KarenHeha的个人专页

最近人氣爆燈的Stain+ 餐廳又有新驚喜 —— 今次竟然聯乘超受歡迎的「塵話過」公仔❣️ 整間店搖身一變成為打卡天堂，從門口到甜品都充滿塵先生的身影，無論是粉絲還是愛打卡的你，都一定要衝一波📸✨  一踏入店內，就是滿滿柔和治癒的氛圍❤️ 牆上是塵先生與朋友的插畫，座位區也有限定造型靠墊跟桌上擺設✅ 每個角落都設有專屬打卡位，隨便一拍都像雜誌封面那樣好看😚   餐單方面同樣驚喜滿滿🤩   🥣 **雜莓抹茶乳酪碗** —— 清新微酸的莓果配上香濃抹茶與滑順乳酪，既健康又打卡好看🌟  🍳 **英式全日早餐** —— 經典組合：炒蛋、煙肉、香腸同烤豆，份量十足、味道平衡😋  🍰 **塵先生造型芝麻慕絲蛋糕** —— 必點人氣甜品！芝麻香氣濃郁，質感細滑，最可愛是那個塵先生的笑臉造型，打卡率100%😎  🥛 **泡沫芝麻鮮奶** —— 奶香與芝麻交融，口感柔滑香濃，是整體味覺的完美收尾🤗整體來說，Stain+ × 塵話過是個視覺與味覺都不會失望的限定聯乘企劃✅ 不論是想找個寧靜角落歎杯飲品，還是想找個新地方打卡放鬆，這裡都絕對是近期必去清單上的一站🩶  …查看更多

火鍋對我這種貪吃的人來說，是冬天的安慰，也是夏天的罪惡😈 最怕的是吃完渾身油煙、嘴裡全是香精味，連第二天都還打著嗝🙈 這次在銅鑼灣試了一間重新裝修、搬上了一樓的新店，終於找到一個可以放心大口吃又不怕「臭」的地方👍  新環境比以前好了不少🌟 搬上樓後地方寬敞些，光線柔和，通風做得很好❤️ 可以慢慢吃，聊聊天，也不怕吃到滿臉通紅🤗 這家店主打鍋底不放香精，這一點吃下去就能感受到🤭 湯底的香氣自然，麻辣鍋的辣不是死辣，而是花椒在舌尖慢慢散開的那種酥麻感🤩 蕃茄鍋的味道酸甜分明，用的是真材實料，不是粉沖出來的假味道☺️ 吃完後，舌頭舒服、喉嚨沒有負擔，衣服上更沒有那股可怕的火鍋味，這點實在加分✅    這次🐧🐧 試的是全日二人套餐📍 肉類最讓我印象深刻的是美國Prime特級牛胸腹，油脂分佈均勻，輕輕一涮就香滑😚 黑豚腩肉肥瘦剛好，入口帶一絲甜香👍 嫩嫩嫩牛肉的命名沒誇張，那份滑嫩幾乎讓人捨不得咬🤩 紐西蘭羊肉卷沒有腥味，反倒有淡淡奶香😘 手打的香菜牛肉滑則讓我意外地喜歡，那股香菜味在肉香之間冒出來，清新又特別😎 魚籽蝦滑彈牙又有微微的鮮味顆粒感🤤 重慶炸酥肉外皮香脆不油膩，涮麻辣鍋尤其對味😆 鮮黃喉脆爽，芝士腸則是邪惡又快樂的一口😈蔬菜選了包漿豆腐和霞浦海帶苗✅ 包漿豆腐吸湯超級厲害，一口咬下去滿滿是湯底的香🌟 海帶苗則清爽，剛好中和了肉的油膩🙂‍↕️ 主食用的是稻庭烏冬，滑溜又有嚼勁，不易糊爛😎 最後收尾的紅糖冰粉冰冰涼涼，甜中帶著微微焦香，一口就讓整頓火鍋的熱氣消了大半☺️ 飲品是汽水，簡單直接，搭配麻辣鍋再合適不過👍 …查看更多

