katie315的个人专页

以前在銅鑼灣上班時曾到這間店吃過，已經驚為天人，因為味道和在日本吃到的很像。今次和老公因事來到铜鑼灣，當然要帶他來試一下。看到店內這塊牌子才知道這間店在日本的橫滨其實有很多的分店晚上約七時多來到，人不多，其實我覺得某程度上是因為它的位置較偏離旺區，夜晚那邊很黑，所以除非是專程來找，否則很難會路過發現。我的食量太少，所以建議老公叫一碗大的再加麵底，然後加一碟餃子和調味蛋。我們點的是特松醬油豬骨拉麵，一上枱我的目光馬上被那一排紫菜和超多的叉燒所吸引。湯底很濃豬骨味，不太醎，依然保持水準。招呼我們的也是日本人，看他做事一絲不苟，就知道他對味道同樣堅持。紫菜多到吃不下，比起之前到一蘭只有一片薄得可憐的紫菜(還會溶掉!)，真是天淵之別。這裡推介的是粗麵，但如要加麵底則只能選幼麵。餃子是因為看到其他食評的推介而點的，果然沒有讓我們失望。皮薄而香脆，讓人忍不住一口接一口追吃著。調味蛋 $10 也不算貴，其實即是半熟蛋。但我們不知道原來特松的拉麵本身已有一隻調味蛋 (普通 size 的拉麵則配鵪鶉蛋)，所以很飽呢。…查看更多

相約了幾位同事到 K11 的 La Creation de Gute 午飯，它其實有一半是麵包店，另一半才是餐廳，兩邊是相通的。我們每人點了一款 lunch set 然後一起分來吃。每款餐都有他們自家製的皇牌麵包和餐湯，以及飲品，所以感覺很豐富。皇牌麵包是提子麥包，暖暖的挺好吃。我們點了黑松露醬北海道帶子野菌燴有機糙米飯、香脆洋蔥卡邦尼意粉和黑松露醬煙三文魚沙律配意式汁。我同事一邊吃這個黑松露帶子飯，一邊不停大叫"好食"，因為有很香的黑松露味，看到飯邊有一些油應該是松露油或橄欖油來的。飯粒軟硬適中，還有一粒粒的感覺。帶子則只有兩粒大大的，但因為飯味道太好所以雖然帶子少一點，但整體感覺還是很不錯。卡邦尼意粉忌廉汁濃稠，上面還有一些炸香脆洋蔥提升香味，意粉每一條也掛滿汁，也是高水準之作。連吃兩個忌廉汁的主菜確實有點膩的感覺，來一個清新一點的煙三文魚沙律，灑一點酸酸的檸檬汁很醒胃。其實點菜的時候沒有留意兩個也是黑松露味的，不過只要好吃，也不打緊。加一後每個餐約 $92，雖然相比平時午飯的價錢有點貴，但這餐吃得很滿足，以這個質素大家都覺得是物有所值。…查看更多

被 Openrice 上的鬆餅相片吸引, 決定專程來這裡一試。雖然有新出的輕食脆香鬆餅 (兩塊 Waffle)，但價錢和有四塊 Waffle 的價錢相差不遠，所以還是選了原大的香蕉朱古力窩夫。香蕉朱古力窩夫份很足料，除了切碎了的香蕉，還有半條香蕉舖在四塊 Waffle 上面。朱古力醬也毫不吝嗇地灑滿在所有材料上，很是滿足。但是這裡的熱水果茶真的不會推介，因為只有極少生果，而且在壼外是完全看不到的。味道也頗酸，一點也不像平時看到的熱水果茶。反而看到鄰座的凍生果茶賣相還可以。另外還 order 了蜆肉意粉，味道一般，不難吃但也不算很好吃。所以結論是來這裡還是只能吃鬆餅或窩夫。…查看更多

轉了工作在新港中心上班，當然要到鼎鼎大名的鼎泰豐品嗜一下。六時半左右放工上去取位，已經有不少人在門外等候，有不少是外籍人士。我們選擇了搭枱，只是等了五分鐘就可以內進。剛好是大閘蟹的旺季，自然要點一客蟹粉小籠包。上枱時應該很熱，有很多蒸氣冒出，但不得已跟兩位同事談完電話後，蒸氣已消失了。第一隻一口吃下，都忘了點醋吃，但已經非常鮮味，湯汁充滿口內，皮很薄，果然不同凡響。第二隻試著咬開一半來看看餡料，原來除了蟹粉，還有一絲絲蟹肉，難怪這麼鮮味。不過$88完只有六隻，不消一會已被全部吞到肚子裡。 醉雞酒味很濃，正合我意。雞肉肥瘦適中，挺滑身，連皮吃下也絕不會覺得肥膩。份量亦算可以，不會只有三四件。紅燒牛肉麵比起之前兩款餸有點遜色，湯底味道還可以，只是牛肉只有兩小塊，不值七十多元。牛筋很滑很軟，但也只有兩小件。建議牛肉麵還是去專門店吃較化算。…查看更多

