natnatsoap的個人專頁

若身處啟德，如害怕畸畸園但「泰」懷念泰菜，九龍城以外、在啟德區邊緣，毋忘穿過晴朗商場往麗晶花園方向，橫過大馬路，步程10分鐘左右又是一個選擇。八十年代中的舊商場，開店數月裝修相對decent的店，已幫襯不下五次，水準穩定，甚至，餸菜味道更穩步上揚。尤其是逢到必點的海南雞飯。在港的雞飯來說及得上中上質素，至少非那些「偽」海南雞那樣無起骨，而且保留皮肉中間的果凍層，雞肉或許未及鮮宰的味，但其質感蘸些薑蓉雞醬也不致太偏離。幾乎經不起落力推銷就點了肉蟹，怕弄得雙手油污，以軟殼蟹代之，即成「咖哩炒軟殼蟹麵包」，炸蟹酥脆不在話下，麵包又是外邊脆內鬆軟。簡單一杯「菠蘿沙冰」也是用心之作，高聳螺旋又濃烈菠蘿味。找不到不再來的理由。…查看更多

剛好是填補啟德欠缺東南亞菜的一塊，始終是新開中的新開，清一色卡位舒適度無可排剔。雖說要直奔頂層4樓，唯13:20已要gulu 取票，預等10分鐘左右坐坐吓，有點似曾熟悉，醒起似樂富那家蒲羅，甚至餐牌的排版、選項也類近，同時又帶點蘇山的feel。抱持觀望態度，所以點難以失敗的海鮮摻摻。模樣、味道幾乎在蒲羅吃的一樣，3隻沙白蜆、2隻蝦均屬新鮮，半隻烚蛋輕微溏心，介乎微辣至小辣之間。辣肉碎煎蛋飯需要改良，好處是肉碎頗多，與白飯是3比2份量，2片大生菜墊底；壞處是似乎炒不均勻，鹽份下手太重亦呈現部份肉碎作咸，而整體肉碎調味不算辣倒偏酸，還好那隻脆邊太陽蛋未至於失色。未及蘇山，貼近蒲羅。…查看更多

在附近工廈studio上完課，搜搜開飯，正好去就腳麗新商場覓食。商場上有電梯落是樓梯或有些不便，但商場內的日系裝修好醒神，而且一站式有齊寵物店、動物診所、寵物友善食肆十分方便。揀咗呢間日台式店醫肚，到店時已下午茶時段，所以人流不多正好靜靜吃個餐，手機自助順暢落單，不用多招呼，人手一人一個自選餐，份量足，醬油蛋黃軟糯咸淡適中撈飯一流👍🏻。最愛「招牌腐乳鹽酥雞」，輕淡腐乳帶出鹽酥香脆，雞肉保持滑溜，吃了一件又一件，連朋友那碟也不放過。「古早味坑肉」肥瘦相間甜豉油味滲滿，朋友點的「清爽菠蘿梳打」味道清新，但我更愛「輕芝士岩鹽奶蓋綠茶」，輕芝士層很厚，襯綠茶有種醇滑感😋。…查看更多

心目中的隱世酒樓——千禧年代舊裝修小型屋苑商場內，可幸有升降機有扶手電梯，比附近大酒樓要硬撐樓梯相對友善。同樣有提供麻雀耍樂，枱與枱間空間充足，而且隔音可以，不吵耳。職員態度沒同類酒樓的粗聲粗氣，相對友善寬容，而且要俾讚的是家人早到下午5:30抵達，也不會像某些酒樓堅持未人齊、未夠6點員工開工時間就拒諸客門外，而是招呼入場選位坐。三次中兩次午茶，最近來試晚飯。冬瓜盅明顯比般酒樓的要大三分一至一倍，吃了一半才醒起拍照，好吃到忘了。啫啫雞蝦煲夠鑊氣夠入味；避風塘軟殼蟹三大隻絕對高性價比，唯獨咬到一半發現居然有幾瓣蟹肺未清理好就扣了點分。…查看更多

