為食教煮的個人專頁

星期三放工人累累，懶得開火，拉埋老公同仔仔跑到尖沙嘴「星海」食晚飯🌆👨‍👩‍👦。商場有免費泊車🚗，戶外露台好通風🌿，座位闊落坐得舒服，燈光暖黃不刺眼✨，不限時慢慢傾偈，正好舒一舒工作壓力🍵。❣️薑蔥龍躉頭腩煲 92/100：砂鍋上枱熱辣辣，薑蔥香撲鼻，龍躉頭腩膠質足，皮啖啖爽滑，湯底濃而不膩，拌飯一流🍚。魚骨煲出鮮味，微胡椒提尾，層次分明，愈食愈起勁。❣️遠年陳皮脆皮燒鵝伴陳村粉 95/100：皮脆得來不硬，油脂逼出，鵝肉仍保肉汁；遠年陳皮幽香滲入，帶微甘，陳村粉吸滿鵝油與滷汁，滑溜可口🦆。星海人氣招牌之一，夠氣派。❣️拔絲鮮菠蘿脆皮咕嚕肉 88/100：外層即炸香脆，糖絲包住但不黏牙；酸甜度拿捏得準，鮮菠蘿清香解膩，咕嚕肉厚身啖啖肉，不見鬆散，送酒送飯都合拍🍍。❣️蜜汁黑豚肉 90/100：黑豚油花平均，咬落彈牙；蜜汁收得靚，甜度克制，邊位帶輕微焦香，配白芝麻與青檸更醒胃，口感由嫩到脆有變化。❣️黑蒜螺頭燉雞湯 93/100：湯色清澈帶琥珀光，黑蒜甜暖配螺頭海味，雞肉滑而不柴；啖啖滋潤，飲畢全身舒泰🔥。鹹香平衡，沒有味精口渴感，老少咸宜。順帶一提，星海仲有招牌白胡椒焗蟹飯、紅燒煲仔翅乳鴿、招牌白胡椒龍蝦，香氣四散🦀🦞，場內不少枱都有點。晚市套餐款式齊，份量足；晚餐茶芥每人$20，包熱茶小吃，性價比不錯👍。服務殷勤，加水同換碟都夠快。整體今餐食得滿足，星海出品穩，價錢對辦；戶外露台坐得舒服，唔催客，啱朋友家庭長坐傾計🗣️。商場免費泊車超方便🚗；「星海」亦屬星級婚宴場地，燈光音響齊備，並提供公司包場，聚會宴請都稱心🎉。綜合評分：92/100。…查看更多

放工同老公、仔仔去咗間幾闊落嘅和風火鍋店慶生。🥳 成間舖木系裝潢，暖色燈光好柔和，坐得幾舒服。最吸睛係一幅超大牆身貼滿咗超誘人嘅食物相📸，另一邊仲有啲得意日式海報🎌，幾有氣氛。我哋坐窗邊位，望到街景都幾開揚。👨‍👩‍👦三口子圍住個爐，暖笠笠等開餐，個仔已經勁期待！🔥1. 黃金芝士雞煲  90分揀咗呢個做雞煲，配埋送嘅清湯，雙拼啱啱好！🍲 一上枱熱辣辣，濃郁嘅鹹香芝士味即刻湧出嚟🧀，仲有少少奶香。雞件份量足，煮得嫩滑，咬落去仲有少少芝士拉絲㗎！😋 用嚟涮肉一流，不過要趁熱食，凍咗啲芝士會黐底。2. 鮮製五拼餃 88分手功餃最考功夫！🥟 五款包括和牛餃、菠菜餃、鮮蝦雲吞、鳳城水餃同韭菜餃。每款皮都做得厚薄適中，完全冇穿冇爛，呢點好重要！👍 最驚喜係和牛餃🐮，肉汁豐腴帶油香；鮮蝦雲吞🦐蝦肉爽彈；鳳城水餃足料，木耳絲爽口。整體餡料新鮮，調味唔會過鹹，係穩陣嘅手工選擇。3. 手打M5和牛丸 92分 必試！🌟 真係手打嘅質感，超級彈牙爽口，咬落去「卟」一聲，好過癮！😆 和牛油脂香慢慢滲出，肉味濃郁得嚟唔會膩，完全冇雪藏味。一粒接一粒，仔仔食到停唔到口。  4. 紐西蘭羊肉片 85分羊肉片切得夠薄，脂肪分佈幾靚。🐑 輕輕一涮就熟，肉質算嫩，羊羶味適中，唔會太霸道。點少少沙茶醬食就最夾！不過要快手淥，煮耐咗會韌少少。5. 特級雪花肥牛 90分  雪花紋好靚❄️，油脂比例啱啱好。淥幾秒就食得，入口即溶，牛味香濃🐮。肉質夠嫩滑，完全唔鞋口，係打邊爐嘅經典穩陣之選！  6. 清爽竹蔗茅根 82分  食完濃味嘢飲返杯，即時解膩！🌱 清甜天然，冇藥水味，冰凍夠晒爽。竹蔗茅根味夠出，唔會太甜，啱晒一家大細飲。今餐生日飯食得好滿足！🎂 地方夠大坐得舒服，環境幾和式。食物整體質素唔錯，尤其係手打和牛丸同黃金芝士雞煲，真係有驚喜！💥 上菜節奏都算快，熱辣辣上枱，趁熱食嘅「熱辣率」高，呢點好重要。🔥 手工餃同丸類都見功夫，穩定度夠。埋單人均唔算平，但有加一服務費，服務員態度都OK。💁‍♀️ 可以用多種電子支付好方便。💳 一家人暖笠笠打邊爐慶生，開心！💕 會再嚟試其他湯底！…查看更多

