專程為了一嚐其招牌的花膠雞湯米線。果然名不虛傳,一上桌,那金黃醇厚的湯色已令人垂涎。湯頭濃郁,滿是膠質與雞肉的精華,喝得出是經過長時間的耐心熬煮。米線口感順滑,輕易地掛滿湯汁;而其中的雞肉更是驚喜,嫩滑非常,毫不乾柴,與軟糯的花膠堪稱絕配,是一碗由內而外都感到滋潤的佳作。同行友人點的胡椒豬肚湯米線同樣出色,湯底辛香暖胃,胡椒的香氣,喝上一口,瞬間通體舒暢。小食方面亦絕不馬虎。黑松露醬炸薯條選用了幼身薯條,炸得極其透徹,口感輕脆得像薯絲餅,每一根都充滿了誘人的黑松露香氣,令人欲罷不能。而蟹肉忌廉薯餅更是必點之選。外層炸得異常香脆,用筷子輕敲能聽到清脆聲響。一咬開,內餡是極其幼滑的蟹肉忌廉,呈流沙狀緩緩湧出,口感與味覺的對比帶來極大滿足。餐廳不僅在主線上用心,連小食也做得如此出色,絕對是值得再三回訪的暖心小店。…查看更多
雞駅花膠雞米線專門店
2025-10-04
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用餐途径
堂食