martin.fthm的个人专页

人數：4人     時間：19:00     食評：     「前菜」滿滿的時令水果擺盤 不用太多伴碟已經完成他的任務 若能把酸度提高 便更好「主食」斧頭扒及黑毛豬 肉質先嫩 唯一缺點便是配菜不太夾    「甜品」視覺畫面豐富 侍應在你面前淋酒及燒火 整間包廂頓然尖叫起來 「環境」剛好有包廂 可飽覽花園景色 兼不用餵蚊 而且保持一定私隱 ｛性價比｝$400/人     ｛評分｝95/100分…查看更多

人數：4人    時間：19:00    食評：    「前菜」創新菜式繁多 令人有衝動一試 亦沒有另人失望「主食」鰻魚處理手法成熟 基本上主廚技巧已有一定水準 主食亦不會過份飽滿 令客戶可預留一定空間品嘗其他小食   「甜品」女士必食之選 雪糕用料高尚 烘焙Pancake時間準確 令人一試難忘「飲品」主打梳打系列 擺盤精緻 不會太著重甜度 不愛糖人士也可安心飲用｛性價比｝$150/人    ｛評分｝85/100分…查看更多

人數：3人   時間：13:00   食評：   「車仔麵」選擇眾多 而且比坊間提供的種類較新鮮 蒜蓉汁提升湯底的口味「小食」蒜香雞翼 醃製時間剛好 炸槳亦比較薄 必食之選；咖哩三寶不過不失 蘿蔔咬口沒有渣 抵讚   「飲品」選擇太少 而且冰底太多「服務」環境太狹窄 會容易撞到後面的背脊 移動時亦要小心  ｛性價比｝$70/人   ｛評分｝90/100分…查看更多

人數：4人  時間：19:00  食評：  「炸物」蝦多士 用料豐富 紫心脆薯餅 入口鬆軟 值得試食 「飯麵」豬頸肉炒一丁 基本茶餐廳水準 但火侯不足 變成麵團 湯飯令人失望 完全缺乏調味  「飲品」薑絲特飲 稍為提高餐廳水平 喜歡薑的朋友會特別開心「服務」地方光猛 但擺設沒有風格 侍應欠奉 應多加人手 ｛性價比｝$100/人  ｛評分｝65/100分…查看更多

人數：4人 時間：19:00 食評： 「肉類」厚燒牛舌 口感彈牙；串燒調味 略有不足「小食」高野豆腐 鎮場之寶  「湯品」豚肉薄切 入口即溶 但準備時候較為長 雖注意 「飲品」清酒提供數量凡多 但價錢略為進取 「服務」地方較為狹窄 若全是男生 較建議在外取餐 亦可欣賞街景｛性價比｝$300/人 ｛評分｝85/100分…查看更多

人數：4人時間：19:00食評：「肉類」牛扒切工一般 吃起來相對比較鞋身「刺身」相對新鮮 較為建議「海鮮」長腳蟹長度較短 肉質軟身 不新鮮 生蠔肉質爽口 但不夠冰凍 青口 中規中矩「飲品」選擇眾多 但擺設不夠亮麗「甜品」眼前一亮 無論蛋糕果凍雪糕 水準一流｛性價比｝$450/人 ｛評分｝78/100分…查看更多