梳乎羊的个人专页

此篇幾以兩個角度評論，一是食物味道，二是待客之道。食物味道:牛肉的生熟程度恰到好處，牛丸味道濃郁，河粉亦很滑。春捲味道正常。待客之道:一個字……差。本人認為不論店舖立場，做好食物及公平待客之道實在缺一不可，唯此店在待客之道上實在有非常大的進步空間，令本人不吐不快!話說當日共4人光顧此店，3人先行到達，被女店員告知人齊方可入座，3人便於店外等候同時閱讀餐牌，當時店內有一張6個空枱及2個吧枱空位。隨後5人到達並告知店員尚有1人將會到達，另一女店員竟讓一行5人進入店內。本人見狀隨即詢問女店員為何作該安排，誰知女店員竟然只作苦笑聲稱該安排不由她作主。及後本人友人到達時再通知店員，當時該5名顧客未齊人但已安座落單。一怒之下友人建議分2條隊同時排對面的另一食店-貓之眼。及後排隊人數增加至約10人，女店員再次詢問人數(證明店員從未紀錄排隊人數)，並詢問是否齊人，同時用略輕佻的語氣告知貓之眼屬同一老闆，"唔食呢間食對面都一樣“。盛怒下另一友人決定找尋附近另一條街的其他小店，亦引致店員在差不多有位時用非常不禮貌的語氣再三詢問人數。結論: 以同樣價錢可以吃到類似食物質素，並有更好服務。…查看更多

趁著午市時段光顧了這間以湯底聞名的小店，位置在天后近維園的一小街內，不算難找。值得一提是店員會在落單時提供酒精消毒液，在此艱難時期可算是十分貼心椰子雞湯魚腐米線(前):不愧為店舖招牌，湯頭濃郁清甜，椰子味非常特出! 魚腐則有三塊，份量略少，而質感與坊間其他食店質類似，吸滿湯底味道，還不錯!酸辣湯竹笙米線(後):應該是為了遷就大部分香港人的口味，湯底辣度較低，保留香氣之餘又不嗆喉，十分易入口，不好辣的人亦可以一試。…查看更多

天氣微涼，來幾串串燒加凍飲實在超爽!一開始先端上熱呼呼的酸辣薯粉。薯粉軟硬度拿捏得宜，熟透之餘亦保留煙韌口感。配菜有炸醬、芫荽及炒得非常香口的花生，就算單點沒有另加配料已不錯。其他串燒類食物燒烤需時，等候好一會兒才上菜，不過一試黃花魚，便覺得等待時間沒有白費。這條黃花魚調味適中，皮香肉嫩，師父燒烤技巧功不可沒! 超級推薦!!串燒點了芝士蝦球、翠玉瓜、豬頸肉、牛舌、雞肉、鵪鶉蛋及墨魚咀。可惜是牛舌有點韌，其他串燒味道都不錯。最後想提醒: 此小店走街坊路線，如各位重視環境請考慮外帶。…查看更多

點餐選了醉雞配生麵及豬肚配生麵(太餓而忘記拍照)首先談豬肚麵:單談一碗$26的價錢已是非常良心價!! 一開始見到有三塊豬肚，大小適中而軟硬度正常，特別是處理乾淨，沒有怪味，已經滿意。誰知道一邊吃，竟然再找出兩大片豬肚，實在可以稱為足料!再談醉雞:一上菜，見到有另外空碟予客人放雞骨，這份貼心已先加分。再嚐一口醉雞，酒味香濃，雞肉算滑，吃得出是黃油雞。最後談麵條:硯水味比起坊間其他麵店淡，較易入口。湯底亦不覺有味精，值得一讚。總體來說，性價比極高，難怪候位需時。下次會想試試撈麵……查看更多

