apwinnieamwm的个人专页

今晚同細佬去佐八瀧食omakase呢間八瀧喺尖沙咀白蘭軒道2號既樓上鋪，我覺得佢用咗一部份位置去放置櫻花，係因為佢想大家有感觀上嘅效果，佢有飄雪效果，喺飄雪效果情況下食拿破崙同埋海膽壽司係有種去咗日本🇯🇵嘅感覺。入座後可以揀選自己鍾意既筷子，非常之貼心🫰🏻前菜海膽豆腐將海膽鮮甜完美融入滑嫩豆腐，入口即化，幻赤水母刺皇配柚子醋小長井蠔呢個蠔有紫蘇葉嘅味。蘋果啫喱配搭三文魚籽，師傅配搭得好完美。富山蝦三重奏白蝦，牡丹蝦，炸蝦頭天婦羅🍤三種層次。最緊要係佢混合蝦油，最鍾意呢個菜式。大拖蘿同埋洋蔥嘅配搭，完全中和口中嘅味道，真真正正食到大拖羅。不得不讚廚師嘅想法。青森鮟鱅魚肝青森鮟鱅魚肝，第一口冇加Wasabi，第二口加咗，完全唔同，鮟鱅魚肝同Wasabi真係天作之合，仲係人手製造，絕對唔同凡響海膽拿破崙呢個上邊有一層海膽，師傅將淡雪鹽整到雪花飄雪，夾埋一齊食真係超級正。松葉蟹茶碗蒸呢個蒸蛋入面有松葉蟹，師傅叫我趁熱食，好似飲緊蟹湯咁。壽司北海道帶子甜美脆紫菜(生蠔)中拖蘿星鰻吞拿魚海膽左口魚裙邊手卷全部都好新鮮，師傅每件都精心去整。玉子呢個蛋香味好重，師傅話加佐忌廉，好幼滑。最後豆腐雪糕靜岡士多啤梨🍓佢嘅菜式我最鍾意嘅是：1富山蝦三重奏2 海膽拿破崙3大拖羅4 青森鮟鱅魚肝5 左口魚裙邊手卷6 星鰻我排咗先後😍👍🏻 10分值得推薦…查看更多

最近同埋朋友去咗一間位於銅鑼灣嘅粉麵餐廳，叫咗幾樣嘢同大家介紹一下牛腩牛雜米牛腩煮得軟熟，肉質滑嫩，咬落去唔會有筋，口感非常好。牛雜方面，佢哋用咗唔同部位嘅牛雜，譬如牛肚同牛心，味道濃郁，質感都好好，食落去有啲彈性，令整碗米更加有層次感。湯底方面，佢哋用嘅係大火慢煮，味道香醇，湯色清澈但又充滿牛嘅鮮味，仲有啲香料嘅味道。招牌雙沙麵崩沙腩嘅肉質嫩滑，肉汁豐富，食落去一啖啖都係肉味；牛沙瓜就係啲牛肚，煮得啱啱好，口感脆口，搭配沙嗲醬真係一流。麵條方面，佢哋用嘅係手工製作嘅麵條，滑溜溜嘅，吸收咗湯嘅香味，每一條都好有嚼勁。再加埋啲新鮮嘅青菜，整體口味平衡得好好…查看更多

🔥今晚火鍋食靈芝養生盛宴🥢 靈芝七味脆脆開局小食就好有驚喜，脆脆口感超上癮，靈芝香氣滲出來，健康又唔失味道🍸 雞尾酒配搭火鍋竟然咁chill？色彩繽紛🥩 特上本地牛肉拼盤牛魔王必點！油花分佈靚到唔捨得落鍋，入口嫩滑，牛味濃郁🦪 台山生蠔Size大得嚟唔腥，鮮味爆棚，落鍋輕煮就啱啱好🦐 靈芝海中蝦滑手打蝦滑混入靈芝，口感彈牙又有層次，健康感滿分🍲 醉雞湯底（含靈芝及清遠雞半隻）拼台式辣麻辣湯底一邊養生一邊辣到飛起，兩種湯底互相平衡，清遠雞嫩滑入味，靈芝香氣滲透整鍋，麻辣湯底香而不燥📸 整體環境都好有中式雅緻感，燈光柔和，好啱影靚相～ 📍地點方便，太子站行幾分鐘就到！…查看更多