今次去咗荃灣嘅「極大瀛喜」✅ 試佢哋嘅任食放題B餐，第一個感覺就係——成個體驗升級晒😆 先要講，好值得開心嘅消息❣️ 餐廳**啱啱正式拎到酒牌**，終於可以一邊歎住刺身、一邊配返杯清酒或者白酒，成個氣氛即刻加晒分👍   B餐係包埋A餐所有菜式，所以開餐未夠五分鐘已經覺得選擇太多，完全唔知由邊樣開始🤭 藍鰭吞拿魚刺身新鮮得嚟帶甜味，油脂平均、入口即化❤️ 甘鯛立鱗燒配黑松露忌廉汁就好特別，魚皮燒到香口脆薄，忌廉汁濃郁得嚟唔膩，食完會忍唔住再encore😋 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇一樣冇失手，蟶子肉厚又鮮甜，蒜香撲鼻🤩 甜品方面嗰個法式麵包開心果誘惑意外咁好食，奶香加堅果香，好有層次👍   至於B餐入面嘅升級部分，真係一試難忘🥰 上湯芝士焗龍蝦配伊麵底，啖啖龍蝦肉彈牙多汁，芝士焗到面層微焦，伊麵吸滿湯汁精華，好夠味😚 臻選鮮凍紅花蟹啖啖肉，凍得啱啱好，紅花香淡淡滲出嚟，唔搶蟹味反而令味道更立體✅ A5黑毛和牛薄燒一出口就知係高質油花，輕輕燒香後入口即化，香氣久久唔散😎 金槍魚腩刺身油脂分布靚到不得了，放上舌頭即時化開，真係幸福感爆棚🤗   講到甜品區，今次最驚喜嘅係有**Nutella醬機**🌟 朱古力控一定會瘋狂，自己拉出嚟嘅Nutella醬滑到笑，隨你淋落雪糕、麵包、甚至水果都得，一陣陣榛子香，甜度啱啱好，簡直係每個人都會駐足嘅打卡位📍   …查看更多

一走進 Wow Pasta，第一個感覺就是空間感十足🤩 ——樓底高挑，採光極佳，落地玻璃把整個城市的天際線框進來，無論白天或夜晚，都有不同的氣氛😎 午餐時明亮而愜意，晚餐則多了一份浪漫的都會感，令人不自覺地放慢節奏✅ 先來前菜，刁草煙三文魚沙律是個清新的開始😋 三文魚鹹香細膩，煙燻香氣淡而不搶，刁草的香味拖出魚的甜味，沙律汁酸度拿捏得好，開胃得剛剛好🌟 接著的意式蕃茄焗肉丸熱香撲鼻，肉丸紮實又多汁，蕃茄醬汁濃而不膩，微微酸甜令整體更添層次👍 主菜時間❣️ 不得不提他們的招牌西班牙烤脆皮乳豬 ——份量實在，外皮香脆得像玻璃一樣，切下時清脆作響，肉質卻保持嫩滑多汁❤️ 肥瘦分明但不油膩，一口咬下滿是香氣☺️ 配上的薯條香脆迷人，完美中和了乳豬的濃厚滋味🤗 喜歡海鮮的人，不妨試試刁草檸檬帶子墨魚麵✅ 黑得發亮的墨魚麵彈牙有嚼勁，檸檬的清香與刁草的草本香交織，把帶子的鮮甜襯托得更明亮👍 整道菜層次感很豐富，吃起來一點都不膩😋 甜品部分是杜拜開心果仁朱古力心太軟配雪糕🍫 ——切開那一刻濃郁的朱古力漿緩緩流出，甜度恰到好處😉 開心果碎增添香氣與口感，配上冰凍雪糕，一冷一熱的對比令人滿足😙 最後來一杯濃縮咖啡湯力水，苦中帶酸，氣泡清爽，正好作為一餐豐盛盛宴的結尾🌟 …查看更多

