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早前到台北旅行，在夜市看見陣容鼎盛的割包，知道它是地道小食之一，心思思想試的，但看見夾在中間的那一大片肥豬肉，心裡即時發抖，決定放棄。那麼，是什麼驅使我來到這間台式割包店子？就是玩味十足的變奏版割包！位於食店林立的灣仔大王東街，店子面積不大，左面是長長的吧檯，右面是數張二人和四人桌，用的全是高身椅子，裝潢簡約，走的明顯是小食快餐店路線。不過，吧檯之上有多款手提電話的充電線，提供一個「任用的免費叉電站」，感覺相當貼心，再加上整潔的環境，可算是非一般的「快餐店」呢 ~餐牌上的選擇不多，只有六款割包、九款小吃、兩款甜品，和數款飲料，否則，選擇困難症又會發作。。。三人同行，點數款割包和小吃來分享便最 happy吧 ~？！傳統割包 ($58)，一客兩件，選用肥瘦參半的腩肉，以薑葱、芫荽爆香後再加入花雕、醬油、冰糖及其他香料慢火熬煮五小時而成，再配上花生碎、酸菜和鬆軟包包；鼓起勇氣的咬了一口，是濃烈非常的味道，有點兒吃不慣，幸好旁邊的朋友們都是重口味的人，他們倒吃得津津有味，最後還追加了一份！泡菜牛肉割包 ($58)，以酸酸辣辣的泡菜，配襯牛肉片、大豆芽和韓燒汁，口感豐富，惹味非常，加上熱辣辣又軟綿的包包，實在討人歡喜。此外 menu 上還有棒棒雞割包、芝麻酸薑豬扒割包、泰式魚柳割包，和照燒豆腐割包，想一次過吃盡六款，可考慮割包拼盤 ($168) 。在網上看過這些割包的相片，就像照燒豆腐割包，沒想過會以大量榨菜作為配料之一，此配搭雖然不乏非常正面的評價，但如果讓我遇著它，我就必定哭了，因為我不喜歡吃榨菜的！所以，真的要小心挑選合自己口味的割包呢 ~小食也不甘示弱，焗芝士泡菜肉醬薯條 ($48) 看起來像 poutine ，即叫即焗，熱得燙口！外脆內軟的薯條以半溶的芝士和惹味的泡菜肉醬相伴，讓人吃不停口。芋頭條 ($22) 以切成幼條的芋頭炸成，入口卜卜脆卻不油膩，帶淡淡的芋香，也相當不錯。全場最美味的，其實是雪糕炸包文治($38) ！兩球冰涼的雲呢拿雪糕被剛炸起的包包夾著，一口咬下去，既香脆又軟滑，冰火交融，感覺超幸福！若您喜歡吃炸饅頭 + 煉奶，您必定會喜歡這個雪糕包！這裡的食物定價比預期中高，因此點套餐會比較抵吃 —— $68 的套餐包括一客割包（同款兩件）及一款飲品 （汽水／咖啡／茶），再加十多元則可額外享用炸著條／芋頭條／洋蔥圈／沙律。。。 可是，我最喜歡的雪糕炸包文治和焗芝士泡菜肉醬薯條並沒有套餐優惠，那怎麼辦才好呢。。。…查看更多

對我來說，旺角簡直是個地獄。人多，車多。每次走進旺角，總感到快要窒息似的。近這兩個月，我卻多次「闖地獄」，為的是美味的麵包和甜點。( 當然有兩三次是順道探訪的。哈哈！)兩個月前，A la Folie Pâtisserie 在旺角新世紀廣場正式開業，當時參加了小型的 blogger 試食活動，品嚐由日籍餅廚加藤智彥設計的法式甜點 ( 加藤先生曾是東京六本木 Grand Hyatt 酒店的糕餅總廚！) ；麵包的主理人則是來自文華東方酒店的麵包師傅，同樣來頭不少！店子打造成一個 bakery cafe，一邊是載滿麵包的陳列櫃，另一邊則是排列著蛋糕和甜點的玻璃櫃。中間設有十多個座位，讓客人可在舒適的環境下享用精緻的麵包和甜點。經五次到訪，品嚐超過二十款麵包和蛋糕，以下是一些我認為值得 highlight 的 items：Foie Gras Danish 法式鵝肝丹麥酥 ($22)充滿牛油香的丹麥酥上，綴以甘香的鵝肝和清甜的蘋果片，不但將鬆脆、軟滑、爽口的質感集於一身，更讓味蕾一次過享受多重誘人的滋味，令人留下深刻的印象！物超所值，超級推介 ~Blueberry Danish 藍莓丹麥酥 ($18)看似普普通通，入口卻令人眼前一亮 ~ 原來簡單的配搭，更能突出丹麥酥的香脆酥軟，而酸酸甜甜的藍莓粒和果醬亦有助減低膩滯感，討人歡喜。Almond Croissant 杏仁牛角酥 ($18)喜愛吃 croissant 的我，豈會錯過這裡的牛角酥？牛角酥外脆內軟，層次感豐富，配襯香脆可口的杏仁片，演繹出簡約的滋味。Milk Bun 鮮奶球 ($18)第一次到來，剛巧遇上新鮮出爐的鮮奶包，香氣撲鼻，大家即時感到非常雀躍 ~ 一口咬下麵包，外層微微香脆，內裡超級鬆軟，既有奶香又有麵粉香，實在幸福滿瀉！之後雖然再沒遇上新鮮出爐的版本，但買回家用焗爐烘暖後才吃，其實依然保持了約七八成的水準，同樣令人吃得滿足。Ham Roll with Sakura Ebi 櫻花蝦火腿花卷 ($16)以軟綿綿的麵包捲著鹹香的火腿，配上帶獨特芳香的櫻花蝦，再加入蜜糖和日式芥末醬調味，即時為平凡的火腿包注入一絲和式風味。Mousse Chocolat-Banane 焦糖朱古力香蕉慕絲蛋糕 ($42)綴以迷你的 macaron，賣相精緻簡約。軟滑的榛子牛奶朱古力慕絲跟甜美的香蕉茸固然匹配，外層的焦糖卻是最精彩的部分，其香濃獨特的味道非常突出，但同時又巧妙地跟其他食材融合在一起，令人陶醉不已！Eclair Au Chocolat  朱古力泡芙 ($35)自從初次邂逅，它便在我的腦海中留下忘不了的印記。 泡芙帶點鬆軟，跟可口的朱古力脆脆形成強烈的對比；再輕輕的咬一口，清甜的香蕉茸和富有奶香的忌廉充滿了整個口腔，然後，漸漸散發出一絲絲焦糖的香氣，以及一股難以抗拒的魅力。。。Reverie 栗子蛋糕 ($40)很喜歡吃栗子蛋糕，加上店員極力推薦這款用上頂級法國imbert 栗子茸的甜點，沒有不試的理由吧！一層又一層的栗子茸混入了 rum 酒，帶微微酒香，配襯內裡柔滑的雲呢拿慕絲和栗子粒，有著如藝術品般的細膩感覺，唯獨是有點兒偏甜，略為蓋過了栗子的天然味道。綜合來說，我比較喜歡這裡的麵包，因為考慮到以 $1x - $2x 這定價，要在坊間找到這般質素的麵包並非易事。（蛋糕和甜點的定價則偏高，$3x -$4x）所以下次再來的時候，大概是抵不住包包的魔力吧！…查看更多

