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今天試了家隱藏版好店！這間餐廳不是天天營業，但今天是星期一，我們很幸運地直接走進來就有位子。我點了他們的**串燒拼盤 $398**首先上桌的是味噌湯和冷豆腐。味噌湯口味相當溫和，一點也不鹹，熱騰騰地上桌，暖心又暖胃。冷豆腐非常滑嫩，豆香濃郁。還有附日式小菜、炸蝦和飛魚籽蟹肉沙拉。飛魚籽蟹肉沙拉非常清爽，帶著海鮮的鮮甜感；炸蝦更是出色！外皮超級酥脆，蝦肉彈牙！非常新鮮，一點也不油膩。這裡的串燒是我目前吃過最棒的！豬肉串超美味！肥瘦適中，帶著迷人的豬肉香氣和一點豬五花的油脂，肉質軟嫩多汁！牛肉串也非常好吃！肉質軟嫩無筋，牛肉風味濃郁！雞翅烤得香脆，帶有炭烤香氣，一點也不乾柴，超讚！雞肉串刷上美味的燒烤醬，讓風味更豐富，肉質也非常軟嫩！烤香菇則佐了些柚子調味，非常清新爽口。蔬菜串也不錯！搭配的米飯是日本米，口感柔軟，米香十足。Ice cream 非常綿密滑順，是焦糖口味，甜度恰到好處。最後cappuccino 口感滑順、奶泡綿密，咖啡味溫和，是完美的餐後句點。謝謝款待。…查看更多

行政午餐 250/位****【酥皮脆蝦】**酥皮超級鬆脆又輕盈，雖然是油炸但一點也不油膩，蝦肉非常彈牙又鮮甜（Umai）！**【鮑魚冬菇肉末撻】**鮑魚軟嫩，蠔油味濃郁，撻餡非常美味，充滿肉香，撻皮酥脆，很棒。**【紅醋雞湯凍佐青豆泥沙薑雞】**這道菜非常清爽開胃，雞湯凍帶點微酸，同時充滿沙薑雞的風味，是很棒的開胃菜。**【甘菊花雞湯燉肉丸】**湯色清澈，一點也不油膩，雞味濃郁。燉肉丸非常軟嫩多汁，帶有天然的豬肉香，而且口味清爽。**【川味麻辣蒸蝦餃】**這蝦餃非常好吃！蝦肉超級新鮮，餃皮滑嫩多汁，微微的川味辣醬畫龍點睛，讓味道層次豐富不單調。**【香煎沙爹蔥香牛肉包】**這個包非常美味，外皮酥脆內裡鬆軟，沙爹牛肉餡惹味十足！味道濃郁但不辣，包子帶點微甜，很喜歡！**【蝦醬脆排骨 $80】**這個超棒！排骨帶點肥肉，口感軟嫩又多汁！蝦醬的鹹香更提升了豬肉的風味，很讚。**【酸甜魚片 $80】**這道也很不錯，酸甜醬汁美味，魚肉非常軟嫩。很適合配飯吃。**【蟹膏魚肚蒸飯】**米飯鋪滿了蟹膏和魚肚醬汁，讓飯粒濕潤又 creamy，充滿高湯的鮮味，骨膠原滿滿，很美味。**【自家製豆腐雪糕配日本紅豆】**這雪糕非常細滑，豆腐味香濃，紅豆甜而軟糯，配上脆脆的餅乾，好吃。…查看更多

今日到訪吃四道菜午餐。店內裝潢摩登雅致，坐擁開揚維港景緻，氛圍格外愜意。 **布拉塔乳酪．蜜桃．無花果天婦羅．帕爾瑪火腿** 前菜風味清雅，現炸無花果天婦羅外衣酥脆透出天然果甜，蓬鬆不膩；佐以綿密布拉塔乳酪與鹹香帕爾瑪火腿，層次相得益彰。 **鵝肝．竹笙．味噌** 驚艷之作！豐腴鵝肝細膩如脂，幾近入口即化；焦糖鳳梨與腐衣的微酸巧妙平衡脂香，風味絕佳！ **法式油甘魚．香橙．蘑菇** 清蒸油甘魚肉質本味淡雅，但白葡萄酒醬汁鮮醇提味，佐以香橙薄片與菌菇，成就一道清爽的夏日料理。 **炭烤伊比利亞豬肉．阿爾卑斯山蒜泥．蜜糖豆** 因選用豬肉，我們選擇八成熟度。慢煮工藝鎖住肉質柔嫩，濃郁蒜泥醬激發脂香，整體風味飽滿。搭配的馬可尼芝士通心粉奶香濃郁，熱騰上桌更顯滋味。 **帕芙洛娃蛋糕．芭樂．香草** 經典帕芙洛娃甜點令人傾心！蛋白霜如雲朵般空氣感十足，每口都迸發漿果鮮爽與塔皮的酸甜交響。 咖啡口感順滑，咖啡甘香醇厚。**大黃根塔．荔枝** 塔皮硬度稍高，切分時略顯費力，內餡質地亦偏厚實。整體屬中規中矩的塔類甜點，尚可接受。-…查看更多

