shing812 のプロフィール

預約咗呢間餐廳和朋友慶祝生日，和式設計風格，環境簡約舒適。Lunch Omakase $888套餐包括茶碗蒸、前菜四品、壽司10貫、卷物、湯、甜品。- **茶碗蒸**幼滑細緻的蒸蛋，配上松葉蟹肉和新鮮海苔芡汁，鮮甜味美。- **前菜四品**鮫鰈魚：奶白色魚肉，油脂量豐富，口感彈牙爽脆 炭燒鰆魚：脂味豐郁，適合煙燻料理，搭配醬漬洋蔥粒，鮮美無比。 赤貝：肉質鮮美，口感爽脆 鱈魚白子：冬季最為肥美，奶油般順滑口感 - **壽司10貫**深海池魚、鰤魚、甜蝦、銀鱈魚、鯖魚、秋鮭、池魚、醬油漬赤身、中拖羅、海膽三文魚籽杯每款壽司都新鮮美味，魚肉鮮嫩滑口，清新味道十足。油脂恰到好處，加上師傅用心調製的調味。- **卷物**吞拿魚蓉手卷餡料豐富，層次分明，口感極其豐富。- **湯**： 魚湯- **甜品**： 開心果雪糕…さらに見る

餐廳有兩層樓，座短寬敞，充滿濃厚的越南氛圍！餐廳內設有一整面繽紛的燈籠牆，彷如在會安古鎮的街頭,好浪漫呀❤️。炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊$338 焦糖牛肉汁搭配自家製酸菜與乾蔥，肉味較出，口感紮實！鵝肝醬炒大蝦$288 鵝肝醬與大蝦的完美結合，大蝦好新鮮，好惹味和風味十足！炭燒豬頸肉$105 外脆內嫩，炭燒香味令人垂涎欲滴，非常推薦。肉碎炒椰菜花$98 加入特製香料的肉碎與肉鬆，口感豐富，美味可口！必試甜品affogato…さらに見る

今日食了超值套餐，性價比超高，新鮮又好味。秋田二人前套餐（$888/位）多季節沙律清新水雲沙律搭配鮑魚片，令人開胃！魚籽鵝肝蒸蛋滑嫩蛋香，層次分明，讓你欲罷不能！鮮活時令龍蝦新鮮彈牙，濃郁醬汁與火焰效果，震撼味蕾！原隻南非鮑魚口感彈牙，忌廉海苔汁更添風味！季節海鮮象拔蚌鮮甜爽口，蒜芯與芥末醬讓味道更升華！香煎頂級鵝肝外脆內嫩，菠蘿黑醋汁完美中和膩感！鹿兒島霜降和牛薄燒與厚燒，柔嫩多汁，令人難以忘懷！秋田炒飯櫻花蝦煙肉炒飯，香氣四溢，令人垂涎！炒野菜龍蝦清湯精選甜品- 紅豆銅鑼燒搭配抹茶雪糕…さらに見る

最近到訪了銅鑼灣《本命》鐵板燒餐廳，成日滿座，環境雅緻，氣氛舒適。精選海鮮鐵板燒晚餐每位HK$788，真是性價比高！特別係全單消費滿 HK$1500，免費獲得一份「溏心瀨尿蝦」。晚餐菜單亮點- 北寄貝、鮮嫩大蝦，味道鮮美，開胃十足。- 甘鯛擺碟精美，肉質滑嫩。- 鵝肝的醇厚。- 黑豚薄餅獨特口感，讓人讚不絕口。- 鹿兒島和牛肉質鮮嫩多汁。- 炒飯：香氣四溢，與主菜相得益彰。- 湯品：清淡卻不失風味，完美平衡整體餐點。- 炒野菜：新鮮又脆口，為整餐增添了色彩。- 香脆焦糖吐司：結尾的甜點，讓人心情愉悅。每一道菜都經過精心烹調，使用新鮮的食材，加上獨特的日本調味，讓味蕾享受無窮驚喜。…さらに見る

銅鑼灣終於開設新分店，餐廳為日式和風風格，有座位和Bar枱設計讓人感到舒適。銅鑼灣分店較細，但氛圍一流！每個套餐都包括前菜、野菜盛合、日本產黑毛A4+和牛蘭王蛋，以及日本米飯或讚岐烏冬，還有甜品，性價比高，食物更是美味！**極上肉眼壽喜燒套餐** 180g $288 - 肉眼油花分布均勻，肉味濃郁，入口即溶，與壽喜燒汁搭配的絕佳組合，令人回味無窮。**特選肩胛壽喜燒套餐** 180g $238 - 肩胛肉香氣四溢，口感嫩滑，牛味更加突出，讓人愛上。…さらに見る

