Miss K.fly的个人专页

幾年前來過「新同樂」吃過生日飯後都非常滿意，最近又想起這餐廳，加上母親大人又特別喜歡吃中菜，所以便相約她到此用膳。餐廳環境依舊高貴優雅，此外這裏還有卡座，可以提高私隱度，所以不論是跟家人朋友還是跟客戶到這餐廳用膳都非常適合！百花脆皮乳豬件香脆的乳豬皮釀入爽彈又鮮甜的蝦滑，吃上去不論是口感還是層次感都非常豐富，兩者匹配得宜又美味，令人一口接一口，吃過不停!黑魚籽鮮蝦 帶子 豆苗球如網狀又爽脆的竹笙包裹着滿滿都是豆苗的豆苗球就已經非常美味，配以帶子和鮮蝦的鮮甜更討得我們的鍾愛，再配上黑魚籽的鹹鮮味則更上一層樓！鹿兒島A4和牛咸水角咸水角外層厚薄適中，炸得鬆化之餘又帶點軟糯，內裏滿滿都是惹味又香濃的A4和牛，作為咸水角控的我都非常滿意！奇香粉絲原隻九州大蝦皇這道菜香氣四溢，每吃一口粉絲都感到香蔥和蒜的香氣，味道濃郁得來又不過鹹，配上爽彈鮮甜又大隻的九州大蝦皇一起吃充滿幸福感之餘又美味！龍鬚糖 法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋本身甜度不高又充滿蛋香味，配上香甜的龍鬚糖，甜度則變得剛好，令人有越吃越想吃的感覺，難怪我這一位甜品控亦愛上了這焦糖燉蛋。最後，沒想過已幾年沒有到這餐廳用膳，但食物質素卻一如以往的高水準，服務同樣非常周到，環境舒適，難怪母親大人吃得高興之餘，我也很滿足！…查看更多

母親大人和我二人同是泰菜的愛好者，剛巧我們在又一城逛街的時候看到”Greyhound Cafe”餐牌上的泰國菜相當不錯，於是便決定到此用膳。這裏環境舒適，餐廳內又掛上不少燈泡，令整體氣氛都帶點浪漫，還有卡座提高私隱度。脆炸粟米蟹肉配甜酸醬滿滿的粟米配上鮮味十足的蟹肉就已經很美味，經過脆炸後口感一流，再配以甜酸醬一起吃，甜甜酸酸非常開胃，多吃一點也不覺得膩！泰式蠔仔煎蛋配甜酸醬蠔仔煎蛋香氣四溢，充滿蛋香味之餘，又吃得到蠔味濃郁的蠔仔，兩者匹配得宜，配上甜酸醬一起吃則更上一層樓！黃咖喱大頭蝦單看黃咖喱大頭蝦的賣相未必是很吸引，但吃上去咖喱味香濃，不論是配飯還是配薄餅一起吃都是一絕，加上大頭蝦沾滿了黃咖喱那份濃郁，吃上去都特別惹味，再者大頭蝦亦非常爽彈鮮甜，難怪我們都吃過不停！泰式牛肉、牛丸及牛筋船麵這船麵的份量十足之餘，湯頭濃郁得來帶點香甜和微辣，越喝越美味！牛筋軟腍、牛丸爽彈又帶點肉汁，兩者再配上泰式牛肉和船麵一起吃的確是美味又可口！最後，這裏的食物份量十足，不論是食材還是味道都相當有質素，所以喜歡泰國菜的朋友也不妨前來用膳。…查看更多

好友在”Salon Lanson”用餐過後一直都讚不絕口，加上趁着這陣子我沒有這麼忙，我們便一同到這餐廳吃個午餐兼順便敘舊。餐廳的裝潢非常高貴優雅又舒適，餐廳的色調和燈光亦見柔和，在這裏不論是跟朋友用餐或是商務見客都很適合。馬來西亞咖喱喇沙由於好友吃過他們的喇沙後一直向我極力推介，於是我也點了一碗來品嚐。這碗喇沙的配料非常豐富，內裏有雞絲、蝦、豆芽、雞蛋、帶子、烚蛋和米線。未品嚐配料之前，先呷一口湯頭，想不到在這西餐廳格調的餐廳裏能嚐得到這麼濃郁的喇沙，喇沙椰香味十足之餘又不失辣勁，兩者的味道平衡得恰到好處，米線則沾滿了喇沙湯頭的那份濃郁，再配上爽口彈牙又鮮甜的蝦、爽口的芽菜、鮮甜的帶子、雞絲和烚蛋一起吃，美味又滿足！最後真的要多謝好友推薦，如無好友的推薦，實在不會特意點他們的喇沙來吃，一吃之下不但有驚喜，更是一吃難忘，這喇沙正正是我喜歡椰香味十足又濃郁的喇沙，加上這裏環境非常舒適，服務又殷勤，下次如在這裏附近辦事，也定必前來品嚐他們的喇沙！…查看更多

