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丼吉日式吉列豬排專門店 (The ONE)今次我試咗日式吉列豬排、吉列蠔同吉列蝦嘅中午套餐，價錢係$218（未計加一服務費）。單睇午餐價錢，$218確實唔算平，但考慮到呢間較高級的吉列豬排專門店能夠喺多區開設分店，可見其味道確實有一定水準。今次我去嘅係尖沙咀THE ONE嘅分店，點咗吉列套餐，選擇非常豐富。套餐包括一塊日式吉列豬排、一件吉列蠔同埋一件吉列蝦。果然，日式吉列豬排店嘅招牌名不虛傳，豬排嘅炸粉質地細膩，冇過多嘅顆粒感，炸皮薄而酥脆。豬排由邊緣到中心都非常嫩，肉芯呈現出恰到好處嘅粉紅色，多一分會過熟，少一分則生，廚師對火候嘅掌控非常精準。我願意為咗呢塊豬排再次光顧，今次嘅用餐體驗非常滿足同滿意。評分：90分（以高級吉列豬排來講，超級好食，扣嘅10分係因為我個人預算有限，哈哈）至於吉列蠔，蠔肉鮮甜飽滿，被薄薄嘅炸粉包裹，完全冇腥味，炸粉為其增添咗口感。雖然我唔會單獨點佢做主菜，但作為配菜來講，佢嘅表現非常出色，為套餐增添咗新鮮感。評分：80分（如果單點吉列豬排套餐係188，只需加30就有吉列蠔同吉列蝦，咁樣嘅話我會俾到86分）吉列蝦雖然用咗相同嘅炸粉，但鮮甜度同口感相比吉列蠔稍顯遜色。如果係作為套餐嘅一部分，還算唔錯，但如果係額外加點，可能會考慮選擇其他菜式。值得一提嘅係，沙律菜（椰菜）非常新鮮多汁，搭配檸檬汁一齊食，為整個套餐加分唔少。而且，店員會不時巡視，可以無限續加沙律菜哦～整體評分：88分服務評分：82分…Read More

招牌銅鍋米線（米粉），加2份雞肉1份螺旋藻，微辣，走芫荽走肉碎本來是為了減肥才點了雞肉以補充蛋白質，但是上來的結果出乎意料的好吃。因為是銅鍋所以上來的時候依然可以用銅鍋溫度來保溫甚至持續微微加熱。本來有預想過雞肉是三哥那種比較碎上的雞肉，這裡的雞肉是大塊的雞柳，而且量還不少。有可能剛上的時候會有微微不熟的情況，但是可以放入湯底中繼續煮熟，銅鍋讓他的雞肉是真的很嫩而且有嚼勁，不會是一絲絲很柴的型態，另外有皮部分也沒有多少脂肪，而且調味也非常的好，即使是兩份也不會膩，超級欣賞他的雞肉，每次都是因為想念他的雞肉而不斷回訪。甜酸菜：除了欣賞他的雞肉之外，甜酸菜也是我超級欣賞的地方。甜酸菜的甜在微辣的湯底有解來的作用，甜酸菜的酸為湯底解膩，甜酸菜的調味調得十分之好。除此之外甜酸菜的部份大多莖為主，所以整體都十分脆口，為米線/米粉增添了口感。重點在於湯底一定要點辣，我點過無辣/清湯底，感覺完全不一樣完全沒了印象中令自己驚艷好吃的感覺。想了很久才發現，那次我並沒有點BB辣，有辣與無辣完全是兩回事，無辣的湯底讓甜酸菜無用武之地。總括：招牌湯底BB辣是帶點重口味與香口的融合，配合甜酸菜及本身的配料（芽菜，韭菜，金菇）及米線本身令人上癮，再配上嫩口的雞肉，就是我不斷回訪的理由。眼見其他食客的香脆豬扒十分吸引就是我下次想再試的。今次總共花了$63。好食指數：💛💛💛💛抵食指數：💛💛💛回訪指數：💛💛💛…Read More

酸菜魚薯粉 少油 bb辣 ＄68作為68蚊的酸菜魚，性價比真心高如圖所見，魚片有起碼12塊，配菜有海帶，芽菜，豆皮，娃娃菜和粗薯粉。即使在不加其他配菜的情況下，吃到超級飽，小胃的女生甚至連粉都不用吃就飽了。湯底不會過酸，辣度對不太能吃辣的叫bb辣就很足夠了，但湯頭偏油，一定要點少油，不然就能撇一碗油。總體來說，對於喺香港食午餐和晚餐來說68蚊有咁多塊魚片嘅酸菜魚已經覺得好滿足。回訪指數：💛💛💛💛…Read More