富寶會所私房菜屬於那種一坐低就安心的地方：燈光柔和，服務不搶戲，讓你專心同食物相處。這晚由海鮮打頭陣——蒜蓉粉絲蒸龍蝦一上桌就香到不行。蒜蓉炒得起沙，熱油澆下瞬間把香氣推到位，粉絲吸滿龍蝦汁同蒜油，入口先是鮮甜，跟住是一點點蒜辣，愈食愈上癮。龍蝦殼易起肉，彈牙但不韌，配粉絲啱啱好，特別下飯。順帶提醒：這裡的時令海鮮人氣高，海鮮最好提前預訂，尺寸、新鮮度都更有把握。招牌炸子雞是另一個亮點。外皮色澤像擦過蜜糖的銅，薄脆到像玻璃一樣碎裂，裡面卻鎖住了雞油芬芳。腿位肉汁四溢不用說，連胸位也不見乾柴；鹹香平衡得宜，不用蘸椒鹽已經夠味。這道菜有那種「一人至少兩件」的魔力。清蒸紅瓜子斑吃的是火候和刀工。魚身蒸到剛好定形，筷子輕挑即分片，肉質帶微微彈性；蔥絲、薑絲和熱油，把豉油的甜與魚本身的鮮引出來。魚腩位充滿膠質，魚鰭邊更是啖啖黏唇的滿足。這種克制的清簡，往往最考功夫。環境配套也值得一提：餐廳提供包場包房服務，無論是慶生、公司聚餐，還是朋友團年，都可以按人數出套餐或度身訂菜單。場內更有麻雀檯供娛樂用途，食飽打一圈，笑聲自然多幾度。如果有特別日子想搞點儀式感，可聯絡餐廳自訂語句展示於餐廳大型屏幕🖥，由入門那刻已經有驚喜，「Happy Birthday」或小情話都可以。…查看更多

今日來訪位於荃灣嘅三希樓😋 下午茶抵食👍 一坐下，先來一壺熱茶，出品節奏俐落理想🥰 最驚喜的是酒香豬膶燒賣❣️ 豬膶處理得乾淨無臊，火候剛好，入口綿滑帶微微粉感，不老不韌🥰 紹興酒香在鼻腔裡悄悄打開，收得很漂亮，不蓋過豬肉本身的鮮甜😋 底部的燒賣肉餡彈口，咬下去還溢出一點肉汁，整體層次感不俗❤️ 春風香脆百花腸粉是另一款「口感系」選擇😎 腸粉皮薄而帶米香，滑到幾乎用舌尖就能推開🌟 中間包着炸得金黃的百花蝦膠，外層脆衣薄薄一層，咬下「咔嗞」一聲，脆與滑在同一口裡碰撞😘 淋上的豉油偏清，微甜，提味而不死鹹✅ 蘿蔔千絲酥外層像羽毛一樣的細絲，堆疊成鬆鬆一座小山，拿起來不見油手👍 表皮極輕、極脆，內餡的蘿蔔絲水分保留得好，甜味被蒸發引出的那種自然香，還夾着一點蝦米與胡椒的暖意❤️ 竹笙腿蓉灌湯餃同樣值得期待😎 清亮的上湯帶金華腿的鹹香與雞骨的甘甜，竹笙吸滿湯汁，咬開像小海綿般慢慢釋放🤩 餃皮薄而有韌性，包裹的腿蓉細緻，整碗是舒服而高雅的風味🤤 水晶鮮蝦餃亦都好正架🤭 少見地一籠有五粒🥰 外皮通透見蝦影，褶子分明不糊👍 內裡大蝦脆口爽，勁高質🤭 …查看更多

今次黎到中環Basehall✅ 同🐧🐧 buddy 試了主打手工意粉嘅Nocino 😋 🐧🐧 每人㨂咗一份非常豐富嘅 F 套餐😚 這個套餐包含前菜、主食、甜品和飲品，份量和內容都令人非常滿意👍 前菜選了和牛牛肉他他同埋油炸芝士球😚 牛肉他他選用新鮮和牛，肉質細膩，調味偏向清新，吃得出牛肉的本味，沒有過多修飾，帶點橄欖油和微微酸香，配搭得恰到好處❤️ 油炸芝士球外層炸得金黃酥脆，內裡的芝士熱辣拉絲，咬下去有明顯嘅層次感，鹹香濃郁又不會膩口，作為前菜絕對出色✅ 主菜方面，店員誠意推薦嘅波浪麵果然名不虛傳😆 麵條全人工製作，每條都有微微波浪形狀，掛汁力極佳😚 醬汁香濃，混合了堅果香和一點辣意，味道層次非常豐富，吃起來不會單調❣️ 牛臉頰寬帶麵同樣出色👍 寬麵煙韌有嚼勁，牛臉頰炆得非常入味，肉質軟腍，配合濃郁醬汁，整體非常飽滿有深度😎 甜品係經典嘅提拉米蘇❤️ 層次分明，忌廉輕盈，咖啡酒味濃而不烈🤗 蛋糕體濕潤，味道甜中帶點微苦，為整個套餐畫上圓滿句號🌟 飲品方面，木槿格雷伯爵茶汽水帶有淡淡花香和茶香，清新又解膩📍 有氣橙汁則酸甜適中，很適合搭配較濃味的主食，飲完令人精神一振🤤 …查看更多

