Yami _yummy的个人专页

環境：只有大約八個座位左右吧枱，日本裝潢，一個日本及香港廚師。食物：由於經常滿座，聽說要VIP才能訂到位置，托朋友的福，終於可以嘗試。這麼難預約的餐廳，食物當然是一流的👍🏻，特別喜歡拖羅（有火戳和生的），還有海膽，海膽他分了兩種做法，一種紫蘇葉包著炸，一種是炸紫菜而上面放鮮海膽，本人比較喜歡後者總結，好食物好餐廳位於四季，價錢一定高啦🥲，人均3千，由於我們本身是訂了晚飯由於疫情關係改了午飯，所以這應該是午餐價錢吧？…查看更多

上到103樓後在左手邊電梯下去一層，在lounge 隔離環境：在洲際酒店高層，那環境當然是一流的，無敵大落地玻璃，180度海景，訂位的時候一定要要求在窗口位才物超所值。肉質夠林，汁也夠野味👍🏻龍蝦🦞燒賣，裏面有龍蝦肉還有蝦肉及豬肉，材料非常新鮮👍🏻蛋白蟹鉗，很鮮甜新鮮，但價錢偏貴椰子花膠雞肉湯，第一啖椰子湯非常鮮甜，但是越吃越鹹，後來發現因為雞肉是醃過的，而雞肉放在椰子底，所以鹹味是出自雞肉，真的浪費了，不應該放醃製雞肉。好在花膠夠肥厚。翡翠黃金蝦，這個和椰子花膠湯一樣 ，蝦肉過鹹，鹹蛋也不夠香…查看更多

如果由迪士尼過去，的士是不會載你的😂，因為太近了，必須坐專車過去，每15分鐘一班車，這里環境不錯，服務態度也很好，食物不貴，性價比高唷這個椰子糕早的米奇老鼠，雖然外型不吸引，但味道做得可以。這個佛跳牆很便宜，但味道一般般這碟餸有驚喜，魚塊啖啖肉，又嫩又滑，下面的蛋也是又香又滑，一個字「正」這碗椰皇元貝燉響螺比佛跳牆好飲多了，價錢也不貴，非常值得推介！這碟雞有點望完全沒有味。。。只能夠說好睇不好吃…查看更多

裝修真的很一般，但服務員態度非常好，我不見了個口罩，他們還私下送我一個，這麼大間酒樓，竟然沒有備用口罩。。。識食一訂在11月食蟹膏粉皮，我們已提早兩個月book了，也只能book到10月，11月已經full了。這個竹筍蠻新鮮的，不要看它沒有紅色，但挺辣的醉雞挺滑溜，值得推介這個清酒真的很難很難很難喝。。。這個蟹肉反而沒有腥味，而且肉質鮮甜。這個蟹膏粉皮使用了16個蟹公做成點，所以很貴，我也是非常喜歡吃白膏的人，但有點失望因為真的太腥了，一定要加醋才好吃，不知道是否因為太早的原因，聽說要到11月當造季節才比較吃。我們已經八月訂了也只能訂到10月，11月已full .下次真的要提前多幾個月定才可以。這碟菜真的出乎意料的好食😋飲薑茶要逐杯收費，感覺很貴。。。…查看更多

這兩次都是在房間吃，桌子蠻大的，適合人多來吃，接待處在2樓，3樓全是房間，房內有裝修，尚算可以。食物質素不錯，只是要熟人預訂，食物材料才比較豐盛，例如蟹粉，一次自己預訂，蟹膏真的很少，另一次通過他們的老顧客預訂，蟹膏多了很多，真係天淵之別。當然，事後要給小費的。酸酸甜甜的挺開胃非常推薦這個流心蛋，很嫩滑一點也不溜這個蝦仁也非常正，蝦子越小口感越好這個蟹粉因為沒有經熟人訂，裏面的蟹膏小的可憐。雖然10月尾，但大閘蟹裏面蟹膏已經很正因為魚翅冇營養又殘忍所以我沒有食，不願置評非常推薦，我忘記叫什麼名字了，很好吃蟹粉小籠包趁熱吃，相當野味平時唔食甜品嘅我，都覺得呢個酒釀丸子好正值得一試…查看更多

餐廳格調還可以，服務員也很貼心，但是食物水準來說感覺還不到一星，加上這樣的價錢感覺有點貴了，之前來食個午餐，是不錯的，但是晚餐真點有點遜色了。湯底濃郁，花膠厚實呢個鴛鴦甜品好好食唔係太甜啱晒唔食甜野嘅我條魚overcook 左，肉質實左啲，味道也一般般牛肉夠嫩滑，也不韌，醬汁也濃郁，值得推介個龍蝦有少少失望，醬汁太濃郁掩蓋了龍蝦的鮮味這個極之失望，裏面九成都是洋蔥。。。這個羹做得不錯，但如果濃味一點會更好最好食還是這個前菜這個雞有點失望，完全沒有味道，自己加上淮鹽的話又太鹹，但係炸蓮藕幾好食😋…查看更多