踏入 Cannubi，彷彿走進一處永恆的聖殿——經典而優雅，卻又令人耳目一新地放鬆。這裡沒有絲毫拘緊。1. **小牛里脊肉 (Veal Tenderloin)：** 肉質極致柔嫩的小牛肉，烹調得恰到好處。搭配的食材營造出豐富而精緻的風味層次，卻出奇地清爽——非常適合夏日午餐。一道真正平衡的料理。2. **香煎干貝 (Seared Scallops)：** 純粹的盤中完美之作。這些干貝擁有漂亮的焦糖化外殼，內裡則是柔軟與鮮甜。純粹的鮮味享受。3. **吉他麵 (Spaghetti Chitarra)：** 可說是我嚐過最棒的義大利麵！香氣十足，充滿濃郁的蒜香與鮮鹹的蛤蜊風味。麵條本身更是教科書般的 *彈牙 (al dente)* ——口感美妙地Q彈有勁，令人滿足。而那醬汁？簡直絕妙！4. **阿拉斯加鱈魚 (Alaska Cod)：** 即使平常不特別鍾愛魚類，這道菜也讓我驚豔不已！鱈魚肉質異常柔軟細嫩，淋上充滿活力的番茄海鮮醬汁，讓每一口都保持著驚人的濕潤、多汁與美味。一道令人喜愛、暖心暖胃的料理。5. **Mayura 和牛里脊肉 (Mayura Beef Tenderloin)：** 入口即化的柔嫩牛肉，帶著深邃而令人滿足的肉香。真正提升這道菜的是那獨特而複雜的醬汁——與我在別處嚐過的都不同。它賦予了這道菜非凡的層次感，使其真正令人難忘，美味極了！6. **提拉米蘇 (Tiramisu)：** 毫無疑問，這是我吃過最棒的提拉米蘇！精緻的層次感，奶油餡無比柔滑且濕潤度完美。它達到了絕妙的平衡——甜而不膩，毫不油膩，反而輕盈帶有空氣感。絕對是經典又美好的收尾。---…查看更多

今天造訪了 Mato，這是一家時尚舒適的現代餐廳。適逢週末，他們提供早午餐菜單，只要 $350 即可無限享用！包含八道開胃菜與主菜的選擇。**扇貝生魚片 (Mategai Carpaccio)**相當有趣，口感清爽怡人。**帕瑪火腿 (Parma Ham)**相當不錯，鹹度適中，搭配滑順的瑞可塔起司 (Ricotta)，風味平衡得恰到好處。**炙燒牛肉 (Beef Tataki)**非常好吃！牛肉極為軟嫩多汁，配上馬鈴薯沙拉，美味極了。**花園沙拉 (Garden Salad)**蔬菜非常新鮮爽脆，沙拉醬是日式風格，相當清爽開胃。**煎餃 (Fried Gyoza)**外皮酥脆，內餡多汁，豬肉餡料一點也不油膩，好吃。**肉丸 (Meatballs)**口感軟嫩，豬肉風味紮實，表現不錯。**炸雞 (Fried Chicken)**超級美味！外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，沾上味噌醬，十分可口。**薯條 (French Fries)**炸得恰到好處，一點也不油膩，搭配的腐乳豬油醬風味獨特有趣。**松葉蟹粉燒 (Matsuba Crab Korayaki)**很棒！蟹膏奶油醬濃郁且蟹味十足，搭配義大利麵，口感滑順濃郁，非常美味。**嫩煎牛排 (Hanger Steak)**份量十足，肉質軟嫩，牛肉風味濃郁，搭配濃厚的照燒醬帶點微甜，相當不錯。*Flat White)**超酷的！附上一小杯咖啡豆供聞香。這奶白咖啡非常滑順，咖啡風味帶有果香且醇厚飽滿，很棒！…查看更多