自從跟好友到「炑」用膳過後一直都很喜歡，所以好友最近又提議到「炑」用膳的時候，我便立刻應邀。每次到餐廳用膳都很喜歡這裏木系而帶雅致的裝潢，總給我舒適的感覺。菠蘿水果酒菠蘿水果酒甜甜酸酸，內裏還有菠蘿果肉，酒精濃度又不高，易入口之餘，又開胃醒神！柔煮水八爪魚經過一小時柔煮的水八爪魚，厚身之餘，入口特別柔軟又充滿八爪魚的香氣，配上清甜的青森大根，配搭得宜又美味！茶碗蒸茶碗蒸口感絲滑又帶濃郁的蛋香味，配以甜豆、冬菇、雲耳和百合已經相當美味，再配上鹹香的三文魚子和鮮甜又creamy海膽後就更上一層樓！蜜柑鯛刺身蜜柑鯛刺身口感帶點爽彈而富有淡淡的鮮甜味，簡單的配上wasabi和豉油就已經美味可口！淡路島小針魚刺身小針魚刺身鮮甜中滲透出清新的魚香味，配以薑蔥豉油一起吃既有提鮮的作用，吃上來又別有一番風味！北海道帆立貝刺身厚厚而鮮甜的北海道帆立刺身就已經討得我的鍾愛，柚子皮的香氣更為帆立貝刺身增添一份清新的感覺外，吃上去更為有層次感！柚奄燒目光魚目光魚柚奄燒後香氣四溢，皮脆肉嫩，充滿魚油香，配以帶點柚味醬油一起吃可以減低油膩感之餘，更為開胃可口！寒鰤刺身寒鰤刺身魚香味相當濃郁又鮮甜，不過火炙過的寒鰤就更討得我的鍾愛，入口非常甘香又不失魚香味，配上我喜愛的柚子胡椒則變得更為香口惹味！黑鯥刺身經過火炙的黑鯥刺身吃上去都特別甘香，甘香味過後還帶陣陣的魚香味，加上刺身亦相當厚，所以吃上去，不論是口感還是味道都非常討好！德島縣阿南市生蠔生蠔不但新鮮肥美，入口鮮甜可口又creamy，配上辣蘿蔔蓉、柚子皮、酸汁一起吃更為開胃又清新！燒喜之次·飯喜之次燒過之後特別皮脆肉嫩，將它拌入香甜軟糯的日本米一起吃特別匹配，每吃一口飯都充滿魚香味，實在令人吃過不停！北海道松葉蟹肉·蟹膏將北海道松葉蟹肉和蟹膏拌勻一起吃，不但能嚐得到蟹肉的鮮甜，又能嚐得到蟹膏的甘香，再配上小菊的清新，絕對是不能抗拒的美味組合！燒大拖羅香脆可口的紫菜包裹着火炙過的大拖羅，入口特別甘香，而配上京蔥後令油脂豐富的大拖羅吃上去不但香而不膩，反而更有清新又幸福的感覺！金目鯛魚舞茸菇湯吃過甘香的大拖羅後，再喝清甜可口又帶魚香味的金目鯛魚舞茸菇湯都特別舒服！北海道松葉蟹腳天婦羅松葉蟹腳天婦羅外脆內啖啖肉，味道鮮甜無比，單吃已經很美味，但配上咖喱粉一起吃則更為惹味可口！山形縣行者大蒜天婦羅大蒜天婦羅香脆可口，充滿蒜香味而沒有不討好的辣勁，反而帶有甜味，特別得來又討好！蝦夷鮑魚天婦羅配鮑魚肝醬蝦夷鮑魚口感柔軟中而富有彈性，外層還香脆可口，配上濃郁又甘香的鮑魚肝醬，匹配得來又美味！十勝和牛釜飯十勝和牛釜飯香氣四溢，和牛入口柔軟而充滿肉香味，肉香味之中又帶甘香，而每一粒釜飯都被香甜的釜飯汁包裹着，配上和牛一起吃簡直是一絕的組合！赤麵豉湯赤麵豉湯熱騰騰之外，還鹹香濃郁，喝起來都特別美味！自家製黑糖蕨餅蕨餅口感軟糯又討好，配上黑糖更為美味可口，作為飯後甜品就最好不過！最後，這裏從前菜到甜品都貫徹如一高水準，食材新鮮，配搭得宜，環境舒適，服務又周到，難怪我們一直都這麼喜歡到此用膳。…查看更多

好友最近吃過「銀廬1933」的川菜後一直讚不絕口，餐廳特意以花椒作主題來製作不同的菜式，這麼特別，我亦因此而心動了。想不到原來這餐廳是來自四川的川菜fine dining餐廳，更是一間米芝蓮一星和在大眾點評獲得黑珍珠一鑽的餐廳，難怪這餐廳受到明星和名人熱捧！餐廳地方不大，但是整間餐廳都是以純白色作主題，再配上柔和的燈光，整體感覺優雅而帶點cozy的感覺。Welcome drink ; 餐前水果Welcome drink用上乳酸和荔枝調製而成，味道甜甜酸酸，十分開胃！而餐前水果是哈密瓜，正正是我很喜歡的水果，吃上去爽脆清甜又美味！涼菜四宮格涼菜用上四個精緻的器皿載着，形成四宮格一樣，看上去都特別美觀而優雅！胭脂蘿蔔胭脂蘿蔔醃得入味之餘，口感又爽脆，吃起來甜甜酸酸，開胃可口！鮮椒雞樅菌菌香味十足之餘又帶椒香餘韻，頓時喚起我們的食慾！燈影魚片燈影魚片參照了燈影牛肉的做法，薄脆透光，同時亦充滿椒麻的味道。醬香鴨舌鴨舌入味之餘，又非常濃郁，做到濃而不過鹹，值得一讚！前菜魚子醬甜蝦雞牛湯凍這道湯凍用上西式的擺盤，感覺非常特別而優雅，湯凍用上三年以上的土雞和牛骨熬製而成，難怪喝上去尤其清甜，再配上甜蝦，令其甜度更上一層樓，配以鹹鮮味十足的魚子醬一起吃匹配之餘又美味，難怪我們都吃過不停！湯蝴蝶花膠湯 （山椒精油）以精緻的蝴蝶來點綴這個花膠湯就知道師傅有心思，湯頭清甜無比，花膠軟腍中而帶點彈牙，滋補養顏又美味。此外，加少許山椒精油到湯頭不但可以提鮮，湯頭喝上去則有層次感！主菜大千乾燒關東參大千乾燒關東參的做法參照了來自張大千先生食譜內的大千乾燒魚，以關東海參配以黑毛豬和杏鮑菇在一起，海參入口彈牙外，杏鮑菇同樣彈牙討好，加上黑毛豬的肉香味，三者配起來，惹味非常！宮保蜀南竹胎兒鵝肝鵝肝沾滿微微椒麻香辣而帶點甜的宮保醬汁，外層微脆，入口即化，口感極佳，再配竹胎兒和夏威夷果仁一起吃，口感和味道都更上一層樓！甜蜜豆百合吃點清甜的甜蜜豆和百合來清一清味蕾，再次品嚐下一道菜式就最好不過！土罐貢椒乳鴿土罐貢椒燻烤乳鴿香氣四溢，皮脆肉嫩，還充滿肉汁，煙燻味過後還嚐得到陣陣的椒麻味道，惹味得令人吃過不停！青椒汁沸騰韓牛店員將沸騰的青椒汁倒入碗內，頓時傳來喳喳聲，單是這聲音已勾起我們的食慾，而韓牛入口嫩滑而充滿牛肉香，米線掛滿青椒汁，香辣得來又帶麻麻的感覺，辣得非常過癮！主食老鹽菜煨飯用上宜賓巿的老鹽菜和成都的醬肉來做這個煨飯，吃上起帶油香而不膩，味道鹹鹹香香，非常討好！甜品餐後椒茶用上七年以上的花椒嫩芽製作而成，而這款茶更有祛濕的作用，又沒有咖啡因，養生得來味道又討好！怪味雪糕以新鮮的豆腐再經過低糖處理來製成這個較為健康的雪糕，而以「怪味」為名就是因為雪糕上配上怪味醬，怪味醬習齊甜酸辣鹹的味道，再配以四川麻辣粉在一起，感覺很怪，但是跟豆腐味濃郁的雪糕卻出奇地匹配得宜！糖果（馬卡龍、杏仁薄脆、花椒朱古力）不論是馬卡龍、杏仁薄脆還是花椒朱古力都是他們自家製，每一款都甜而不膩又帶花椒香，實在是非常特別！吃過這頓飯後，我們都跟好友一樣讚不絕口，欣賞餐廳以花椒作主題來製作每一道菜式，特別得來配搭又得宜，無論是味道還是口感都討人得我們的歡心。加上這裏服務周到，又不厭其煩講解每一道菜式，難怪我們在這裏都吃得稱心滿意！…查看更多