今日同我嘅好戰友去咗旺角盈館食farewell lunch，呢間餐廳環境幾舒服，燈光柔和，坐位闊落，唔會逼夾。牆上掛住啲傳統中式畫作，帶出少少懷舊feel，但又唔會太老土。最正係佢哋嘅服務，侍應好有禮貌，成個氣氛都好warm，啱晒同朋友傾偈同埋farewell。🍵💬甫魚乾蒸燒賣呢款燒賣真係好正，用料夠豪氣，每一粒都睇到大大塊既甫魚肉，鮮味完全滲入燒賣皮。口感彈牙唔膩，豉油調味適中，唔會過鹹搶晒風頭。一啖落去，簡直係舌尖上嘅小驚喜！✨黑金流沙包外表黑得特別，用咗竹炭粉做外皮，健康又好睇。切開即刻爆出濃郁流沙，奶香十足兼唔會太甜，平衡得剛剛好。包皮鬆軟煙韌，食完都想再叫多籠！🖤💛金珠小雞鹹水角造型可愛得像一隻隻小雞仔，外皮炸得酥脆金黃，內裡鹹香惹味。配料豐富，有冬菇、筍粒同少少肉碎，層次感十足。不過鹹度稍為重手，建議搭杯茶解膩～🐥🍴晶瑩鮮蝦餃皮薄透亮，可以清楚睇到裡面飽滿既蝦肉，新鮮度無得彈。咬落彈牙爽口，帶住少少蝦膏香，簡單卻超級出色。絕對係必點之選，唔食真係走寶！🦐💎豉汁蒸鳳爪鳳爪炆得夠稔，豉汁香味撲鼻，入口即溶。醬汁偏濃郁，蒜香同豆豉完美融合，配白飯一流！唯一美中不足係分量略少，仲未食過癮就冇喇😂。旺角盈館嘅食物質素高，環境舒適，服務又好，價錢都算合理，人均大約$150左右，絕對係同朋友聚餐嘅好選擇。今次farewell lunch食得好開心，希望我嘅戰友新工作順順利利！🍻💼…查看更多

今日晏晝偷懶黎咗荃灣「台蔡滷肉飯」食下午茶，鋪頭細細哋但光猛乾淨💡，牆身貼滿台灣夜市海報，播住台語歌，有種街邊檔嘅隨意感。卡位唔多，好在3點半人流未爆，坐低即刻聞到滷水香🍖，隔籬枱個妹妹仲食到「啜啜聲」，搞到我仲肚餓🤤！⚪台味滷肉飯（溏心蛋）7.5/10滷肉肥瘦比例OK，醬油味濃得嚟帶啲甜，撈飯啱啱好🍚！不過滷汁可以再多啲，食到最尾啲飯乾爭爭。溏心蛋流心程度合格👌，但滷得未夠入味，蛋黃香氣爭咁啲。⚪九層塔鹽酥雞8/10即炸熱辣辣🔥，外皮脆到「咔哧」聲，肉質juicy唔柴！九層塔炸到脆卜卜，撈埋蒜粒食超惹味🧄。嫌佢粉漿有啲厚，但$38嚟講堆到成座小山咁高，抵食過旺角夜市🗻！⚪涼伴蒜泥豬頸肉 6/10豬頸肉切得薄身，爽口彈牙，可惜蒜泥醬油偏鹹🧂，蓋過咗肉嘅甜味。旁邊堆咗好多生洋蔥絲，食到一半頂唔順要撥開⋯⋯份量少少哋，當開胃菜還可。平民價錢食到台灣風味算係咁啦💃！滷肉飯同鹽酥雞有水準，但未至於專登搭車過嚟食。經過荃灣想醫肚可以試吓，記得加杯凍冬瓜茶解膩🍹～…查看更多

