雖然壽司拼盤的賣相沒有餐牌那麼精美，但每件壽司的口感亦相當有水準(生的自然由內子處置)，其中較吸引我的是帶子壽司和鰻魚壽司。生帶子筆者其實亦很少吃，但入口也感覺頗為新鮮有鮮味；另一個鰻魚雖沒多少醬汁，但鰻魚卻大件夾香口，我分了一些鰻魚給內子後仍然有啖啖肉的感覺。這道銀雪魚西京燒，筆者幾乎每到任何一所日本菜館都會點選，只因西京燒的味道既有燒烤味之餘，亦能保存到魚肉的嫩滑鮮味。今次的銀雪魚味道亦不錯，旁邊的沙律醬其實是多餘。份量來說亦不少，兩口子可以一直吃到之後用來「送」炒飯。黑豚泡菜炒飯一上菜時也沒有為意，吃著吃著才發現有個問題：「泡菜呢？」雖然吃的時候的確有多少泡菜味，但就是吃不到半條菜 (明明在吃日本菜幹麼要吃韓國泡菜？)。撇除這點，炒飯本身也炒得十分爽，味道亦頗香口，最識合兩口子用來填飽肚子。
內子今天忽然想喝梅酒，所以特別點了一杯，但喝著喝著並不是她預期的味道，感覺性價比不高。整體來說，服務好，水常斟；環境好，坐位舒適；菜式多而味道很合心意，看看下次有沒有機會來試Omakase！…查看更多
這裡的常餐款式叫做「特餐」，可選多士或豬仔包，不過嚴重警告豬仔包的包面是十分之硬，內裡的「鮮油」比想像中少。筆者如果再點的話會選擇多士甚或方包算了。至於配蛋就多元化一點，有雙蛋、腸仔蛋白、火腿蛋白和炒蛋可供選擇。筆者點的炒蛋有不少蛋水，不過蛋香尚可。預設的B餐叉燒通粉可改為意粉、米粉或公仔麵，筆者改的公仔湯麵味道普通，湯不算有味，叉燒亦相對淡一點。如果不喜歡淡味的可另選A餐鮮茄牛腩，應該會濃味一點。令人加分的即磨咖啡，注意餐桌只有白糖，需另外叫侍應提供黃糖。…查看更多
玉子壽司($15)看圖就知道蛋比飯多，乾濕度適中，一口吃下滿足感不錯。鰻魚壽司($25)雖未如餐牌所見的長方型，但肉的比例還是偏大，鰻魚汁配上鰻魚肉的味道不算特別吸引，尚算合心意。煮帶子壽司($20)略有醃過，有點點咸味，不過感覺反而欠缺了一點鮮味，味道就顯得格外普通了。內子喜歡的海膽手卷($50)，份量適中，有預期的鮮味，是她預期的味道，中規中矩。筆者不吃魚生，自然點了熟食。這個牛肉烏冬湯底雖淺，但湯味比預期更濃郁。薄薄的牛肉帶有少少肥，十分香嫩，份量也適中。烏冬是略扁不圓的那種，有自家製感覺，頗為彈牙。整體上十分滿意，惟筆者略嫌性價比低，如果大碗多一點就好了。黑豚叉燒薄餅的叉燒不像我們燒味的叉燒，但又不像湯拉麵那些。經醃製的味道頗咸，而且有趙口。叉燒與薄餅切成兩口一件，比預期香口。值得一讚是薄餅上配了不少沙律菜，把這道菜的肥膩度減輕不少。整體上這頓日本菜尚合心意，只是真的價格略貴，性價比差了點，想飽餐的話，要多點預算。…查看更多
炒蛋量算不少，而且火腿還是「打孖上」絕不欺場，美中不足是火腿略為硬身一點。烘多士配上牛油是預期中的味道，不過不失。這裡的「常餐」沒有其他麵款或餸菜配搭的選擇，西餐廳裡出現叉燒湯意粉其實有點怪，不過出現在「常餐」裡，又顯得格外普通。叉燒輕微「燶」了點，尚可接受，叉燒肉質不會太乾，油度適中，合筆者心意。意粉是筆者喜歡的略略彈牙那種，不過可能繁忙時間，有一兩條還是黏在一起，略為失分。白咖啡十分香，賽過不少茶餐、西餐廳，這杯咖啡令整個「常餐」加了不少分，筆者往往會因為一杯咖啡，而決定吃不吃那個「常餐」。在這裡吃「常餐」，或可能因為食客，或可能因為餐廳佈置，不知不覺多了種遊客感，這是吃別處的「常餐」沒有的。…查看更多