在新加坡吃過辣椒螃蟹後一直念念不忘，剛巧母親大人從沒有品嚐過，所以經好友介紹之下就帶她到「樂天經典」嚐嚐。餐廳地方寬敞又帶點優雅，座位舒適，除了卡座和普通餐桌外，又有半開放式的空間給予客人用膳，所以一家人前來用膳又想多一點私隱度，就適合，不過！餐廳的套餐B除了有我非常喜歡的辣椒螃蟹，還有不少非常吸引的菜式，所以不說二話便決定選擇這套餐。套餐包括前菜小吃、螃蟹的菜式、熱炒、飯與粉麵、甜品和飲料，非常豐富！黃金魚皮一看到魚皮沾滿鹹蛋黃又金黃色的樣子就已經很吸引，吃上去感受到那股濃郁的鹹蛋黃香，加上魚皮炸得香脆可口又不油膩，實在令人吃過不停！辣椒螃蟹（伴炸刀切小饅頭）辣椒螃蟹的賣相不算是特別吸引，但不要被它那賣相騙了。辣椒螃蟹的醬汁不但香辣而惹味，還十分濃郁，配上外脆內軟的小饅頭，簡直是一絕！而螃蟹沾滿了濃郁的醬汁頓時也變得惹味可口起來，但又沒有被那濃郁的味道蓋過螃蟹本身的鮮甜味，所以愛吃海鮮的我們也特別喜歡這一道菜式！脆脆咕嚕肉咕嚕肉外層炸得香脆可口而充滿肉香味，沾滿甜甜酸酸的醬汁後變得特別開胃美味，此亦令我們胃口大開！蝦味魚子蝦球炒飯飯不但炒得乾身而粒粒分明，而每一口炒飯都滲透出淡淡的蝦味之餘，魚子亦為整個炒飯增添了不少層次感，加上蝦球爽口又彈牙，所以吃上去都特別討好！招牌酸柑香茅凍今次我們選的食物都比較濃郁，吃過這些濃郁的食物後，再吃甜甜酸酸又清涼的酸柑香茅凍都特別舒服又解膩，加上香茅凍滑身而帶點QQ，所以我們都很喜歡！可樂這套餐還包了飲品，我們二人都選了可樂，可樂配濃郁的食物都特別匹配！最後，我們吃過這頓晚飯後都非常滿意，辣椒蟹煮得十分出色又惹味，其他的食物亦討得我們的歡心，加上餐廳環境舒適，服務周到，不論是跟朋友還是家人前來進膳都非常適合！…查看更多

已經唔係第一次到日本過江龍拉麵店「GOGYO五行」用膳，而作為海鮮控嘅我如今再次光臨，絕對係衝住餐廳嘅期間限定「濃厚龍蝦沾麵」而嚟。雖然餐廳係拉麵店，但地方寬敞又舒服，環境上就結合咗日式居酒屋同西式酒吧嘅設計。餐廳除咗有提供拉麵和沾麵外，亦有不同嘅佐酒小食、壽司、主菜、甜品同手工啤酒等食物同飲品。濃厚龍蝦沾麵龍蝦沾麵絕對不負我所望，原條龍蝦尾以慢煮方式烹調，入口爽彈又鮮味十足，龍蝦尾亦早已拆肉以方便進食，餐廳實在非常細心！湯底濃郁而不失鮮甜同鹹香味，滿滿都係海老同埋豚骨嘅精華，配上爽彈嘅麵條就可以完美地掛滿湯底嘅精華。其實湯底嘅原味已經好濃郁，餐廳仲額外提供海老味噌，令湯底嘅鮮味變得更有層次！沾麵更配搭咗叉燒、芝士脆餅、半熟玉子、紫甘藍泡菜、水菜同巴馬臣芝士，豐富得嚟又有層次！食完沾麵仲可以將飯加入湯底之中而變成燉飯，芫荽更可增添清新嘅元素，食落去都特別滋味！焦香味噌和牛三文治麵包烘至香脆可口，而牛肉則用上鹿兒島和牛，入口肉味香濃而充滿脂香感，配上鹹香嘅味噌就已經好好味，再配以旁邊甜甜酸酸嘅芥末就變得更有層次，又有解膩嘅作用！自家製免治雞肉雞肉肉質鬆軟而充滿肉香味，內裏夾雜咗香蔥，食落去就更為清新可口，配上日本蛋黃後，入口更為濕潤又creamy，味道亦變得更為豐富！生菜明太子豚腩卷脂香感十足嘅豚腩充滿肉香味之餘，又不油膩，配上鹹香嘅明太子同爽口嘅生菜不但增添清新嘅感覺，亦令口感更為豐富，三者配搭得宜又好味！鹽味豚腩豚腩入口鹹香，肉香味十足，而肉香味之中又不失脂香感，口感爽彈又惹味！整體而言，今次用餐後發現餐廳食物質素不但有水準，更比早前到訪嘅時候進步了不少！而服務更加係非常貼心，不時留意我哋嘅需要，又不時主動詢問我哋嘅意見，可見餐廳力求進步，絕對值得稱讚！…查看更多

