返工咁辛苦,間唔中要對自己好啲~上星期專程黎到紅磡嘅「江戶壽司秀」嘆omakase~.除左可以坐吧台欣賞師傅功藝,仲有包廂座位,私隱度高~想三五知己或親朋戚友黎個聚會都無問題😉.當晚有三款omakase course,揀左秀逸 ($880) 黎試下~.前菜已經好精緻~有超香甜車厘茄、南瓜豆腐好滑、同白飯魚天婦羅,好脆又唔油~.鮟鱇魚肝放上炸紫菜上,一啖咬落有黃蘿蔔同香蔥索索聲,中和左魚肝肥膩感覺~.師傅即席切鮑魚,鮑魚片好新鮮,配塔鮑魚肝醬飯寧舍豪華~🤣.平日最愛茶碗蒸,熱辣辣又超嫰滑~仲有一絲絲蟹肉~.甘鯛立鱗燒好巧功夫~要將滾油淋落魚身令魚鱗垂直香脆,連埋香蔥絲一齊食超好食~.一共有八件壽司~帆立貝、甘目鯛、真鯛、赤貝、梭子魚、銀鱈魚加右口魚、海膽、赤身,每件都非常新鮮有光澤🤩 當中最鐘意右口魚,輕輕燒過後魚油味香到不得了~仲有海膽超鮮甜,一啲腥味都無~.食完壽司有湯飲~湯底好清,有兩粒蜆肉,無沙又鮮甜~.最尾仲有甜品,抹茶奶凍好滑身,抹茶味好濃郁~仲有靜岡県嘅蜜瓜,點解可以甜到咁~非常好食如果有得encore就好~🤣.師傅同店員都非常親切,每一道菜師傅都會同客人有交流~非常高質嘅一餐👍🏻…查看更多
江戶壽司秀 (民泰街)
2023-07-03
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用餐途径
堂食