來過兩次都是食午餐，午餐非常抵食，上次水準很OK，但今次有少少失望，原因有數碟食物係over cooked 左。不是所有電梯都可以上去五樓，必須要CD區停車場的電梯。門口挺難找的，一進去入眼簾的是一排酒櫃，然後就會看見數道門，最裏面的房只有鐵板燒，中間的房有張長枱及鐵板燒位置，整體裝修華麗，私隱度很高。而最近門口的門是去露台的，在露台食雪茄飲飲酒也挺不錯。反正整個裝修風格像是私人會所，環境真的是挺不錯的，加上午飯價錢抵👍🏻，食物也不錯，性價比很高。鐵板燒連大長枱的房間Over cooked 左少少，所以不太夠滑，但上次是很好吃的，今次有少少失水準了。很精緻但是魚也有點over cooked 了，但醬汁味道不錯隻蝦煎得挺香的啲菜很清甜每次來食必點薄燒牛炒飯很香不會太甜但很香因為是用黑糖…查看更多

食物新鮮，味道也正，環境很不錯，服務員態度很好，唯一缺點就是貴😂，已經打了八五折，也覺得貴😆前菜，酸酸甜甜很不錯最喜歡的三文魚籽非常鮮甜，蒸蛋也非常滑溜醃製的幾款前菜味道也挺不錯，令人非常開胃刺身最緊要新鮮，而這間店舖的刺身確是很新鮮最喜歡這道菜，鵝肝一入口淡淡脂肪，又香又油又滑不用說這個也很新鮮牛肉入口即溶，只是看圖片也知道只有一半肉入口即溶一半是肥膏。煎得挺香的外面鬆脆裏面卻很嫩滑，正不用說日本蜜瓜一定很正啦…查看更多

叫了兩個dinner set (@hkd 4xx) 全部都是該餐廳的signature，另加198，還會有4杯酒。但食物份量太多，建議一個set已經夠兩個人吃或叫一個set 再散叫。有餐廳名字的入口關了，只從後門進入非常隱蔽。價錢非常便宜，而且環境挺不錯像中高級餐廳，食物味道也不錯，性價比非常高頭盤很不錯甜中帶酸這三盤都是酸酸甜甜的，味道不錯很開胃反而這個壽司沒有什麼特別一般般魚肉夠嫩滑但是醬汁不夠香比較淡這個請燒肉一般，沒什麼特色反而這個燒雞比較好吃外脆內嫩，配合醬汁很嘢味…查看更多

提前一個半月才book到的米芝蓮一星餐廳環境：入口位於鴨巴甸街斜路，亦在元創方正門落少少位置。環境裝修尚算可以，可以看見廚師內部工作環境，如可以book到露枱位置那就更好了，秋高氣爽在露台吃飯更能為食物添一份色香。服務：由於預約人數眾多這家餐廳是會返枱，有時間限制🚫，當天我們必須8:30前離開但是並沒有催促我們，可能他們預留了半小時走盞，而在進食期間也會詢問我們食物如何。總結：烤雞套餐$1288，之前好像1088，加價了，但是這個套餐跟飯和沙律，如果四人同行每人再加一個頭盤足已。性價比極高。由於忘記拍配置的飯圖片，在此評論下其飯的味道，可能我們人數比較多有三個比其他枱二人份量的飯多一點，其飯加上了雞皮去煮的，真的是啖啖濃郁的雞香味。原隻烤雞模樣服務生幫你切開後烤雞的模樣。肉質非常嫩滑，皮薄香脆，但必須沾上其配置的醬汁，否則單吃的話會太鹹，配置其醬汁後，真的一點鹹味也沒有了變得非常香滑，有濃濃的香雞味套餐上贈送的沙律Organic egg$188非常香滑，裏面有煙肉，還有一隻半熟的蛋，一匙羹挖進去，其蛋漿慢慢流出來Frog legs¥268絕對值得一試的！非常嫩滑，配合其醬汁，更想一層樓贈送的頭盤…查看更多