貼近攝氏十度的氣溫去吃碗熱騰騰拉麵是一種享受。舖面正門方向比較特別，是斜角，面向油麻地體育會。黑蒜醬油拉麵不是死命的厚厚黑蒜油浮面搶味，是愈吃愈滲出來那種，淡淡黑蒜香在口腔留至晚上，麵質是硬軟適中有彈牙嚼感，兩片大於掌心的日式叉燒肥瘦適中輕易絲絲嚙開，溏心蛋同樣可愛，外皮及幼滑蛋黃透出清香醬油味。辛辣蝦湯拉麵不算狠辛辣，若以米線的辣排序大致屬BB辣，呷了不少啖蝦湯，蝦味濃。小食法包配羅勒醬夠薄脆，醬就是那種泰越式金不換香；南蠻炸雞不油膩，內裏似是混合薯蓉。…查看更多

坐落在airside 5樓美食廣場foodmuse旁，舖面比一般元X或壽司狼還要小一半，有種在知名迴轉店夾縫中生存之感。為九龍區首間分店，適逢airside新張兩日。幾乎全點盡皆門面推薦，計有：極上原隻海膽（開幕限定）海膽味雖偏淡，口感仍豐潤，倒是三文魚籽比平常吃的要有沖鼻的「腥」，好此道則界定為「烈」；三文魚加州卷，見售$30以為會是迷你版，實體是標準size，餡料足，抵食之作；松葉蟹肉軍艦，望之未必開胃，但一口啖之是香濃酥軟蟹膏味；極上滿足盛（開幕限定），出場似「車禍現場」，和硬照一樣，海膽、三文魚籽味不贅述，香蔥吞拿魚泥依然有魚香，甜蝦5隻，總體是滿瀉感；本鮪大拖羅壽司雖帶點筋位，未如平常三十幾元一碟的軟糯，但質素對得起這價錢。…查看更多

從前（早於六年前）在荔枝角道幫襯是小小店，屈就坐通道兩旁的摺枱或面壁一排單人坐，如今是熙來攘往的彌敦道一新淨商廈的2樓（有兩部升降機可達），舖面有咖啡店休閒感覺，和以前擠着坐圓凳速食感大相逕庭，價錢驟眼看沒大幅加價。選了偌大落地玻璃旁的二人圓桌（重度畏高者慎選），正好滿足好奇飽覽樓下兩旁彌敦道之人生百態。食物選擇繼續簡約，我依舊「框死」選擇如下：雞絲湯河，喜歡大把大把金不換以擔草入城門並當之芫荽的大嚼伴隨爽滑河粉、幼滑雞絲吞下。同時點的烤豬肉湯河，烤豬肉偏粗糙而份量少，泛油略多，不及雞絲河細膩。牛油果沙冰，縱使單品點沒跟餐優惠，還是每趟光顧皆欲罷不能，是次濃稠度更勝從前，活脫脫就是一大杯牛油果沒酸味的乳酪，飽肚程度等同代餐。必吃的竟是小小糕點——斑蘭糕，草香味的斑蘭葉味，中間是淺綠色綠豆蓉，不太甜膩，在舊舖如是，在新舖依舊，堂食不夠喉，又掃兩件外賣。榴蓮糕是搭檔點，有絲絲榴蓮肉夾雜在內，然而論層次口感還是比斑蘭糕下去。…查看更多

