Tammy Sum的个人专页

難得一連5天的復活節假期，TAMMY SUM 本來是到Megabox 唱KLUNCH的，可惜沒有房間，所以改變策略到淘大逛街和午飯。其實TAMMY SUM已經光顧了五右衛門很多遍了 (沒騙你，只少10次!)，但是到現在才決定為五右衛門寫食評的原因是很怕很怕它會結業!原因是周邊的食店已經轉了好幾間，而五右衛門人流不論午市、晚市都不算多! 希望可能憑少少的文字力量，為五右衛門帶來更多的客人! 否則便要到元朗店才能吃了。五右衛門有提供午市套餐，大概$80一份，有湯有主食和一杯無酒精飲品，但是3款午市都不算太吸引，所以於餐牌中選擇。由於之前已經吃過很多遍，TAMMY SUM和男友根本上也有自己喜愛的意粉，所以選擇了 1)忌廉蟹肉意大利麵 和 2)紫蘇醬牛油果大蝦意大利麵，我們都各自加大概$20，要了餐湯和凍抹茶牛奶。他們的麵豉湯有別於一般日式餐廳，這裡的湯都是很清淡但不會失去麵豉的味道，喜歡清淡的朋友，一定會喜歡。之後就是我最喜愛的凍抹茶奶，每一次的水準都很高! 抹茶粉、牛奶、糖和冰的份量都是剛剛好的，即使是充滿香濃的抹茶味，也不會令你有苦澀的感覺。每次我都珍而重之地喝，以免用饍後，沒得享受T.T先來忌廉蟹肉意大利麵，雖然是忌廉意粉卻不會有一種很漏的感覺，同時整個意粉都充滿蟹肉的鮮味，忍不住一口接著一口地吃。另外紫蘇醬牛油果大蝦意大利麵，雖然說不出紫蘇醬是什麼味道，但帶有很香的蒜味，同時牛油果軟硬度剛好，感覺像在吃牛油一樣。可惜的是蝦明顯是急凍蝦，不好吃。而且，紫蘇醬的油份太多了 >< 令到意粉有點油膩，但請放心 這個意粉的味道還是美味的。^^總括來說，五右衛門是一間很有誠意的日式意粉店 (洋麵屋)，假如大家有機會一到九龍灣/淘大，可以給五右衛門一個機會，試試他們的抹茶奶及意粉。溫馨提示，由於五右衛門是一間日式意粉店，麵條都是比一般港式意粉硬身的，所以大家要淙意這一點啊~!…查看更多

是日於APM看完早場Fast & Furious 7，便到FOOD COURT享用輕便午餐。CookedDeli是由City Super 經營，來來去去都是那幾間食店，唯獨一間比較新鮮的是經營豆乳湯底的石鍋，於是便選擇了比較簡單的雜菇豆乳湯烏冬。坦白說本來是滿心期待這個烏冬的，因為TAMMY SUM自己也很喜歡以豆乳湯底打邊爐，而且這個烏冬價值$62，所以深信這個烏冬也不會太差。先不說烏冬的麵質了，因為FOOD COURT想也知道不會給你正宗的稻庭烏冬吧!湯底可以說是其差無比!!一點豆香也沒有，也吃不出這是什麼湯底，奇奇怪怪的，比濃湯寶雞湯更差!!!絕對是伏中之伏! 但是為了填飽個肚，也為免造成浪費，免強地啃了半大碗。假如，大家是為了吸收營養的話，這個烏冬可能是一個不俗的選擇。但以美味角度來看的話，真是寧可到觀廣吃車仔麵，也沒有那麼難吃。 …查看更多

