Voka Man的个人专页

上星期六同班大学死党杀入元朗韩泰太，7条友围炉开餐！晚市$328任食，一入门口就俾个开放式烤肉区吸引住，炭火烟熏味混住人声笑声，灯光够亮唔会暗摸摸，卡位阔落够晒一班人喧哗，成个场热热闹闹似足韩剧大排档气氛！👬👭💨韩式烧肉配料任选 🩵🩵🩵🩵牛魔王重点推介「安格斯牛小排」！油脂花纹靓到反光✨，炭火一烧「滋滋」声，入口即溶牛油香爆棚～猪颈肉爽脆弹牙，腌得够入味唔使点酱都正！不过五花肉切得薄咗少少，烧耐两秒容易变肉干😅。配菜有惊喜：菠萝圈烧到焦糖面🍍，夹住油润五花肉食，酸甜解腻超夹！韩泰太炭烧窯鸡 🩵🩵🩵🩵🩵全场MVP非佢莫属！原只炭烧鸡上枱热辣辣，鸡皮脆到「咔嚓」声💥，撕开鸡髀肉汁多到滴落台💦！秘制酱料带微辣泰式香料味，腌到入晒骨髓，鸡肉嫩滑唔嚡口，连鸡胸都唔鞋！汽水+雪糕任食 🩵🩵🩵🩵汽水柜成幅墙咁大🥤，连韩国米酒都有！雪糕区有齐Häagen-Dazs绿茶味、Dreyer's脆皮筒，最过瘾系自配「爆谷雪糕杯」🍨：焦糖爆谷+云呢拿雪糕+朱古力针，冻热交融脆卜卜，饭后甜品大满足！人均$328食到捧住个肚走，炭烧鸡真系食到上瘾！环境够嘈够接地气，啱晒一班friend丧食倾计。虽然油烟味重咗少少（食完成身烤肉味😂），但烧肉选择多+窑鸡超水准，雪糕仲有H记加持，性价比爆灯💡！7个人食足3个钟冇停手，笑到见牙唔见眼～下次gathering可以encore！👯‍♂️💨…查看更多