轉眼已結婚三週年， 得知 Aqua 有 sunset menu, 所以 book 了6:30 枱。(6:00 或 6:30 都可以點 sunset menu, 須於一個半小時還枱。)原本訂枱時侍應說當晚的 window seat 已滿， 但去到卻安排了 window seat 給我們。Sunset menu $398 三個 course, $348 兩個 course。我們見價錢相差不遠， 都點了三個 course。頭盤我們點了黑鱈魚慕絲配芝士玉米糰和廚師精選沙律。黑鱈魚慕絲味道不錯， 但份量只有一口， 芝士玉米糰味道一般。廚師沙律則像超市買的沙律菜包。主菜點了燒西班牙黑毛豬配焦糖蘋果和美國肉眼汁燒。那個豬有點令人失望， 又硬又乾得像厚火腿片。焦點蘋果不夠軟和甜。肉眼扒則做得好吃， 牛肉味濃和燒汁足夠。訂枱時千叮萬囑要在甜品寫上 Happy 3rd Anniversary， 怎料 Aqua 卻忘了， 唯有把甜品退回。後來他們補回並 free 了我們的 drinks 以表歉意， 這個倒是沒有預計到。…查看更多

週日和媽媽飲茶， 才得知這裡有$38的大閘蟹。原本以這個價錢都不寄厚望， 但質素竟比標榜專門吃大閘蟹酒家還要好。一打開蟹蓋很是驚喜， 蟹膏舖滿蓋， 十分鮮味。$38 這個價錢真是無敵。酒家還免費提供薑茶， 不過薑茶的味道就淡了一點。…查看更多

星期五晚上約了一位喜愛西餐的舊同事聚舊， 以為位置不起眼的小店不用訂枱， 怎料已經滿坐， 大概是大家看到食評不俗而來試試。不過幸好只是等了一會就有位。我倆都屬細食之人， 所以只點了必吃的卡邦尼意粉和太極窩夫。由於醬汁太濃稠，侍應叮囑必須在兩分鐘內吃這個卡邦尼意粉， 否則麵條會黏在一起。每條意粉都掛滿醬汁， 味道十分濃厚。雖然意粉份量不多， 但也感滿足。太極窩夫是現點現造， 所以須等候20分鐘。價錢有點貴 ($88)， 但我們是衝著這個才來的， 所以無論如何也要試一次。果然沒讓我們失望， 賣相很美， 看著它感覺很夢幻， 才明白這裡為何叫夢咖啡館。朋友愛朱古力， 我則愛士多啤梨， 大家不用爭。吃這個一定要趁熱， 因為第一、兩塊是最好吃的，外脆內軟。雪糕溶得很快， 沒多久就變成糖漿了。邊吃邊向友人介紹 Opensnap, 即時把相片上載時被侍應發現， 她問我有沒有寫她這個服務超級好的侍應? 她的服務... 還不錯喇， 都算主動細心。 我想，我還會再來的。…查看更多

從 Openrice 得悉小王牛肉麵於荃灣廣場開了新舖， 就趁周日去試試。傍晚六時多去到門口已見到有很多人在等， 我當日只有一個人也不能馬上入坐， 要等十五張二人枱。點了一碗半筋半肉麵， 湯底有濃濃藥膳味， 牛肉只有兩塊， 一塊頗淋， 一塊連筋有點硬。麵條選了幼麵， 不像上海麵，反而有點像公仔麵的感覺。可選擇要不要酸菜。牛筋很軟， 可惜有些牛毛黏著， 稍為影響了食慾。 …查看更多

平時返工都有叫菠蘿油外賣做早餐， 但送到來總是冷冰冰的。這次終於有機會一試傳說中的菠蘿油， 果然沒讓我失望。包身還很熱， 脹卜卜的， 表面的糖塊焗得香脆， 之下則是軟軟的麵包夾著完整的牛油片。一口吃下， 什麼減肥計劃都要暫時拋諸腦後。 由於未吃午餐， 還點了沙嗲牛肉麵， 沒料到也是非常的好吃。還有凍奶茶， 茶味很濃， 但個人覺得下次叫少叫甜會更好。臨走時侍應還很有禮貌地讓路給我和說多謝， 比起某間也很受歡迎但沒禮貌的舊式茶記， 我更愛這裡。…查看更多