今天帶大家來嚐嚐這家超有質感的德國餐廳！店內裝潢走時尚又溫馨的路線, 這次我們點了$348三道菜的餐廳週菜單. 麵包配德國酸忌廉，味道有特色✦前菜63 degree63度溫泉蛋佐酥炸洋蔥 慢煮的流心蛋黃十分滑嫩！搭配炸得金黃酥脆的洋蔥絲，驚喜的是底層的菠菜泥完美中和了洋蔥的辛香，綿密口感中穿插著喀滋喀滋的脆感，層次超豐富～ Smoke salmon煙燻三文魚蘋果蘿蔔沙拉 煙燻的鮭魚很粉橘色，有光澤！搭配青蘋果絲和蘿蔔薄片，芥末醬帶出清爽感。 ✦主菜✦ 🔸豬腩加雙拼香腸佐德國酸菜 刀叉碰到香腸的瞬間就聽到悅耳的脆響～法蘭克福香腸與圖林根香腸肉汁四溢，正！用叉子輕輕一切的豬腩滑嫩， 搭配的德式酸菜超級解膩🥨 但酸味比較重。🔸香煎鱈魚佐奶油醬 鱈魚皮甘香，雪白魚內加上雅淡奶油醬，溫柔的襯托出魚肉味，很輕盈。 ✦甜點✦ 🔸焦糖蘋果粗麥布丁 顛覆傳統的流動質地超有趣～用湯匙輕舀奶油忌廉緩緩流淌！粗粒小麥粉帶著穀物香，焦糖蘋果丁與餅乾碎增添口感，淡雅的甜度吃完整份都不膩口 🔸巧克力蛋糕 朱古力旦糕口感濕潤，朱古力味道濃而不膩，幾正。 這次把傳統德國菜做得精緻又有趣， 感覺不錯。…查看更多

今日到訪夜上海，試吓restaurant week menu $248 -位。餐廳嘅裝修古色古香，既現代又摩登，不失高雅嘅感覺，又有私密感，10分優雅舒適。「涼菜」太雕酒醉雞：醉雞已經去骨肉質嫩滑，而且帶有淡淡酒香味道唔錯。陳皮陳醋排骨：雖然陳醋排骨真是皮包骨沒有什麼肉吃，但是味道唔錯蒜蓉拌脆瓜：青瓜口感清爽，但係又蒜蓉香油。古法煙鴨蛋：煙燻蛋有流心蛋黃，但有陣陣煙燻氣息，口感軟滑又Creamy真係唔錯。醋椒木耳：木耳爽口，帶有淡醋香，味道唔錯。「湯」：海鮮酸辣湯酸辣湯10分足料，內裏有木耳、豆腐、蝦仁等等。湯汁稠度剛剛好，口感順滑，加上辛香嘅辣油吊起酸味，酸同辣平衡唔錯。「主菜」：牛柳粒鍋巴卷（二人份）鍋巴卷口感香脆，脆卜卜又唔油膩，當中包住炒得惹味香口嘅牛柳粒，肉質軟滑，惹味又好吃。特色松子魚（二人份）松子魚大大嚿，啖啖肉，肉質嫩滑，完全冇骨，味道酸酸甜甜，好吃干戈菜花這個炒菜炒得幾有鑊氣，雖然素，味道不寡，亦都唔好油膩。「點心」鮮肉小籠包：小籠包皮很薄，有鮮甜肉汁，肉餡又相當鬆軟嫩滑，又有鮮味好吃！上海春卷：春卷炸又香又脆，十分鬆脆，當中包素菜餡，配上醋汁，味道唔錯。生磨蛋白杏仁茶這個杏仁茶口感香滑，creamy,稠厚度適中,唔太厚身,又唔會水汪汪，淡淡的杏仁香氣息,加上滑滑嘅蛋白,味道輕甜不錯。…查看更多