今日終於放假唔使做嘢，梗係要同屋企人輕鬆吓，去飲個茶食個包啦！👨‍👩‍👧‍👦 揀咗旺角嘅「盈館」，之前聽朋友講過幾次，話佢啲點心有啲新意喎。一入到去，嘩😮，個場比想像中光猛同闊落喎！裝修唔係走金碧輝煌嗰種老派酒樓feel，反而係帶點摩登簡約，坐得幾舒服。雖然中午時間都幾旺場，人來人往，但枱與枱之間唔會太逼，傾計都唔使嗌。燈光柔和得嚟又夠曬光猛睇清楚食緊乜，整體氣氛幾好，啱晒一家人或者朋友聚腳吹水。😊點解揀呢度？一嚟係地點方便，旺角中心地帶，食完嘢行街濕平都就腳。二嚟就係聽聞佢哋啲點心唔係一味得個「傳統」，有啲心思嘢玩吓，咁就心思思嚟試吓係咪真係咁掂啦！椒鹽魷魚鬚** 🦑嚟得飲茶，點少得啲香口嘢！呢碟魷魚鬚一上枱，熱辣辣，個椒鹽香味已經飄晒過嚟，引死人🤤。佢炸得啱啱好，個炸漿薄薄一層，脆口得嚟唔會成口粉。入面啲魷魚鬚肉質夠厚，食落爽口彈牙，唔會韌到咬唔開。重點係個椒鹽調味，夠惹味但又唔會死鹹，仲帶少少微辣，食到停唔到口！絕對係佐酒…呀唔係，佐茶嘅佳品！😂擂沙煎堆仔 ⚫️呢個係我幾期待嘅點心！平時食開嘅煎堆係圓碌碌炸起嘅，呢度嘅係「煎堆仔」，仲要係「擂沙」餡。個樣扁扁哋，細細粒好得意。外皮煎到有啲微焦嘅脆口感，同時又保持到煙煙韌韌嘅質地。入面嘅擂沙餡（即係花生碎、芝麻加砂糖）磨得幾幼細，花生味超香濃，甜度適中，唔會太甜膩。一啖一粒仔，口感同味道都好有層次，幾有驚喜！👍蜜汁叉燒腸 🥢腸粉係飲茶嘅靈魂之一嘛！呢個叉燒腸粉皮都算薄同滑，唔會一夾就散，幾好。入面嘅叉燒份量都OK，切成細粒，蜜汁味都夠，甜甜哋，係大眾會接受嘅味道。不過老實講，呢個就相對普通啲，冇話特別出色，亦冇乜失手，屬於穩穩陣陣、安全嘅選擇。龍蝦湯鮮竹卷 🦞呢個名聽落就覺得好似幾巴閉！用龍蝦湯嚟浸鮮竹卷，都幾有諗頭。個湯底呈橙紅色，熱辣辣上枱，真係聞到淡淡嘅龍蝦鮮味。個湯味道都幾濃郁，唔係求其用味精水溝出嚟嗰隻。鮮竹卷索晒啲湯汁，好juicy，入面嘅餡料不過不失。啖啖都食到龍蝦湯嘅鮮甜味，係幾得意嘅新派點心，值得一試。金湯小龍包 🥟又係一個名呃得吓人嘅點心！個「金湯」睇落似南瓜湯或者雞湯之類，顏色幾靚。小籠包個皮算薄，夾起嚟要小心啲，入面嘅肉餡都幾多汁。不過，略嫌個金湯嘅味道唔算好突出，反而有少少蓋過咗小籠包本身嘅肉汁鮮味。感覺兩者嘅融合度可以再好啲。試過就算，唔會話特別encore。甫魚乾蒸燒賣 🐟燒賣都要試真章！呢度嘅燒賣標榜加咗「甫魚」（即係大地魚乾粉）。食落去，真係feel到除咗豬肉嘅鮮味之外，仲多咗一份大地魚獨有嘅咸香同甘香，令到成粒燒賣嘅味道層次豐富咗。豬肉餡都幾彈牙，唔會溝太多肥肉或者粉。比起一般酒樓嘅行貨燒賣，呢個明顯有誠意，幾好食！生滾生菜魚滑粥 🥣食咗咁多點心，最後叫個粥潤吓喉嚨，清清哋最好。碗粥夠熱，滾住上枱，個粥底都煲得幾綿滑，唔會水汪汪。魚滑份量都足，食落幾彈牙爽口，冇腥味，應該係新鮮打嘅。加埋啲生菜絲，簡簡單單，味道清淡得嚟帶鮮味，係好舒服嘅comfort food。😌總括嚟講，盈館嘅食物質素高，環境舒適，價錢都算合理。我哋四個人食咗咁多嘢，埋單都係$500左右，真係好抵食！👍 如果你哋想喺旺角搵間好食又抵食嘅餐廳，盈館絕對係一個好選擇!…查看更多

推開奶白色大門，成間店好似浸喺牛奶盒裏面🥛！高樓底吊住雲朵燈☁️，成排落地玻璃引曬街外陽光入嚟☀️。我哋揀咗窗邊卡位，梳化位闊到可以擺兩個手袋🛋️。周圍係少女風嘅大理石枱同藤椅，耳邊飄住輕快韓文歌🎵，睇住店員捧住七彩沙冰穿梭，未食已經心花放～HeSheEat All Day Breakfast 💖💖💖💖上枱震撼過手機屏保📱！太陽蛋搖吓搖吓🍳，焦脆煙肉疊成小塔🥓，黑松露炒菇霸氣佔半碟🍄。最正係焗豆兜用迷你鐵鑊仔裝，脆皮薯餅咬落"咔嚓"聲🔊！炒蛋滑到似絲綢，牛油香湧出嚟～鵝肝牛肉漢堡配薯條 💖💖💖💗視覺衝擊滿分💥！鵝肝厚過手機鏡頭，油光令相機自動對焦📸！漢堡包脆皮灑滿芝麻，切開見粉紅肉汁滲入鬆軟包身🍔。薯條粗過手指🍟，海鹽粒閃閃發光，點黑松露醬邪惡度爆燈⚡～鵝肝入口即化，可惜牛肉稍嫌乾身扣半分。士多啤梨日本牛乳沙冰 💖💖💖💖粉紅風暴來襲🌸！玻璃杯透出漸變色，頂層奶蓋似富士山積雪🗻。啜到底仲有驚喜——自家熬草莓果肉大粒過魚蛋🍓！冰沙打得綿密，牛奶香中和酸味，飲完成個嘴變胭脂唇👄西瓜益力多 💖💖💖💖透心涼視覺魔術❄️！直筒杯睇透三層色：底層西瓜茸似紅寶石💎，中層益力多泡泡浮游，頂層冰粒鑲薄荷葉🌿。攪勻後啜到脆脆西瓜籽，酸甜爽過食原個西瓜🍉，解膩一流！🌇陽光慢慢變橙黃，我哋舔緊杯邊最後一滴沙冰⋯⋯ 全日早餐擺盤似藝術品🎨，沙冰杯透光睇到心思✨，連薯條都企得筆直！今次忍手冇點招牌窩夫，留肚食晚飯睇戲剛剛好🎬～ 玻璃屋光影遊戲 + 相機食先盛宴，拍拖小休充電站⚡…查看更多