身邊的他是個嘴刁的大胃王，要尋找一間富有情調、食物水準高、份量多、兼價錢合理的餐廳，簡直是難過登天。這夜特地來到 Azure 品嚐其「重量級」二人套餐，心裡不禁的想著，它能否解決我的難題呢？在極度飢餓的情況之下，麵包籃率先呈現眼前。麵包籃載得滿滿的，各式各樣的麵包都烘得暖笠笠，質感鬆軟，配上香濃的黑松露、香草、番茄三色牛油，讓人吃得津津有味。色彩亮麗的 cocktail 隨後送到，一邊喝著雞尾酒，一邊欣賞窗外的夜景，此刻若有他相伴在旁，一切定必更浪漫醉人。。。。。Appetizer 是 Dungeness Crab，有冷熱兩款選擇，任選其一。我們共有四人，剛好可嚐盡兩款 ~COLD APPETIZERWhole Dungeness Crab on Ice, served with Mignonette, Aioli, Cocktail巨型的冰鎮德格拉斯黃金蟹，有著粗壯的蟹腳，肉質鮮甜結實；相伴的醬汁以香草和蟹黃調成，提昇蟹肉鮮味之餘，又不會喧賓奪主，相當精彩。HOT APPETIZERCurried Dungeness Crab with Tomato and ChilliRiped Tomato, Curry Leaves, Ginger, Green Chilli, Star Anise同樣用上珍寶蟹，以咖喱、番茄、青椒、八角、薑等烹調，香氣撲鼻，看起來跟泰式炒蟹很相像！每件蟹均沾滿香濃惹味的咖喱辣椒汁，為鮮甜的蟹肉添上微微的辛辣感，美味極了，不得不將儀態暫時拋諸腦後，在優雅的環境下，盡情的、放縱的徒手拿著蟹件，吃完一件又一件。沒想過前菜的份量那麼驚人，吃罷已幾乎填滿了肚子。可是，還有主菜呢。。。MAIN COURSECowboy-Cut Tomahawk Ribeye SteakSeasoned with Maldon Sea Salt and Pepper, served with Natural Jus, Fat Chips and Grilled Tomato霸氣十足的帶骨肉眼扒共有30安士，只用上海鹽跟黑胡椒作調味，外層帶微微焦香,內裡則呈現誘人的粉紅色，肉質軟嫩，加上肉汁和入口即化的脂肪，令人回味不已；縱然大家都讚不絕口，卻花盡所有力氣才幹掉整份牛扒。。。哎呀～ 只怪份量實在太多了。DESSERTTraditional Granny Apple Tart, Served with Liquid Nitrogen Cinnamon Ice Cream師傅推著 trolley 走出來，車上放滿用來預備甜品的材料，意味著甜品環節到了。師傅先用液態氮即席製作肉桂雪糕，再放到預先烤好的蘋果撻上，最後綴以蘋果薄片，便成了。帶淡淡牛油香的酥皮入口香脆，加上爽甜的蘋果薄片，跟冰涼的肉桂雪糕融洽地交織出豐富的層次和味道，令人感到甜蜜又滿足。雖然「重量級」二人套餐只有三道菜，但無論蟹或肉眼扒均採用上乘的食材，而份量也不少（絕對能滿足大胃王的食慾！），加上優雅舒適、充滿浪漫情調的環境，$1,200 + 10% 不失為合理的價格呢。Something's missing? Yes！就是我最愛的「蔬。菜。」 ~~~~~~~…查看更多

回顧 2013 年，我吃了無數的 macarons，其中當然不乏 Pierre Hermé 的出品。還記得品牌早前推出一系列新甜點時，我在一夜之間吃了差不多二十粒 macarons。真係㗎？？？！！！（黃子華 mode）係真㗎！！！每粒 macaron 都有著鬆脆的外層夾著幼滑的軟心，加上千變萬化的味道，實在令人吃不停口。Macaron Ispahan粉紅色的小個子，結合了玫瑰、紅桑子和荔枝的精華，既有花香也有果香，彷彿要俘虜女孩子的心。Macaron Infiniment Vanille「雲呢拿三合一」呈米白色，源自大溪地、墨西哥、和馬達加斯加的雲呢拿交織出極香濃又富層次的香草味道，令人一試傾心。Macaron Jardin Merveilleux青綠拼橙黃，將橄欖油、蜜柑、青瓜水，三種看似沒有關係的素材連繫在一起，味道雖然比想像中合襯，但真的要抱著勇於嘗試的精神來品嚐呢！Macaron Veloutés Citron Vert / Banane / Framboise以青檸和乳酪組合而成，酸度甚高，將「macaron 總是甜甜的」這個定論改寫了。Macaron Veloutés 這系列還有香蕉和紅桑子味，同樣充滿果香，清新怡人。Macaron Infiniment Café 系列共有兩款味道：Iapar Rouge du Brésil 選用巴西的 Iapar 紅咖啡，咖啡香較為突出和香濃，餘韻又帶有朱古力的芳香，令人陶醉不已。Café Vert & Café Bourbon Pointu de la Réunion 則將綠咖啡和法國留尼旺島的 Bourbon Pointu 咖啡巧妙的融合在一起，優雅卻含蓄。Macaron Jardins dans le Nuages壓軸是我最喜歡的煙燻鹽朱古力味，香濃甘醇的朱古力加上絲絲誘人的煙燻香，締造出令人難以忘懷的幸福感覺。這是以 Hong Kong Landmarks 為主題的小禮盒，盒上印有會展、山頂纜車、海洋公園等香港地標的繪圖，既精緻又富有特色。更吸引卻是限量版禮盒 Initiation Les Jardins，盒的中央綴以小草地，倍添悠閒寫意的感覺。這天經過 Pierre Hermé 專門店時再次發現新包裝，鮮紅色的盒子非常搶眼，相信是為聖誕節而設的特別版吧！不過今年已吃了太多 macarons，明年再來探望你們吧！…查看更多