實在很久沒有跟母親大人用膳了，所以特意跟她到「棽粵」吃她喜歡的點心。這裏的裝潢高貴優雅，採光度高，地方寬敞又舒服，不論是跟家人還是朋友，甚至乎跟生意合作夥伴來用膳也很適合。除了室內的環境討人喜愛，餐廳還有相當大的露台可以觀望煙花，特別適合大時大節前來慶祝。當日我們不想大費腦筋，所以直接點了餐廳的中午點心套餐。這套餐內容包括了六款點心、一款飯和兩款甜品。蟹皇蒸燒賣；菜苗帶子餃燒賣內豬肉和肥肉的比例剛剛好，入口爽口彈牙又鮮味十足。雖然燒賣相當不錯，但是菜苗帶子餃更得我們的歡心。它皮薄餡靚，帶子爽彈又鮮甜，菜苗又充滿蒜香味，兩者配搭得宜，味道又有層次！百花釀魚肚魚肚完全吸收了蝦膠的鮮味，入口非常鮮甜又帶點爽口。至於蝦膠相當爽彈之餘，蝦味十足，再以爽口的蟹籽以作點綴，更豐富了整體的口感！妙齡乳鴿乳鴿來到的時候還是熱騰騰，皮脆肉嫩又充滿肉汁，同時鹹香味十足，即使不醮椒鹽或喼汁都已經美味可口！海鮮酥海鮮酥面層佈滿了鹹香的芝士，而內裏滿滿都是鮮甜的蟹肉，加上整個海鮮酥入口鬆化又熱騰騰，所以無論是味道還是口感都非常出色，難怪我們都吃過不停！菠蘿叉燒包菠蘿叉燒包同樣熱騰騰，與此同時，菠蘿包皮香脆可口，甜度適中，包身亦相當鬆軟，配上鹹鹹甜甜的叉燒和叉燒醬汁，吃上來都特別惹味！而最為驚喜的是內裏竟然有菠蘿粒，吃起上來口感都特別豐富，又能中和整體的味道！魚翅灌湯餃灌湯餃大大隻又皮薄餡靚，餡料十足，每吃一口都嚐得到鮮味和肉香味，內裏還有不少魚翅，吃起來非常爽彈，口感十分討好，再配以鮮甜的湯頭一起吃，簡直是滿足！棽粵招牌黑豚肉炒飯炒飯鑊氣十足又粒粒分明，每一口飯都夾雜了肉香味十足的黑豚肉，肉香味過後又嚐得到蛋香味和青蔥所帶來的清新味道，整體非常美味，味道又融洽！清香竹葉角；新疆紅棗糕竹葉角內裏包着軟糯而充滿豆沙的糕點，甜度適中之餘又帶點竹葉的清香，吃起來非常討好！至於紅棗糕口感同樣軟糯又帶點煙靭，甜度不會太高，討人喜歡，加上一邊吃一邊散發着紅棗的清香，所以我們也很喜歡！整體而言，這裏的食物不但有質素，環境又舒適高貴，服務更是十分貼心又殷勤有禮，所以此餐廳絕對值得回訪！…查看更多

去完旅行後都一直在忙，好像沒有好好放鬆和吃好的東西了，所以就決定了到訪早已bookmark的餐廳“La Brasserie”。一到步便很喜歡這裏的環境，浪漫有情調，燈光有點昏暗，而又不會過分漆黑，氛圍非常好！Les Huitres生蠔不算是很大隻，但也不細隻。入口充滿海水味之餘，爽甜又討好，加上檸檬汁後鮮甜味更為突出！Bisque de howard師傅將sourdough crouton和魚子醬放在龍蝦湯上，看上去都特別吸引，加上龍蝦湯來到的時候又熱騰騰得出煙，絕對值得一讚！脆身的sourdough crouton配上鹹香嘅魚子醬一起吃非常匹配，而龍蝦湯本身濃而不過鹹，鮮味十足，濃稠度又剛剛好，難怪我也喝過不停！Bread basket (每枱免費贈送)雖然麵包是免費的，但一點也不會馬虎了事！麵包跟龍蝦湯一樣，來到的時候都是熱騰騰，同時每一款麵包都非常鬆軟，空氣感十足，深得我們的歡心！Bouillabaisse店員一打開蓋子的時候，我們真的嚇了一下，沒想過這海鮮湯的份量驚人，內裏有很多不同的海鮮包括魚、蝦、青口和帶子。除此之外，還有兩片麵包可供醮上湯頭一起吃。海鮮湯入口非常順滑又creamy，同時又有淡淡鮮甜味，喝到底的時候還有粒粒香甜又爽口的洋蔥粒，口感討好之餘，味道亦相當不錯！不過，海鮮方面則略嫌鮮味有點不足，但內裏的蝦頭反而是焦點，鹹香得來蝦味又非常濃郁，十分美味！Magret de canard店員在未切鴨胸之前，先給我們拍照，鴨胸這樣看上去都特別吸引！鴨胸不單止煙燻過，它還是dry-aged鴨胸，所以吃上去鴨肉味非常突出，但又沒有蓋過煙燻的香味，口感柔軟中富彈性！而鴨胸下還配有橙沙律，所以honey glaze充滿淡淡的橙香味，把它們配上鴨胸一起吃，不單止配搭得而又美味，還可以解膩，所以多吃一點也不怕！Crispy layered potatoes with thyme & rosemary千層薯仔外層炸到香脆可口，同時又有少許海鹽以作調味，鹹鹹香香，又不會很油膩。與此同時，內裏一層層薯仔的口感亦非常討好，薯味又濃郁，濃郁的薯味中還滲透出淡淡rosemary的清香，真的令人吃過不停！Passion Fruit Sour吃過了這麼多東西後，再喝這杯甜甜酸酸的Passion Fruit Sour就最適合不過。它不但開胃又醒神，熱情果味亦非常濃郁，絕對是解膩的恩物！最後，這裏浪漫有情調，絕對是情侶約會的好地方。除此之外，他們的食物份量十足，所以也很適合與三五知己來這裏邊談心邊享用他們的食物和飲品。整體上，食物出品和配搭相當有質素，服務亦非常細心，絕對是值得回訪的餐廳！…查看更多