推開Mini Friday木紋大門，暖黃吊燈灑落慵懶爵士樂🎵，工業風水泥牆掛住復古電影海報，高腳凳吧枱啱晒獨食唔尷尬嘅我！週五晚居然唔洗等位，店員帶我坐窗邊卡座，望住街景嘆杯凍檸茶🍋，半開放式廚房傳來滋滋牛扒聲同笑語，呢種chill爆vibe真係I人天堂啊～✨🍗Friday雞翼（鹹蛋黃）味道：鹹蛋黃醬超！濃！郁！帶微微辣勁🌶️口感：炸到金黃脆皮再掛滿流沙醬，咬落"咔嚓"聲，啲醬黐住咀角要舔手指🤤評價：邪惡度爆燈但停唔到口，略嫌油紙墊底吸走部分脆度🥩美國安格斯頂級肉眼味道：炭烤香攻鼻，牛油香在舌面打轉🧈口感：中心嫩粉色juicy到瀉肉汁，脂肪位入口即溶🤤評價：五成熟火候準，格紋焦痕超上鏡📸 配菜烤蒜頭超驚喜！可惜海鹽樽卡住要問店員救🍟黑松露薯條（黑松露沙律醬）味道：粗薯連皮炸，沙律醬混黑松露碎~松露香氣似落雨後森林🌧️口感：外脆內綿密，醬汁多到可以蘸牛扒食評價：上枱唔夠熱扣分，但$68呢個份量抵到笑人均$300唔使，獨食都畀我坐足兩粒鐘無人催，下次要試埋個流心巴斯克蛋糕！🍰…查看更多

最近翻滾喺社交平台嗰陣，搵到呢間鋒哥廚房開新店嘅消息。聽落位於屯門區，已經引起我個好奇心，就俾佢一個機會去見識下。入到鋒哥廚房，洗手要先經過大門口，已經有一種家嘅感覺。裝修有味道，流連忘返，敢講出聲喺度都未食好好飽，一次過試晒所有精選佳餚。💥麻辣烤魚💥一見到烤魚就已經知道佢同其他地方唔同，表面金黃色，香氣撲鼻。魚肉入口充滿魚香，而且充滿一種咬落去都會流出嘅魚油香味。魚肉鮮嫩，水分充足，一咬落去都係一口嘅魚香味，真係可以話係物超所值！💥麻辣任食雞煲💥每一啖都係濃郁嘅雞香，配上特製嘅麻辣醬，真係抵食到爆！ ！真係口口都係麻辣味，入口軟綿綿又唔失其彈性，唔會覺得太肥膩喎！香，又香口😋💥火鍋💥都幾特別，烤魚，雞煲後，我哋再來個火鍋。選料豐富，新鮮度勁高，全部任你揀，任你食！💥鮑魚💥一見到鮑魚，就已經覺得佢質素高。口感爽彈，口口都係海鮮嘅醇厚味道，令人回味無窮。即使吃到最後都仲想再食，係咁嘅誘惑力！👍🏽💥豬肉丸💥呢款真係需求一定要介紹落去，豬肉丸口感嚼勁，一口咬落又多汁，每一顆都係肉香四溢。講真，真係令人回味再三，就算食到飽都放唔低佢。👍🏽💥皇帝菜💥單係見到菜都感到獨特，真材實料，就係hor!爽脆口感，一口咬落馬上感受到香甜滋味。由頭食到尾，都係咁鮮美無比，一定要試先知！😋咁抵食，下次約埋朋友再過嚟!!!…查看更多