上星期五跟小英雄慶祝生辰，我們為她預備了一個漂亮的生日蛋糕。。。Damascus Rose Yoghurt Cake ($290) 以粉紅色為主調，配襯明亮的白珍珠、粉紅玫瑰花瓣、紫紅玫瑰花瓣片，散發出優雅迷人的魅力。蛋糕外層以希臘脫脂乳酪拌入大馬士革玫瑰精華製成，質感輕柔幼滑，帶淡淡的花香；內裡則是軟綿的蛋糕和清甜的士多啤梨醬；整體感覺非常輕怡，多吃也不會內疚。值得一提的，是這個生日蛋糕比迷你版好吃，或許生日蛋糕較有層次感，因此口感更討好吧 ~雖然玫瑰乳酪蛋糕才是餅店的 signature item，這裡的拿破崙 Fresh Fruit Surprise 卻更加出色 ---- 酥皮非一般的香脆鬆化，夾著幼滑細膩的 custard cream，加上藍莓、士多啤梨、芒果、無花果等水果，不但色彩繽紛，賣相精緻，而且集甜香、果香、牛油香、蛋香、雲呢拿香於一身，水準遠超過任何酒店和餅店的出品！Yuzi Delight 是季節限定的蛋糕，外層慕絲以意大利柚子茸和白朱古力製成，酸酸甜甜且充滿果香，清新自然，配襯柔軟的海綿蛋糕和香脆的曲奇碎餅底更添口感，是另一水準之作。造型可愛的 Cake Pops 也相當吸引，無奈索價近百元一支，真的不捨得買呢！每件蛋糕猶如藝術品般精緻，當中更有低糖、低脂等選擇，照顧不同顧客的需要。另外，餅店亦提供 made to order 的服務，讓顧客可設計自己心儀的蛋糕。「Gioia」是意大利文，意思是「Joy」、「Happiness」，寓意透過品嚐美味的甜點而感到滿足和快樂。盼望玫瑰蛋糕也為小英雄的生日添上一點快樂的色彩吧！…查看更多

很喜歡吃蟹，卻從沒留意到這間餐廳的存在。他對蟹不感興趣，卻帶我到這裡來。而且，已來過兩次了。第一次，我們坐在吧枱，感覺較 casual；第二次，我們被安排到隱私度較高的梳化卡位，寬敞又舒適，不過環境相對昏暗，要拍照就較難了。兩次到來，我們都點了行政套餐和蒸松葉蟹飯套餐各一份，這樣，每人平均消費都只是二百多元，但已可享用燒物、天婦羅、火鍋、蒸飯，陣容相當鼎盛呢！LUNCH / 行政套餐 ($368)前菜蟹肉蒸蛋松葉蟹天婦羅拼盤毛蟹 (半隻 / 400 – 500g)雜菜盤稻庭烏冬甜品LUNCH / 蒸松葉蟹飯套餐 ($168)前菜蟹肉蒸蛋免治蟹棒蒸松葉蟹肉飯甜品蟹肉蒸蛋前菜是蟹肉蒸蛋，軟滑的蒸蛋富有蛋香，除了冬菇和雞肉，還有一大塊鮮甜的蟹肉，為豐富的午餐揭開美味的序幕。免治蟹棒平日吃免治雞肉棒，總有生雞蛋黃相伴，原來蟹棒也是一樣的，而這裡的雞蛋黃亦比一般的更鮮艷，更漲卜卜，非常可愛！輕輕燒過的蟹棒，外層沾滿香甜的醬汁，內裡則是鮮嫩的蟹肉絲，加上香濃的蛋槳，味道充滿層次，令人回味不已。松葉蟹天婦羅拼盤松葉蟹蟹腳和蟹鉗，炸漿脆薄不油膩，肉質鮮甜彈牙。紫蘇葉蟹肉卷，以香脆的紫蘇葉裹著軟嫩的蟹肉，不但美味，更可以解蟹毒，乃天作之合。附上的綠茶鹽可提昇鮮味，不過沾上極少的份量便足夠了。蛋黃天婦羅，薄薄的脆漿內是甘香誘人的蛋漿,一口吃掉很過癮呢！南瓜和茄子天婦羅，清甜健康，同樣討人歡喜。炭燒鱈場蟹腳這不是在套餐之內的項目，怎麼會出現呢？事緣於下單的時候，侍應建議我們將火鍋用的毛蟹改為炭燒鱈場蟹腳，更說這是一個很特別的 offer 。。。印象中鱈場蟹比毛蟹矜貴，我們當然毫不猶豫的接受了他的建議！腳長長的鱈場蟹比毛蟹和松葉蟹的體形都要巨大，八吋長腿內盡是鮮嫩飽滿的蟹肉，集濃濃的蟹味和微微的焦香於一身，用手拿著蟹腳吃完一口又一口，滋味盡在不言中。火鍋毛蟹、雜菜盤、稻庭烏冬一拼送上 ----- 如果坐在吧枱，湯底就會放在小金屬鍋內；若是坐在卡位，那就用上充滿日式風味的紙鍋。雜菜盤上的冬菇、金菇、豆腐、皇帝菜和椰菜都很鮮美，其中最愛晶瑩剔透的水晶粉，口感煙韌滑溜，跟木魚湯底一併「啜」入口，感覺很滿足！毛蟹的質素卻比預期中遜色，雖然肉質細緻，但蟹膏的份量少得可憐，或許不是當造的季節吧~ 煙韌彈牙的稻庭烏冬吸收了木魚湯底和其他鍋物的精華，自然成為亮點。蒸松葉蟹肉飯份量十足的木盒裡，整齊排列著蟹肉、雞蛋絲、三文魚籽和米飯，顏色鮮艷奪目，賣相很不錯。放上木蓋蒸十分鐘後，便可將配料跟飯拌勻，然後分成兩碗。飯的質感偏軟且欠缺我喜歡的黏糯感，味道亦非常清淡，自問偏好重口味的就千萬不要點這個蒸飯了。甜品甜品備有兩款選擇：薑汁雪糕帶有絲絲的薑味，清新天然；咖啡雪糕相當香濃，且混入了煙韌的咖啡啫喱粒，充滿層次和新鮮感。估計大部分客人都是前來吃 business lunch，時間較緊迫，所以餐廳的上菜效率極高，前菜、燒物、天婦羅、火鍋、蒸飯。。。轉瞬間已全部出現在眼前，縱然侍應們的態度都很友善，感覺依然像被催趕一樣。唯有自己吃慢一點，盡量享受眼前的美食吧！離開之前，不忘在餐廳門口的養蟹池拍拍照片。為了模仿野生蟹隻的生長環境，除了池中的海水經特別處理，池的水溫和高度也是為蟹隻度身訂造的，令店內從北海道運送過來的蟹隻都保持於最優質狀態。看見巨型的鱈場蟹、中型的松葉蟹和細小的毛蟹一同在池裡嬉水，我也想跳進去呢！…查看更多