來台式餐廳我們必定會試那裡的鹽酥雞，這裡的特色是可以自選6款調味粉(左起：原味(應該是孜然粉)、咖哩、香辣、紫菜、芝士及梅子)。除了梅子粉吃下去有驚喜外，其他都是筆者預期的那種香口味道。其實這道菜的味美重點不在那些不同的調味粉，而是在雞粒的本身。炸得來不算太油膩，入口大小剛好，皮肉相連而且趙口脆中帶香嫩，少有地吃得滋味而舒服。魚丸、貢丸湯是我們預期的味道(除了筆者討厭的芫茜仍然一樣討厭外)。每款四粒，魚丸彈牙度適中、貢丸偏小而比平時火鍋那種軟身一點，兩款都合我們心意。滷味雞翅當然沒有「翅」，只是我們慣吃的滷水雞翼。內子在到達前說希望試吃這裡的雞翼，沒留意餐牌原來是有個特式的「忌廉芝士磨菇雞翼」，不過亦不失試到了不錯的台式滷味。一般筆者吃的滷水雞翼很多不是滷水太多太鹹，就是太乾或時有帶血水。這裡的雞翼滷味適中，肉質嫩口，緊熟沒帶血絲(其實這個應該是滷水雞翼的基本要求)。此外，雞翼下配搭了台灣酸菜，酸菜的甜比酸多一點，邊吃雞翼邊吃酸菜的感覺頗新鮮而美味。由於筆者愛吃麵的關係，所以先點了一個小小的阿嬌擔仔麵。撇開討厭的芫茜外，擔仔麵是用我偏愛的台灣幼麵來煮，擔仔的肉燥配料大致上就是跟肉燥飯那些差不多。肉燥下湯後就會略淡，但加上伴有蒜茸的大蝦，豐富了擔仔麵之外，亦滿足了筆者吃麵的慾望。筆者愛麵，內子卻愛飯，所以我們另外再加了這個烤台式香腸肉燥飯，除滿足了內子外，亦可順帶試一下另一款台式食品 ─台式香腸。滷水豆腐、半隻滷蛋跟肉燥是預期之中的美味，台式香腸卻不算特別香口，可能因為這裡的台式香腸沒像其他的會用大量油去煎煮，但香腸的份量則是相當的滿意。至於飯就是筆者和天下男人都喜歡的「軟飯」(誤！)，相對鬆軟的飯滲進了肉燥汁，令白飯變得更香軟。由於點了太多小食和主菜，特式飲品和甜品今次就試不到了，胚芽珍珠奶茶和青蘋果綠茶都算中規中矩。要注意是冰粒細，意味著溶得快，不要太早點，筆者是在後加飯時再加青蘋果綠茶的，最後綠茶還是很快越飲越淡。期待下一次再試其他吧！…查看更多
這裡的拉麵基本有幾款選擇，招牌熊、黑熊、白熊和赤熊，兩口子決定一起選招牌熊來試試。這間拉麵是可以選擇麵的粗幼硬度，香蔥木耳配菜需不需要，其中較特別的是叉燒可選肥、瘦或是粒上。男人的「quota」較大，筆者選了肥叉(如圖)，內子就選了梅頭。肥叉的豬油部份佔整塊叉燒約四、五分之一，是愛吃肥肉的朋友的不二選擇。另一特色是招牌熊附上的糖心蛋是整個上的，入口咬下去感覺上較為滿足。麵條筆者就選了1.25mm幼麵，內子則選了1.5mm較像「油麵」粗度的中幼麵，個人而言，幼麵入口較為彈牙，亦能多帶湯汁，較為味美。至於湯底就算是略為咸和油膩的那種，雖然如此，筆者還是在麵條都吃畢後多呷了幾口湯。餃子比想像中大粒，煎煮後的餃子皮略脆香口，餡料亦十足，點上醬汁更加鮮甜，是一個不錯的「加餸」選擇。枱上另外有些醃製了的辣芽菜、紅薑和高菜可作為其他配菜任食，滿足喜歡多配菜的食客。…查看更多
內子其實是被門外見到餐牌寫的丹麥多士吸引入來，多士奄列不用多少分鐘就送到。入口的多士即時令我想起Bo-Lo'GNE(博洛尼亞)的麵包，外面少脆，內裡香軟，牛油量聞一下就知不少，真的比一般常餐跟的多士高很多。奄列相對地顯得格外普通，內裡火腿量適中，就是略略多了點蛋水。沙爹牛肉麵應該是全港各大「茶仔」早餐常餐的經典配搭，要有驚喜其實不易，這裡的牛肉不是滑牛，是一般準備好的那種沙爹汁牛肉，味道口感中規中矩。麵底的公仔麵和湯亦跟預期差不多，麵條軟硬適中，味精湯略咸不宜多飲，整體還算滿意。平時我喜歡吃了部份常餐才order餐茶，今次刻意在叫餐時把餐茶也一併叫上。這杯熱咖啡很快便送上，筆者一直沒有飲用，直到麵也吃光才放糖飲餐茶。驚喜的是咖啡沒有變酸，仍然很香滑，由於熱咖啡已經放到不熱了，兩口就飲盡，十分滿足。…查看更多
點了菜後，三絲粉皮先來，醬料較為單一，只得花生醬。雞絲、火腿絲及青瓜絲，份量不俗，而且粉皮亦比預計的多，所以算是抵食。鮮肉鍋貼雖然只得3件，但啖啖肉，味道和印象的王家沙小籠包相約，但一件頂得上兩件小籠包有餘，不介意比小籠包少湯的值得一吃。擔擔麵是預期的花生辣湯麵，麵質口感不錯。瑤柱賽螃蟹的份量不少，不過味道香但欠缺海鮮的鮮甜味，可能因為瑤柱和蟹肉的份量比例不夠，下次乾脆來個排骨粗炒，感覺會更抵更滿足。記得不想吃花生的話，入坐後的花生小碟可以不要，可慳$10。…查看更多
