃子內層,可以話啖啖肉韭菜味道剛剛好唔會過濃,沾上餃子汁一齊食味道更佳。 泡菜餃子味道:餡料是泡菜和豬肉同樣擠滿了整個餃子內層。味道偏辣好惹味,辣感會徘徊在口腔一段短時間,整體味道唔錯令人想食完繼續食的感覺🤭。 🐷五花肉泡菜煎餅 Pork Bely and Kimchi Pancake煎餅外圍有少少微濃脆邊的效果,口感煙煙韌韌。每一片煎餅餡料也好平佈著五花肉和泡菜相當平均,其味道香而不辣。…查看更多
自家製韓國刀削麵 (山林道)
2025-08-31
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用餐途径
堂食