記得年半前來 Edo & Bibo 慶祝生日，吃了一個巨型又美味的 seafood platter，非常滿足。（陣容鼎盛的海鮮拼盤，包括半隻龍蝦、半隻麵包蟹、生蠔、蜆、青口、冰島紅蝦仔及黃金螺等，$480 / 2人份）這夜再次踏入餐廳，感到截然不同，因為，今次是跟一班 bloggers 前來品嚐餐廳主打的牛扒和生蠔。Oysters以生蠔打頭陣是理所當然的吧 ~ 澳洲的 South Pacific 味道最淡，法國的 Murigen 則海水味偏重，還是南非的 Saldanha 最合我心意，集鮮甜、爽脆、creamy 於一身，海水味也恰到好處，如果可以 encore 便好了！Beef Tartare with Italian Black Truffle ($158)澳洲安格斯生牛肉以人手剁切並拌入黑松露、黑胡椒和鵪鶉蛋，不但味道豐富，口感也變得更滑溜、更有嚼感，跟香脆的多士形成強烈的對比。相伴的薯條則酥脆可口，又不會油膩，大家都讚口不絕。Swiss Specialty "Raclette" Cheese ($188)突然傳來陣陣的芝士香，原來是我至愛的 Raclette！半溶的瑞士芝士覆蓋著熾熱的鐵板，大家都急不及待將它瓜分了 ---- 芝士既軟滑又煙韌，且充滿著濃濃的奶香，雖然鹹度甚高，卻有馬鈴薯、番茄、醃漬青瓜等相伴來減輕膩滯的感覺；結果，我們前後 K.O. 了兩盤 Raclette！Blue Mussels ($218)藍青口以白酒汁來烹煮，體型雖比較細小，稱不上十分肥美，但入口相當嫩滑，尚算不錯。Cappuccino Soup of Wild Mushrooms ($78)野菌湯以細小的咖啡杯盛載著，面層舖滿幼細的泡沫，看起來跟 cappuccino 有點相似呢。野菌湯入口熱燙燙又 creamy 的，感覺很窩心，菌香若可再濃一點便 perfect 了。置頂的法包既香脆又充滿黑松露香，一口湯，再一口麵包，蠻滿足的。King Prawn Spaghetti "Sicilian" Style ($208)份量十足的虎蝦獨個兒躺臥在意粉上，就先對付它！虎蝦肉質爽彈鮮甜，意粉則以辣茄汁、香芹和羅勒調味，彈牙又惹味，不過比較油膩。Qumiushi Wagyu Tomahawk Steak A4 / 36oz ($1,388)萬眾期待的主角終於出場了！36 安士的日本 A4 斧頭形連骨牛扒份量驚人，看起來極像一把斧頭（Tomahawk 乃原產於北美洲的斧頭），實在霸氣十足！以火山石爐燒烤再慢煮至五成熟，牛扒外層帶微微焦香，內裡則呈現誘人的嫣紅色，肉質軟嫩得來帶點嚼勁，肉汁豐盈，以和牛來說，肉味亦稱得上濃郁，令人回味不已。Rhug Estate Lamb Rack ($278)旁邊的羊架則來自英國威爾斯大型有機農場 Rhug Estate，羊肉入口軟嫩，羶味輕淡，很不錯。Vanilla-Scented Mascarpone & Soy Panna Cotta ($78)充滿心思的賣相，既精緻又「實用」，將奶凍和雜莓分開，更能品嚐到 panna cotta 本身的味道 ---- 有別於平日吃到的，這奶凍以豆奶、 mascarpone 芝士和雲呢拿籽製成，入口即滲出淡淡的雲呢拿和奶香，甜度適中，冰涼幼滑，很美味呢！加入雜莓粒，即添上一份清新的感覺，又是另一種滋味。結尾的牛扒和甜品實在精彩，而其他菜式的水準也不錯，下次跟一大班朋友聚會，要吃西餐，又要選址銅鑼灣的話，一定會考慮到這裡來 ~…查看更多

不知為何總覺得湯圓是秋冬的甜品，最近天氣轉涼，意味著吃湯圓的時候又到了！不過，極度奄尖的我只會吃福元湯圓。。。福元這店子相當細小，擺放了十多個座位後，感覺實在有點狹窄。無奈在別處找不著這般美味的湯圓，唯有忍耐一下吧。其實這裡的糖水款式有不少選擇，如糖不甩、豆腐花、芝麻糊、紅豆沙、杏仁茶、合桃糊、西米露、涼粉。。。 但每次到來都不用多想，只會點生磨黑芝麻湯圓 ($19) ----- 這裡的鎮店之寶。下單後，不消五分鐘，熱騰騰的湯圓便送到眼前。薑水的顏色相當淡，甜度也極微，薑味卻不弱，不過對於酷愛薑湯的我，薑味再濃一點會更理想。輕輕咬下一口湯圓，黑芝麻餡就像迷你瀑布般傾瀉而出。黑芝麻餡意想不到的香濃幼滑，加上又薄又煙韌的湯丸皮，幸福甜美的感覺快要滿瀉了！為了延續這幸福的感覺，我要外賣兩客湯圓回家，跟家人一同分享！…查看更多

究竟 BRICKHOUSE 在哪兒？！！！！ 在蘭桂坊的斜路上走來走去，卻始終找不到 brickhouse 的蹤影。。。 最後，在一間售賣名牌手袋的店子旁，發現一條幽暗的小巷，而小巷的盡頭，便是我要找的「磚屋」！雖然是Monday night，這裡卻幾乎座無虛席，很誇張啊 ~走得氣來氣喘，先點一杯 cocktail 來舒緩一下。見大家都點了 Cubano ($115)，我又跟大隊點了一杯。Cubano以reposado、mezcal 和 vanilla brandy 調製而成，一揭開菠蘿乾片，陣陣的煙燻香氣即撲鼻而來，加上淡淡的檸檬味，層次感十足。同時，侍應亦將各式各樣的小食送上 ----- 很久沒吃墨西哥菜了，突然間感到興奮又期待呢！Organic Stone Ground Chips with Salsa and Guacamole ($75)自家製的粟米脆片香脆可口，無論配襯牛油果還是香草番茄莎莎醬，都同樣滋味。Mexican-Style Street Corn ($55)清甜爽口的燒粟米，加上芝士、辣椒、沙律醬、青檸汁，味道豐富又惹味，討人喜愛，再多吃五六串也絕無難度！