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在繁忙的Sogo購物之後，我們選擇在駱克道的美食街享受一頓美味的壽喜燒。剛進門就被餐廳獨特的設計吸引，座位安排讓我們能夠隨時與廚師互動交流，這種用餐體驗實在難得。我們點了兩款套餐，因為打算共享。前菜三道菜品相同，清新又美味。隨後上來的幾款海之幸刺身，不禁讓人感受到新鮮的滋味。其中最令人驚艷的，莫過於極上海膽和牛他他以及燒厚切牛舌芯，搭配茶碗蒸，簡直是對味蕾的極致享受。主角絕對是牛肉，廚師親自為我們介紹的鹽煎美國熟成肉眼，每一口都令人驚嘆。更別提那無限供應的A4和牛三角胸肉和西冷，讓我們吃得不亦樂乎。就當我們覺得已經非常滿足的時候，主角A5級和牛的西冷也可以加點，讓我們倍感驚喜！甚至連伴食的雞蛋都講究，特選的日本雞蛋搭配牛肉，讓整個味道更加豐富。在考量到不想吃得過飽的情況下，我們只是再點了一塊A5和牛西冷，畢竟還有季節野菜盛盒可以解膩。而最後的滿溢筋籽釜飯，碗邊的魚子任我們隨意添加，鮮美的魚子味道讓我們忍不住多加了幾次。餐後，我們也享用了兩杯清湯及焙茶，最後以豆腐雪糕作為甜品，口感非常合適，整體豐富的套餐讓我們感到三人份的滿足。下次我們計畫不吃茶點，提前留肚子再來這裡享受美食！💕💕💕…Read More

最近在太古發現了一間讓我連聲驚呼的日式居酒屋「海遊膳 KAIYUZEN」。這裡的Omakase套餐竟然可以在親民的價格下享受到如此高水準的料理，實在讓人驚喜！如果你和我一樣喜歡探索美食，這裡絕對值得你走一趟！不如跟我一起來看看這間餐廳有什麼特別之處吧！🍣✨首先，餐廳環境雖然唔算非常大，但坐位設計得相當寬敞。吧枱的位置可以讓你清晰地見到廚師即場處理食材，感覺好有儀式感，非常適合工作後和朋友一齊嚟 chill，喝杯清酒、吃串燒🥢🍶套餐方面~🍣 上·十一品套餐 （包括沙律、茶碗蒸、7貫壽司、湯和甜品）這個套餐嘅多樣性真的好吸引，從沙律到甜品節奏頗為協調。尤其是吞拿魚中腩和火炙比目魚裙邊，油脂飽滿又不油膩，吃了真係讓人回味無窮！另外，追加的火灼壽司系列更是值得推薦！特別是三文魚腩，燒過之後魚油香氣撲鼻。至於串燒方面，雞膝軟骨和免治雞棒也掌握得恰到好處，配上一隻生雞蛋攪勻後，滑口得不得了！🍣 極上·十四品套餐（包括9貫壽司和一口井）🍣 豪華·十六品套餐（升級版本，包括燒鵝肝茶碗蒸和12貫壽司）✨ 這裡的16件壽司套餐性價比超高，超過40款壽司和20+時令刺身任你選擇，還有廚師即場為你握壽司與烤串燒，儀式感爆棚！總括來說，海遊膳是一個無論是品味方面還是氣氛上都非常推薦的Omakase選擇！如果你想在香港享受一個美味又親民的日式晚餐，不妨考慮一下！🍣✨…Read More

在西灣河SOHO區的一家海邊意大利餐廳，我們兩人享受了一頓充滿浪漫氣息的晚餐。首先，我們點了雙人套餐，五款開胃小食非常吸引。🦑 鮮嫩的炸魷魚外皮酥脆，內裡卻十分柔軟，搭配檸檬的清新香氣，讓人陶醉；🐥 自製的雞肉炸丸子香味撲鼻，肉質鮮嫩多汁，令人欲罷不能。🍞 烤至金黃的麵包配上自制的番茄莎莎醬，新鮮的番茄味道瞬間唤醒味蕾，讓人胃口大開；🐟 煙燻三文魚配上酸豆和檸檬，淋上特級橄欖油，口感細膩，酸味恰到好處，為整體增添了一層豐富的風味。🍞 朝鮮薊、黑橄欖以及意大利咸魚的獨特組合，鹹香適中，配上多士，更是令人回味無窮😋😋。接下來，我們品嚐了意大利白菌、香腸和辣腸的薄餅🍕，餅底薄脆，充滿濃烈的芝士香氣，搭配豐富多汁的配料，令每一口都是幸福的饗宴💜。意大利青椒帶來的清新感，更為整體增添了層次。隨後，我們選擇了海鮮雜錦意粉🍝，新鮮的海味使人驚喜，清新的白酒汁與海鮮完美交融，真是絕配🤎。最後的甜品時間，兩人分享的提拉米蘇為這頓美好的晚餐劃上了完美的句號🍮。輕柔的口感與濃厚的咖啡風味以及適度的甜度，無疑為我們的用餐體驗增添了一絲完美的收尾。在這壯麗的海景和美食的陪伴下，我們的心靈得到了滋養，這次難忘的用餐體驗令人流連忘返🌊。#香港美食 #隱藏美食 #西灣河 #薄餅 #餐廳推薦…Read More