這陣子天氣實在太凍了，好友知道我又怕凍又喜歡吃酸菜魚，於是她便即興提議在最凍的那一天一起到「太二酸菜魚」吃酸菜魚。我們從沒有到過內地的「太二酸菜魚」，但在網上看到內地分店的環境基本上跟你香港分店差不多，都是光線充足，設計簡約，而這裏還有很多卡座，感覺非常舒適！此外，每一張枱上都有求籤筒，好讓客人在等待食物的時候求籤玩樂一番，所以我亦趁着有此機會，求了兩支籤，最終求到了兩支令人感覺良好的好籤。老壇酸菜魚$258．金針菇$20．紅薯粉$20酸菜魚份量十足，魚方面就用上非常嫩滑的鱸魚，同時每一塊鱸魚都相當大塊又頗厚身，而大部份魚片都是沒有魚骨的，所以吃上去口感非常好又方便！酸菜味道啱啱好，沒有過酸或過淡，湯頭亦做到恰到好處，不會過酸或過辣，還帶點麻，整個味道都非常討人喜歡！此外，我們還加了爽口的金針菇和口感帶少許煙靭的紅薯粉，兩者都跟湯頭十分匹配，紅薯粉又吸收了湯頭的精華，吃上去都特別滋味！大滿貫小吃拼盤 $82拼盤包括印尼蝦片、炸薯粒、雞翼和炸酥肉。每一款小食都炸得香脆不油膩，還可以因應自己的喜好配上旁邊的辣粉和蜜糖芥末醬來吃。整個拼盤裏，我自己最喜歡的是炸酥肉，它沒有炸得乾柴，而且非常鬆化，酥肉吃上去有肉香味之餘，還帶點甘香，所以不消一會兒，我便把它傳全清了！蝦仁娃娃菜 $48吃過濃郁的酸菜魚和香口的小食拼盤，再吃清一點的娃娃菜就最好不過！娃娃菜清而不寡，吃上去清甜可口，再配以鹹香的午餐肉和鮮甜的蝦仁一起吃，配搭得宜又美味！楊桃百香果檸檬茶 $28本以為這裏名物只有酸菜魚，誰不知這裏的楊桃百香果檸檬茶也非常美味！它的甜酸度調教得恰到好處，味道開胃醒神，喝得到百香果的味道，也沒有蓋過檸檬香，美味得我們連續點了兩杯！陳皮洛神花茶 (免費任飲)自助花茶區擺放了陳皮、洛神花和熱水，這裏提供的熱水就是沖花茶的最佳溫度，介乎在60-70 °C，同時亦有溫馨提示陳皮和洛神花的份量以調配一杯美味的花茶，真的非常貼心！這杯花甜甜酸酸，十分開胃 ，加上這陣子非常寒冷，喝上熱飲，感覺都特別舒適！總括而言，現在不用北上就可以在香港吃得到他們酸菜魚，實在是方便！加上亦可透過社交平台私訊他們獲取訂座link，訂座後有QR code，這便省卻了排隊的時間！加上這裏不論是食物還是飲品都很美味，服務又不錯，所以我們也想着回訪了！…查看更多