今日試咗restaurant week晚餐菜單，絕對係我歷年嚟喺餐廳週食過最難忘嘅一餐！🍽️ 蘋果烏龍奶茶呢杯飲品超正！蘋果嘅清新加上奶香烏龍茶嘅甘醇，酸甜平衡得啱啱好，一啖就清爽醒神！ **北歐小食驚喜到喊！蟹肉搭半熟蛋同秘製醬汁，完全係未試過嘅新口味，鮮味爆燈，好想encore多幾份啊！ **白脫牛奶包、自製牛油人生麵包天花板！外皮酥脆，內裡柔軟濕潤，質感似muffin, 加埋seeds同自家製牛油，香軟到停唔到口～ **北歐醃三文魚、鱘魚籽，青蘋果及牛油果清爽之選！三文魚新鮮軟嫩，青蘋果同牛油果增添脆感，整體輕盈又開胃。 **洋蔥、瑞典南部甘草試過唔少香港米芝蓮餐廳，飲過咁多洋蔥湯，呢碗真‧無敵！濃郁得嚟層次分明，綿滑度同香氣深度都滿分，飲完成個胃好溫暖❤️ **帶子原本嘅鱈魚缺貨，換成帶子，反而有驚喜！帶子煎得嫩滑彈牙，鮮味十足，醬汁濃郁得嚟唔搶戲，完美！ **海鹽焦糖雪糕** 平時好少食雪糕，但呢個令我破戒！焦糖甜中帶鹹，雪糕質感絲滑到似絹布，配上高濃度黑朱古力碎，邪惡但幸福到瞇眼～ **咖啡與瑞典FIKA小點** 咖啡溫潤唔酸澀，FIKA小點熱辣辣上枱，外脆內鬆化，微甜一口size，配咖啡簡直絕配！ ✨ 衷心感謝所有員工嘅貼心款待，由介紹菜式到換碟節奏都恰到好處，今晚嘅每一道菜同笑聲都令人回味～ 大推呢間隱藏版北歐料理，必試！…查看更多

今日試吓restaurant week晚餐。今晚有七道菜，內容豐富。餐廳有米芝連一星，位於五星酒店內，裝修富麗堂煌，感覺舒適安靜。前菜是陳醋冰鎮車厘茄、蜜汁叉燒、松露鳳梨乳豬。車厘茄爆汁，酸酸甜甜的，好吃；蜜汁叉燒厚切，香甜軟糯；乳豬又脆又香，夾上菠蘿，又多點淸新氣息。炸釀鮮蟹蓋：這蟹蓋真可口，脆皮下滿滿是香嫩的蟹肉，鮮美可口又creamy! 啖啖肉，真材實料！正！龍蝦瑤柱魚子醬海皇羹這個海皇羹十分淸甜，每一口都有彈牙龍蝦和海鮮，口感香滑，湯羹厚薄得宜，正！麵豉焗銀鱈魚伴柚皮這個銀鱈魚皮脆肉嫩，加上惹味面豉醬，十分可口，夾上柚皮，味道清新，平𧗽了膩口感覺，好。濃湯鮮竹花膠絲浸時蔬這個浸時蔬的湯汁鮮美，番薯葉軟滑，不錯。原隻鮑魚瑤柱燴飯這個燴飯真係正！不單有高湯汁底，仲有鑊氣，不油膩，加上脆米口感和軟滑鮑魚，真係正！楊枝甘露香芒糯米糍香芒糯米糍香軟，有鮮芒果香，楊枝甘露香滑，甜美細膩，不錯。…查看更多

這間餐廳的氛圍非常輕鬆又時尚。我們這次來嚐鮮brunch set. $298包兩個前菜、主菜和甜品。蟹肉taco和salmon taco幾好味，海苔外皮超級酥脆，裡面的餡料又新鮮，好美味～那個**布里歐麵包 (Brioche)** 簡直是史上最強*！外表看起來普普通通，但口感鬆軟綿密到不行，好似炸饅頭，搭配上濃郁的奶油泡沫，好吃！cod fish 超讚！魚肉滑嫩細緻，那個醬汁簡直是正的，讓味道更昇華！和牛飯卷很不錯，配料口感豐富，配上微辣的醬汁，幾ok.芝士蛋糕口感超級濃郁綿密，芝士味十足又不會太甜，搭配的豆腐乳醬，讓整個甜點變得超級特別又有趣。那道義式甜點吃起來比較像咖啡配上冰淇淋，咖啡的微苦搭配香濃滑順的冰淇淋，很特別。…查看更多

