問月酒店「大宅」環境典雅又寬敞,餐廳啲燈光柔和,木色家具配上中式雅緻擺設,令人一入座就有種放鬆嘅感覺。前菜係椒鹽糖心鮑魚同鴛鴦海蜇絲。鮑魚外層炸得香脆,裡面好嫩滑。海蜇絲一邊配川椒汁帶微麻香,一邊配法式蔥油醬,兩種口味各有特色。金腿蟹肉燴冬蓉羹,羹入口好順滑,冬瓜嘅清甜配上雲南火腿嘅鹹香,蟹肉啖啖肉,鮮味十足。廿年陳皮拔絲虎蝦球,陳皮嘅幽香好突出,蝦球炸到表面好Q好煙靱,蝦肉鮮甜又彈牙,酸甜醬汁開胃。文火和牛慢煮到好冧,肉質超嫩滑,醬汁香濃入味,帶少少甜香,配埋年糕一齊食。亁燒椰菜花龍躉,龍躉肉厚身啖啖肉,鮮甜味一流,煎香之後再配椒香油。椰菜花爽口清甜,令整體味道更清新。蝦子花膠濃雞湯手工拉麵,湯底好濃郁,黨參加花膠同蝦子令鮮味層次倍增,麵條吸飽湯汁。陳皮蓮子紅豆沙,紅豆沙綿密香甜,蓮子煮到好冧,甜度適中。…查看更多
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用餐途径
堂食
