終於夾好時間等12點左右開舖就去，避開繁忙時間排隊人潮。地點恰好是玩具街（福榮街）姐妹街福華街尾，往長沙灣方向，旺中帶靜位置。舖面小巧淡雅，枱小但不過份逼迫。首當其衝的印象是侍應完全「食腦」下單，沒手寫沒裝置下單沒覆述情況下，單靠我僅說一次吃麼喝麼就已牢記，連飲品少冰也是分毫不差，大概該美女的聆聽考試也考得不俗。主食份量如是說：偏巨。部分少吃或慣七分飽之素友下單時可預先告知「扣底」。濃味愛好首推「四川麻辣意大利粉」，一小撮藏紅花鋪面好省會風味，辣大過麻，辣度約小辣，切絲豆斗輕易入味，無可否認不喜辣也對此愛不釋手。用雞脾菇莖造成的模擬「帶子」幾可亂真，有沁甜感，本身已很童趣的紅酸模葉呈落葉姿態隨便散落，濃厚黑松露白汁當中再有切角粒的雞脾菇身影，碟大，飯量也足有三碗。還在疑惑薑黃福花（椰菜花同鄉）怎做乳酪甜點時，試一口時覺得可歸類沙律，乳酪是牛乳味但淡的，除了表面的藍莓外，難為鹹甜定分界，就是用了食物本身最原始的味道作結。已指示少冰，真正做到，帶點淡淡薄荷香的伯爵茶來是就三四小顆冰塊，杯子大，份量比一杯凍飲多四分一，走糖，正合意。並且自動「走塑」，預設沒飲管。下次再來，希望不用數年⋯⋯…查看更多

到場已是12:26，原來最多人流是此午市時段，舉機拍攝場內也避不了人面，反而一點後入座的人僅零星。高於120 cm一律成人計，先購票後搵位再取食物。建議搭升降機，雖說2樓，樓底高，實則要行四層。舖面L型，兩邊廳，目測千呎。天時暑熱沒啥凍飲，得熱羅漢果茶、菊花茶，沾邊凍飲得檸水。有涼粉，伴隨疑似罐頭菠蘿粒，若想再添水果僅哈密瓜可選。是日糖水：熱芋頭西米露，芋頭不夠粉，極低糖，但夠糊。較特別有涼伴珊瑚草，口感似貴刁又像蒟蒻。綠茶冷麵的好處是旁邊大大樽濃郁胡麻醬任加。炸饅頭小巧外脆，多吃幾個不感膩。寫着「蛋奶素」的黑鍋內藏碗仔翅，但搵食過份勤快，最後沒緣嚐。鼓勵用餐完畢自助清理碗碟餐具紙巾。有職員噴灑消毒清理經用膳後的枱面。倘用同類同區已結業之心裡有素作比較，舒適度以無肉食勝；食物烹煮技巧調味及創意度則心裡略勝一籌。…查看更多

幾乎給舖名誤導而卻步，不止有燒烤串燒，囊括泰國大部分美食。泰菜不多備的螄蚶，有白𤆥或醃，選了更鮮有的醃香茅螄蚶。 下了大量幾乎一比一的蔥、蒜、辣椒，香茅切粒混和起來呈木屑圈狀，可嚼而不起渣。啖一口螄蚶，似了汆水再醃而非生醃，因是褪去了生吃的血鮮味而肉較實，倒是大量香料配料構成的酸辣汁佐料挺惹味，甚至可取代豬頸肉來配生菜作生菜包（豬頸肉切成幼條狀，方便包裹但削了口感）。泰式拼盤設計雖好，勝在罕有放了四五隻泰式鳳爪、雞翼、春卷、蝦餅，齊集最具代表性的泰式小吃，唯：雞翼夠熱不夠酥脆；蝦餅外脆不足有欠彈牙；鳳爪不夠酸辣兼有漂白碗布味，僅餘春卷獨善其身。小二推介的串燒豬肉串不如設想，看竹簽很有現成工場製作感，醃味可。芒果冰別於平常的沙冰，不起沙，較濃稠，芒果味疑用水仙芒，香味淡甜度相對低。是有張貼標明限食90分鐘，只是此處非九龍城泰菜熱門之選，勝在三人可坐六人枱，舖外也沒等位人潮，可以慢吃。…查看更多