🍴上週五同阿仔去咗觀塘 Mini Friday食晚餐，餐廳裝修好有品味，燈光昏黃浪漫✨，音樂輕輕播放🎵，氣氛一流。我哋點咗幾味招牌菜，包括香脆嘅Friday雞翼(水牛城)、惹味嘅加拿大豬鞍扒，仲有特別嘅黃金廣島蠔烏卒卒意大利飯，真係令人回味無窮😋。🖤🖤🖤🖤 黃金廣島蠔烏卒卒意大利飯呢道菜賣相好吸引🤩，新鮮廣島蠔配濃郁忌廉汁，意大利飯煮得剛剛好，口感煙韌。不過忌廉味稍為太膩，下次會揀清淡啲嘅選擇。🖤🖤🖤 加拿大豬鞍扒豬鞍扒煎得外焦內嫩👍，肉質鮮嫩多汁，配上特製醬汁更加惹味。份量適中，女生食都唔會覺得太多，性價比不錯。🖤🖤🖤🖤 黑炸雞鎚蜜糖蒜片配蓮藕片 & Friday雞翼(水牛城)炸雞鎚皮脆肉嫩🍗，蜜糖同蒜片香氣撲鼻，蓮藕片爽口解膩。雞翼調味夠嗆夠辣🌶️，啖啖肉感非常過癮，最愛呢兩味！今次晚餐體驗幾滿意😌，服務態度良好，食物質素穩定🌟。雖然價錢略貴💸，但勝在環境舒服，適合情侶約會或者朋友聚會💕。…查看更多

跟朋友一齊上完課😌，發覺攰攰地。想找個舒適地方歇下腳🏞️，見到有間「研香」港式糖水🍮店，本來已經想返屋企，點知又被拉住食糖水，咁都好似基本補充體力💪🏻啱啱好，就試下啦。糖水鋪有各式各樣嘅糖水🍨等等。 我哋揀咗嚟用嘅係8小時慢磨芝麻糊🥄同凍牛奶咖啡🍵，share 食。 嗰個芝麻糊濃滑得嚟又細膩，口感極好👍🏻，而且它完全無加其他嘅東西，完全是天然嘅芝麻香味，真系大滿足喎😍！凍牛奶咖啡，就真系得佢咁凍🥶！滑過喉，你會隨即感受到它帶黎嘅冰冰涼涼嘅感覺。牛奶🥛個味道非常之醇厚，又加在種微咖味度加埋喺內，簡直係天上人間😇！…查看更多

喺媽媽生日嗰一日，我哋一家人揀左銅鑼灣嘅阿閒泰慶祝。阿閒泰將正宗嘅泰國口味帶到咗香港，令人回味無窮。最出色最有代表性嘅就係「炭燒叉燒」🍖， 佢嘅色澤紅潤，真係難以抗拒。一咬落口，扎實嘅口感，整個口腔會充滿叉燒嘅炭燒香氣，每一口都帶住淡淡嘅甜味。再黎就係「泰鹹蛋黃金單骨雞翼」🍗，充滿著烤煮後鹹蛋黃嘅香氣，每一啖都令人回味無窮。雞翼的皮香脆，烘烤後的鹹蛋黃味道更加突出，入口一瞬間就能感受到鹹蛋黃的香脆。最後，就唔可以唔提「炭燒原條牛肋骨配泰式青醬」🥩。原條牛肋骨經過長時間低溫烘烤，配上特製酸辣泰式青醬，令牛肋骨的味道更加豐富，真係好juicy㗎。阿閒泰嘅裝修舒適且寬敞😌，處處顯露著泰國的特色。座位舒服，環境悠閒，真係好適合慶祝生日🎉。總結嚟講，個人好喜歡阿閒泰嘅風格同口味，我相信等你一試，你都會愛上呢間餐館架！…查看更多