銅鑼灣的火鍋店多得眼花撩亂，但要說到性價比高又有特色的放題，牛站絕對算是其中一間有代表性的👍 那晚跟朋友臨時起意，決定到這裡一試聽聞已久的「大頭蝦 + 乳鴿 + Häagen-Dazs 任食」組合，結果真是驚喜多於預期😋首先，大頭蝦絕對是主角之一🥰 蝦身肥厚，肉質爽彈，放進滾燙的湯底只需幾秒，撈起來蘸上店內特製的沙茶醬或蒜蓉蔥油，鮮味立刻在嘴裡爆開😚 乳鴿則是另一個小亮點，本來覺得這東西放題出現有點奇怪，但一試之下竟然相當有水準😆 外皮煎得香脆，肉嫩而多汁，當火鍋吃完、嘴巴歇口氣時咬一口，油香滲出，油而不膩，有種復古港味的滿足😚然後就是那個人人期待的 Häagen-Dazs 任食櫃台🤩 想不到火鍋放題裡竟然能無限享用這品牌的雪糕，總共有多款口味，冷熱交錯的節奏恰到好處，剛吃完一輪滾湯辣鍋，再來一球冰凍甜點，真是無比治癒❤️環境方面，牛站屬於略嘈但熱鬧的類型，桌與桌之間距離不算遠，但勝在氣氛好😘 服務員雖忙卻貼心，上食材、收碟都相當快手👍總結來說，銅鑼灣牛站很實在、夠豐富🌟 那晚我們吃到滿足，笑聲不斷，最後還邊舀雪糕邊感嘆：「火鍋加 Häagen-Dazs，真係夠過癮☺️ 」如果你想同朋友輕鬆聚餐，又想一次過滿足海鮮、肉類、甜品的慾望，這裡絕對值得一試😎…查看更多

位於銅鑼灣臨海一側的 **Bochord**，是一間讓人一踏進去就被氣氛吸引的餐廳。整面玻璃窗正對維港，白天可見遊輪緩慢駛過，夜晚則是萬家燈火倒映水面的景致。室內裝潢帶點歐洲舊書館的味道——深色木櫃、皮革座椅與黃銅吊燈，書架上擺滿古董擺設與幾本舊書，彷彿置身倫敦某間會所。 前菜是整個午餐的開場亮點。蘇格蘭煙燻三文魚拼魷魚卷香氣細緻。三文魚的油脂被輕微煙熏的香氣包裹，鹹香不膩，搭配微酸的檸檬油醋汁讓整體層次更鮮明。魷魚卷則彈性十足，填入香草碎與少許甜椒丁，口感有驚喜。另一道海膽蟹肉豆腐以日式手法呈現，豆腐質地細膩如雲，蟹肉的鮮甜與海膽的濃郁海味完美融合，每一口都有柔和的海風氣息。 湯品「鷹嘴豆朝鮮薊忌廉湯」顏色淡金，喝起來帶著淡淡豆香與朝鮮薊的微苦甘韻。入口濃稠卻不厚重，配上一小片香烤麵包，口感平衡又富層次。 主菜部分尤其出色。紅木炭燒西班牙章魚腳外層微焦，烤得剛剛好，筋肉之間保留彈性，配以煙燻紅椒粉與橄欖油，香氣馥郁又不搶味；紅木炭燒美國頂級牛柳配羊肚菌是另一種享受，牛柳中心柔嫩多汁，表面呈完美焦糖色，搭配奶油煮羊肚菌與少許醬汁，香氣濃郁得令人陶醉。 甜品的賣相如藝術展品，無論是色彩構圖還是細節擺盤，都讓人捨不得破壞。整體而言，Bochord 的午餐體驗就像一場優雅的交響樂，每一口都有節奏、有情感，配上窗外無邊的海景，讓人心情也變得柔軟起來。…查看更多