馬鞍山鍾意台式飲品嘅朋友仔有福啦！新港城中心開咗間top pot tea 一鼎茶，係一間好正宗嘅台式茶飲店，佢哋嘅飲品個人覺得都好啱返香港本地人口味。今次同女朋友叫咗呢間舖嘅【茉莉青提爆檸】同【焦糖珍珠奶茶】。佢哋嘅【焦糖珍珠奶茶】簡直無得頂，同我之前去台灣旅行飲嘅一模一樣。焦糖嘅甜度適中，配埋奶茶嘅香味，濃郁嘅香氣充滿晒成個口腔，再配埋珍珠嘅口感，將成個體驗推上咗另一個層次。珍珠唔會太韌，恰到好處，仲好煙韌。飲咗啖好似即刻去咗台灣咁。佢哋嘅【茉莉青提爆檸】都一樣咁正，檸檬嘅酸爽，完美咁帶出茉莉淡淡嘅清香，仲有青提嘅酸甜，非常清涼，又好開胃。真心推介鍾意台式茶飲嘅朋友仔嚟呢度試吓佢哋嘅正宗台灣風味。…查看更多

自從半年前我去試咗佢哋嘅午市火鍋，就一直喺我心目中留低咗一個好美嘅印象😉 即使喺忙碌嘅生活中，我哋都希望可以喺有限嘅時間內再享受多次～今日同老公去食火鍋set。食物開始啦！第一樣就係🥒『蒜拍青瓜』。呢一款大家都好熟悉，但做得好嘅蒜拍青瓜鮮嫩又爽口👏🏻，簡簡單單幾下就把青瓜嘅甜味凸顯出嚟🥒，我個人超級鐘意佢呢款，完全打開左我嘅胃口！跟住就使我哋今日嘅重頭戲🍲『火鍋湯底:蒜蓉卜卜蜆鍋』。湯底喺同蜆結合後，整個湯頭變得無比鮮味，有種獨特且豐滿嘅口感🕺🏻。🍣再嚟就係我哋黎呢度必食嘅西班牙黑豚肉🍣👍🏻黑豚肉鮮嫩口感，再加上火候控制得剛剛好，肥瘦之間巧妙平衡，一試難忘！🍖呢度我哋就要推介一下蒙古羊肉片🍖，肉質嫩滑，用薄削的方式擺盤，喺湯底下面毫不遜色，羊肉片真心好過癮！💦佢哋家嘅蟹柳就真係另一個驚喜💦…查看更多

同朋友喺旺角玩完，攰爆又要填肚，就揀左本場日本烤肉放題店，物價合理，CP值超高，不二之選。▶️頂級澳洲和牛海鮮放題套餐◀️套餐嘅選擇好多，份量十足，真係夠晒爽！再者，每種食材都處理得好好👍🏽。▶️極品牛小排，M8和牛封門柳，M8和牛牛板腱◀️一路嚟最吸引人嘅就係呢幾款顶級肉類，新鮮，口感豐富，而且唔會太油，烤得香香脆脆，真係好好食，尤其係加咗D辣椒醬，更加開胃😋。▶️牛油本菇◀️當然，唔少得呢個牛油本菇，嫩滑無比，而且炒得有牛油香，入口即化，喺口中留低淡淡嘅牛油香，令人回味無窮，真材實料之作👍🏽。▶️車海老◀️同場加映嘅就係呢隻車海老，勁新鮮，肉質彈牙，同埋烤得啱啱好，特別推介👍🏽。…查看更多

中午時間，嚟到灣仔食一碗東京撈麵同雞白湯拉麵，份外滿足架呢💓要配返一瓶解膩 焙茶拿鐵 ，味道甜中帶茶香，十分之不錯～✨雞白湯拉麵✨湯頭呈現乳白色，滿滿都係雞骨雞肉精華，味道濃郁～雞肉片嫩滑，無乾柴嘅感覺，溫度掌握得非常好👍🏻拉麵軟硬適中，掛湯力十足！✨正宗全料東京撈麵✨材料十分多，有豬腩肉&辣肉碎，辣度提升整碗麵嘅層次，令人一口接一口咁食👍🏻撈麵用上小麥麵，小麥味突出，麵條更有彈性，果然係皇牌麵食～湯拉麵&撈麵都各有優點，兩碗麵都非常出色，食過返尋味💕…查看更多