今日同男朋友食午餐👩🏻‍❤️‍👨🏾，我哋揀咗一間位喺觀塘APM嘅「四湯八麵」，佢哋專門炮製台灣菜。好彩我個男朋友已經Book 咗位，唔洗呆呆等位。佢哋的福州大蝦•肉扎湯手工麵🍜，湯入口即化，帶有淡淡的蝦香，配上滑嫩的溏心蛋🥚及肉扎，味道更是鮮美無比。純淨嘅食物味道，令人驚艷 😍。個宜蘭紅燒牛腱牛筋丸手工麵就更加香厚，牛肉的鮮味及筋骨的甘香全都煲出來，搭配手工麵條，入口既有口勁又能吸飽湯汁，再食一啖筋丸，喺口中咬開流出的肉汁令人直喊“好甘甜！”😋午餐當然要有飲品，我哋試咗凍檸檬薄荷梳打同凍紫蘇白桃果茶。前者清新提神，後者果香四溢，甜甜的，都算是完美的飲品選擇🍹。佢哋每道菜都費心計較，俾到我哋眼前一亮嘅感覺，整體擺盤都好講究😍四湯八麵，真係將台灣菜嘅美味完全呈現出嚟，簡簡單單中又包涵咗佢哋獨特嘅風味，而且，佢嘅價格真係好公道，我係真心推介㗎！ 🤘🏻…查看更多

話說老公介紹堅尼地城有間食西餐既餐廳網上評價唔錯，裝修四正又有藝術氣息，於是放工去試一試👏🏻慢煮法式去骨黄雞(魔鬼醬) ⭐️擺盤精細，外酥內嫩。味道獨特，口感柔滑。配合餐廳既醬料，絕對係法式菜式嘅代表作，超美味😽特級厚切鵝肝(牛油軟包,香滑茴香,無花果,黑醋草莓醬) ⭐️賣相超贏。愛食鵝肝既朋友呢道菜一定要揀！鵝肝煎得啱啱好，配埋茴香及無花果，味道更上一層樓！一定要試下！ 😻波隆納肉醬(意大利闊麵,36個月巴馬臣芝士)⭐️這幾款菜式都已經好吸引，每樣都煮得剛剛好，非常欣賞！Classy blened自家特調拼配朱古力⭐️這款飲品看起來就十分誘人，一試都難忘呢杯朱古力嘅味道，細滑的口感配以濃郁的巧克力味，實在是獨一無二！😼…查看更多

😋😋 各位飲食愛好者，大家有冇試過尖沙咀嗰間名叫“星十五”嘅糖水店呢？呢度糖水款式多樣，味道真心好好食！佢嘅環境舒適，今次就同大家分享吓我嘅糖水食評啦！原來都係因為我見到網上有人推薦，加上夜晚食完飯個肚仲有少少位， 就嚟試吓星十五糖水鋪架喇！😊😊我地就叫咗「木瓜雪耳」，色澤金黃，陣陣木瓜香撲鼻而來，雪耳爽口QQ，配微甜嘅糖水！接住就食「芝麻糊」，濃香四溢，入口細緻綿滑，芝麻味十足，喺香港食到呢種做工，真係唔容易呀！😃😃再嚟就係「墨魚滑春卷」，雖然唔係糖水，但係都要特登提一提，個墨魚滑口感煙韌，春卷皮脆香。😍😍我哋食嘅每一款糖水，無論係味道、顏色、氣味定係口感，都係一流，友善嘅服務态度，舒適搭配得宜的環境，加上糖水嘅美味，真使人感叹要是每晚都能來這裡享受這種舒服的時刻該有多好！😝😝…查看更多

今日一於過嚟新城市廣場食好西，見到呢間麵屋都開咗一段時間，一直都好心思思想試吓！一於今日嘅晚餐就揀佢啦！話明晚餐，梗係要食豐富啲，叫咗碗麵一個小食和一杯飲品！伊勢抹茶🧊🍵先飲一口冰涼嘅伊勢抹茶，佢用日本伊勢抹茶粉沖泡而成，茶味濃郁又有抹茶嘅甘香味，味道清雅飲多多都唔會厭！好味分數🍵🍵🍵🍵🍵鹽味撈麵平時食開啲盬味拉麵味道都係比較清淡好簡單。但呢度完全唔係，除咗鹽味拉麵都有嘅豬腩之外，佢仲有蔥花、紫菜碎、水菓、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉做配料，呢個鹽味拉麵真係超出我想像。餐廳用嘅小麥麵都係日本空運過嚟，充滿麥香味，口感彈牙！好味分數🍝🍝🍝🍝🍝雞軟骨餃子本身已經好鍾意食雞軟骨，雞軟骨嘅清爽口感，和雞肉的鮮味，令人越嚼越滋味。餃子外皮炸到卜卜脆，兩樣截然不同嘅脆實在令人完美！😋好味分數🥟🥟🥟🥟🥟…查看更多

