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1. 環境與氛圍** **空間與設計**：位於酒店閣樓，高挑樓底與落地窗營造開揚空間感，搭配流水造景與復古典雅裝潢，猶如置身豪華郵輪。 - **現場音樂**：每日有鋼琴或小提琴現場演奏經典曲目，結合柔光與舒適沙發座，氛圍悠閒且適合慶祝場合。 - **景觀**：雖非直接臨海，但透過中庭設計可俯瞰酒店內部宏偉景致，部分窗邊位採光極佳。2. 食物 **經典三層架** - **鬆餅（Scones）** - 提供原味與香橙蔓越莓兩種口味，外層酥脆、內裏濕潤鬆軟，牛油香氣突出。 - 搭配自製西西里檸檬忌廉、高脂忌廉（Clotted Cream）及士多啤梨果醬，檸檬忌廉的清新酸度平衡甜膩，獲食客一致推崇。- **鹹點（Savories）** - 包含煙三文魚香草忌廉芝士撻、英式咖喱雞肉三明治、燒牛肉卷配辣根忌廉等。 - 煙三文魚撻口感綿密，但燒牛肉卷調味偏淡，鹹點水準不及甜品出色。 - 甜點（Petits Fours）** - 主打法式工藝甜點，如杏仁海綿士多啤梨撻、朱古力慕絲蛋糕、柚子椰子吉士泡芙等。 - **優點**：造型如寶石般精緻，其中朱古力歌劇院蛋糕（8層咖啡與朱古力交疊）與榛子肉桂百利甜酒慕絲層次複雜，展現高水準。 - 甜度偏高，嗜甜者讚其濃郁，但一般亞洲食客可能需搭配茶飲解膩。  **自助甜品吧（亮點！）** - **即製熱點**：即叫即做窩夫（Waffle）、班戟（Crepe）及香橙酒香班戟，熱度十足且蛋香濃郁，推薦搭配雪糕享用。 - **自家製雪糕櫃**： - 每日輪替8-10款創意口味，如**冧酒提子**、**芒果糯米飯**、**開心果**、**阿華田**等，質地綿密無冰晶，義式工藝突出食材原味。 - **常設甜品區**：馬卡龍、手製松露朱古力（黑/白/牛奶三款）、可麗露及季節蛋糕，選擇豐富且補貨迅速。—3. 茶飲與服務- **茶單特色**：提供逾10款原葉茶，推薦果香系「Pear Tree Green」（清雅梨甜）或「Tangerine Rooibos」（柑橘南非茶），可免費續壺。 - **慶祝服務**：若提前註明生日或紀念日，免費贈送手寫祝福牌及朱古力蛋糕（不另收費），員工主動協助拍照與播放生日歌。 - **效率與態度**：收碟迅速，惟週末人流多時需主動要求補茶；整體符合五星級酒店標準。---4. 性價比與注意事項** 夏日主題下午茶由7月1日至8月31日供應。供應時間下午 3 時 15 分至 5 時星期一至星期日每位HK$448---**總結：值得一試**適合場合**：閨密打卡、慶生、享受儀式感的午茶時光✨ **必吃推薦**：鬆餅配檸檬忌廉、即製窩夫+自選雪糕、朱古力歌劇院蛋糕。 **改善點**：鹹點可加強風味層次，甜度提供客製化選項更佳。 💡 **預約提示**：週末極難訂位，建議提前2-3週官網預訂；若預算有限，可選平日或外賣套餐。…查看更多

冇諗過喺電氣道匿咗間咁高質ge日式蒸海鮮♨️絕對被低估。琴日試完個阿拉斯加蟹套餐，忍唔住同大家分享🌟阿拉斯加蟹膏蟹肉蒸蛋🌟真係好有料🈶蟹膏濃到似海膽cream咁滲落滑溜蒸蛋，間中咬到絲絲蟹肉，鮮甜到～ 🌟 阿拉斯加長腳蟹🌟店員好細心預先拆好蟹腳，啖啖肉完全係懶人福利。最正係蟹蓋入面啲膏，濃郁程度直逼北海道旅行食過嘅鱈場蟹！ 🌟鮮活北海道北寄貝🌟見到隻北寄貝上枱仲輕輕郁動，蒸完入口竟然脆過翡翠螺！🌟蘇格蘭刺身带子（海草配西京麵豉）🌟帶子刺身配個西京麵豉醬好鬼夾，甜甜哋帶出帶子嘅奶香~🌟 法國野生深海白鱈魚🐟蒸到啱啱離骨，魚油香係會喺舌尖慢慢化開。店員教我連魚皮一齊食，果陣膠質黏嘴感...嗯，果然係「深海牛油」！  🌟每天手打鮮製墨魚滑+蝦滑🌟墨魚滑居然暗藏墨魚粒！蝦滑就彈牙到可以打乒乓波🏓🌟 日式蟹皇雜炊🌟以為飽到食唔落？個蟹皇雜炊先係精粹🤤店員將蒸海鮮滴落嘅精華湯底煲粥，倒入蟹膏同蛋花攪成金黃色，唔意外又係我包底清哂😋 仲有…芝士樱花蝦鮮鮑魚日式京蔥醬油走地雞新鮮野菜盛盒日式甜品望住維港啲船仔慢慢來回，唔覺唔覺食咗3個幾鐘。冇專人幫手蒸同望住個無敵夜景，感覺去咗幾個鐘旅行。就嚟母親節，諗緊帶媽媽過黎chill下✨…查看更多