身為一個糖水愛好者，我總是尋找新的甜點店來滿足我的味蕾。在眾多的甜點店中，位於尖沙咀的「星十五」糖水店特別吸引了我的注意。聽說這家店的木瓜雪耳與炸雲吞口碑極好，於是，我決定要親自去品嚐一下。「星十五」的環境充滿了傳統與現代的交融。古色古香的傢俱與典雅的裝飾，讓人感覺仿佛穿越到了老上海的甜點店。🏮🎐首先，我選擇了他們家的招牌甜點 - 木瓜雪耳🍮。此甜點濃厚而甜美，木瓜與雪耳的組合十分新鮮，口感滑嫩，甜度適中。最獨特的是那股淡淡的枣香，打破了甜蜜的單調，讓人欲止不能。接著是炸雲吞🥟。這款炸雲吞內裡有豐富的豬肉和蝦肉，外殼酥脆，裡頭的肉餡鮮美多汁。與一般的甜點店不同，「星十五」的炸雲吞將甜甜與咸咸完美結合，甜得剛好，鹹得適中，讓你感到回味無窮。品嚐完這些美食後，我才明白「星十五」為何能在尖沙咀這個美食競爭激烈的地方脫穎而出。他們家的食物不僅有著傳統的美味，而且在細節上也做得相當到位。他們深知如何將與眾不同的口感和味道巧妙地融合在一起，製作出一道道讓人回味的佳肴。如果你也像我一樣鍾愛糖水，一定要來「星十五」糖水店一試。他們家的糖水不僅僅是一種甜點，更是一種心靈的滋潤。我敢肯定，「星十五」將會成為你心中最甜的記憶。🍬🍭🎉…查看更多

好幾個朋友同我推介過銅鑼灣嘅一間西餐'Iza'bis'。佢地說個度嘅食物好有特色之餘，價錢又非常公道。於是我就決定帶埋一家人嚟試吓😊。💫大師海鮮桶💫推介指數🌿🌿🌿🌿🌿呢個太特色了！有加拿大龍蝦，青口，蜆，扇貝，大蝦，魷魚，松葉蟹腳，新薯，甜粟米等等。 我自己對於呢一個加拿大龍蝦非常推介，龍蝦鮮味十足，而且真係好大隻，食入口嘅時候龍蝦啖啖肉，好爽，另外呢一度嘅松葉蟹腳亦都好吸引，蟹肉一疏疏咁，非常鮮甜💫水牛芝士卡布里沙律💫推介指數🌿🌿🌿🌿一道西方式嘅胃菜， 水牛芝士真係好香，令人一試難忘，甘香中帶有點油脂香，相當開胃。💫時令活青口大蝦香蒜欖油意大利麵💫推介指數🌿🌿🌿🌿個人非常愛這道意大利麵。面條夠彈牙，滿口嘅鮮美青口與大蝦，再配上香蒜欖油，非常令人滿足！以上幾款特色西餐菜式，每一款都夠出色，味道一流，實在係舔舔脷呢！…查看更多

天草直送 新鮮刺身盛合美味指數🍣🍣🍣🍣🍣哦刺身是在日本即場拍賣後，即運抵香港出售，我選擇了甘海老刺身，另外兩款係廚師發辦。甘海老鮮甜，蝦晶瑩剔透🦐，一睇就知好新鮮。廚師發辦的是金槍魚和拖羅。金槍魚肉油脂豐富，鮮味度高。拖羅的油脂極香，口感豐富。炭燒雞頸肉美味指數🐓🐓🐓🐓🐓炭燒雞頸肉絕對讓人垂涎三尺。雞頸肉在炭燒的過程中散發出濃郁的香氣，肉質鮮嫩多汁，此肉無比珍貴，絕對要一試。火山鍋美味指數🍲🍲🍲🍲🍲火山鍋的材料包括白菜、椎茸、姬菇、金針菇、杏鮑菇、洋蔥和豬五花。這些新鮮的蔬菜🥬，肉🥩和菇類🍄為火山鍋增添了豐富的口感和風味。白菜的清爽和口感，椎茸和姬菇的鮮香，金針菇和杏鮑菇的彈牙，以及洋蔥和豬五花的甜味，融入火山鍋的湯底中，讓湯底更加濃郁美味。烏冬有豐富的口感，放落火山窩豆，麵條吸附了湯底的風味，入口有嚼勁，讓人吃得十分過癮。…查看更多