Home Beet Fries ($65)切成方粒的紅菜頭炸得微微香脆，清甜多汁，加上香濃的蒜蓉蛋黃醬，將我一向認為「很難吃」的紅菜頭變得平易近人。Agua Chili Ceviche ($120)生蝦肉以檸檬汁浸醃過，蛋白質的結構因而被改變，質感變得像煮過一般的彈牙，綴以芫荽、紅洋蔥、青瓜汁、辣椒油，清新中帶點刺激的感覺。DIY Bone Marrow Tacos ($135)炸牛骨髓非常邪惡，還是伴上牛尾醬、牛油果片、烤番茄，和 chimichurri 香草醬，夾在 tortilla 薄餅裡做一份 DIY taco，豐富香口又惹味，同時亦不會感到過份油膩。吃過重口味的 tacos，舌頭要歇一歇了，沙律正來得合時！Casa Salad ($95)沙律菜、牧草燴甘荀、烤紅菜頭跟水牛芝士、脆蒜片和紅菜頭醋汁擦出微妙的火花，雖然賣相一般，味道卻很不錯，酸酸甜甜，非常醒胃！Watermelon Salad ($85)鮮紅色的西瓜一粒一粒整齊的排列在碟上，伴上羊奶芝士、青瓜、薄荷葉和南瓜籽，顏色鮮艷奪目；西瓜粒更是別有洞天，清甜之中滲出淡淡的辛辣味，新奇又好吃，令人留下深刻印象。來到主菜部份，我們試了較有特色的慢煮羊肉。Barbacoa Tacos ($285)羊腿肉經過二十四小時慢煮，質感軟腍且沾滿濃濃的醬汁，羶味近乎其微；跟墨西哥芝士 queso fresco 、小蘿蔔牛油果醬和其他配料一併夾在 tortilla 薄餅裡，再灑上少許青檸汁，份量十足的 taco 薄餅卷就此誕生了！Rojas Con Crema ($65)伴菜是芝香誘人、creamy 幼滑的羊奶芝士 Manchego，加上洋蔥和青椒，味道更富層次，而且沒有羶味，配搭軟身的 tortilla 薄餅固然不錯，我卻認為它跟香脆的 tortilla chips 更為合襯呢！So far 每一道菜式都令人滿意，希望甜品不會破壞這頓美好的晚餐吧。。。Chili-Spiked Chocolate Cake ($75)朱古力心太軟的變奏版，流心度不俗，最初只有香濃的可可味，慢慢卻滲出淡淡的辣味，再吃一口冰涼的雲呢拿雪糕，辣味已被完全蓋過。挺有特色的，可以一試。Coconut Rice Tamale ($85)感覺就像泰式的椰汁糯米，不過這裡的來得更精緻花巧，煙煙韌韌的糯米飯沾滿椰漿，並混入粟米粒來增添口感，加上羊奶焦糖和充滿酒香的雪糕，每一口盡是幸福甜蜜的感覺！沒想過在這小小的磚屋裡，可以品嚐到這般有水準的墨西哥菜，甚至令我對墨西哥菜改觀！不知不覺的愛上了 BRICKHOUSE ----- 改天我會再回來的！…查看更多

因為他不喜歡吃生冷食物，這兩年來，我跟至愛的刺身和壽司變得十分疏離；所以當朋友 F 先生和 E 小姐讓我挑選慶祝生日的地方，我立即就提議到 Oonami 吃日本菜！每次想吃日本菜，總會想起 Oonami，因為這裡的食物質素不錯兼水準穩定，環境舒適，加上價錢合理，可說是「港島區親民日本菜」的不二之選。唯一的弊處就是位置不太便利，需駕車前來。所以這夜F 先生便駕車在上環地鐵站接我和E 小姐，再一起前往餐廳。餐廳劃分成兩部份：入口的那邊設有負責刺身和壽司的counter，除了 bar table外，還有二和四人枱，大部份客人都會先被安排坐在這一邊。穿過小小的門口，我們來到餐廳的另一邊，設有爐端燒counter。這一邊的環境較寬敞和寧靜，更可將檯凳組合起來供一大班人共聚。牆上是日本街景的畫像，綴以立體兼色彩鮮艷的燈箱，既有心思又充滿特色。他們知我已多次到訪這裡，於是命我負責點菜。既然為了吃魚生而來，當然二話不說，先點一個刺身拼盤 ($350)。有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、帶子、甜蝦，全部都很新鮮，其中以鮮甜肥美的三文魚和帶子和最為吸引。這裡的燒物很有水準，本來以為有三個肚，可以盡情的吃，怎料大家的戰鬥力比預期中遜色。。。燒牛舌 ($55) x 3牛舌厚薄適中，入口彈牙兼有嚼勁，帶微微焦香，令人吃得滿足，再沾上芥末醬，又是另一種滋味。燒粟米 ($35)每次到來必點的燒物，粟米鮮甜爽口，帶點誘人的焦香和牛油香，討人歡喜。燒三文魚皮 ($40)一向對魚皮的興趣不大，滑潺潺的固然不吃，脆口的也偶爾淺嚐。這裡的三文魚皮卻令我改觀，薄薄的魚皮烤得非常香脆，附著少許鮮嫩的魚肉，口感豐富，是另一款必點的燒物。燒飯團 ($40 / $45)我們每人點了一客飯團。飯團有不同的味道可選擇 --- 原味、梅子、三文魚、明太子。 飯團份量十足，外層燒得卜卜脆，充滿焦香， 內裡的飯粒粒分明，軟硬適中，絕對是水準之作。不過製作需時 (大約半小時)，想吃的話就不要太遲下單。燒雞翼($30)雞皮燒得夠香脆，肉質也嫩滑，不會過份乾身，但跟其他燒物相比，它又似乎是最平凡的一款。只吃燒物實在太 dry 了，所以要來一個湯鍋來「滋潤」一下。有機豆腐雜菜魚湯鍋 ($148) 是幾乎每次到來都點的 item，魚湯呈奶白色，鮮甜濃郁，內裡有豆腐、小唐菜、大白菜、冬菇、烏冬；用上粗圓的讚岐烏冬，質感煙韌彈牙，跟大白菜一樣吸盡魚湯的精華，令人吃不停口。豆腐也非常軟滑，豆味香濃，成為另一亮點。這個健康又美味的雜菜鍋，實在不容錯過。之前也嚐過這裡的阿拉斯加蟹腳鍋 ($188)，看起來有霸氣嗎? 除了蟹，內裡還有豆腐、蔬菜、冬菇等，份量比預期中多；蟹肉和湯底挺鮮甜的，以百多元這個價位來說，已算非常不錯。不喜歡雜菜鍋，亦可考慮這個蟹鍋。這裡沒有特別值得吃的甜品，之前吃過雪糕，不過只是一般貨色。最後我們 hea 了一會兒，便離去到別處尋覓甜品 ---- 沒想到年輕的F小姐竟然提議到中式糖水老店＊源記＊，或許年輕人喜歡懷舊吧？…查看更多