班蘭Tea Set for2+泰式特飲 x2斑蘭戚風蛋糕這款斑蘭戚風蛋糕不僅外觀美麗，口感更是令人驚喜。蛋糕的質地輕盈鬆軟，每一口都如雲朵般柔滑。綠色的班蘭味道清新，散發著淡淡的香氣，讓人感受到來自熱帶的風情。而內部驚喜更是讓人期待，豐盈的奶綠流心在咬下瞬間爆漿而出，濃郁的奶香與班蘭的清香完美融合，令人感到無比滿足。這款蛋糕的每一口都能帶來豐富的味覺享受，無論是配咖啡或茶，都非常適合，是一款值得反覆品嚐的甜品！泰式斑蘭奶凍這款泰式班蘭奶凍香滑可口，班蘭的清香與奶味完美結合，口感綿密且富有層次。每一口都帶來清新的甜味，令人回味無窮，推薦大家一試！奶凍中間是鮮豔的綠色斑斕布甸，旁邊圍繞著香滑的乳酪，口感柔和。搭配脆脆的配料，還有新鮮的士多啤梨和食用花，顏色繽紛而吸引，既賞心悅目又美味可口。每一口都帶著水果的甜美，讓人感受到夏日的清新，絕對是一道讓人難以抗拒的甜品！邪惡榴槤Smoothie這款榴槤奶昔的甜度恰到好處，充分保留了榴槤的天然風味，口感柔滑綿密。奶昔飲用時冰涼且香濃，稠度適中，令人感到滿足。最令人驚喜的是，還加入了香甜多汁的榴槤肉，讓每一口都能體驗到榴槤的豐富層次和獨特香氣，讓人忍不住一口接著一口，享受這份美味！大蝦海鮮冬陰公意大利粉🍝這道冬蔭公海鮮意大利麵🍝，微辣、香氣四溢，蝦肉鮮嫩、意大利麵彈牙，海鮮鮮美且與冬蔭功的熱辣完美結合。融合風味濃郁的湯底，椰奶和香料突出，帶有獨特的酸辣。海鮮成分包括大蝦🦐、青口和魷魚🦑，每一條意大利麵勁掛汁，讓我忍不住想舔乾碟子上的汁😋酸辣冬陰功這道酸辣冬陰功湯，份量足夠供兩人共享，酸辣味道適中，既能激發味蕾，又不會過於刺喉，十分容易入口。湯底色澤誘人，散發著一種讓人垂涎的香氣，令人忍不住想立刻品嚐。湯中滿載新鮮海鮮料，如大蝦、魷魚和青口，每一口都帶來鮮美的海味，讓人感受到大海的滋味。此外，湯裡的香料和檸檬草的味道融入了整個湯底，營造出令人愉悅的層次感，讓人心情大好！這道湯不僅能喚醒味覺，還能溫暖身心，絕對是喜愛東南亞風味的朋友們必試的佳品！紅咖喱牛小排燉飯這道紅咖喱牛小排燉飯令人垂涎欲滴，牛小排邊緣微焦，散發著誘人的香氣，中心呈現半熟狀態，柔韌適中，肉質鮮嫩。每一口飯都吸收到濃郁的紅咖喱與椰奶的融合味道，香氣撲鼻，讓人忍不住多吃幾口。飯粒口感飽滿，醬汁計劃得宜，搭配牛小排的豐富口感，完美結合，讓整道菜式令味蕾充分滿足。真的好食到讓人想與人分享又不忍心分給別人，這道美食實在讓人陶醉於其獨特風味之中！…查看更多

杏汁豬肺湯湯面上漂浮著淡淡的杏黃色，香氣撲鼻，湯頭清甜，潤滑的豬肺在口中化開，豐潤的風味令人陶醉。錦鹵雲吞色彩斑斕的雲吞，淋上金黃的鹵汁，香味濃郁，餡料鮮嫩多汁，外皮滑順，入口即化。炸蟹鉗外表金黃酥脆，蟹肉香氣四溢，配上特製醬料，咬下去肉質鮮嫩，滋味無窮。蟠龍鱔鱔魚曲折如龍，色澤光亮，香料味道濃厚，肉質鮮美，搭配的醬汁提升了整體口感。魚腸蒸蛋蒸蛋如絲綢般光滑，魚腸散發著鮮香，色澤嫩黃，滑嫩的口感伴隨著鮮魚香，令人陶醉。酥炸鮮魷魷魚外皮金黃酥脆，肉質鮮甜，配合特製桂皮醬，香氣撲鼻，吃上一口令人回味無窮。生菜包清新脆口的生菜包裹著豐富的餡料，色彩鮮明，香氣四溢，讓人感受到清爽與豐富的層次感。白灼墨魚墨魚的色澤潔白透亮，保持了原汁原味，肉質彈牙，滴上幾滴檸檬汁，口感更加鮮明可口。蒜香雞金黃的雞肉上灑滿蒜碎，香氣撲鼻，口感外酥內嫩，蒜香味道與雞肉完美融合，令人垂涎。紅燒豆腐+菜底豆腐色澤紅亮，湯汁濃厚，搭配清爽爽口的菜底，口感滑嫩，吃上一口便令人心滿意足。鴛鴦飯米飯分為兩邊，色香味俱全，一邊是香濃的咖喱，一邊是清新的白飯，口感豐富，層次分明。馬拉糕表面光滑如絲，色澤金黃，甜香撲鼻，口感柔軟，有著濃厚的米香味，令人忍不住想多吃幾塊。這些菜色色香味俱佳，每一道都是令人難以忘懷的美味享受！…查看更多