這次來到 Habitu 享用下午茶，整體感覺相當不錯✨。餐廳環境開揚舒適，設計高雅又帶點歐陸風情，柔和的燈光配上寬敞的座位，讓人一坐下就想慢慢放鬆聊聊天 ☕。 下午茶 set 擺盤精緻，色彩柔和，整體感覺十分優雅。 🍨 意大利雪糕杯 清爽幼滑，甜度剛剛好，作為開場，非常清新。 🥐 煙三文魚牛角酥 牛角酥酥脆香濃，煙燻三文魚鹹香恰到好處，口感層次豐富。 🦀 蟹餅 外脆內軟，蟹肉鮮甜，配上淡淡香草氣息很不錯。 甜品陣容也很吸睛 🍰。 🍫 奧地利朱古力蛋糕 濃郁厚實但不膩，苦甜比例恰好，配咖啡一流。 🥧 開心果撻 撻底香脆，開心果醬香氣迷人，堅果味十分突出。 🍎 蘋果金寶（Apple Crumble） 微熱上桌，蘋果酸甜柔軟、酥皮脆香，配一球雪糕一起吃，簡直完美收尾。 不得不提 💕 玫瑰鮮奶咖啡（Rose Latte）。咖啡香氣與奶泡融合得極好，淡淡的玫瑰香縈繞鼻尖，花香與咖啡的微苦交織出細膩層次，每一口都令人心情柔軟。若你是咖啡控，一定要試！🌹☕ 整體而言，Habitu 的下午茶質素高、水準穩定，環境靚、食物精緻又用心。無論是姐妹聚會還是想享受一個悠閒下午，都非常推薦 💫。…查看更多

位於鬧市一隅的 *Rare Restaurant*，以其細膩的食材搭配與創新的現代歐陸風味聞名❤️ 最近試了他們的 六道菜雙人晚餐，從頭盤到甜品，整體質素相當穩定且充滿驚喜😋🥗 頭盤：香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬、澳洲M8和牛他他  餐前開胃菜來得精緻🌟 魚茸薯仔沙律口感細滑，香草的清新襯托出魚肉的鮮甜，檸檬醬帶來一抹酸香，把味蕾打開🥰 M8 和牛他他質感油潤柔嫩，脂香豐富卻不膩，調味拿捏得宜，配上微微焦香的多士，食感層次豐富，是整個餐單的亮點之一😘   🍄 湯：野菌忌廉湯  野菌忌廉湯質地濃郁順滑，菌香濃烈而自然，完全沒有人工味👍 廚師在濃湯中加入少量松露油作點綴，香氣更上一層🤩 🍝 麵食：低溫慢煮鴨胸扁意麵配冬蔭公醬汁  這道菜是整餐最具創意的一道🤗 鴨胸以低溫慢煮至剛好的粉紅色，肉質嫩滑😋 冬蔭公醬汁本是泰式風味，卻與意麵意外地融合，酸辣中帶一絲奶香，刺激又平衡🥰  🍽 主食：紅館姜母鴨、法式香草焗蝸牛配薯茸  紅館姜母鴨是傳統中菜元素與西式做法的結合🌟 鴨肉軟糯入味，薑香溫潤，醬汁恰到好處地掛在每塊鴨身上☺️ 焗蝸牛則是另一種風格，香草牛油香氣迷人，滑潤的薯茸作底，平衡了整體油香😚    🍰 甜品：芒果拿破崙、鮮果芝士撻  甜品部分延續了餐廳一貫的細膩🌟 拿破崙層層酥脆，夾心的芒果忌廉清新不膩😎 芝士撻則以酸甜新鮮水果作點綴，芝士香氣柔和，餅底酥脆，是一個輕盈的結尾🤗  💬 總結  *Rare Restaurant* 的這套六道菜雙人晚餐✅ 無論在食材選配、火候掌握還是味道的層次上都頗具水準👍 整餐節奏分明，從清新到濃郁，再回歸細膩甜美，令人回味🌟   …查看更多