今日我來到這間酒樓點了幾道招牌菜，味道真係令我驚喜👍🏻👍🏻👍🏻第一道清蒸大沙巴，魚身鮮嫩，調味簡單卻恰到好處，保留了海鮮的原汁原味，搭配一點香蔥，使整道菜更加提味，讓我忍不住多食幾口。接著出場的是黑椒脆炸豆腐，外皮酥脆，內裡滑嫩。這道菜簡直是我的心頭好。最吸引的是金牌脆燒雞，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿矇到嘴的滿足感，搭配秘製醬汁，更添美味。而菠蘿生炒骨的酸甜味也讓我印象深刻，肉質軟嫩，配上菠蘿的清香，口感上形成了完美的對比。南乳粗齋煲令人驚喜，這道菜色彩繽紛，盛著各式各樣的時蔬，搭配香濃的南乳醬，味道醇厚。臘味糯米飯則是一道非常具代表性的港式佳餚，與臘腸、臘肉的香氣相結合，讓我深深懷念。此外，餐後的蟠桃壽飽甜而不膩，餡料豐富，店員更主動送上糖水，為整頓飯畫上完美句號。總體來說，這間港式酒樓的菜式不單味道正宗，份量也足，非常值得一試，下次還想再來感受更多美味！…Read More

在這家高級望海西餐廳，我和朋友共享了一頓難忘的晚餐。餐廳坐落於海岸線，窗外便是波濤洶湧的海面，為用餐增添了幾分浪漫氣息。我們點的海鮮拼盤非常新鮮，生蠔、鮮蝦和扇貝的搭配，搭配著特製的雞尾酒醬和蘋果黃瓜醬，口感清新。頭盤方面，松葉蟹沙律中的金色蜜豆搭配脆口的海苔餅，讓人印象深刻。主菜中，我們選了黑墨汁燴飯。燴飯濃郁而不膩，搭配的半乾魷魚給予了多層次的口感。另外等2款主菜中，選了乾式熟成特選西冷扒, 焦香的外皮與豐盈的肉汁交相輝映。切開後，我看到鮮豔的粉紅色肉質，這正是熟成的美妙之處。令我期待接下來的品嚐。甜品方面，香蕉拖肥則是甜而不膩的完美終結。整體而言，這頓晚餐讓人感受到高端的同時，也不失溫馨，無論是環境還是每道菜品，都讓人宛如置身美食的海洋。…Read More

最近我去了一家專注於牛內臟的火鍋店，整體體驗非常獨特。 芫茜皮蛋豆腐牛腩湯底 湯底芫茜的香氣與皮蛋的滑嫩相得益彰，牛腩也煮得恰到好處，肉質鮮嫩。 雪花肥牛（長碟） 雪花肥牛的肉質非常好，油花分佈均勻，入口即化。 搭配火鍋底料，簡直是人間美味。 生蠔 生蠔新鮮，海味十足。 配上特製的醬料，口感更加豐富，值得一試。 火鍋炸魚皮 炸魚皮酥脆可口，作為火鍋的小食非常合適，即叫即炸。 自製鮑魚丸 鮑魚丸口感鮮美，咬下去時能感受到鮑魚的鮮香，搭配火鍋底料更是美味。 總結 這家火鍋店的食材新鮮，味道出色，服務也很到位！ 值得一試。…Read More