星期六跟男友遊完赤柱，便到天后打算吃很出名的蛋包飯。可是男友覺得它的價位有點高，決定放棄蛋包飯，附近又沒有什麼餐廳能夠吸引我們的味蕾，我們決定步行到大坑尋找美食。於大坑閒遊一圈後，感到雙腳不是屬於我的，便於BB RAMEN門前坐下來，決定試試他們的拉麵。BB RAMEN 跟其他拉麵店點餐形式大致相同，先在門外點好想吃哪一款拉麵，再選麵條軟硬度、湯底濃度、蔥蒜份量等後，便安排入座。店員非常有禮貌，帶領到我們要坐的位置，更很貼心的於點餐紙上寫下各人座位，以便把拉麵送到個別客人手上。BB RAMEN所有拉麵都是用豬骨湯底，有五款味道選擇，分別是普通的豚骨 (顧明思義是豬骨湯底)、黑骨(墨魚汁)、赤骨(辣味)、綠骨(香草風味)以及限定的咖哩味。TAMMY SUM第一次來到，也沒有事先OPENRICE過哪一款較為好吃，我們按自己喜好，分別點了黑骨及赤骨。等待的同時，環顧BB RAMEN的店鋪的裝橫都帶著日本風格，牆上還有不同名人的簽名(哇!想不到尹光都有來過!XD)，全部都寫”好好好味”、”正!”相關字眼，令我們更加期待到底BB RAMEN的功力是如何。不一會兒店員便送上我們的拉麵，先來介紹赤骨吧!整碗拉麵都是紅噹噹的，麵上有一球用辣粉包圍著的肉碎，同時當然少不了拉麵應有的叉燒! 赤骨的辣味不會辣到你吃不下去，TAMMY SUM的額頭和背部卻不停地流汗，相信是湯底裡的辛辣味料的作用。麵條方面，選擇了偏軟，但感覺上跟普通軟硬度的一樣。建議不太吃辣的人不要點赤骨，還是留給愛吃辣的人點吧。黑骨，整碗湯和肉丸都是黑漆漆的，黑到只有麵條是蛋黃色的。因為TAMMY SUM不太喜歡叮黑MUNG MUNG的食物，所以都是淺嘗淺嘗。湯底顏色合格有餘，反之湯底方面卻吃不出墨魚汁的味道。總括來說，豬骨湯底和麵條都算是中高質素，店員服務一定會令你有賓至如歸的感覺。下次大家有機會再到大坑的時候，不必每次都要排隊吃拉麵來或者達磨，行多幾步BB RAMEN也是一個不錯的選擇。…查看更多

好友生日，想食意大利菜，Tammy Sum提議去食過兩次的Al Dente。尖沙咀店menu的定價略貴於灣仔店，今次特意揀左地方細細謝斐道的分店。早一星期打去訂位，順道打算預留個for四個女仔簡單的dessert platter，接線小姐溫馨提醒佢地D cake的portion偏大，可order兩件for四個女仔剛剛好 。Tammy Sum同壽星女先到，分別點左兩杯mocktail邊飲邊等，不過不失。朋友到齊Starter1: 意式炭燒蘑菇 – 好香，蘑菇以香草醬蕃茄粒加點芝士鋪面 (唔確定係用左邊種芝士應該係goat cheese吧 好芝士的朋友應該會鐘意)，中間以少許沙律菜伴碟，整體不錯，稍嫌上桌時唔夠熱。Starter 2: 意大利火腿配蜜瓜 – parma ham質素很不錯，厚薄適中，哈蜜瓜甜度亦剛好，無咩地方需要挑剔Starter 3: 話說當日四個女仔當日好想食薯條，睇左餐牌唔見有就問侍應有無薯條薯角之類可order。原先一口話無，但可能Tammy Sum同三位女朋友對薯條渴望既眼神太誠懇，經傳話後最後廚師竟然答應，奉上一碟炸薯角!Main dish 1: 海鮮天使幼麵 – 麵條名符其實的煮到Al Dente，略嫌香草味稍稍蓋過左其香蒜味，但勝在用料新鮮搭夠，份量亦搭夠，水準之上。Main dish 2: 西班牙海鮮飯: 意粉食得多，不太多地方有得食paella，即管一試。意外驚喜，一致讚好，飯粒不會過濕或太乾，粒粒沾滿濃香鮮甜蕃茄醬，海鮮配料同樣充足，大蝦係新鮮並燒過的，好味!本想再多叫一個主菜，但諗起仲有甜品唯有放棄。侍應清理好後便送上寫好happy birthday的甜品碟，送來之時餐廳播了生日歌，不過音量過大，Tammy Sum和女朋友們有D嚇親=D 甜品分別為: Tiramisu & Banana Caramel cake各一，前者做得出色值得一試，後者一般可以不試。…查看更多

炸雞熱潮由「來自星星的你」開始一直從未減退，韓國旅行時其實一早已經試過炸雞的滋味，對那種味道一直都念念不忘。李家一早就試過，今天和朋友一到銅鑼灣試試才剛開沒多久的Mr. Korean Chicken。Mr. Korean Chicken 位於食店集中營 - 登籠街其中一幢商業大廈，可能是星期一的關係，上到去便有位可坐。整間店都充斥著韓國的氛圍、韓國的服務員、韓式食店的裝橫、播著韓國流行曲的MV，那一刻彷彿置身韓國，忘卻了自己其實身在香港。看看餐牌，哇! 炸雞來說價位正常，不算太貴。小食方面則稍高了一點點。今天只有Tammy Sum和兩位女生好友，實在吃不下一整盤炸雞，朋友本身不吃辣但又喜歡雞翼，所以點了甜辣雞翼。同時間，店鋪差不多每一桌客人都點了雞蛋捲，看起來很精美蠻吸引，我們也來一份芝士雞蛋捲吧！等待美食的同時，一邊看著螢幕播著BIG BANG 的MV，轉眼時間很快就過。大概等了10分鐘，新鮮熱辣的雞蛋捲到了，沒有花巧精緻的擺盤，簡簡單單灑上茄汁就已經食指大動！放進口的一刻，半溶狀態的芝士配上煎香的雞蛋，十分惹味香口，一件接著一件來吃，根本停不了。可能雞翼製作比較繁複的關係(?) 吃完雞蛋捲，雞翼還未來。大概等多10分鐘，香噴噴的雞翼終於到來了。甜辣雞翼，只有甜味沒有辣味，感覺有點怪怪的。反而，用來墊著雞翼的洋蔥反而令人感到驚喜，洋蔥吸收了雞翼的醬汁，非常可口，大家千萬不要漏掉這位配角啊!總括來說，Mr. Korean Chicken 的CP值尚可，下次一定要帶多幾位朋友來試試他們的炸雞!…查看更多