這家餐廳氛圍很不錯，高挑的天花板搭配柔和燈光，感覺相當溫馨舒適。馬拉盞炒通菜的醬汁很美味，不過蔬菜本身稍老且有點韌。沙爹雜錦串（豬肉、雞肉、牛肉）相當好吃！每種肉串都多汁夠味，搭配的沙爹醬更是濃郁可口！蟹肉炒飯也很棒！份量十足。飯粒炒得乾爽不油膩，做法簡單但充滿鮮味，帶有淡淡的蟹香。芒果糯米飯整體風味頗佳，雖然芒果本身甜度稍欠，但糯米非常軟糯，在椰奶和芒果的搭配下，呈現出非常平衡的風味，令人愉悅！…查看更多

今日到六公館吃午飯，$398 －位。店的裝修摩登，可看到維港景色，感覺開陽舒適。粉果/蝦餃粉葛好有特色，粉果皮好薄，裏面包住啲泡菜同埋花生，素而不寡，味道唔錯。蝦餃晶凝通透，蝦肉爽彈，味道鮮味。千絲酥呢個千絲素酥皮鬆脆，內裏有清甜嘅蘿蔔絲，香口可口，但不油膩。菠菜帶子湯帶子帶焦香，柔嫩肥美；鮮甜菠菜湯10分鮮美creamy, 口感香滑, 正！太雞呢個雞太好吃了，雞皮相當嫩滑，滲透着陣陣茶葉香，加上蜜糖嘅甜味，柔嫩香滑雞肉啖啖肉，超好吃！鮮竹蝦卷鮮竹蝦卷味道相當鮮味，啖爽蝦肉，仲有鮮甜嘅菠菜和上湯，好滋味。牛面頰竹升麵呢個竹升麵好爽口，加上牛面頰同蕃茄醬汁，10分醒胃惹味，味道唔錯。杞子桃膠雖然呢個糖水淡淡地，但味道清雅，感覺滋潤。…查看更多

這間餐廳小巧別緻，搭配吧檯式座位，氛圍感十足～ Brunch價位約 **498港幣**（需另加服務費）。 **烤帕德龍青椒**超驚豔！醬汁濃郁帶層次，青椒經炭烤後釋出天然甜味，絕配！ **小胡蘿蔔**是我的最愛❤️ 烤得軟糯的胡蘿蔔搭上酸奶醬與北非香料籽（Ras el Hanout），質地綿密滑順，胡蘿蔔香氣濃到化不開～好吃！ **自家製咖啡醃製和牛**很有巧思～薄切和牛透著淡淡咖啡香氣，風味獨特！ **炭烤肉串**肉汁大爆發！肉質軟嫩不柴，炭火香氣直撲鼻腔～ **主餐黃油烤雞**絕對是亮點🔥 雞肉鮮香濃郁又多汁，搭配**大蒜馬斯卡彭醬汁**，濃郁奶香中帶蒜香，層次超特別！ **阿根廷肋眼牛排**表現中規中矩，肉質偏紮實有嚼勁（個人偏好更軟嫩口感），但牛味確實濃厚甜點**檸檬雪酪**酸香沁涼，尾韻清爽解膩～ …查看更多

呢間咖啡店有外賣同堂食座位，座位仲可以望到海景, 裝修華麗。 呢個combo套餐$60，我揀咗佢哋嘅招牌咖啡1918同埋香橙味牛角包。咖啡配咗香草奶油同黑糖棒，杯咖啡超好喝！入口順滑帶有草莓香氣，仲有淡淡淺焙咖啡香，完全唔酸唔苦，真係好正！加埋香草呍呢拿cream好輕盈唔膩，配上黑糖提升咗甜味層次，大推！ 香橙牛角包超好吃！包體蓬鬆一點都唔油，橙香好清新好light，甜度剛剛好，好鐘意呀！…查看更多

由韓籍主理人團隊經營的質感餐館:水泥灰調的極簡工業風超有質感適合放空早午餐.凱撒沙拉 $108份量給得超大方！新鮮生菜爽脆，自製醬汁調得剛剛好，不會死鹹膩口起司粉撒得超有誠意。煙燻三文魚 $128表現普通的基本款🐟魚肉油脂香氣略顯單薄這道可以pass黑松露白醬手工寬麵 $178手工麵條柔軟中帶彈牙感，很新鮮的意粉，濃郁creamy的黑松露醬會附著在每一根麵上，尾韻飄出帕瑪森起司的鹹香松露控絕對要試！燕麥奶平白咖啡 $55咖啡絲滑順口，帶著烤杏仁的堅果香氣燕麥奶比例調配得宜，不會搶味…查看更多