串燒質素高，配酒一流我哋叫咗：海膽飯糰 (Uni Onigiri)自家製手工飯糰，飯粒軟糯，海膽新鮮爆汁，入口即溶，帶淡淡海味厚切牛舌芯 牛舌切厚實，烤得外脆內嫩，彈牙有嚼勁，簡單鹽燒突出肉香。係牛舌迷心頭好，客人話比傳統日式店更 juicy。A4和牛粒 (A4 Wagyu Cubes/Diced )A4 等級和牛粒燒得香脆，油花均勻，入口即化，帶淡淡煙燻味。適合串燒形式食。和牛他他 (Wagyu Tartare )生牛肉他他，軟嫩滑口，海鹽同芥末調味白鱔2件 (Conger Eel 2 pcs )外脆內軟，魚肉厚實軟滑，烤得香口，帶輕微甜味。Kyoho Grape Soda 黃金焗蠔 (Golden Baked Oyster 🦪)日本生蠔焗金黃，芝士或蒜蓉風味（視版本），外脆內汁，鮮味爆棚…查看更多

路過中環居然發現了間有京劇表演的地道北京老火鍋「北京米芝蓮過江龍新京熹，銅鍋暖心！ 叫左2人餐含錫盟草飼180天羔羊肉、鮮切寧夏灘羊梅花肉、經典大片脆毛肚、原產地蔬菜鮮菌、老北京糖油餅，社交平台讚有甜品喜公子酸奶）氛圍與環境：滿分推介！餐廳裝潢充滿老北京四合院風情，中國風濃厚，坐大堂可欣賞免費京劇表演（晚上兩場，約 15-20 分鐘），邊吃邊看超有沉浸感。用戶形容「好似飛咗一轉北京，夢回紫禁城」。社交平台打卡率高，特別是銅爐暖鍋（一人一鍋，清朝康熙風格手工打造）。• 羊肉品質：核心賣點！錫盟草飼 180 天羔羊肉和寧夏灘羊梅花肉新鮮嫩滑，入口即化，無腥味。搭配二八醬（芝麻醬+韭菜花）超惹味，「羊肉含金量爆表，涮 1 秒就熟，脆口不柴」。脆毛肚大片大片，彈牙過癮。• 蔬菜與配菜：原產地鮮菌和有機蔬菜新鮮多汁，湯底（清湯或番茄湯）清甜不膩，• 甜品與優惠：老北京糖油餅香脆甜鹹平衡，完美收尾。社交平台 follow即送喜公子酸奶（一份免費），酸甜順滑🔥…查看更多

The Mochiffon Cake 是一家專注於「麻糬戚風蛋糕」（Mochiffon Cake）的香港本土甜品品牌，以低糖低油、每日新鮮製作的戚風蛋糕夾層煙韌麻糬聞名鬆軟戚風+煙韌麻糬的獨特口感。「榛果東方美人茶」（Hazelnut Oriental Beauty Tea• 口感創新：戚風鬆軟濕潤，麻糬煙韌不黏牙，低糖配方不膩口。「層次豐富，一次食多重口感」。 使用日本頂級麵粉及忌廉，無添加劑/防腐劑，適合注重低負擔的食客。黑芝麻豆乳 (Black Sesame Soy Milk)黑芝麻風味豆乳，融入品牌Black Sesame系列。口感應為濃郁芝麻香+滑順豆乳，微苦甘甜餘韻，低糖不膩。配戚風蛋糕解膩一流。芝麻的微苦轉甘甜，像日式和菓子，健康又滿足。人流多，建議平日午後去避peak。支援網購，透過網上落單，門店取貨。門店亦有部分產品，可供購買…查看更多

佢哋主打傳統韓國菜，價錢親民（$51由 Cafe Deco Group 營運大專院校學生優惠即日起至2025年10月31日，凡惠顧單點招牌蒜泥豬腳，即可享6折優惠！ - 優惠期 Promotional period: September 1 – October 31, 2025招牌蒜泥豬腳 (Signature Garlic Jokbal）9.5/10 – 份量超多，豬腳滷得軟淋入口即化，皮肉滿口骨膠原，蒜泥唔搶喉，有少少似芋泥，意外夾豬腳！食客話「邪惡但停唔到口」，適合配飯或小食。優惠期內強烈推介！ 五花肉泡菜炒飯 (Pork Belly Kimchi Fried Rice)五花肉菜式（如醬烤五花肉）香脆惹味，配泡菜炒飯會夠辣夠香。整體韓式飯類（如拌飯）獲讚清新豐富韓式炸餃子 (Korean Fried Dumplings)脆口多汁，炸餃子預計皮脆餡香，配蒜泥豬腳一流。 啤酒菠蘿特飲 (8%) (Beer Pineapple Special Drink 菠蘿味稍淡，但加少少菠蘿汁就變好飲，酒精度 8% 夠勁，配韓式菜解膩。食客建議直接加汁提升，適合 Happy Hour ！ …查看更多