今年的 halloween 怎樣過？過去幾年的萬聖節都是到主題樂園玩，是時候找些新玩意。。。每逢萬聖節，不少愛扮鬼扮馬的人都會在蘭桂坊出沒，或許正因為此，Häagen-Dazs 的蘭桂坊旗艦店已幻化成神秘古堡，並推出四款限定雪糕甜品和蛋糕。最近出席了 Häagen-Dazs 舉辦的 bloggers 派對，迎接將至的萬聖節。。。首先試了兩款雪糕甜品 ~Bloody Temptation 血色誘惑 (只限堂食 ~ $99)Visually stunning 的雪糕窩夫拼盤，碟上鋪滿紅桑子果醬來營造血流如注的效果，再以幽靈和小蝙蝠作為裝飾，充滿節日氣氛卻不會嚇人。暖暖的窩夫充滿牛油香，配搭新推出的朱古力焦糖碎餅雪糕，和芒果紅桑子、香蕉朱古力蛋糕、士多啤梨雪糕，越吃越滋味。【芒果紅桑子雪糕】質感相當 creamy，果香濃郁且酸酸甜甜的，感覺清新；【朱古力焦糖碎餅雪糕】則以香濃的朱古力雪糕加入誘人的焦糖和窩夫粒，有著豐富的味道和口感，甜而不膩，討人歡喜。Savor in the Dark 黑暗世界 (只限外賣 ~ $65)可愛的甜品杯，同樣以幽靈和小蝙蝠作為裝飾，內裡是朱古力焦糖碎餅和芒果紅桑子雪糕配襯香脆窩夫薄片和甜美的朱古力 brownie，拿著它在街上邊走邊吃，或許會吸引不少羨慕的目光呢！然後再為兩款雪糕蛋糕拍照 ~Pumpkin Garden 南瓜莊園 ($489)造型搶眼又趣緻的南瓜，一打開便是幽靈和蝙蝠公仔，躺在淋滿紅桑子和朱古力醬的士多啤梨雪糕上，如果想轉換其他雪糕口味，便要提前四天預訂了。Ghost Rider 嘩鬼迷情 (mini $318 / regular $428 / large $538)覺得南瓜蛋糕太過 cutie？那麼可以考慮這款以幽靈和蝙蝠為題的蛋糕。儘管同樣以士多啤梨雪糕配搭紅桑子和朱古力醬，若需轉換雪糕口味，提前兩天預訂便可，還有三款大小以供選擇！這些 halloween 雪糕甜品和蛋糕已於全線 Häagen-Dazs 專門店供應，下次我一定要扮成 witchy witch 來這裡拍照，順道再吃多次 Bloody Temptation :) ~…查看更多

想喪吃生蠔卻有 budget 限制，自助餐會否是其中一個解決辦法呢？有幸得到公關的邀請，這夜我跟朋友們來到隆堡麗景酒店的 Cafe Express 來「實地考察」餐廳最近推出的【環球生蠔盛宴自助晚餐】。位於酒店的一樓，餐廳以木色作為主調，設計簡約，沒有海景或街景作伴，地方也不算十分寬敞，不過檯與檯之間預留了相當的空間，所以不會感到擠迫，環境亦相當舒適寧靜。SEAFOOD BAR安頓好後，我們便迅速的走到seafood bar，齊來進攻生蠔！餐廳每日供應四至五款生蠔，全部即點即開，而是晚供應的包括美國的Pacific Rock、南非的Rollex、西非的Ksyna、法國的Fine de Claire和澳洲的Tasmania，各有特色，當中最愛甘甜爽嫩的Ksyna，所以再來第二round時，全部都是Ksyna！下一個目標，就是如筷子般長的阿拉斯加蟹腳！蟹肉結實鮮美，略帶海水味，要不是需留肚品嚐其他美食，或許我會將它們當成「巨型蟹肉百力支」，吃不停口！此外，還有小龍蝦、鮮蝦、翡翠螺，不過這天跟它們有緣無份，因為我要轉移陣地了。SASHIMI BAR新鮮即切刺身共有五款，包括三文魚、鯛魚、八爪魚、油甘魚和甘蝦，當中以爽嫩的甘蝦最為鮮甜，且膠質重、富彈性，質素比預期中高。APPETIZER BAR來到琳瑯滿目的 appetizer bar，以色彩繽紛的 duo of crab 最為注目 ~ 將鮮嫩的法國藍蟹肉和阿拉斯加蟹肉、香甜的芒果、軟滑的牛油果、清爽的木瓜，堆砌成豐富味美的沙律，雖然水準跟AVA (位於酒店38樓的海景餐廳) 的出品有點差距，但現在可以放肆的吃，實在興奮極了！向來對吞拿魚的興趣不大，這夜卻吃了很多件蓋滿黑胡椒的 seared tuna，軟嫩的吞拿魚跟甜椒內的蜜桃芥末醬擦出微妙的火花，令人回味不已。原隻的 St. Daniel 風乾火腿，肉質柔軟且略帶脂香，跟香甜的蜜瓜一拍即合。除了自由配搭的沙律材料，還有煙三文魚、prawn cocktail、salami 伴露筍卷、蟹籽青瓜沙律、蘋果雞肉腸沙律。。。淺嚐各款冷盤後，加上之前的生蠔、長蟹腳和刺身，腦子已開始傳出飽足的訊息。RACLETTE COUNTER可是，還有不容錯過的 Raclette！ Raclette 是源自瑞士的圓形硬身芝士，將它切半後加熱，芝士就會慢慢的溶化，此時用小刀將芝士刮到麵包上，一份香噴噴的 Raclette 脆多士就誕生了！濃郁鹹香的的芝士軟滑誘人，配襯香脆的麵包片既增添口感，又同時減輕膩滯的感覺，可惜這天身體抱恙，只吃了三份便投降了。。。Keep fit 大計完完全全的被破壞，內疚的感覺開始浮現，這時侍應卻送上一碟香氣撲鼻的鵝肝多士，入口即化的鵝肝羶香油潤，綴以酸酸甜甜的黑醋，美味得令人吃完一件又一件。真可惡！PASTA COUNTERRaclette counter 的旁邊，便是即點即煮的意粉 counter，因為飽得要死了，所以只偷吃了一口朋友的白汁海鮮意粉，沒想到意粉質感彈牙兼有嚼勁，醬汁也香滑 creamy，十分不錯！