天熱，身燥，心煩。自觀已無須過多肉類以供身體能量所需，亦為免情緒易於高漲有違養生，欲清內臟過盛之葷氣，特別想來素一素。附近一帶區域難得的一間素食館，坐落老牌扒房隔鄰幾間舖。店內是一派悠閒氛圍，盡見於比一般小店幾近大一倍的餐桌，乾淨簡潔不累贅的裝潢。價錢相宜，因此點兩午餐再加一小吃。先端來兩碗粟米紅蘿蔔牛肝菌湯，幾啖乾盡。又忘了吩咐少飯扣底，白底紅米飯份量有兩碗。兩道午餐都滿滿一盆，份量十足。本就特別鍾愛日式糖漬牛蒡絲，比日式定食的味淡，但牛蒡爽口口感是炎夏開胃小吃。竹笙貴價但也有三四長條，芡汁底打得清淡好送飯。炒米粉倒給胡麻醬沙律菜壓了三比二的量，沙米粉不熱有點像冷拌，鹹甜恰好。豆漿僅$8，必飲，特濃，幼滑，真材實料。膳畢再補盒三色齋作晚餐免煮一道菜。$30盒，是平素外賣膠盒的一半高度，酸齋、咖哩齌、素鵝粒，不覺已是green meal一整日。曾經於下午三至四時路過，見是大排長龍，還道是甚麼promote，原來是派飯予眾生也。埋單時想起，順道放低數張鈔票，不留名，聊表支持。…查看更多

用來形容此店不為過。多次行經，對此店是視而不見，見其客滿，前餐未飽，打算打賞五臟廟。主打餃子、豆腐花、芝麻糊，餃子點夠一打可多款餃混搭。全數要煎餃，上菜是每六隻一排的連着煎似的皮貼皮，可惜底皮總體煎不夠脆，還好餡料充滿皮邊，總不算辜負「珍寶」餃的名。總結同行人之餃子好吃度排名：粟米豬肉餃＞韮菜豬肉餃＞椰菜雲耳豬肉餃前者粟米甜肉有汁香；後者過淡且吃不到雲耳踪影。建議甜品是「黑白配」，因芝麻糊偏甜，配搭不下黃糖豆腐花是剛好，芝麻糊芝麻、米漿味偏淡。當是行走漿糊路經此地歇一歇吃個小點不花客官多少銀兩兼且作為平民化的乙級飲食是有存在的必要。…查看更多

本人的九龍城泰菜集郵拼圖原來尚餘這其中一塊，之前較多在城南道遊走，是次換換角度去南角道。服務是爽快，下單清晰。期間不斷有剝掉的蟹殼放骨碟，不斷會有侍應清走。燒豬頸肉不特別出眾，稍略嫌太厚切，口感堅實少了平時斜切片薄那種爽口感。泰式炸蝦餅是燙口入心的熱騰騰，輕脆，味道還未到心中首一，因蝦味未夠。選擇比一般泰菜稍多變奏，例如咖喱炒蟹分肉蟹或羔蟹（當晚只有肉蟹選，但狀態不俗很好肉、蟹蓋蘊藏頗厚的羔）、生菜包可選雞肉（比平常的豬肉碎稍大顆，較淡味）、除菠蘿焗飯外還有椰青焗飯⋯⋯以罕見度或好奇度，在幾碟菠蘿焗飯在店內遊走下遇是選椰青。十數分鐘後，椰青焗飯幾乎是以巨型甜品的姿態出現，鞏起的飯山面覆蓋幾近似半溶雪糕球的椰漿，頂層再灑上幾抹肉鬆，造型討喜吸引其他食客眼球。炒飯的配料簡單有青豆、椰子肉、鮮蝦，椰青水煮的白飯，混和濃郁的椰漿一半飯一半汁的每匙送進口，沒過滯的飽膩感，竟還有點開胃。頃刻，瞥見一個個被吃罷內攏的空菠蘿殼被小心翼翼送至廚房而非廚餘桶，內心不禁浮現菠蘿炒飯的菠蘿殼被食肆重用的都市飲食傳說的迷思，感到此舉煞是耐人尋味⋯⋯趕緊朝吃罷的椰青殼內看一下究竟，見疑似是用小刀或刨刮椰青肉的痕迹而非不銹鋼勺子刮痕，登時鬆釋除疑慮⋯⋯膳後被同行之縮水阿伯笑說吃頓飯也要邏輯推敲查案一樣⋯⋯…查看更多