之前都有食過呢間燒肉，今次再次同屋企人食就揀咗一個最貴嘅的套餐，食好啲！頂級澳洲和牛海鮮放題係足足有154種食物，真心一定食到飽到不得了🤰🏻🤰🏻咁多款豬牛雞肉，就揀咗我哋最鐘意嘅3款的肉全都是牛肉🤣🤣有極品牛小排，兩款的m8和牛有M8 和牛封門柳同M8和牛板腱。和牛真的係最正的，牛肉味十足又嫩，愛食和牛必須選擇！海老原就大大隻又彈牙，口感很好👍🏻👍🏻小食方面就鐘意中華沙律，唐揚雞軟骨，脆卜卜😆😆整體來講成個套餐真係好多食物，會揀到有啲選擇困難症發作😂😂如果你係大食或者想一次過食哂好多款食物的話建議可以揀呢個套！…查看更多

呢次我要推介一間，無論你喺香港邊一個角落，都值得你專程嚟試一試嘅好去處。咁一間令人驚艷嘅餐廳，就係坐落喺繁華嘅灣仔——「麵心國」！呢裡嘅風俗，食物同人，都好有日本嘅feel，為你帶來正宗嘅日本味覺體驗。😍🎌我嚟呢度有個簡單嘅原因，就係想品嚐一下真正嘅日式拉麵。有朋友推介我嚟試試，所以，我同三五知己，一齊嚟到呢間以沾麵聞名嘅日式拉麵店。🍜一入到餐廳，即刻感受到一種舒適、清新又熟悉嘅感覺，仿佛自己就喺日本嘅拉麵店入面。店員熱情親切嘅招呼，無不讓人感到賓至如歸。🤗至於我哋黎試嘅主角醬油拉麵 同埋特濃蕃茄拉麵( special )⬅️，食材配搭與眾不同，配方亦別樹一幟。以魚湯加入蒜油調成較湯湯，魚香味非常突出，伴隨著較幼身的麵條更易掛汁，令我直呼過癮！叉燒肉嘅燒製工藝精湛，無論係色澤、口感定係味道，都絕對令人回味無窮！😋當然，呢度嘅飲品同小食都同樣吸引!🍹🍲食完之後，無論你係本地人，定係遊客，都會對這間餐廳留下深刻嘅印象。無論係優質嘅食材，定係精湛嘅烹飪技巧，定係那份來自日本嘅熱情服務，都會讓你再次造訪。所以，如果你未試過真正嘅日式拉麵，或者你已經喜歡上呢種味道，都應該嚟「麵心國」試一試呢個絕對嘅美食體驗！真心滿足，絕對聽日再戰！✌️👌…查看更多

銅鑼灣米走雞，聽都聽過朋友講好多次，今晚決定同老公去食返餐，當補祝生日飯涼拌海蜇木耳絲⬅️涼拌海蜇好爽口再加埋木耳絲同啲醬汁，相當開胃😍皮蛋芫茜湯⬅️個湯底除咗皮蛋芫茜，原來仲有粟米，紅蘿蔔同豆腐，材料十足💯湯底清甜好唔錯🥰霜降Prime 牛板腱⬅️每塊都不會太簿，脂肪分散，與肉比例均衡，雪花真的靚，肉味油香兼備真係一流💯蟹籽鮮蝦滑⬅️蝦膠焯熟後，仍然保持住鮮蝦彈牙有嚼勁既口感，同時又食到卜卜脆既蟹籽，多重口感，味道超滋味，食到停唔到口🤣竹笙⬅️平時食譚仔我最愛叫既竹笙，索湯一流👍🏽…查看更多

踏進這家在社區中央的港式車仔麵餐廳🍜，彷彿回到了香港的街頭巷尾。店門口總是圍著人頭湧湧的食客，令人忍不住躍躍欲試。我和朋友就此決定，今日便是大快朵頤的日子😋。🌟酸菜鴨血肥腸粉🥢塊鴨血又滑又嫩，完全冇異味，再配埋肥腸粉，口感真係好特別，無得頂。🌟酸菜魚🐟湯位營營而健康，酸菜的酸辣味混合在湯裏，再配上熱騰騰的魚肉，感覺如置身在五彩繽紛的口味世界。🌟青椒釀魚肉🌶鮮美的青椒煎製絕佳，魚肉綿綿地在口中緩慢地散發出香氣，讓我飽含淚水的叫好！順帶一提的是對這家小店服務生的認真態度給個讚👍，無論我們叫了多少趟，他們都耐心地滈取，讓人感覺溫馨又貼心。總的來說，這間港式車仔麵餐廳讓我們大飽口福，美食理不顧形，味道濃郁但又不膩口，價位十分親民，用餐環境簡單卻乾淨，是平日小聚與特別節日都非常合適的選擇。下次再來，我們或者會嘗試一下餐廳其他麵😊😄！！…查看更多