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洛神花的个人专页

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洛神花
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洛神花
等级3香港
我是一名愛吃兼欣賞食物的行政人員,平自最愛與朋友相聚,多忙也會抽空一起享受美味的食物。對於環境、食物質素我很挑剔,卻也有冒險精神,喜歡試創新的食店。
概要
食记 (4)
相片 (26)
食飽飽遊南生圍
敬輝農場
2012-04-02
第一次與朋友去南生圍,怕熱氣不想燒烤,知道這裹有農家菜,還有荷花池,立即亳不考慮訂了位。價錢很抵,大人每位一百元,小孩每位五十元,八餸一湯。 一直要求店主將我們的檯放在荷花池邊,不過店主建議我們在店內吃完才去荷花池走走,坐在荷花池邊會會太晒太熱。第一道菜是客家鹹雞,閃閃的黃油皮,滑滑的雞肉,最重要的是有濃濃的雞味。第二碟是韮菜煎蛋,這道菜最受小朋友歡迎,一上檯已被一掃光。第三碟炆鮮冬菇,軟滑可口,不過還是用乾冬菇會較香。第四碟是鹹豬手,非常够味,賣相也漂亮。第五碟是烤烏頭,完全沒有泥味,燒好的烏頭皮薄肉厚,肚內放滿店內自製的黃皮醬,有着淡淡的果香,令人不知不覺已吃完一整條魚。第六碟是煙薰豬仔骨,是用原條肋排加上茶葉燻製,排列得整整齊齊,賣相很不錯。第七碟是素腐皮卷生菜,單看樣子巳令人垂涎三尺。不單有外在美,味道也很好。還有番茄炒蛋和雞脚木瓜湯,簡簡單單已令大家回味無窮。由於餸菜份量很足,大家都很飽,這時候去農場內的荷花池走走跳跳,正好幫助消化。…查看更多
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
3
环境
4
服务
3
卫生
4
抵食
推介美食
農家菜
用餐日期
2012-04-01
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)
別樹一格中式下午茶
香港洲際酒店大堂酒廊
2012-03-31
常常試西式下午茶,今日被這中式的紅盒子吸引而前來一試。三層高的紅噹噹的四方型盒子令人眼前一亮,內裹的點心精緻可人,未吃巳開心了一陣子。第一層是欣圖軒的招牌鹹點 --百花炸釀蟹箝、鮑魚黑菌香酥撻及龍帶玉梨香,熱乎乎的,入口彈牙,賣相矝貴。中層有龍井茶奶黃酥、烏龍茶橘子餅及蓮蓉脆香餅,全部精心特別,不過稍嫌太甜,這一層稍稍遜色。底層則是綠茶椰子包、燕窩紅豆杏仁凍及芒果綠豆蓉糯米角,三款賣相偏向日式,有粉紅鮮花點綴的糯米角美得令人不捨得吃。點了較特別的茉莉金盞花茶,清香的茶味加上極好的賣相,與漂亮的紅盒子及點心極為匹配。還有杞子桂圓雞蛋糕代替西式的鬆餅,味道清新,一咬下去異常鬆軟,即使巳很飽,仍忍不住將它一掃光。壓軸的還有西式的芒果布甸,上面的芒果很新鮮,可惜已太飽。中途有現場音樂演奏,本來是更添浪漫的,可惜我的座位太近樂隊,演奏時聲響太大,反而破壞了剛才的寧靜。…查看更多
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评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
用餐日期
2012-03-31
用餐途径
堂食
人均消费
$243 (下午茶)
忙裹偷閒的蟹宴
蟹膳
2012-03-29
日日返工極忙,中午是唯一出外抖氣的時間,對自已好些,想起最愛的蟹。進入神秘的門口已見到一池活生生的長腳蟹,有種去到日本的感覺,再穿過一度木門入內,開始我的愉快蟹宴。最愛蒸蛋的我對這裹的餐極有好感,皆因每個餐都有我的心頭好,滑嘟嘟的蒸蛋有着蟹肉的鮮味,幸福的開始 蟹膏是一團青黑色的東西,伴三塊青瓜,賣相麻麻,想不到入口又鮮又甜,一點腥味也沒有,確實新鮮。毛蟹上場,放入面前的小鍋內兩三分鐘已熟,很鮮甜,啖啖肉,蟹腳一半殼已去,完全可以好有儀態地完成食蟹的過程,沒有絲毫的狼狽。蔬菜盆有菜、菇類、豆腐,最特別有水晶粉,浸在煮過蟹的湯內,全部立即變得很生動,我忍不住喝了兩碗蔬菜湯。嘩,個盒好誇張,放在我面前的小鍋上蒸,蒸氣緩緩升出,好有情調呢! 蒸好後,職員細心幫我們裝飯。外觀很美,味道卻一般。每餐總要有個甜品謝幕,今日是薑味雪糕,好合胃口,不太甜,帶着薑的清香,這一餐非常滿足。…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食
推介美食
蟹肉蒸蛋
蟹膏青瓜
毛蟹
薑味雪糕
用餐日期
2012-03-29
用餐途径
堂食
人均消费
$270 (午餐)
簡單而寧靜的午餐
ROKA Japanese Robata Grill
2012-03-20
ROKA 的入座安排一向很好,不用在問口等,訂了座可以很迅速地入座,方便我們返工一族。餐牌有好多定食選擇,想了一會決定試試梅酒麵豉燒雞槌定食。定食有清新的沙律,比白麵豉湯更香的紅麵鼓湯,燒得脆脆的雞皮和滑滑而惹味的雞肉,雖然沒有梅酒味,卻有很香很濃的麵醬,佐飯一流!還有旁邊的伴菜 -- 蘿卜炆得又軟又滑,味道剛好。友人選了挪威三文魚刺身定食,一個圓圓橙橙的球體,令人看見已垂涎三尺,三文魚很新鮮,值得一讚。一點前在 ROKA 內有種好寧靜的感覺,雖然時間忽忽,卻無損我靜心享受的心情…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
3
抵食
推介美食
梅酒麵鼓燒雞槌定食
挪威三文魚生定食
梅酒麵豉燒雞槌
用餐日期
2012-03-19
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (午餐)
59
城市
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餐厅
9,441,284
会员
5,363,410
食记
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相片
85,360,812
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