是日星期四平日中午去無端的有七折優惠。據同行好友說酒店好多時都會打折，而且亦仗着這陣子政府派消費券要搶生意吧。早兩星期電話訂位，3人同行，被安排的是大卡座絲絨沙發，枱與枱相去甚遠，鄰枱大夥兒大聲說笑也不太滋擾。明知是此地歷史悠久，地方所給予的新鮮感是索然無味，唯坊間多是限量生蠔、燒蠔，因此衝着任吃生蠔🦪而來。如果純以數量，🦪雖然瘦削點然而質素可以來說，絕對已滿足嗜蠔者要求。已來回拿了不知凡幾。冰架上蠔是不斷添，至少至兩點。每回四隻的取，蠔肉總體較瘦，拿了幾回口感大同小異，忽爾有一回四隻極濃重海水味，甚至拿回坐位連好友也嗅得到，此碟蠔外觀上不特別肥美，大啖一口直接接受是海洋的感覺，惜是最後一回再出去取四隻竟是換來一股腥味不好下嚥，似乎賭博一場，見好就收。刺身集中三文魚、池魚、鯡魚，部位未算肥美但鮮度可以。盛手工壽司的透明櫃開門不太友善，要一手揭開透明門蓋；一手夾壽司🍣，比較忙碌，倒是值得一嚐，每款兩至三件不氾濫，造型精緻小巧。甜品總體都減甜，覺得最味美是是櫃下層的栗子慕絲蛋糕。中央自助櫃枱有木桶豆腐花供自勺，黃豆味濃，只是未夠滑口。下午2:30後部分客繼續坐聊，無趕客走情況。後記：究竟是「紅煙窗」還是「紅煙囪」？爭拗不斷，意譯明明是後者，抑或本是錯字但已叫慣了索性錯有錯著？…查看更多

行經荔枝角一帶覓食，竟發現這「我非甚麼也不是」就在雲集多間食肆的億利工廈，記起她的意大利飯弄得不俗，既然就腳就信步前往。不用搭𨋢多層，就在2樓。裝修同樣以白色為主調，燈光偏昏黃。有提供藤籃放隨身包袱。二人前坐二人枱。有點彆扭是圓枱雖是雅緻，但有點小。還好的是上菜會控制最多只同時有兩道菜在桌。「青芥末牛油果三文魚籽蟹肉多士」$88—朋友說三文魚籽有點腥，我覺得可接受，反而芥末醬味濃都蓋過，多士夠脆。黑松露未免太氾濫，所以選「火箭菜巴馬火腿牛肝菌意大利飯」$138—擺盤討好，巴馬火腿捲成玫瑰模樣，少許鹹香不嗆味，極濃烈的牛肝菌醬汁，濃郁到幾近肉味並浸滿意大利飯，同時頗多牛肝菌切片，為濕濡的意大利飯再添口感。「保雲酥羊鞍配薄荷醬燒汁」$248—香草鹽的薄酥鋪在三件羊鞍表面，植被似的透露春天氣息，口感是粉碎的非一片酥皮，有點麵包糠味道，羊鞍肉質尚算嫩滑，微膻易入口，伴隨有焗薯外還有薯蓉，很飽足。「爆谷水果雪糕芭菲杯」$78—焦糖爆谷、士多啤梨粒、芒果粒、藍莓，配乳酪軟雪糕，差點發傻吃掉表面那片橙乾切片（不是乾果！），不甜不膩。…查看更多