又chill又有戶外位的餐廳一直都是好友的心頭好，所以跟她慶生日前，特意先跟母親大人來”The Bayside”嚐一嚐他們的食物，才作決定是否跟好友到此慶生。這裏無論是戶外還是餐廳內的環境都很好，戶外位可以對着海景，邊吹吹風，邊談天說地吃東西。餐廳裏的環境亦不遑多讓，座位舒適外，牆上還掛了不少歐洲國家景點的畫，感覺很像置身於歐陸bistro一樣。生蠔三款生蠔都是法國的Fine De Claire，這種生蠔不算是最肥美的一種，但亦不會過分瘦削。肉質帶點彈性又爽口，入口先帶鹹味，其後鮮甜味就會慢慢滲出來，還有少許榛果的味道，簡簡單單的加點檸檬汁已經非常美味！喜歡的話亦可加mignonette或者百香果醬汁一起吃。蟹肉餅這裏的蟹肉餅是Maryland crab cakes，這種蟹肉餅不會添加麵包糠，也不會添加太多其他配料來製成，主要都是吃蟹肉的主體~。雖然蟹肉餅是偏細件，但正因為這種蟹餅是以吃蟹肉為主，吃上去絕對是啖啖蟹肉又鮮甜，而蟹肉餅還有不少蟹籽在上，所以口感和層次都變得特別豐富，即使不用醮任何醬汁都已經美味可口！香脆魚柳墨西哥夾餅魚柳未算是十分香脆的那一種，可能都是因為我們影相影久了，但吃上去還是啖啖肉又沒有骨，同時又有淡淡的魚香味，而墨西哥夾餅還帶微脆的口感。不過，我們都認為這墨西哥夾餅的chipotle醬汁、醃漬紅蔥頭和醃漬紫椰菜才是它的精髓，把它們配上魚柳墨西哥夾餅一起吃即時變得更為豐富，味道甜甜酸酸又帶點辣，味道特別開胃又惹味，所以我們都吃過不停！龍蝦堡龍蝦肉除了鮮甜，還很欣賞他們在調校龍蝦肉味道的時候，不會放過多的香草蛋黃醬，但又吃得到蛋黃醬creamy的口感和那甜甜酸酸的滋味，同時又不會蓋過龍蝦肉本身的鮮甜。此外，brioche亦輕輕烘過，有微微的牛油香和甜味，吃上去跟龍蝦肉非常匹配！不過，自己卻有點貪心，希望龍蝦肉再多一點，填到麵包底則更為完美！脆皮乳豬配馬鈴薯乳豬皮脆肉嫩，肉香味濃郁，看上去很像瘦瘦的，喜歡吃乳豬帶點肥膏的朋友不要因此而失望！其實乳豬皮跟豬肉之間有一層薄薄的肥膏，吃上去會特別甘香，不過自己不算是特別喜歡吃肥膏，我會選擇整走肥膏，而肥膏一點也不難整走，吃上去同樣美味，而旁邊的馬鈴薯和小青椒則中規中矩！西班牙式海鮮燉飯海鮮燉飯來到的時候已經香噴噴，飯的口感不會過腍或過硬，同時完全吸收了湯頭的精華，整體味道有蕃茄香之餘，又帶少許芝士的鹹香，味道相當不錯！至於海鮮方面有蜆、青口、蝦和帶子，當中以蝦最為出色，爽口鮮甜又彈牙，其餘的海鮮則中規中矩！西班牙油條配朱古力醬西班牙油條炸到外脆內軟又不油膩，口感極為討好，還充滿玉桂香，就這樣吃已經很美味！不過，我們則略嫌朱古力醬的朱古力味有點不夠濃郁，如果再濃郁一點則更為理想！意大利雪糕 - 開心果開心果雪糕口感幼滑，亦不算太甜，而開心果味亦都相當濃郁，所以我們都十分喜歡！Bayside Passion; Virgin SangriaBayside Passion味道甜甜酸酸又充滿百香果的味道，酒味不會過分濃郁，易入口之餘又美味！至於Virgin Sangria就相對甜一點，充滿果香，裏面還有不少不同的生果粒粒，整體味道都不錯！總括而言，這裏整個環境非常舒服又寫意，我們在這裏用餐整個人都即時放鬆了，單單是這一點我就知道好友一定會喜歡這餐廳，加上食物也不錯，特別推介蟹肉餅和香脆魚柳墨西哥夾餅，所以我亦最終決定跟好友在此慶生。…查看更多

不少朋友多次向我推介「蘇山雞飯」，而我和母親大人同是星馬菜的愛好者，所以趁住大家都有時間便到此用餐。如果現在不去，實在不知道何時再有時間。餐廳裝潢雅緻，光線又充足，坐位以卡位為住，我們都覺得非常舒服！鮮油咖央多士香甜的咖央醬配上鹹香的牛油不單止配搭得宜，牛油還入口即溶，多士烘到外脆內軟，所以無論是口感還是都很出色！吃過了多士，滿口充滿咖央牛油香，實在有一種越邪惡越幸福的感覺！火焰醬香椰子雞煲店員即場在雞煲上點火，整件事都變得特別有儀式感，還很適合打卡添！另外，雞煲下亦有蠟燭一直暖着，那便不怕雞煲很快便呀，還可以慢慢享用！火焰醬香椰子雞煲以椰青水、走地雞和茅台煮成，一滴水也沒有加入雞煲內，怪不得湯頭喝上去那麼清甜，又充滿椰青香，椰青香之中還有陣陣酒香滲出來 ，味道非常有層次又深得我們的歡心！至於雞肉方面，它不屬於極度嫩滑這一種，但嫩滑程度實屬不錯！有肉香味之餘，還有陣陣椰青香。單吃雞肉已經不錯，不過自己則特別喜歡醮上辣椒豉油和沙薑來吃，醮上辣椒豉油時，雞肉會多了一份鹹香和微微的辣勁，而醮上沙薑時，就很像吃沙薑雞，味道都變得特別香濃惹味，然後再將雞肉配埋上鹹香又不油膩的油飯一起吃，實在是美味又討好！龍蝦叻沙摻摻叻沙裏的龍蝦充滿龍蝦膏，龍蝦鉗又非常大隻，叻沙還份量十足，單是看到它的樣子已經十分吸引！龍蝦膏非常甘香，龍蝦又爽彈鮮甜，加以摻(油麵+米粉)、索了湯的豆卜、爽彈的魚蛋和魚片一起吃，口感和味道都特別豐富，不過我們略嫌湯底的味道有點不夠濃郁，但整體依然不錯！凍金裝柑桔蜜柑桔蜜味道甜甜酸酸又冰凍，開胃得來又不錯！雪糕班蘭奶茶這杯奶茶有雪糕之餘，又有遮仔做裝飾，整個賣相都特別吸引！因為奶茶有雪糕在內，所以口感都特別順滑，而奶茶味之中又有淡淡的班蘭香，兩者的味道非常匹配，不過自己認為如果茶味再濃郁多一點，則更為理想！總括而言，店員好友善之餘亦很細心，在雞煲上點火之前會溫馨提示我們坐開少少，免得有意外發生，所以一定要特意稱讚他們！ 此外，他們的食物賣相吸引又份量十足，味道還不錯，所以我們都吃得飽飽又滿足！…查看更多

