呢間大排檔非常闊落,喺佐敦站行過去先5分鐘,同友人好餓就拿拿林坐低叫野食。年底唔係打邊爐,就要食下大排檔! 雖然呢到係熟食中心,對於大排檔黎講咁先有風味,不過見唔同檯既人都幾盡興,而多數都係打邊爐。京蔥炒牛百葉 ($98)甚少喺大排檔見有牛百葉做主角,友人二話不說就話想食,因為平時牛百葉只係一個小配菜。上碟有不少牛百葉,切到一口size非常好,而牛百葉索滿京蔥嘅甜味,亦掛滿左汁,喺冬天食到熱的鑊氣小炒,確實覺得溫暖。味道適中,用來送飯亦係一流嘅菜式。豉汁蒸白鱔 ($168)呢個係去親大排檔自己必點嘅菜式,平時一班人食就會好快搶哂,今次我地終於可以慢慢嘆。今次嘅白鱔非常香滑,同時應該係比較年幼嘅鱔黎,店家仲用左少少果皮去整,中和豉汁的一貫味道,為白鱔提升少許層次。每次食豉汁蒸白鱔,幸福感增添不少。鮮蝦腐皮卷 ($58)完全無諗過呢個係炸嘅鮮蝦腐皮卷,反而係今晚最surprise嘅菜式。腐皮卷炸到非常脆口,當中蝦係用鮮蝦、配有腐皮卷中的素菜,炸物中帶點濕潤,加上酸汁就好夠味道。原以為呢個價錢大約會有4塊,但上檯又係一大碟,亦係好岩送酒嘅一個菜式。呢個會推介為必點菜式。冰鎮大鮑魚一隻 ($48)呢個鮑魚仔下面有冰凍住,所以除左凍外仲係有少少爽口。佢係配washabi豉油食,感覺好fusion但係幾夾,當中鮑魚仲係甜的。因見我地係2人食,所以店家都幫我地切片,好細心。通菜炒牛仔肉 ($108)牛仔骨嘅肉用黎炒通菜竟然係好清新,幾中意呢個組合,通菜炒至脆脆地又不會過老。呢個份量非常大碟,建議都係3人起食。…Read More
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Dining Method
堂食