今天滿心期待地嘗試了一家四川菜餐廳,結果整體體驗非常令人失望。點了三道招牌菜,每一道都或多或少存在問題,實在不吐不快。首先,酸菜魚的味道完全不正宗。湯底缺乏鮮香和層次感,酸菜既不夠酸也不夠爽脆,魚肉處理得有些鬆散,整體口感與正宗川味相差甚遠,彷彿在喝一碗平淡的酸湯。其次,孜然炒羊肉幾乎全是洋蔥,羊肉少得可憐!孜然香氣不足,羊肉嚼勁也一般,整體味道被洋蔥的辛辣味掩蓋,感覺更像是一盤炒洋蔥而不是羊肉料理。最後,三杯雞煲的味道非常奇怪。醬汁過於甜膩,掩蓋了九層塔和薑蒜的香氣,雞肉口感也偏乾,缺乏應有的嫩滑和濃郁風味,與傳統三杯雞的醇厚味道完全不符。服務方面也比較一般,店員態度冷淡,整體氛圍讓人感覺不夠熱情,最後付款埋單時才被告知只收現金。總之,這次用餐體驗遠低於預期,無論是菜品口味還是服務都還有很大的提升空間。不會推薦給朋友,短期內也不會再光顧了。…查看更多
風雲排檔
2025-09-01
以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。
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用餐日期
2025-09-01
用餐方式
堂食
人均消費
$230 (晚餐)