呢碟雞翼一上枱已經好吸引,金黃色外皮均勻掛滿醬汁,再點綴住白芝麻,喺燈光下微微發亮,好似叫緊人快啲開動。咬落去嗰下,外層炸到脆卜卜,薄薄一層皮緊緊鎖住入面啲肉汁,每一啖都聽到輕微脆聲,好有滿足感。醬汁應該係帶少少甜辣風味,入口先係香甜,再慢慢滲出溫柔嘅辣勁,同芝麻香味夾埋一齊,層次感好豐富。雞肉本身好嫩滑,冇半點乾柴,貼近骨位仲特別多肉汁,食到停唔到口。碟底墊住少少椰菜絲,同埋醬汁混合埋一齊食,又可以中和油膩感,再接多隻雞翼都唔會覺得厭。成碟賣相精緻,份量又啱啱好,好啱同朋友一邊傾計一邊慢慢啜晒隻翼,食完只會掛住再加單。

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山本屋 (海運大廈)
2025-12-01
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推介美食
雞翼
用餐日期
2025-12-01
用餐途径
堂食