星期六在中環覓食，行經長電梯附近時，發現一拉麵小店，當然要試一試！點了蝦味噌拉麵再配上餃子！拉麵湯底非常濃厚，蝦與豚肉的味道都很突出在微涼的天氣來一口熱呼呼的熱湯實在很暖胃另外豚肉十分軟腍，肉質及調味均恰到好處餃子方面，看見店員從雪櫃中取出預先包裝的冷凍餃子翻熱心裡對味道不抱期望誰知入口感覺皮薄多汁，不錯另外，店員親切的服務態度亦值得一讚雖然店內只有兩位店員，非常忙碌但當中一位仍盡力介紹食物及印花可換取的禮物支持良心小店！…查看更多

好surprise一間茶餐廳格局嘅小店竟然有乳鴿賣～老老實實，門口真係好普通，唔係朋友食過推薦真係唔會幫襯！因為老豆鐘意食乳鴿，於是買隻返屋企試吓…首先讚一讚係佢外賣用紙盒，環保得黎又可以透氣，返到屋企放咗大半個鐘都仍然非常香脆另外可能佢炸前有醃過，味道好入味，完全比得上酒樓級數肉質方面好juicy，咬落仲保留肉汁，完全唔會炸過頭炸到又乾又燶。最後要讚係個服務態度，個收銀嘅店員好好禮貌有機會再試吓個炸豬扒同車仔麵先～…查看更多

天氣轉涼，來一碗暖乎乎的熱湯最好了 午餐時間點了醉雞翼+花膠銀針粉：花膠有薄薄的四小塊，口感還可以 銀針粉的分量正常，不過湯底十分清淡，重口味人士應該受不了 幸好有醉雞翼可以伴著吃，酒味很香值得一讚小插曲：當天下午另一個食客１：２５分點餐，直到１：５０分才上菜！雖然明白小店人手不足值得原諒，但打工仔午飯時間有限，同樣為難，希望以後可以改善，趕時間人士亦請注意總括而言，醉雞翼值得一試，不過主食及服務仍有改善空間～…查看更多

是晚一行二人點了三個菜式，詳情如下：1. 白果胡椒豬肚湯最先上菜的湯算是當晚最滿意的菜式了，胡椒味濃，味道不過不失。2. 醬醃海膽炒飯炒飯粒粒分明，味道還可以。只是菜名有海膽二字令人大失所望，海膽數量如圖所見，將其攪拌到飯內跟本吃不到有海膽味！3. 醬滷六小碟全晚最差的菜式！味道只是死咸！從未在同類潮州店鋪吃過比這個更差的滷水，實是一大突破總結：這個價錢（還要加一服務費！）+味道+座位舒適度來說，實在不值一試，沒有回頭！！…查看更多

上周三晚因為超想吃海鮮的關係，一行二人點了龍蝦餐和$1優惠串燒。先來的是串燒，剛好可以當作開胃小食當中腎好像乾了一點，其他都不錯！期待的龍蝦餐（除上圖外還有薯格及兩罐汽水）終於上菜！兩大隻龍蝦超級彈牙肥美，加上紅紅的蝦膏，令人大呼：正！！旁邊還有不少配料如蝦，青口，蜆，西蘭花和栗米，果然是真材實料。因為同伴不好辣，所以選了美國蒜蓉牛油汁。熱吃時剛好帶來咸香的味道，唯冷了以後稍為咸了一點。整體來說是值得推薦的小店！…查看更多

早幾天去趁天氣不錯去了大圍踩單車，路過此店覺得甜品蠻吸引便坐下一試。當天被安排在上層二樓一角，剛巧只有我們一台人在這層，便有一種包場的感覺。一行四人叫了兩個窩夫，四個飲料。特別推介咸的窩夫口味（忘了叫甚麼，還是看圖吧）菠菜，煙肉和蛋的結合令那份咸香散發得恰到好處亦鍾情紫薯窩夫配豆腐味雪糕，一濃一淡，彷彿是一對最佳拍檔飲品方面就選了熱帶水果味沙冰，上面的柚子味雪榚帶點清新感覺，不妨一試至於這個巧克力聖代就有點太甜的感覺另外兩杯跟餐的凍檸茶和伯爵茶亦不過不失。最後一讚店員服務態度良好，有空會再來！…查看更多