呢間酒樓最特別之處就係好似推住一籠籠蝦餃燒賣。我朋友就叫咗：豬腳豬腳通常經過慢煮，肉質軟嫩，帶有豐富膠質。搭配特製醬汁，我朋友覺得呢味豬腳實在係整得唔錯，必試。因為佢覺得豬腳實在太好味，忍唔住又再叫多碟豬腳牛筋蘿蔔牛筋和蘿蔔為主料，牛筋經過長時間的煮炖，口感彈牙，蘿蔔吸收了肉汁精華，清甜可口，十分美味。蝦餃蝦餃，外皮薄透，裡面包裹著新鮮的蝦仁，彈性十足。鴨腳扎鴨腳扎肉質香濃，略帶嚼勁牛肉燒賣燒賣以牛肉為主料，肉餡鮮美，外皮軟糯，通常來一籠就不夠。姐姐俾咗碟醋我哋。而且呢度嘅裝修好懷舊，好有港式風味…查看更多

今次同朋友試咗阿根廷🇦🇷🥟 Empanadas (阿根廷牛肉/雞肉餡餅)每件都超大（一件等於兩件普通餃子），皮脆不油膩，內餡juicy多汁，牛肉餡超香辣，雞肉版清新不膩。第一次試阿根廷餡餅，牛肉版肉汁四溢，雞肉版加了香料超惹味！🥩 Vacio Flap (極品牛腹肉燒扒)• “Vacio Flap medium 肉質粉嫩多汁，油花均勻分布，一刀切落滿是肉汁！阿根廷風味正宗份量大到吃到撐。比起其他steak house，唔會Overcooked🥬 Creamed Spinach (芝士忌廉菠菜)意外驚喜！菠菜煮得軟嫩不水，裹上creamy芝士醬，奶香濃郁卻不膩，解牛扒油膩神器！
牛扒配Creamed Spinach，芝士融化在菠菜上，口感滑順，平衡了肉的heavy。阿根廷菜的經典side，推！🌿🧀🥂…查看更多

今日我同朋友去咗一間位於油麻地嘅越南餐廳，叫佐佢哋嘅特色菜河內牛丸撈檬：牛丸彈牙，咬落去有肉汁流出，真係好正！湯底清甜，唔會太鹹，仲有啲香菜同蔥，加埋新鮮嘅生菜，食落去好爽口河內特色綜合河粉：呢碗河粉真係包羅萬有，入面有生牛肉、牛腩、扎肉、雞絲，仲有香葉卷！每一種肉都煮得好入味，牛腩軟滑易啃，扎肉嘅味道又香又濃，雞絲清新。河粉滑溜，湯底有啲微微嘅香料味，整體味道好豐富芒果牛油果魚蝦米紙卷：呢個米紙卷色彩繽紛，入面有新鮮嘅芒果、牛油果，仲有魚同蝦，食落去口感好清新。米紙包得好緊，唔會散開椰汁珍多冰：椰汁濃郁，當你啖啖咁食嘅時候，冰沙嘅清涼感會令你一啖接一啖，完全唔會膩。龍眼冰：龍眼肉多到爆，肉質鮮嫩，搭配埋清甜嘅杞子，整體味道好和諧，真係一個完美嘅結尾。…查看更多

今日我同朋友去到荃灣一間食放題嘅地方，我同朋友都食得好滿足同大家介紹一下。餐廳主打日式料理，首先，我地叫佐佢哋嘅刺身，有三文魚、油甘魚，帶子，甜蝦等，選擇較多元化，厚切新鮮。壽司方面，款式都好多，火炙芝士三文魚壽司、鰻魚壽司、創意卷物等，每款都做得精緻，飯粒軟硬適中，我哋仲叫咗佢哋嘅焦糖牛奶鵝肝壽司，藍鰭吞拿魚刺身，金銀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，上湯芝士焗龍蝦伊麵，A5黑毛和牛薄燒，金槍魚腩刺身，全部 都好新鮮好好味。熱食方面，燒牛舌、燒雞翼、燒菠蘿，樣樣都燒得香口。呢度連中式燒乳鴿、燒蠔、鮑魚、花膠、木瓜燉鮮奶同小龍蝦都有，選擇超多。 呢間餐廳已經拎咗酒牌，可以任飲佢哋嘅啤酒，梅酒，清酒。最尾仲有自助區嘅燉湯、甜品、雪糕、雪條、食埋各款海鮮，前菜，小食等，另外nutella醬機在自助區，仲有大量配料可以選擇，真係大滿足。…查看更多