上次同朋友去咗沙田大喜屋，整體印象相當不錯！一入去環境就好舒服，地方闊落、坐位之間唔迫，氣氛比起一般放題更加悠閒啲。自助區主要係放前菜、點心、凍海鮮、甜品同飲品，選擇都幾多樣化，感覺得出餐廳擺得好企理，補得又快。不過主菜就要用QR code落單，反而令成個用餐過程更方便啲——唔駛周圍走，坐喺位度慢慢掃、慢慢食，好爽。  講返食物，雖然放題形式，但質素真係令人有少少驚喜。刺身新鮮無雪味、壽司精緻唔鬆散、一品料理同串燒都出得好用心。特別係「油鹽焗大頭蝦」，啲蝦超新鮮，鹽香突顯到鮮味，肉質彈牙得嚟帶少少甜；一食落去就知用料好實淨。  不過可惜當日有幾款招牌菜冇供應，聽到店員講嗰下真係覺得心碎——包括「見島特選和牛芝士燒」（用真•和牛㗎！）、壽司界人氣王「焦糖牛奶鵝肝壽司」（壽司郎同款）、同埋「海膽拖羅蓉杯」。呢幾樣全部都係我出發前做功課就mark好要點嘅，下次一定要再去試返晒先算完整任務！  除咗主食之外，甜品位都好吸引——有Haagen Dazs雪糕任食，仲有我覺得最得意嘅蕉蕉雪條，造型同味道都令人忍唔住笑。  總結一下，大喜屋啱晒想輕鬆食得又講究質素嘅人。環境舒適、落單方便、食物新鮮有誠意，就算有啲菜式未遇到，都已經值得回訪。下次去沙田，呢間放題必定Encore！…查看更多

這次在Tempura Jiro的用餐體驗，可謂一場細膩的味覺旅程，菜式設計由清淡到濃郁，循序漸進，層層遞進，整體節奏感拿捏得相當精準😋 首先登場的是醬油漬吞拿魚刺身✅ 魚肉油脂豐潤，經過醬油的輕輕醃漬後，鮮味被提煉得更立體，入口帶有微微鹹香，卻不掩蓋魚本身的甘甜❤️ 隨後的熊本天草花竹蝦肉質爽脆，鮮甜感極為突出，一口咬下，能感受到蝦肉的彈性與大海的清新氣息🤗   北海道粟米、銀杏與蓮藕以天婦羅的方式呈現，外層輕盈酥脆，內裡則保有食材的原始甜美與口感，特別是粟米的清甜與銀杏的淡淡苦韻，形成有趣的對比😚 緊接著的秋刀魚配蘿蔔蓉，煙韻與清爽在口中交織，蘿蔔蓉的清新剛好平衡了秋刀魚的油脂👍   蔬菜類當中，綠茄子的處理令人驚喜，炸衣薄脆，茄肉軟嫩，入口帶出一種溫潤的甘甜❤️ 沙錐魚則帶來細膩的層次感，魚肉纖細卻不失鮮味🌟 之後的海苔蒸蛋，質地綿滑，海苔的鹹鮮與蛋香融合，彷彿短暫的味覺休息站，為後續更濃郁的菜式鋪墊✅ 主菜部分，牛柳芯外層微焦，內裡保持嫩滑，肉汁豐盈，與前半場的海鮮形成鮮明對比😍 紫菜三文魚籽則像是味道上的小插曲，鹹鮮的爆破感令人愉悅🤭 隨後的海鰻魚配蕃薯，軟糯的鰻魚與甜美的蕃薯相得益彰，甜鹹交錯，頗有收尾的意味🤗  最後，天婦羅茶漬飯以清香的茶湯帶來溫潤的收束，米飯吸附了炸物的香氣，卻不覺油膩，反而更顯清爽✅ 甜點黑糖抹茶雪糕則完美地為這段旅程劃上句號，黑糖的醇厚與抹茶的微苦交織，留下悠長的餘韻🤭 整體而言，Tempura Jiro 不僅展現了食材本身的質感，也透過細膩的火候與節奏安排，讓整頓餐點像一首調性分明的樂章，從清鮮到濃郁，最後以溫和與甘甜作結，令人回味無窮🥳  …查看更多

