今日同個馬來西亞西朋友去食飯,最後佢揀咗呢間好出名甲羅燒既居酒屋,因為佢從未食過,所以呢間餐廳揀岩左!鎮店之寶-甲羅燒 🦀生鵪鶉蛋在蟹殼中與蟹味噌纏綿,隨著炭火慢燒泛起焦香泡泡。入口嚐出味噌發酵的深邃,超好食😋壽司🎶▪️ 左口魚壽司:一入口油脂即刻爆出黎▪️雲丹卷:馬糞海膽多到溢出,紫菜脆度完美鎖住海洋的甜天婦羅 · 黃金羽衣 🌟帶子天婦羅切開瞬間,溏心質地讓人驚艷!蝦天婦羅彎成優美弧線,輕咬「咔嚓」聲中嚐到蝦腦的甘醇。最妙是秋葵天婦羅,橫切面變成星星狀,黏滑汁液被薄脆麵衣封印。串燒 · 炭火煉金術 🔥• 鰻魚:脂肪香在口中化霧• 牛舌:厚切1cm卻嫩如豆腐,中間粉紅質地,一啲都唔啱,燒得岩岩好• 骨付腸:腸衣爆破時肉汁濺射• 秋葵:簡單鹽燒反而最見功力,炭香勾勒出植物原味松葉蟹海膽釜飯 🍚開鍋儀式感滿分!蟹肉如松針層層鋪蓋,三種海膽堆成小山,最銷魂是釜飯底層的焦脆鍋巴——吸飽蟹黃與昆布高湯,形成脆中帶糯的絕妙食感。隨飯附贈的蟹湯竟用蟹殼熬製,鮮度直接提升三個維度!下次會再食😍🌟 回頭指數:★★★★★…查看更多
              南瀛水產
            
2025-10-08
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用餐途径
堂食




















