發現了尖沙咀隱藏樓上酒吧餐廳！結合英倫與復古風格，以復古梳化、高身書櫃和型格吧台營造獨特氛圍中。- **牛油檸檬香煎帶子 $158** 香煎至完美，外脆內嫩，搭配清新的檸檬醬！- **法式鵝肝薯仔千層 $168 ❤️** 鵝肝細膩滑順，與層次分明的薯仔完美融合，口感絕佳，令人驚艷。- **10oz Angus Prime Ribeye Steak $338** 重牛味，口感紮實，搭配特製醬汁！🍹 **特色飲品：**- **Mulberry Sour $128** 以 Gin 為基酒，加入紅桑梅和檸檬，酸甜平衡，清新可口。- **Man and Grape $98** 獨特混合水果口味，清新又提神。…さらに見る

同朋友假日聚會好去處，在南楓樓地下有間簡約木調Cafe。主打精品咖啡，咖啡使用本地烘焙豆。另外有西日式料理和自家製甜品。☕ **BUFF全日早餐** $138 份量充足，配搭多樣，雞扒鮮嫩多汁。🍞 **芝心吉列豚肉厚吐司 伴薯條** $98 外脆內軟，豚肉口感豐富。🧊 **西柚冷萃咖啡** $58 清新解膩，帶有微妙的果香，特別適合夏日！☕ **摩卡咖啡** $51 👉 濃郁的巧克力味道與咖啡完美結合，令人陶醉！🍰 **開心果cheesecake** $68 滑順的口感與開心果的香氣！…さらに見る

位於中環的頂層，擁有落地玻璃夜景，俯瞰迷人的港島夜景的廚師發辦 。🍽️ 3先付 / 前菜- 龍蝦沙律- 木魚蒜頭漬- 小松菜🦪 御造岩手縣生蠔，肥美飽滿，加入三文魚籽、蔥花及紫蘇花穗，增添鮮味！🐟 刺身四点盛- 深海池魚：肉質鮮嫩爽脆，酸甜清新，好開胃！- 鰹魚：厚切，搭配自家醬汁，味道更惹味。- 目鯛：爽口彈牙，配上香甜醬汁，超好味！- 中拖羅：介乎於赤身和中拖羅之間，油香豐腴。- 北海道帆立貝海膽杯：層次感豐富，每口都超滿足！🍣 壽司- 北寄貝：滑口鮮甜。- 金目鯛：肉質細膩，香氣濃郁。- 醋鯖魚：獨特酸甜風味。- 燕鰶：滑嫩，炙燒後更美味。- 海膽：北海道馬糞海膽超鮮甜，份量十足！🍜 一品料理汁煮金目鯛，柔嫩入味，完美搭配！🍲 吸物特別的土瓶海鮮湯，加入青檸汁，味道鮮香，還有龍蝦、北寄貝及帶子，超足料！🍰 甘味當日的時令水果甜品，師傅手作的求肥餅，質感煙韌，裡面有香甜的紅豆雪糕，絕對好味！…さらに見る

土瓜灣朋友推薦的街坊鄰舍首選Cafe。食物高質有水準❤️松露油忌廉野菌汁貓耳朵意粉 $102松露奶油醬濃郁，搭配彈牙的貓耳朵意粉。香草醬烤焗羊膝配法式燉菜及乳酪 $328羊膝外酥內嫩，香草醬提鮮，與法式燉菜相輔相成。馬沙拿茶日式梳乎里班戟 $94輕盈的班戟搭配馬沙拿茶的獨特風味，甜而不膩。番石榴香橙冰茶 $58清新爽口，番石榴與橙子的結合帶來獨特果香，尤其適合消暑。Coffee Tonic $56咖啡與通寧水的完美搭配，好岩夏日。…さらに見る

發現啟德雙子匯入面有好多餐廳，今次同朋友黎咗呢間日法Fusion菜餐廳。餐廳設計係簡約木調風格，環境舒適，提供室內外座位。❤️推薦菜品：黑魚子、鮮蟹肉牛油果配酥炸脆球$128新鮮的食材搭配脆口口感，非常美味。UnME 火燒法式露絲瑪莉鐵板羊膝配薄荷醬$288香氣四溢，搭配薄荷醬，口味獨特。肉質好腍。烤龍蝦尾海鮮汁燴飯 $268龍蝦肉質鮮嫩，海鮮汁風味恰到好處。士多啤梨、藍柑維也納雪山$56清新水果雪山，甜而不膩。花香微甜氣泡酒 $68清新優雅，香甜口味。…さらに見る

