天鵝B的个人专页

早上9時買早餐，飯團蔥油餅豆漿。員工因電腦出唔到單阻延開始制作，等了十多分鐘才開始，最後15分鐘才拿到外賣，回到公司，發現豆漿是壞的，完全是發了酵狀態豆腐花樣子。其他東西也不敢食。致電到店沒人接聽。店内冷氣不足，溫度很高，可能這就是食品安全問題的起因，雪櫃溫度不夠的話，很可能内部的食品都會壞掉，以後不會幫襯。…查看更多

風味小店，食品如想象中的到位。完全合格可推薦的食店，只是年紀輕輕的女侍應提供黑面、大力放低碟、奇怪客人選擇座位的壞語氣，足以令顧客沒有下一次。除租金會殺死小店外，這些服務才是致命。…查看更多

想試試招牌菜白汁青口，可惜只有2個人晚飯，叫一客青口又太多($82)，唯有放棄有機會再試。Set Dinner ：紅豆忌濂湯 - 茶餐廳忌濂湯加上少少紅豆蓉，味道不配合。白汁爐魚柳 - 白汁美味，爐魚滑沒有雪味另外Set Dinner：炸蠔+豬扒 - 炸蠔一般，豬扒不錯總括是港式西餐廳，食品不太精緻，茶餐廳服務，不用等位所以才會考慮再去…查看更多

以往景隆街清亭的位置總聚滿等位的人，原來這裡已經開了新日式串燒食店。平常吃日式串燒的選擇並不多(還要是好味的更難找)，試過這間的食品質素較預期的高很多很多。首先是冷色的店面，少了常見串燒店的家庭feel，但喜歡這裡坐得舒適不擠逼。還以為食物會走fusion路線，喜出望外發現餐牌上傳統的日式串燒食物都齊備： 前菜：很貼心認真的前菜，有椰菜、紅蘿蔔、青瓜、還有驚喜的"沙葛"甜度如雪梨加上爽脆，配有應該是調配過的麵豉醬和海鹽 首選美味 -- 露筍豬肉卷：露筍十分juicy鮮甜，豬肉很薄薄一陣帶出香味，在其他店舖吃的露筍串燒通常都又乾又沒有鮮甜味，所以吃到這裡的質素應該在其他地方很難找到 雞中亦：皮夠脆夠乾身，肉嫩有肉汁，味道夠，一次過吃了4隻亦不嫌多 燒銀雪魚：嫩滑沒腥味，不會很油膩 燒粟米：粟米本身很甜，加上牛油及些少燒焦香氣，十分美味 雞泡魚乾：跟平常吃的質地較軟，魚味十足 大蔥豬頸肉：沒有豬頸肉的肥膩感，反而豬味很好，但大蔥略嫌不夠肥美 稻庭烏冬：有冷熱選擇，這次吃了熱的。初時只喝了湯覺得味道很清淡，原來是突出烏冬的味道，烏冬質地結實有味道，果然是日本直接進口貨 燒帶子：size很大鮮嫩 甜品蘋果雪芭：原個蘋果很精美，清甜味剛好中和串燒的濃味 其他還有：燒茄子、蕃薯、青椒仔、白菌… 餐牌上還有一些鵝肝雞翼、燒蠔等，太飽了唯有下次再試喜歡可以order每人一串，三個人不用考慮叫一客還是兩客，服務員很nice，會介紹招牌菜和當日推介。難得最基本的菜式，做出高水準質素，希望下次再來時可以仍然吃到這個水準的美味串燒啦！…查看更多

阿so試過的其中一間，當時的海南雞飯標價$78，但這晚來到發現原來已加價至$138 (還是$158呢？已經忘記了)，質素用份量非常一般，失望非常！另外是龍躉魚頭、魚片湯米，也是$1XX，魚肉份量少，走過油的魚肉乾而重油味。奶白色的湯底味道很甜，但又不似是一般魚湯米線的鮮甜，就如加了甜豆漿的味道，反而頗古怪。當天是星期五晚約七時，由我們到達至離開也沒有另開的客人，是熱潮退了還是因為星期五？只得我們一檯客，店員(老板娘)全程熱情款待，有點點over。總結：價錢貴、海南雞飯及龍躉魚頭、魚片湯米味道非常一般，不會再來。…查看更多