今次同朋友去左大宅，我們叫左推薦菜品椒鹽糖心鮑魚 / 鴛鴦海蜇絲 - 這道菜的鮑魚外脆內嫩，搭配特製的海蜇絲，口感豐富金腿蟹肉燴冬蓉羹 - 使用優質的金腿，蟹肉的鮮香與冬蓉的細膩相結合，湯羹濃郁廿年陳皮拔絲虎蝦球 - 虎蝦球外焦里嫩，搭配二十年陳皮，增加了獨特的風味，甜而不膩。文火和牛 - 和牛肉質滑嫩，文火慢煮保留了肉的原汁原味亁燒椰菜花龍躉 - 龍躉魚肉質鮮嫩，搭配香脆的椰菜花，口感層次豐富蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵 - 手工拉麵與濃郁的雞湯完美結合，蝦子和花膠的加入提升了整體的風味。陳皮蓮子紅豆沙 - 甜品部分的紅豆沙細膩，陳皮的加入增添了風味，適合作為餐後甜點。“大宅”餐廳的菜品創新且注重食材的搭配…查看更多

今次我同我朋友去咗一間位於圓方嘅中餐廳真係好期待！餐廳嘅環境好舒適，燈光柔和，適合朋友聚餐或者家人一齊食飯。以下係我叫過嘅幾道菜：豆腐火腩煲一上枱就聞到陣陣香味。豆腐滑滑嘅，煮得恰到好處，唔會太軟爛，口感正。而且火腩部分真係超級入味，肥瘦適中，肉質鮮嫩啫啫通菜煲呢個就係一個清新嘅選擇。通菜炒得剛剛好，保持住咗啲脆口感，食落去好爽口。煲底嘅湯汁清淡，帶有少少蒜香，剛好中和咗之前重口味嘅菜。菠蘿咕嚕雞球呢個係我最期待嘅菜！雞球炸得金黃酥脆，外層好香脆，裡面嘅肉質又嫩滑。加埋菠蘿，酸酸甜甜，啱啱好是日燉湯 - 老黃瓜燉豬展湯呢個湯真係好滋潤，湯底清甜，豬展肉質軟嫩，黃瓜煮得剛好，唔會過爛，保持住咗啲口感…查看更多

今日去左燒烤堂：食物打卡亮點- 🐓 鹽燒三黃雞腿：皮脆肉嫩，鹽香滲入骨髓，咬落去有種「回家吃飯」的溫暖感。 - 🐮 牛舌拖羅 + 牛舌芯：厚切牛舌拖羅入口即化，牛舌芯則彈牙有嚼勁，兩種口感一次滿足。 - 🐷 味噌松板豬 + 牛油果豚肉卷：味噌香濃不膩，松板豬油脂分佈完美；牛油果卷則清新解膩，打破對燒肉的既定印象。 - 🦪 蒜蓉燒廣島蠔（兩隻）：肥美多汁，蒜香撲鼻，海味直接衝擊味蕾。 - 🐟 焦糖鰻魚玉子燒：甜鹹交錯，玉子燒滑嫩，鰻魚焦糖脆邊令人回味。 - 🌽 鹽燒翠玉瓜 + 秋葵 + 露筍 + 西蘭花苗：蔬菜控必點，燒得剛剛好，保留鮮甜又不失炭香。燒烤堂不只是燒肉店，是一個讓人放慢腳步、細味炭香的地方。食材新鮮、調味有層次，連配菜都認真對待。…查看更多

今次去咗聰嫂甜品食糖水，7:30已經全場爆滿，真係要排隊先入到去。我哋要四個甜品士多啤梨冰仙草凍- 味道：清新可口，士多啤梨的酸甜與仙草的苦味相互平衡。- 口感：仙草凍滑嫩，冰涼的口感讓人感到舒適，尤其適合炎熱的天氣。椰皇燉蓮子雙皮奶（熱）- 味道：濃郁的椰香，搭配蓮子的清甜，令人回味無窮。- 口感：雙皮奶滑順，熱食更能帶出椰子的香氣和蓮子的口感。芒果奶昔雙皮奶- 味道：芒果甜美與奶香交融，風味獨特。- 推薦：非常適合芒果愛好者，夏天享用尤為清爽。芝麻糊燉蛋白- 味道：濃厚芝麻香氣，帶有淡淡甜味，十分開胃。- 口感：蛋白細膩感與芝麻糊濃稠感形成良好對比。…查看更多