環境：一進去感覺不如圖片的大，他安排了我們坐在轉角位，正常是可以看到180度海景，但椅子只有背着海景坐，所以變了背向180度海景，浪費了。食物：由於只有幾乎只有我一個人享用，所以叫了不多，魚生很鮮甜，他推薦了蟹蓋給我們，本來只叫了一個，後來發現味道不錯，又叫多了一個。服務：服務態度非常好，無論是經理或是服務生，都恭恭敬敬的，還把我們打包的食物放了冰，包裝還很仔細，給貼士是很值得🤓。總結：這裏環境清靜，望向大海，很適合過二世界，但只適合揸車人士，因為海運大廈這邊如果走路的話要行很久🙃。…查看更多

環境：店內不大，但是裝修風格很有特色猶如置身於日本，玩味十足，而吧枱前面擺放了食物及價錢牌，新鮮程度一目了然。在柔柔的燈光下，喝杯小酒別有一番風。食物：店主推薦了蟹蓋，味道尚算不錯👍🏻，但要趁熱食，而魚生也新鮮，性價比算高，皆因清酒正在做特價一瓶四百多而已，而他推薦的清酒味道也清甜可口。服務：由於店裏不大所以服務生只有一個，廚師有兩個，足以應付了。而服務生的態度亦很好。總結：喜歡日本文化的人士必須來一趟😉…查看更多

由於疫情關係幾乎大半年沒有出過門口。這間是朋友推介的，說不錯所以趁午飯時間來試試。環境：和一般日本的壽司店一樣有壽司吧及普通枱，環境採用了楓木設計，給人感覺乾淨舒適，但沒有什麼驚喜。這次我們選擇了坐壽司吧枱。食物：食材新鮮，聽說每次入貨都是老闆親自挑選的材料，所以食物質素方面比較有保障。雖然是廚師發板但是他也會問你什麼你是不吃的。題外話，老闆很帥哦，他也是廚師之一。服務：服務態度非常好，無論是廚師或是服務員，特別是服務員，很勤快，我是水怪，所以很快就把茶喝完，他們每次很快就給我倒滿。總結：很少日本餐中午有廚師發板，而且價錢比晚餐便宜多了（附上價錢表），食物也很新鮮，老闆還送多了幾件壽司🍣我們吃總括來說是性價比不錯的，但晚飯價錢我就不太清楚了，有機會晚上也會來試試。…查看更多

環境：西餐的環境吃日式料理，別具一番風味；但是須然有live band ,但個performance有點失望,個表現有點求其，而且職員說會有人唱歌，但等了兩小時只是聽他哼了二句，這是我去那麼多間有live band 的地方最差的一間!真的有待改善呢.食物：不是傳統的日本料理餐廳，所以食物方面當然是比較新穎的，粟米是不用咬的，直接整成球狀，方便進食，魚子醬壽司也不錯，價錢方面也不太貴可以接受。三人吃了那麼多還喝了一瓶酒，大約四千。服務：服務是有待改善的，每次落單都漏單，大約有三次吧，每次還過來向我們確認，但都是漏單的，有點無語。。。不過經理為了向我們賠罪送了我們兩個甜品。總結：如果Live Band和服務方面有改善也是值得去的地方，畢竟這類的餐廳比較少，在中環也非常方便。…查看更多

環境：位於56樓，加上一邊全落地玻璃，可以府覧整個維港景色；而裝修方面充滿了古典的皇家法國餐廳特色，非常有氣派！是很值得和女朋友來一個浪漫的約會的！但不知道是經濟影響還是遊行影響，今晚只有四五台客人，不過這樣也好，浪漫的約會當然是越少人越好啦！食物：這裏有兩款套餐，一款四courses 一款六courses ;四courses 的很抵食，每人1288而已（頭盤，魚及牛，甜品）；但因為有牛（本人要戒牛到10月），所以最後散叫；非常推薦龍蝦二食（hkd1888，二人份）；第一道是龍蝦肉配上魚子醬，配上其醬汁非常鮮甜！皆因其醬汁是用龍蝦頭手腳及外殼再用製作鴨血的器皿所榨出來的！而第二道菜是傳統的龍蝦做法配上泡沫醬汁；還是不錯的。只有龍蝦當然是不夠飽了，我們還叫了鴿子（hkd888,也是二食來的，但餐牌沒有寫出來）。本人覺得第一道第二道的鴿子肉味道差不多，肉質是嫩滑的，可是味道比較一般，皮也煎得不夠香；送的頭盤是海膽蒸蛋，非常好味，有三層口感，第一層脆第二層香第三層滑！最後送的甜品，紅色的裏面是士多啤梨醬，一咬即爆漿，非常不錯也不太甜服務：服務是非常不錯的，每個侍應新都非常有禮貌，服務也周到，聽說這幾個的服務生都是新請來的，也比較年輕，加油啊年輕人💪…查看更多