墨西哥芝土焗粟米這道菜的芝士香味十足，粟米的甜味跟芝士搭配得相當好，焗得外脆內軟，口感非常棒。蜜糖柚子雞翼（5隻）雞翼炸得金黃香脆，上面的蜜糖和柚子醬非常搶味，甜中帶點清新，讓人一口接一口，根本停不下來！三文魚牛油果醬薄鲜這道薄餅上鋪了新鮮的三文魚和牛油果醬，味道相當清新，配上薄餅的脆口感，真係好享受。香烤雞胸西西里意大利雞胸肉烤得剛剛好，外焦內嫩，配上意大利香料，味道非常豐富，搭配的醬汁也很夠味。卡邦尼燎肉意大利粉這碗意粉的醬汁滑溜，燎肉的香氣四溢，意粉的口感也很好，吃起來讓人很滿足。澳洲肉眼牛扒（7成）牛扒的熟度剛剛好，肉質嫩滑多汁，配上簡單的調味，讓牛肉的味道完全彰顯出來，實在是肉食者的夢想。德國脆皮咸猪手脆皮咸豬手外皮酥脆，肉質入味，口感豐富，吃的時候還有一點點油脂感，讓人欲罷不能。榛子鮮奶咖啡這杯咖啡香氣濃郁，榛子的香味跟奶泡搭配得剛好，喝下去非常順口，是個好選擇。玫瑰朱古力這款甜品有著淡淡的玫瑰香，朱古力的濃郁感也不會失去，搭配得很好，吃完讓人心情愉快。西班牙咖啡（凍）這杯凍咖啡清涼解渴，口感濃郁，適合夏天飲用，讓人覺得精神煥發。整體來說，Plato餐廳的菜式都相當出色，每道菜都有獨特的風味，值得一試！…Read More

餐湯頭盤**西班牙白毛豬火腿 (50克)** 這款火腿風味獨特，肉質鮮嫩。它的鹹香味與淡淡的堅果香氣交融，令人垂涎欲滴**黑松露水牛芝士** 這款芝士口感滑順，帶有濃郁的黑松露香氣，增添了層次感。其豐富的奶香與松露的土壤氣息相得益彰，新鮮的番茄片清脆可口，配上酸甜的乾蒽雪莉醋汁，讓整體味道更加清新。這道菜品的搭配讓人感受到夏日的氣息**法式煮青口** 青口煮得恰到好處，鮮美的海味與香草的清香交織，十分誘人。湯汁濃郁，適合搭配麵包吸取，令人意猶未盡主菜**1公斤澳洲带骨肉眼扒** 這款肉眼扒肉質極為鮮嫩多汁，帶有豐富的肉香。烤至外焦內嫩，搭配燒薯粒的香脆，形成完美的口感對比。薯粒吸收了肉汁的精華，讓每一口都充滿滿足感**蒜香炒雜菌** 這道炒雜菌香氣四溢，蒜香味濃厚，讓人食欲大開。不同類型的蘑菇混合炒製，保留了原汁原味，口感滑嫩，為整體菜品增添了清新的層次**風乾豬面頰“卡邦尼”意粉** 這款意粉的風乾豬面頰肉質柔軟，濃郁的肉香與意粉的韌性相得益彰。奶油醬汁順滑，帶有豐富的風味，讓人忍不住一口接一口。整體味道圓潤，令人陶醉甜品法式泡芙4件雲呢拿雪糕，杏仁，黑朱古力醬**法式泡芙 (4件)** 這款法式泡芙外皮酥脆配上杏仁及黑朱古力醬，內餡輕盈鬆軟，完美地保留了空氣感。每一口都能感受到麵團的層次，甜而不膩。濃郁的黑朱古力醬帶有微苦的回甘，搭配泡芙與雪糕，讓整體風味更加立體 總結整體而言，這道菜品呈現出西班牙與法國的風味結合，口感豐富，層次分明，適合喜愛精緻美食的食客…Read More

友人介紹這間居酒屋有新鮮飛機魚剌身，專程約埋班九龍朋友慕名來港島試菜。食完就發覺淨係為了條空運鯛魚，同埋秋刀魚剌身都值得來了，因為鯛魚極新鮮不在話下，秋刀魚是這時令先會用來做剌身，朋友們也是第一次試到，所以會趁轉季前再來多次食吧～至於手握壽司亦好味過平時食既壽司呢，而清酒蠔鍋亦好抵食，煮完都好大隻好鮮香，唯獨是個鍋具好像用屋企鍋盛載，吾係普遍日式鍋物用既鐵鍋。最後個甜品紅豆燒魚亦很香口，內脆內軟，老闆娘還請我地食多件，全晚都招呼很好氣氛一流，真的很有居酒屋感覺。…Read More