每一次去到澳門都必喝爆打檸檬茶的多肉葡萄2.0 三分甜少冰主打就是小朋友一定鍾意飲的葡萄糖果味的飲料版，加入了真實的葡萄果肉，讓口感上多了一點層次，亦為葡萄糖果味飲料帶上一點真實感。真的一試難忘，每次去到澳門都要喝上一杯。今次嘗試加入脆波波，但略為有點失望。脆波波的口感似脆皮糖果，而味道上是無味的，比起之前介紹過的可不可熟成茶坊那種帶點荔枝香的脆波波，略嫌有點差距，亦沒有為飲品加分。甚至感覺上加入脆波波令葡萄果肉份量變少。這讓額外加5元的脆波波性價比極低。整體而言，40葡幣一杯飲料，事實上性價比不高,但味道上於香港的茶飲店未發掘到可以媲美的飲料。這種帶有糖果味卻不會令人感到似藥水味，假亦真是真亦假的感覺。但葡萄果肉份量與一年前相比變少，略為有點失望。但依然每一次到澳門亦會encore。好食指數：💛💛💛💛❣️抵食指數：😂😂回訪指數：💛💛💛❣️…Read More

啖啖肉 DAM DAM YUK· 放了10分鐘依然香脆炸雞身為一個不太愛吃炸物的人（尤其是炸雞），卻意外愛上的重口味炸雞。今次點的是酸忌廉洋蔥炸雞。因為是平日晚上，等的時間不算久大約6分鐘吧。炸雞即做的緣故需時，但是熱騰騰的拿到手還是很滿意的。傳統炸雞總是以有存在感的形式出現，厚厚的且有顆粒感，但這家炸雞的炸皮超薄。獨家研究的啤酒漿炸皮十分的香脆，有種像吃薯片的感覺，是以往炸雞沒有的口感，而且這家雞肉比其他的炸雞更嫩，雞的油香也意外的豐富。嫩嫩的雞肉配合薯片口感的炸皮下，即使是原味也不會嫌無聊。而配合酸忌廉洋蔥醬料更是有在吃薯片的即視感，這香濃的酸忌廉炸雞是送酒的一流小吃，雖然很感謝店家給醬滿滿，每塊炸雞都有充分的醬料，但是如果這炸雞是今天唯一的晚餐的話就略嫌過於重口味，讓人更欣賞原味的炸雞。路途中因為要買其他的東西而放下了炸雞，但吃到最後一塊炸雞約莫估計已經過去了20到25分鐘下，撇除了醬料的部分，薯片的口感依舊而感到驚喜。在份量與價格的部分，$48有5塊的情況下，普通女生只吃這個當晚餐的話應該會有6到7成飽吧，雖然肉眼下只有五塊，但因為炸皮很薄炸雞也大塊的。$48只有5塊會顯得有點不足，如果份量可以加一到兩塊會更好，畢竟是外賣食品。總結，炸皮有驚喜，會讓人一月想吃一次的程度？醬料方面可以少醬或者放旁邊。還沒有試過的朋友可以嘗試，但如果是在要等多於20分鐘的情況下還是會勸退。好食分數：💛💛💛💛抵食指數：💛💛❣️回訪指數：💛💛❣️…Read More

尚海人家：爆汁生煎包生煎包如圖所見，咬下去除了肉餡還有快要滿出來的肉汁，但你不知道的是這肉汁已經是我吸了一口的情況下，還如此的爆汁。當時購買的人流不多，包子並不是現做的，但你想像不到它還是熱騰騰，被爆出來的肉汁燙到嘴，所以大家要小心燙喔～生煎包的份量算大，而包子皮不算厚，生煎包的底部好脆，肉很飽滿，帶有一點點的胡椒味，對於我這個不愛胡椒的人也很愛，因為它的胡椒味不強卻突出了肉香和調味，更不用說它的肉汁，脆脆的皮加上爆汁的肉餡，吃下去真的很滿足。對於22港幣有兩個的生煎包，這個價錢真的划算且好入手。本來只是因為發哥（周潤發）有與店主合照而感興趣，但是真的很慶幸當時有試試看，就發現了一家好吃的上海菜店啦。店家開了好多年，好吃的香港小店當然有支持，所以絕對會回訪的！好食指數：💛💛💛💛性價比:💛💛💛💛回訪指數:💛💛💛💛…Read More

茶香比一般茶飲店香濃 · 可不可熟成茶行 好飲指數：💛💛💛💛春蘋米芳 (蘋果與米芳烏龍搭配爽脆水玉) $38今日行過路過中環街市，突然間聞到很濃鬱的茶香味，就發現這家茶飲店了。蘋果味很清香，搭配同樣清新又帶點苦澀的烏龍茶，可謂相得益彰。雖然點了減糖少冰，但不會覺得甜膩，反而中和了茶的苦澀，卻依然保留了茶香。水玉就是平常吃到的脆波波，帶有一點點荔枝味，分量還不少，至少喝到最後依然可以吸到一兩顆水玉，為這杯茶飲又添上一點層次感。整體而言：38蚊的飲品有點少貴，但勝在比一般茶飲店的茶更香，經過路過可以買來嘗嘗。…Read More