“Enishi”由日籍師傅主理，加上好友知道我很喜歡吃食鐵板燒，所以特意帶我到這餐廳享用鐵板燒。這裏地方不算大，但毫無壓迫感，餐廳設計裏裏外外都充滿日本feel又modern。而座位方面，大部份都是bar枱座位，以方便客人邊欣賞師傅弄鐵板燒邊享受食物。Kyoto Vegetables茄子、本菇、水菜、燈籠椒和小辣椒全都是來自京都，不過自己不算特別喜歡吃茄子，總是覺得茄子的口感太腍，但京都茄子的口感比較硬身，所以出奇地自己很喜歡吃這種茄子。而這前菜裏的食材主要是吃回它的原味，還帶點鹹香，吃去都特別清新，所以以這道菜作為前菜就最適合不過！Sashimi爽口的蓮藕早已經被師傅用醋醃漬過，再配上偏為硬身嘅京都茄子在一起，口感相當不錯，油甘魚亦很新鮮。不過略嫌蓮藕用醋醃漬後，有點過酸而略為蓋過了油甘魚的鮮味，所以即是不用配上土佐醋啫喱在一起，酸味已經很足夠。Gyoza非常欣賞餃子是餐廳自家製的，而餃子的餡料非常特別，餐廳用了蕃茄和prosciutto作為餃子的餡料。餃子煎至微脆，而餡料鹹香味突出，單吃餃子味道則鹹了少少，所以師傅特意把它配上自家製辣椒油和湯頭。這樣一起吃，辣椒油的香辣和清甜的湯頭剛好平衡了餡料的鹹味，同時亦有提鮮的作用，味道也變得特別討好！Ezo Awabi老實說，這道菜的賣相不是很漂亮，但北海道蝦夷鮑卻煮得剛剛好，吃上去不會太靭，也不會太腍，配上用牛油煮成的鮑魚肝醬，味道濃郁得來又有濃郁的牛油香，但又沒有蓋過鮑魚本身的鮮味。再配以清甜的湯頭、茄子和青蔥一起吃，令整道菜式更為清新之餘，亦更有層次感，真的是越吃越滋味！Boston Lobster波士頓龍蝦不算是大隻，但吃起上來還是啖啖肉又非常鮮甜！同時，龍蝦煮得剛剛好，一點也不靭又爽口彈牙！其實就這樣吃已經很美味，不過配上濃郁的龍蝦湯一起吃，味道則更為豐富，而旁邊爽脆清甜的西蘭花苗就為這道菜增添了一份清新的感覺！Japanese A5 Wagyu一般吃鐵板燒，很多時配牛肉的蒜片都是買回來的，但當日看到師傅很有心機地自己半煎炸蒜片，絕對值得一讚！師傅將牛柳煎得剛剛好，正正是我喜歡的medium rare，外微焦內粉嫩，肉汁豐富，而A5和牛牛柳比起一般的牛柳脂香感來得豐富得多之餘，牛肉味又香濃，簡簡單單配上蒜片和海鹽一起吃就很美味！如果怕吃多了會有點膩，還可以配上wasabi一起吃，最後亦可以吃點日本青椒以作解膩之用！Pot rice和牛口感極為軟嫩，肉味濃郁，吃上去還甜甜的，充滿醬油香，這和牛比起剛才吃過的和牛牛柳更為出色！將和牛配上充滿米香的日本新潟米一起吃就已經很美味，再配上香甜的秘製醬油和清甜菜一起吃，別有一番風味！吃過煲仔飯後，再喝一碗熱騰騰又濃郁的麵豉湯，感覺特別舒服！Chef’s selection of dessert已經踏入秋季，正值是柿子當造的時間，所以師傅特意以柿子製作了芭菲作為當晚的甜品。柿子非常清甜又美味，配上幼滑而香甜的蜜糖牛奶雪糕和mascarpone就已經配搭得宜又美味，不過這樣吃上去只有甜的味道，難免有點單調，所以師傅也特意加了有濃郁焙茶香的cream、核桃碎和曲奇餅碎在內，這樣整個甜品無論是味道還是口感都特別豐富出色，美味得令我這個甜品控吃了一杯後，還想多吃一杯！總括而言，這裏的食物除咗賣相可以再美觀一點外，食材非常新鮮，再以不同的配搭和醬汁來突顯食材的原味之餘，又增添了不少層次感，最後更加入了不少西式元素，以豐富整道菜式！此外，師傅和店員都非常有禮又友善，師傅經常跟我們有說有笑又細心，我們吃過煲仔飯後，還不斷問我們要不要添飯，離開的時候，還在門口跟我們送別，所以這頓飯吃得特別開心，還感覺到很warm！…查看更多