同朋友們一齊黎咗海港城，呢間中式餐廳，非常適合聚會和家庭用餐。煙熏脆皮三黃雞 $298/半隻 色香味俱全，外皮香脆，肉質鮮嫩，口感絕佳。石鍋竹笙蟹粉燉豆腐 $208 餐廳招牌菜，鮮美的蟹粉配竹笙絕配，豆腐滑嫩，獨特風味相得益彰，再配一碗白飯，已經非好味。東坡草扎肉 $188 經典的傳統菜式，一定必食，半肥瘦豬肉煮到腍，東坡肉肥而不膩。上海生煎包 $66/3個即叫即煎，外酥內多汁，肉味鮮香。…さらに見る

朋友生日黎食呢間餐廳，仲有肉蛋糕送❤️，在生日月光顧有肉蛋糕（活力梅花豬或美國牛腹肉）二選一。揀咗梅花豬肉片入口軟嫩。湯底多款選擇，多達14款湯底，揀咗藥膳精力湯，使用當歸、紅棗、枸杞、黃耆、甘草等藥材，搭配豚骨雞湯精燉，清香甜醇，令人陶醉。點咗頂級牛肉瀑布，擺盤十分吸睛。四層梯級架上懸掛著兩款牛肉片，份量十足！其中包含頂級低脂牛肉和和牛肩胛，前者味道香濃，後者則極其嫩滑。乾冰煙霧效果，有瀑布意境！仲有多款海鮮、丸滑餃、豆製品、配菜及台式小食，如油麥菜、時令鮮貝、炸花枝丸等，份量大且價格實惠。在甜品方面，肉多多火鍋提供任食台式甜品吧，包括仙草芋圓、仙草、古祖冬瓜茶，讓你可以自由調配，找到最合適的口味。…さらに見る

餐廳環境舒舒服服，仲可以帶埋寵物。🥗Light Breakfast ($128)份量十足，黑松露炒蛋味道香濃滑順，加上外脆內軟牛角包窩夫，好味❤️Guacamole • Yogurt • Tomato Confit Sourdough Toast ($86)吐司搭配牛油果、酸奶和番茄，口感清新和開胃。Pistachio Basque Cheesecake ($68)有濃郁開心果味，雖然有點甜，但對愛吃甜品的人來說，可以接受。Lumos ($68)用埃塞俄比亞咖啡豆和白桃烏龍茶加入橘子果汁和桂花糖漿，最後加上奶蓋，勁好飲。…さらに見る

5 course tasting Menu - $328/per person 🍽️APPETIZERS- Tuna Tartare with Lemon Foam 香檸泡沫吞拿魚他他，鮮嫩的吞拿魚配上清新的檸檬泡沫，令人耳目一新！ - Scallops with Lime Pearl 香煎北海道奶油帶子，帶子新鮮。🥗 VEGETABLE- Spinach Rolls with Roasted Red Pepper Sauce 煙燻汁菠菜卷，口感滑順，搭配煙燻的紅椒醬，味道層次豐富。🍖 ENTREE- Crispy Cashew Iberico Pork with Peach Red Wine Sauce 蜜桃紅酒汁西班牙黑毛豬，外脆內嫩，紅酒的果香讓豬肉更加美味。🍽️ MAIN- Slow Cook Hanging Tender with Penilla Plum Wine 慢煮牛柳配紫蘇梅酒汁，肉質鮮嫩，梅酒的甜香增添了風味。🍝 PASTA- Black Caviar with Creamy Linguine 黑魚子忌廉扁意粉，濃郁的忌廉和魚子的鹹香交融，稍為覺得少汁！…さらに見る

呢間餐廳位置隱蔽幽靜，店舖設計融合和式元素，以天然木質和石材為主，讓您沉浸在大自然的氛圍中。🎉假日限定謎の三重奏便當 $438/1人前 - 前菜 - 刺身4款（鱲魚、鰆魚、吞拿魚、海膽） - 來自宮崎A5頂級和牛丼 - 油揚稻庭烏冬 - 甜品或咖啡 便當套餐外表精緻，刺身非常新鮮，選用了鱲魚、鰆魚、吞拿魚和海膽。分量十足和好鮮甜。牛丼選用來自宮崎的A5和牛，入口即溶，回味無窮。油揚稻庭烏冬好彈牙。甜品是大福和蘋果肉桂卷。…さらに見る