FelixChow的個人專頁

今天終於去左一間人氣fusion餐廳——何蘭正！一入店內見到裝修風格好特別，有毛筆字畫，又有啤酒桶，bearbrick, menu 仲似武林秘笈。我最欣賞嘅地方係枱與枱之間嘅距離，唔會話聽到隔離枱講野。我叫左幾樣野食樣樣都好有特色。【✎24小時慢烤伊比利亞叉燒】果然名不虛傳，慢烤方式令叉燒表面焦脆，食落肉質嫩滑，而且肥瘦均勻，非常好吃。配上日式溏心蛋、輕炒羽衣甘蘭、厚切多士司，淋上秘製醬汁，讓人回味無窮。➥【✎川味烤紅毛豬肋骨】第一次試豬肋骨咁配川味汁，醬汁調配得非常好， 有d 辣辣地，令人想一食再食。不得不讚佢嘅牛臀扒！非常嫰，咬落唔會韌，而且好juicy 牛味濃。中間配有唔同嘅蔬菜如珍珠筍、翠玉瓜、蕃茄、小棠菜，食完肉再食d 蔬菜有d 清新解膩嘅感覺。最底層有陳村粉，配埋個汁食好野味。➥【✎白松露70%黑朱古力甘納許配醬漬車厘子及雲尼拿雲糕】店員介紹要由底層朱古力開始食。我第一次食白松露甜品，估唔到咁濃嘅黑朱古力味都掩蓋唔到白松露嘅味道，配上士多啤梨、藍莓、紅莓同醬漬車厘子各有特色。最後食埋面層嘅雲呢拿雪糕加開心果碎，感覺好完滿。➥【✎越式椰子咖啡沙冰】椰子奶沙冰加上雙倍濃縮咖啡，口感都非常順滑，非常清涼解暑，好適合夏天。➥【✎Hojicha latte】拉花真係完美！連墊杯張紙都襯得好靚好用心！飲落焙茶味好香濃細滑。正！…查看更多

今次去到上環搵食，見到有間主打健康嘅小店，可以外賣亦都有幾個座位可以坐低食。店內仲有隻貪玩嘅BB 貓好可愛。都有唔少外國人黎幫襯。沙律Menu 有自選大沙律或細沙律，亦都有沙律套餐可以選擇。另外有仲有吐司，腐皮壽司船小食。店內有好多健康飲品，零食，而且價錢都好合理。➥【自選大沙律】（自選2主菜+3個配菜+自選醬料）主菜-芝麻雞絲-蜜桃鴨胸馬蹄沙葎配菜-紅菜頭粒-紅腰豆-柚子肉醬料-百番果蜂蜜醬➥【自選細沙律】（自選1主菜+3個配菜+自選醬料）主菜-柚子蝦仁南瓜青瓜沙律配菜-配吞拿魚肉-紅菜頭粒-蜜柑醬料-香茅柚子醬➥【吐司】-蟹柳粟米吐司-芝士蘑菇雞肉➥【腐皮壽司船小食】-甜蝦蟹籽-鰻魚➥【自家製飲品】-青瓜鳳梨蔬菜汁-紅菜頭汁➥沙律款式多，份量又足。除左自選配料外，底層仲有厚厚嘅新鮮沙律菜。醬料除左平時常見嘅千島醬，烤芝麻醬，意大利黑醋汁，意式香草油醋汁外，仲有香茅柚子醬，百香果蜂蜜醬。可以自由配搭岩自己口味嘅沙律，如果開喺屋企附近，我肯定日日食。吐司即叫即整，熱辣辣脆卜卜😋甜蝦蟹籽腐皮壽司同鰻魚腐皮壽司好足料佢地自家製嘅飲品高纖排毒，抗氧化延緩衰老，感覺十分健康。…查看更多

呢間日式Cafe的位置相當隱蔽，但一進入餐廳，你會被它獨特的環境所吸引。餐廳的設計採用了日本傳統的木質設計，加上昏黃的燈光和懸掛在天花板上的紅葉，營造出一種非常有日式風情的氣氛。除了食物外，餐廳旁邊還有一個賣日本公仔的區域，讓人可以感受到更多日本的文化元素。綜合來說，這是一個非常值得一去的日式Cafe，不僅能享受美食，還能感受到日本文化的獨特魅力。👍…查看更多