早前母親大人經過「得閒飲茶」已經對這點心店有興趣，而我亦見最近自己有點空閒的時間，就決定跟她到此一起吃點心。由於這點心店是小店的關係，所以地方不大，但亦都乾淨企理，而當日我們坐在卡座，感覺相當舒適！餐牌上除咗有點心外，還有腸粉、炸物、蒸飯和燉湯等食物，食物款式相當多！姬松茸燉排骨母親大人和我同是愛湯之人，加上姬松茸又非常有益，所以便立即點了姬松茸燉排骨來品嚐。雖然這個湯看上去很像非常油膩，但喝上去毫無一點油膩感，而它的湯料十足，無論是姬松茸還是排骨的份量都十分多。這個湯來到的時候還是熱騰騰，特別適合現在秋涼的天氣！它有濃郁的姬松茸香之餘，還非常鮮甜美味，所以我們亦喝過不停！得獎蝦餃之王看到餐牌上有得獎的蝦餃之王，真的沒可能不把它點下來。蝦餃大大粒，蝦餃皮不易破爛，又不會過厚，而內裏的餡料爽口彈牙又鮮甜，絕對是名副其實的皮薄餡靚，難怪我們也吃得津津有味！紫薯流沙煎堆仔煎堆仔的size比我們想像中還要大一點，比起乒乓波還要大少少。它外脆內軟糯而帶微微的紫薯香，口感非常討好，而裏面的流沙奶皇餡料實在來得澎湃，流沙奶皇餡料很像源源不絕的流出嚟，流心效果非常好！吃得到蛋黃的鹹香之餘，又吃得到奶皇的香甜，鹹鹹甜甜，平衡得非常好，所以作為流沙奶皇控的我也表示讚好之餘，還吃過不停！春風得意腸帶有微微米香的腸粉皮包着香脆的油炸鬼、粟米、蝦等餡料，還有蟹籽在上以作點綴，吃上去口感豐富之餘又美味可口！沙嗲金錢肚金錢肚吃得到有沙嗲香之餘，又有黑椒在上，吃上去就更為惹味，加上它口感又剛剛好，不會太靭，也不太腍，認真不錯！家鄉鹹水角鹹水角炸得外脆內軟糯而帶微甜，同時又不油膩，配上鹹香的豬肉餡料後，鹹鹹甜甜，吃上去都特別滋味！懷舊鵪鶉蛋燒賣燒賣的口感微爽彈而富有肉香味，配上鵪鶉蛋的蛋香都不錯，整體則不過不失!香芒凍布甸布甸口感軟滑中帶點QQ，同時不會太甜又有微微的芒果香，當中還夾雜了不少芒果粒在內，整體則中規中矩！總括而言，這裏的食物相當不錯，同時非常欣賞他們的食物全都是熱騰騰，又很對胃，特別推介姬松茸燉排骨、蝦餃、春風得意腸和紫薯流沙煎堆仔。 另外，一定要特意稱讚他們的店員，不斷溫馨提示我們要趁着食物還是熱的時候吃，以免食物凍了，影響食物的味道和口感。與此同時，他們又非常殷勤頻頻收碟，還十分好客，給予我們賓至如歸的感覺！…查看更多

自從發現了母親大人開始接受西餐後便一直物色環境不錯又美味的西餐廳，有見”Peko Peko Eatery”相當不錯，所以最終選定了這餐廳來跟她品嚐一下。餐廳以木系色作主調，設計上亦非常簡約清新，同時添置左不少綠色植物，整體感覺十分舒適！除此之外，餐廳有戶外座位，可帶同寵物一起欣賞這裏的美景之餘，又可以享受他們的美食！由於當晚我們都不想想太多，所以便直接了當選了他們的套餐，而套餐方面有兩款選擇，分別是standard ($538)和premium dinner set for two($798)，最終我們比較喜歡premium這一款，所以直接點了下來。Welcome drink - Spain Sparkling Wine味道甜甜的，酒精濃度又不高，非常易入口，所以即使連平時很害怕酒味濃的母親大人，也愛上了它，飲過不停！Salad - Smoked Salmon & Peach Salad沙律的份量比想像中還要多，內裏有煙燻三文魚、菲達芝士、車厘茄、蜜桃、無花果、杏仁片、紅石榴和沙律菜等沙律配料。不論是沙律菜還是生果都非常新鮮又清甜，加上內裏有很多沙律配料，所以口感都特別豐富！此外，意大利醋的甜甜酸酸配上菲達芝士的鹹香特別配搭得宜又美味！Appetizer - 石鍋海膽帶子他他伴柚子豆腐海膽和帶子兩者十分鮮甜，配上鹹香的三文魚籽和蟹籽美味又可口，不過嫩滑的豆腐和清新的柚子就令到整道菜式變得更有層次感！Soup - 蘑菇cappuccino口感非常濃稠，每喝一口都感受到蘑菇碎的存在，菇菌味香濃，配上鬆脆的麵包條在一起，更為滋味可口！Pasta - 扇貝．明太子意大利麵單是看到它那粉紅色的賣相就已經非常吸引，意粉又軟硬適中，同時掛滿creamy又鹹香的明太子醬汁，所以每吃一口都感到幸福又滿足！此外，扇貝和魷魚都煎得剛好，一點也不會靭，吃上來還相當鮮甜！Main - 龍蝦米多龍蝦的口感相當彈牙又鮮甜，想不到它跟焗得香口的蘑菇十分匹配，再配上creamy又濃郁的醬汁在一起，整道菜式頓時昇華了不少，使我們吃過不停！與此同時，吃多了也不怕膩，碟上有大量沙律，可以解膩之餘，又可以清一清味蕾準備吃甜品。Dessert - Peko自家製芝士蛋糕配藍莓醬芝士蛋糕的口感很像cream cheese一樣，非常creamy，奶香味相當突出而帶微甜，吃上去還沒有heavy的感覺。藍莓醬亦誠意十足，用上粒粒藍莓製成，絕對不是普通的藍莓果醬，味道甜中帶微酸而充滿藍莓味，它跟芝士蛋糕特別匹配又好味，連平時不太喜歡吃芝士蛋糕的母親大人也一口接一口，吃過不停！Drinks (百香果蜂蜜檸檬梳打 ；夏日芒果蜜柚梳打)其實套餐已包了茶/咖啡，但是我們看見餐牌上面的signature 梳打賣相特別漂亮(轉配其他飲品原價減$10)，所以忍唔住把梳打點了下來。兩杯梳打的味道都甜甜酸酸又清新，不過自己特別喜歡夏日芒果蜜柚梳打，它層次比較分明，芒果香甜之餘，還沒有想過它跟西柚是如此匹配！最後真的要稱讚一下他們的服務，所有店員都非常殷勤有禮，不厭其煩頻頻幫我們換碟。此外，這套餐菜式多之餘，份量又比想像中還要多，食物非常有水準，而這套餐又包了餐酒，絕對是物超所值，真的難怪母親大人不斷點頭讚好，還說自己開始愛上了西餐！…查看更多