今日同一大班朋友嚟到喺呢家車仔麵餐廳，由點麵開始，每樣配菜都呷呷有味，令人好感動。回顧一下今日嘅食物單先，首先是酸菜鴨血肥腸粉，成碟既滋味，酸酸辣辣，開胃又爽口🥣。酸菜香濃嘅味道同鴨血嘅鮮美完美融合，肥腸軟滑有嚼勁，同滑噌噌嘅粉溫和對比，每一口都令人無法抗拒😍。再黎就係椒麻墨魚嘴，一聽名字就知道一定好辣好麻🌶️，但講真，辣得恰到好處，麻得剛剛好。墨魚嘴嘅味道吸足咗麻辣湯汁，無論係口味定係口感，都係一流嘅。每一啖咁，都像係火辣辣嘅愛戀，滋味獨特，讓人難以忘懷😋。最後，一定要講一講佢嘅環境同氣氛。簡簡單單，舒適開懷，好有真正嘅香港風味。重有份""老香港""嘅氣氛，令人感覺格外親切， 就好似置身於街頭巷尾嘅車仔麵檔一樣🚕。總括嚟講，其中每款食品都真心推介👍。來到這裡，實在好似品味咗香港街頭的美食藝術。這裏不僅僅有美食，更是一種人間煙火的味道，是一種香港的生活情懷。如果你也喜歡這種口味，這裡絕對是你的首選之處! 🤤…查看更多

呢期好耐無出街食飯，所以想同老公去一個可以坐得耐啲、又方便我哋嘅地方😘於是就揀咗喺就腳啲觀塘旺區食。今次由老公發辦；來個；酸辣土豆絲😌土豆切成一絲絲，好爽脆，淋上香濃嘅孫娜同辣椒油，香口又清新🤗。 四川回鍋肉；辣味到位，豬腩肉又爽口，不覺肥膩，😇色澤紅亮，鹹鮮微辣，略帶回甜🤩好下飯的一道菜！花菜炒四川臘肉；這是一道美味可口的名餚👅，腊肉以其色澤金黄，咸香鮮美。👀其獨特的煙熏香美味道令人難以忘卻💋美娃牛仔肉干鍋；牛仔肉🐮好厚身大片，食落嫩滑又有鮮味😍香氣的帶著微辣，是很有質感又有層次的餸菜。越食越過癮🤣這家是我們值得關注既店家。每道食物超入味～勁開胃食唔停口！…查看更多

💄美花膠金湯美顏雞鍋呢個湯底岩晒女士去飲，濃香香甜，奶白色既湯底充滿膠質，濃香雞味，滋味十足，真係有大大隻花膠係入面，成個湯愈滾愈重膠質，好美味！鮮珍菌粟子雞湯鍋💋同樣都係雞湯，呢個就比較清香，雞味都濃，粟子同雜菌就提升雞既鮮味，而且揀呢個湯，每檯仲會送一份珍菌拼盤，唔同新鮮既菇都有，最特別係佢地既金耳菌，夠晒爽脆！🫦一鼎烏雞卷烏雞卷好鮮味，雞肉好柔嫩，好濃香，雞味特別重，唔會太肥，痕脂肪比例岩岩好！澳洲200日穀飼牛👀牛肉既肉質好鮮，肉香軟嫩，肉質柔韌，牛味滿滿，雪花分布平均，同咩湯底都好夾！🦷黑糖珍珠牛乳冬瓜牛乳茶珍珠牛乳唔會太甜，反而飲到一陣清香，黑糖味都重，飲到黑糖獨有既甘甜，珍珠又煙韌好咬，成杯都好好飲；冬瓜牛乳茶就整體味道更加清香，味道淡啲但都有好濃既茶香，同樣特別！呢個餐仲可以出去自助bar拎唔同既食物，夠晒新鮮豐富！…查看更多