走進Cafe Zense，先被那股安靜而有神的氣場收服——大理石桌面雅緻、燈光柔得恰如其分，像店名一樣，講究的是感官的層次❤️ 先來前菜鹽燒厚切牛脷✅ 厚度是關鍵，切得夠闊，入口才有「彈」與「汁」同場👍 表面帶著微焦的香，鹽粒點到即止，逼出牛脷本身的甜😋 咬下去啖啖滿足，沒有討厭的粉粉口感😚主食試了手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯✅ 鴨腿油封得夠徹底，手撕後散在飯面，油滑香濃😋 牛肝菌的松露系木香悄悄爬上來，與鴨脂一拍即合🤗 Risotto的米芯保留得剛剛好，奶油感不霸道，層次是「低聲細語」的那種，好吃而不浮誇🥰 肉食控別錯過香煎加拿大豬鞍扒😍 火候漂亮，切面微微粉紅，肉汁穩定地滲，沒有乾柴的遺憾🌟 阿根廷青醬清新明亮，蒜香、香草與微酸把豬的甜推前一步😎 伴碟的意大利青瓜烙出漂亮的紋，爽口不出水，燒薯角邊緣脆、內裡粉，鹽度拿捏得準😚壓軸甜品是德式鐵鍋班戟❤️ 一上桌鐵鍋仍在嘶嘶作響，邊位鼓起的金黃像微型懸崖，內心則是柔軟帶蛋香😍 冧酒煮過的香蕉裹著脆糖，咬開「喀嚓」一聲，香氣立刻升溫🥳 朱古力碎在熱度下微微融化，黏住舌尖，但甜度不過火，頗有大人氣質😉 白桃乳酪沙冰香氣自然，酸甜平衡，綿滑不膩，微化開更好喝😋 曲奇豆腐沙冰豆香清、甜度較高，綿滑中帶曲奇脆，後段略軟偏奶霜😚 前者穩妥耐喝，後者有記憶點，想清爽選白桃，想趣味選曲奇❤️ 要提醒一下近期優惠：沙冰買一送一🤗 天氣悶熱時來一杯，冰沙細緻、不死甜，清清爽爽地把前面幾道菜的油香抹平👍 …查看更多

位於銅鑼灣核心地帶的「魚一壽司」，交通非常方便，無論是搭地鐵還是巴士前往都十分容易✅ 餐廳以木質裝潢為主，配上暖黃色燈光，整體感覺簡約又不失格調，恰到好處地營造出濃厚的日式氣氛❤️ 坐在吧枱位置，更能親眼欣賞師傅捏壽司的過程，刀光一閃，魚生落手，一貫一味，節奏俐落又優雅，令人食慾大增😎 餐廳最受歡迎的當然是廚師發辦套餐，以$298 價錢，提供內容相當豐富，份量絕對令人滿意😍 十二款精選壽司由拖羅、帶子、海膽、三文魚子、蔥吞拿魚卷、牡丹蝦、焦糖鵝肝等組成，款款皆是師傅嚴選的上乘食材😋 拖羅油香充滿，入口即化😆 海膽甜美濃郁，鮮味在口中慢慢散開😚 牡丹蝦肉質爽甜，配上微微的山葵香，恰到好處🤗 焦糖鵝肝壽司更是一大亮點，表面輕輕炙燒，焦香包裹著濃厚的鵝肝香氣，奢華又不膩😘 除了這幾款主角外，當日的時令壽司更是每日空運到港，魚味新鮮得幾乎能嚐到海水氣息🤩 套餐還附有味噌湯、茶碗蒸及甜品雪糕，既有誠意又令人心滿意足🥰   如果想多試幾款菜式，亦不妨試試他們的刺身九點盛，擺盤講究、色彩繽紛，是「打卡」的理想之選，每片刺身都厚薄適中，冰爽嫩滑❤️ 炸雞軟骨粒則是啤酒的好拍檔，外層金黃香脆，內裡軟骨微脆有嚼頭😋 免治雞肉棒串香氣四溢，雞肉軟嫩多汁，配上恰好的蛋汁醬油，鹹香平衡🤤 明太子玉子燒則在甜滑的蛋香中滲出微鹹的魚子風味，層次豐富🌟 若喜歡炸物，吉列炸蝦卷會是令人愉快的發現，蝦肉爽彈、外皮香脆不油膩🤗 最後以日本水信玄餅作結，晶瑩剔透如水滴般的甜品在口中幾乎即化，配上黑糖漿與黃豆粉，清甜雅緻，為整頓日式盛宴劃上完美句號📍  …查看更多