Andy Fung 0813的个人专页

這天打風的節奏本響起,昨晚掛上三號風球,早上也是三號,但天氣報告有的一句是風勢將緩和,或稍後改掛一號風球了,星期天,也是可以出街遊蕩的日子,於是,又來山頂廣場,找到二樓星巴克,也來杯咖啡好了大,凍,榛子咖啡,香甜味美,我的至愛,就用這喝咖啡的地方,悠閒的坐一會,用這店的wifi,寫這個食評,之後到外面看風景,散散步。外面烏雲密怖,還是沒下出雨來,也算是天氣好了。來這地交通方便,15號巴士經過灣仔,中環的。當遊車河也不錯。…查看更多

假日的早上,原先想來這粥店吃粥,炒麵,但因快到端午節了,來到見到已推出瑤柱糉皇,往年差不多的時候都有這大大隻糉皇的,碰上就今天來一隻這個吧,今天來到還是剛開舖吧,也是沒已弄熱的,所以要等,往年吃過,來到就捧場,但要等十幾分鐘啊,等,一定等,其間,油炸鬼炸起香脆熱辣,食住油炸鬼等。也就是十多分鐘,糉皇來了,扒開一看,餡料豐富,配上砂糖(用油炸鬼的碟盛上)和豉油,口味就是多層次了,基本的糉材料,加上咸蛋黃,瑤柱,腩肉,栗子,好味,應節一下了。由女將們鎮店,招呼也客氣,開心的一餐。…查看更多

這天早上肚子餓,因為昨晚不想太飽肚睡,吃得少,大概先前有點不健康的徵兆吧,有警覺了。0800前,到來這彌敦酒店,當正彌敦道一面的入口,有昇降機的,內進按2字樓,上到來就是稻香。曾到過這店,略懂這店的步法,找到座位後對服務員說要普洱茶,就端來了這茶的茶包,洗碗兜,及點餐紙了。洗好碗筷,冲好茶,點了蠔碎肉餅飯山竹牛肉球煎釀四寶及咸水角蠔碎肉餅飯,大致上跟煲仔飯的吃法相同,淋上豉油,用隻碟蓋起來,焗一段時間,會有不錯的效果。這可以說是小題大做,其實也是等其他點心一起來才吃的空檔時間,做點什麼的吧。山竹牛肉,淋上喼汁,也是其他點心未到,就切細成粒粒,讓喼汁多點滲入內,增添美味。煎釀四寶,咸水角,香脆可口。話說這店推行指定時段點心半價,這餐才57港元,覺得頗算便宜了。…查看更多

中午在附近遊蕩之時感到肚子發出打鼓聲,於是找吃,找到宜家來,不是買傢具用品,是先入餐廳方向拿個餐盤,到點餐處點了這雞扒薯餅,再點了小食拼盤,這拼盤大概是,香腸,炸薯角,雞翼及一些粟米,不錯,好香口,夠飽肚還點了一杯可樂,不是點,是拿一隻杯,到收銀處付過全部食品飲品費用後,自己去汽水機處自斟自飲,還可任斟任飲的。讓你任飲,也要知自己體質啊,我就告訴自己最好只喝一款,喝多幾多杯也最好是同一款,避免不必要的身體不適為上。這裏用餐環境舒適,吃完要自己收好餐盤餐具的,也是全盤放上回收車的架上 就是了一份餐盤放一格,很簡單的,店家說這可節省成本啊,也是餐品價錢會賣得便宜一些了。…查看更多

這次到來,有好多位,選個舒適的位坐下,店長發哥見我來也知我慣飲普洱茶,也很快為我沖了壹壼拿到我座位來,自家沖洗一下餐具,消毒衛生一點,安心使用了。點了白飯,沒有餸料的,沒餸其實就是很多餸,因很多點心都可以用來做餸的嗎,今次就用雞紮餸飯吧,雞紮看來乾爭爭,先別嫌棄,遇到這樣只要反一下,讓乾身的一面浸在醬汁裏,不一會,就會重新濕潤了,因蒸煮過程不能一一做到美容效果,自己知到自已美化好外觀吧,味道沒多大影響的。將白飯加醬油,提示,茶客桌面的醬油跟師傅工作檯的醬油有點不同的,師傅的那些會好吃一點,用雞紮做餸,伴這盅白飯吃很是這地方的一種浪漫。我感覺這個份量不太夠,於是加多一籠潮州粉果,這就豐富了,多一點餸料,份量就是滿意了。這樣吃,連同茶位費也只是$42,這地方的一般水平吧,滿意,下次還再來。…查看更多

傳統港式茶樓點心店,也充滿豐富的懷舊元素,衛生雖不太理想,但食了好多年都未試過出事,可能已提高了抵抗力吧,好味道始終蓋過一切,有些茶檔見有些老叔父隨處放飛箭(吐痰),這店好像沒見過這樣的,所以看環境也看人吧。我最愛此店的糯米雞......想想還有更愛的,這次講糯米雞就得講最愛是糯米雞吧,到店時,店員見我熟面口,即時為我沖泡了我慣常喝的茶,也端來燙熱滾水及餐具,讓我自己沖洗浸泡餐具,大概這可以說是不衛生中之衛生之道了,喝著茶,就是隨和地叫一聲店員說要糯米雞,就會由店員在滾熱的蒸籠裏拿出來送到我位子上。打開來就是這個由荷葉包裹香熱糯米,糯米包著雞肉粒的美味飯團,好味夠份量,一個足夠飽肚達一個上午的時間了。…查看更多

早上行逛到此附近,想起人家介紹過這家豬潤麵比維記好吃,於是到來找找,也容易看見,門面貼有很多名星相的,步入店內見有位,看餐牌,點了豬潤出前一丁麵,豬潤大大片,剛熟,不太老,麵湯已是豬潤湯了,忘了出前一丁麵湯吧,湯好喝,麵中規中矩,確實比得上維記,這家店員很客氣的,全程舒服地用餐,這天人不多,很寬敞的環境,才是平日0900左右,很喜歡這樣的牆畫,旁邊有這店的昔日相片,吃過之後欣賞一下,長智識了,連同明星相,很是看得開心,下次或再來試西多。…查看更多