HOT DISHES BAR各式各樣的熱葷相當吸引，有焗生蠔、鱈場蟹蒸蛋、辣酒煮翡翠螺、香草燒羊鞍、燴牛尾、烤鴨胸、炒飯麵。。。當中最愛香辣惹味的翡翠螺，它是整個 buffet 場內唯一的 spicy dish ~DESSERT CORNER甜品的款式也不少，除了鮮果，還有 macarons、panna cotta、tiramisu、cream puff、麵包布甸、木糠布甸、焦糖慕絲、芝士蛋糕、栗子蛋卷、士多啤梨／芒果慕絲蛋糕、曲奇、葡式蛋撻，和燕窩燉蛋 ~ 可是都敵不過軟雪糕的魔力，因為我最喜歡玩雪糕機呢！幸好這裡的軟雪糕沒令我失望，夠軟滑又有奶香，輕易的就K.O 了一杯。(~ 謝謝好友為我和軟雪糕拍下照片 ^______^ )這裡的食物質素準比預期中高，只可惜身體不適，未能盡情吃我最愛的生蠔和 raclette，感到有點失落。。。不過再仔細想想，其實我應該感到慶幸 —— 畢竟過度放縱是不應該的！ …查看更多

Uno Duo Trio 是好友 N先生很喜歡的一間意大利私房菜餐廳，他說要帶我到這裡慶祝生日。餐廳雖然佔地全層卻比預期中細小，只可容納約二十人，不過檯與檯之間保持了相當的距離，不會感到擠迫。裝潢簡約的小店放滿 vintage 擺設，環境舒適寧靜，充滿「家」的感覺。N先生因為要 O.T 而遲到了，於是先看看 menu 來打發時間。Menu 看起來相當別緻，內裡每一頁都是手寫的文字綴以人手貼上的食物相片，內容非常豐富，在選擇眾多的情況下，我又開始感到迷惘，幸好N先生及時出現，由他決定點甚麼便好了。沒想到他瘋狂的點了兩道前菜、兩款 pasta、三道主菜，和兩款甜品 ----- 難道我在他的心目中是個大胃王嗎？侍應先送上暖暖的麵包。一看便知道是自家出品，質感有點 raw但挺鬆軟的，濃稠非常的黑醋卻是焦點所在，將平凡的麵包變得非同凡響！Homemade Mozzarella, Figs & Prosciutto wrap ($169)這裡的 mozzarella 也是自家製的，質感煙韌，帶淡淡的奶香，跟鹹香的 prosciutto 和甜美的無花果交織出充滿層次的口感和味道；沒想過就連軟嫩的無花果上也附有一層薄薄的脆焦糖，盡顯廚師的一絲不苟和心思。Scrambled Eggs with Black Truffle ($189)這是餐廳的 signature dish 之一，特別之處在於蛋漿以不同的蛋（如日本和意大利雞蛋、鵪鶉蛋）混合而成，因此色澤比較鮮明；軟滑的炒蛋、香濃的蛋汁和誘人的黑松露配合得天衣無縫，乃水準之作，若可將每天平凡乏味的早餐改換為黑松露炒蛋，再加一片軟綿綿的麵包和一杯暖笠笠的北海道牛奶，或許每一天的生活會變得更美好呢？Sicilian Red Prawns with Pasta Sheets ($189)Lasagnette 是 lasagna 千層麵的縮水版，這裡的Lasagnette更是自家出品，用上最優質的的00級意大利麵粉，做出來的麵條厚薄適中，帶點煙韌的口感，並像海綿一般吸盡橙紅色的醬汁；由於醬汁以西西里紅蝦殼和蝦膏熬製十多個小時而成，味道自然非一般的鮮甜和香濃 —— OMG ~ 每一口都是幸福的滋味！！！Today's Special : Bone Marrow & Ox Tail為牛魔王而設的一道菜，番茄燴牛尾的醬汁鮮甜香濃，牛尾軟腍入味，充滿 homemade 的感覺；烤牛骨髓則油潤豐腴，質感軟滑，用來伴 creamy risotto 吃，比起伴多士邪惡百倍！Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine ($179)吃過味道濃郁的 Lasagnette 、牛骨髓和牛尾，很想吃點清淡的東西，這個 pasta 來得真合時 ~ 意粉煮得煙韌兼有嚼勁；鮮味的湯汁則以大蜆、青口、蒜蓉和白酒煮成，散發出陣陣蒜香香和酒香，吃一口意粉，再呷一口湯，窩心、幸福，又滿足。Braised Pork Belly in Milk ($259)原來N先生是重口味的人，竟然點了這道「意式梅菜扣肉」。以鮮奶來燉五花腩固然特別，可惜我用盡所有辦法來催眠自己，最後也只吃了兩口，因為肥膏的質感實在令人心悸！怎料鄰桌也點了同一道菜，而男孩子更吃得津津有味，看得我眼也凸了。Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic ($279)燒春雞以別緻的鳥籠呈上，賣相既特別又有心思！拍照過後，侍應替我們將燒春雞切件；雞脾和背部挺嫩滑的，胸部又不會烤得過份乾身，再加點喜瑪拉雅山岩鹽，更能帶出雞肉的鮮味。雖然已飽得捧著肚子，但甜品是不可不吃的！Tiramisu ($79) 不但幼滑細膩且富有蛋香，令人陶醉不已，甜美得想再來一杯！Zabaglione 以蛋黃、甜酒和砂糖攪拌而成，甜中帶鹹，質感像雪硬了的慕絲，有別於我之前吃過的Zabaglione （乳酪般的質感，香甜的，沒有鹹味），腦海中即時浮現了多個問號。。。餐廳的名字本來也是個謎團，答案卻被我找到了 —— 「 Uno Duo Trio」是意大利文，解作「一二三」，1 代表老闆娘 Lana，同時亦意味著餐廳主打意大利菜；2 表示餐廳採用最優質的 Double Zero 麵粉，也代表著客人和 Lana；3則代表餐廳提供意大利南、中、北部的美食。相當有意思吧？ 傳聞老闆娘不但廚藝精湛，更是個美人兒，這夜終於可以認識到她，很興奮呢！我決定要以她為榜樣，努力鑽研廚藝。。。 : )…查看更多

