紅磡一條食街不起眼用心烹調(川明居風味米線)一所小店,用心機自家製小食、咖啡撙仔飲品👍👍裝潢簡潔雅致❣️酸辣金湯米線~個湯飲落酸得好醒胃,辣度係溫和,唔會嗆喉。米線吸飽湯汁,滑溜中帶彈性,肉碎加上酸菜,口感層次豐富❣️蘿蔔牛坑腩飯~舊坑腩炆到超淋入味,入口幾乎即化,個汁撈飯一流。蘿蔔索盡精華,冇渣又清甜😋😋❣️黑醋豬軟骨~烹調得宜,醋香醇厚而溫和。豬軟骨火候十足,口感軟糯非常,膠質豐腴黏唇,軟骨部分已燉至半透明狀,入口即化。整體味道酸甜平衡❣️紅油抄手~肉饀飽滿,鮮嫩多汁。秘制红油香氣醇厚,辣而不燥,麻中帶鲜,花椒的微麻恰到好處地提升了風味層次。❣️孜然雞翼~超惹味,外皮香脆,孜然粉落得夠重手香噴噴。❣️燒賣就係傳統港式風味,細細粒豬肉餡紮實。…查看更多
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用餐途径
堂食



























