跟很多人一樣, 因HeSheEat太多人排埸就行前少少黎到試新野, 我覺得咬店內擺設應該好味D, 好多macaron好靚, 點了四樣甜品, 除了棉花糖有甜味, 其他真係合上雙眼認真嗒你既舌頭先感覺到有少少咁多多甜味特別係0.6牛奶雪糕(佢寫3.6), 好似一舊冰! 奶昔亦好水汪汪, 中意食冇味甜品朋友一定好試! …查看更多

正所謂︰秋風起，三蛇肥！Tammy Sum是時候要補一補身，蛇王娟原本是位於觀塘HSBC附近的，因重建的關係搬到宜安街。昨晚跟朋友重溫蛇王娟的味道！(A餐) 大蛇羹，小糥米飯，小蛇湯 $70(B餐) 小蛇羹，小糥米飯，小蛇湯 $47 (蛇湯是可添飲的)今次一同四人叫了兩個A餐一個B餐，從圖片中看到是大蛇羹，蛇肉的數量都算多的，不過食蛇羹的朋友要小心吃，有時會吃到小小的蛇骨的。此小店令我有一種溫暖有親切感的感覺， 可能是小時候經常會光顧的關係吧！可惜的一點是糥米飯的口感總是覺得硬硬的，好像還未煮透，但我都喜歡這個有人情味的蛇王娟！ …查看更多

Tammy Sum對Tivoli 意大利餐廳絕不陌生，去過五次，每次都吃那裡的忌廉煙肉蛋意粉。舊舊的裝潢，但蠻有風味，仿佛身處意大利的一些傳統小餐館！意粉份量頗大，就算男生也一定夠吃！每次點這個吃到三份二已經飽撐了！價錢經濟，意粉連一杯飲哈只需$60，需加一服務。口感方面，意粉軟硬度剛好，每條意粉均佔滿香濃的蛋黃忌廉醬，味道不錯的！要彈的是每次水準不一，有時過鹹，有時完全不夠味(忘了落鹽?!)…查看更多

自一兩年前吃過北海道牧場數次後，Tammy Sum 一直未有機會再光顧。難得它開了店於公司附近，便與同事一去作午餐。因時間尚早的關係不用等位，但剛巧坐正風口位置，冷得我滕滕震，幸好侍應小姐很快為安排入房，環境不錯，溫度適中。我們點了: 1. 辛口芝士忌廉雞湯麵餐 (配蘑菇炒蛋、火腿、多士、熱奶茶) $442. 辛口芝士叉燒湯麵餐 (配炒蛋、火腿、多士、熱好立克) $443. 北海道叉燒湯通粉麵餐 (配炒蛋、火腿、多士、熱奶茶) $40主食: 無驚喜。滿心以為芝士會半溶，但事實是差不多吃不出芝士味，鋪面的粒粒微辣，就是帶出那小許的”辛口”味吧?! 叉燒口感粗糙乾身，有點遜色！炒蛋: 與同事一致認為該店的炒蛋總算能保持到質素! 蛋炒得香滑，亦沒有炒得過熟，吃到中間部份能吃到蛋半熟的質感，非常滑溜，份量適中。多士: 不過不失！不夠熱，牛油分量再加少少會更可口！飲品: 熱奶茶 – 本身亦不期望會有茶記的質素，但著實普通，茶味淡，亦嚐不出香滑的奶味，最想說的是奶茶送到來已是暖的溫度，不是熱呼呼的，真失望! 好立克 – 本身加了煉奶，不用加糖，有香滑感。總括而言，是一間不過不失的餐廳，但以這價錢而言，可有其他更多的選擇。例如附近的一間高檔茶記的常餐亦只是三十元多！Tammy Sum 真心希望該店將來會推出高質素的新食物以符合本小姐(加香港人)追求新鮮的性格，成為一間名副其實的餐廳！ …查看更多