每一次遇上macarons，不是在美輪美奐的店子裡，就是在華麗的禮盒內。。。你會想過在樹上發現 macarons 嗎？最近，Pierre Hermé 跟以植物花卉為創作材料的日本藝術家 Azuma Makoto 攜手舉辦了一個小型展覽，在不同型態的樹木上，展示出一系列 Pierre Hermé 的新產品，包括 macarons、朱古力、曲奇餅、糖果等等，彷彿將甜點融入大自然中。老實說，遠觀並非那般震撼，不過後來近距離逐一拍照時，竟發現所有甜點的排列、擺放位置、角度。。。 每一個細節都經過深思熟慮，讓每張照片都變得優美動人。據說展覽的產品將會陸續在香港專門店推出，包括 Infiniment Café (Coffee Collection) 、Jour de Fête (The Holiday Collection) 、Les Jardins Macarons (Garden Collection for 2014) ，讓人萬分期待呢！這天，我們有幸可率先品嚐新的 macarons、蛋糕和糖漬栗子：~ Infiniment Café 系列的 macaronsIAPAR ROUGE DU BRÉSIL (淺啡色)CAFÉ VERT & CAFÉ BOURBON POINTU DE LA RÉUNION (淺啡和綠色)最近在日本吃過 Pierre Hermé 的 macarons，其外殼鬆化帶煙韌的口感，不像其他品牌的那般脆身。或許是不夠新鮮吧？怎料這天吃到的 macarons 也較軟身，原來 Pierre Hermé 是這般與眾不同的！至於內裡的 ganache，則幼滑細膩且極度 creamy，帶誘人的咖啡香，在口中留下令人回味餘韻，討人歡喜。~ Jour de fête 2013 系列的蛋糕 : Cake Pain d’Épices & Orange蛋糕的主要材料有裸麥粉、蜜糖、香料、香橙果醬等，質感濕潤，充滿芬芳的橙香，跟外層的黑朱古力和諧地融合起來。~ Jour de Fête 2013 系列的 Marron Glacé在金色的包裝紙裡藏著大大粒的糖漬栗子，入口香甜鬆化，若果有栗子蛋糕相伴便超級幸福了！「為何這裡只有法式小甜點，卻沒有咖啡？！」心裡突然閃出這個念頭。可是，再望望手錶，是時候趕回 office —— 或許是我想多了 ^________^…查看更多

很久沒見過 K 先生了，難得相約出來，我們決定要吃頓好的，順道慶祝我的生日，於是挑選了一間較有特色的西班牙餐廳。赴會前先到附近逛逛街吧 ~ 可是興奮得忘了時間，要以九秒九的速度趕往餐廳！怎料一踏出升降機，就被兩個西班牙鐵甲武士嚇倒了，加上富有歐陸風情的裝潢和寧靜的環境，感覺就像闖進了一座小城堡。。。安頓好後，外籍經理便主動遞上餐牌並介紹這裡的 signature 菜式。一向比較少吃西班牙菜，就是因為覺得西班牙菜較油膩，於是請經理推介一些較「少油」的選擇，又提出了不少疑問 ---- 她的臉上一直掛著燦爛的笑容，表現得非常親切友善。因為K先生擁有六舊腹肌的健碩身形，對飲食非常節制，因此我們點的菜式不多。。。先送來熱烘烘的法包，伴以牛油、黑和青橄欖，麵包外脆內軟且充滿麵粉香，十分好吃。吃西班牙菜，總少不了 sangria 的份兒。不過這裡的 sangria 沒有水果粒，果香亦微乎其微，不是我喜歡的味道，呷了數口，已經想放棄。再點一瓶啤酒吧？我們選了餐廳極力推薦的 Estrella Damm INEDIT，它是由西班牙啤酒品牌 Estrella Damm 與名廚 Ferran Adrià、Juli Soler 和 El Bulli 品酒師團隊合作調製的佐餐啤酒。除了一般啤酒的原材料，還加入胡荽、橙皮、甘草等，經兩次發酵，INEDIT 味道細緻清新且帶有淡淡的果香和花香，氣泡細膩，跟平日的啤酒截然不同。無論配襯 tapas、salad、paella，都同樣美妙。Tapas - Grilled Cuttlefish with Alioli ($48)墨魚粒鮮嫩彈牙，質感跟軟糯的薯粒形成強烈的對比，加上誘人的香草、蒜蓉和牛油香，實在越吃越滋味。油膩嗎？少許吧，但比較一般 tapas，油份已經算少了。Mediterranean salad ($68)以吞拿魚、烚蛋、橄欖、feta cheese、車厘茄配襯新鮮的沙律菜，色彩豐富，再加少許橄欖油和黑醋汁來調味，不過大大片的吞拿魚又乾又硬，實在令人吃不消。Seafood Soup ($88)雖然只有大蝦和蜆肉在海鮮湯裡，味道卻蠻豐富，相信用了不同的海鮮再加入番茄和洋蔥等烹煮而成，當中以鮮蝦的味道最為突出。湯的質感挺幼滑稠身，不過略嫌不夠濃郁。Seafood Paella ($316)以平底鑊盛載著的海鮮飯洋溢著誘人的香氣，上面鋪著大蝦、青口和大蜆，看起來非常吸引！橙紅色的飯粒煮得軟硬適中並吸盡所有精華，味道豐富濃郁，不過略為偏鹹。鮮甜肥美的大蜆倒成為了亮點，令人回味。因為 K 先生不吃甜點，所以 dessert 環節被刪去了 ~ 為了報償我的「損失」，我要他陪我繼續 shopping，不准逗留在餐廳 hea 和喝酒。。。K 先生深知我的食量不淺，見我這夜的戰鬥力驟降，誤以為我對這頓晚餐非常不滿。其實這裡的食物尚算不錯，只不過可能 paella 較為膩滯將我的肚子填滿了；服務和環境則令人留下深刻印象，除了經理親切友善，侍應們也非常細心體貼；而餐廳雖然近乎滿座，卻意想不到的寧靜且休閒舒適。這裡還有 live band 可為壽星仔女演奏生日歌，要慶祝生日，這裡或許是一個理想的選擇呢！…查看更多