終於可以逃離忙碌嘅工作，今日放假梗係周圍行下啦，行行下黎到呢間餐廳，感覺好chill. 仲有兩隻自家烘焙嘅咖啡豆。-〄【∞ 𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 𝕤𝕔𝕣𝕒𝕞𝕓𝕝𝕖𝕕 ∞】✓➥✎上枱時d 炒蛋仲係熱辣辣仲冒緊煙㗎！上面灑上少少胡椒粉，炒蛋下面係法包，外層脆內裏軟綿綿，連唔鍾意食包嘅我都好鍾意食。就咁連炒蛋食又得，加埋煙三文魚食更好味。煙三文魚上仲灑左啲叼草消除煙三文魚嘅油膩感。火箭菜同羅馬生菜淋上黑醋，好味又營養均衡。☃〄【∞ ℙ𝕦𝕞𝕡𝕜𝕚𝕟 𝕞𝕖𝕒𝕥𝕓𝕒𝕝𝕝 𝕣𝕚𝕘𝕒𝕥𝕠𝕟𝕚 ∞】✓➥✎南瓜肉丸通心粉面層灑上芝士碎就咁望落已經好吸引。南瓜綿密嘅口感，柔軟順滑，應該花左唔少功夫先蒸熟南瓜再將佢磨成茸。通心粉方面聽老闆講係自家制所以食落特別煙韌，豬肉丸咬落彈牙，一瞬間成碟已經食晒。☃〄【∞ ℂ𝕙𝕒𝕣𝕔𝕠𝕒𝕝 𝕤𝕖𝕒𝕤𝕒𝕞𝕖 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 ∞】✓➥✎竹炭黑芝麻cheesecake係我嘅最愛。估唔到芝麻味同芝士味都可以咁夾。越食落底黑芝麻味就越重。而且仲食得出黑芝麻磨成嘅粒粒，口感好正。竹炭黑芝麻cheesecake 仲係期間限定，想食就要快d 去啦。☃〄【∞ 𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 ∞】✓➥✎睇得出店舖有花心思，適逢聖誕節蛋糕面層灑上綠色紅色白色嘅糖粒增添聖誕氣氛。蛋糕分兩層，奶油色部分芝士味較濃而且甜啲，綠色部分帶有濃郁嘅抹茶味，綠茶嘅苦澀味控制得好好，係好成功嘅matcha cheesecake.☃〄【∞ 𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒𝕥 𝕝𝕒𝕥𝕥𝕖 ∞】✓➥✎Matcha latte 係呢度嘅signature梗係要叫返杯啦！拉花拉得好靚呀！飲落抹茶味好重，鍾意飲抹茶嘅呢個值得一試。☃〄【∞ ℍ𝕠𝕟𝕖𝕪𝕔𝕠𝕞𝕓 𝕔𝕒𝕡𝕡 ∞】✓➥✎Cappuccino 面層放左好多蜂巢睇落好靚，岩晒鍾意打卡嘅人。而且佢唔係淨係得個樣，Honeycomb嘅甜味中和左咖啡嘅甘苦味。…查看更多

收咗工有啲咩好得過約埋friend一齊嚟食野吹吓水🙂╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞慢煮伊比利亞叉燒配九州溫泉蛋韓國紫菜香蔥豬酒撈飯∞】✓➥✎就咁睇呢碟叉燒飯同我哋平時食嘅好大分別首先佢有好多個紫菜同埋仲有隻太陽蛋有啲似韓國嘅拌飯。啲叉燒望落好有光澤，用慢煮嘅方法令到肉質保持嫰滑，加上半肥瘦油脂剛剛好食落唔會好油膩。雖然啲飯加左香蔥豬油，真係好香又唔滯，真係想食多一碗。╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞香辣白胡椒, 白味噌煮紐西蘭鑽石蜆及粉絲∞】✓➥✎紐西蘭蜆每一隻都好大隻好鮮甜，吸左白胡椒白味噌湯咬落去仲噴汁，粉絲吸左湯汁送飯真係一流👍🏻╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞西班牙油炸鬼, 棒子朱古力醬, 焦糖煉奶∞】✓➥✎西班牙油炸鬼外層好脆，點埋焦糖煉奶同埋朱古力醬，真係飯後嘅好甜品。╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞炸薯條配辣蕃茄醬，蒜味沙律醬∞】✓➥✎每條薯條都非常粗大香脆，仲用沙鍋裝好特別。而且兩種醬都好好味，我自己比較鍾意蒜味沙律醬，個蒜味真係好出，岩晒我口味。╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞成人紅荳冰∞】✓➥✎不可不提紅豆冰，係我最鍾意飲嘅嘢不過飲完之後有啲醉意，因為入邊有冧酒。╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣〄【∞黃金朱古力奶昔∞】✓➥✎面頭有少少咸蛋黃碎所以有少少咸咸地，加左whisky 酒味真係好濃烈。╠▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒╣P.S. 面紅紅咁搭車返屋企☺️有機會會再黎。…查看更多

最近聽friend介紹呢間貓Cafe,一入到黎就已經見到好多隻貓好Q呀😍, 搵咗位錯之後首先就嗌嘢食諗咗一諗嗌左二人套餐嘢食方面相當不錯, 黑松露意大利飯&豬肋骨好入味！比起出邊食嘅呢度色香味俱全, 食飽之後梗係同啲貓玩下啦, 發覺呢度啲貓真係好得意㗎🥰⊰⊹═════════════⊹⊱-環境: 4/5 ✔️服務: 3/5 ✔️賣相: 4/5 ✔️味道: 4/5 ✔️回頭率: 100%✔️-📍6/F, Camelpaint Building Block 1, 62 Hoi Yuen Road, Kwun Tong…查看更多

同朋友行開旺角，上次去愛麗絲的秘密花園感覺好好，見好耐冇去唔知有冇新菜式呢，於是今日我又黎到呢度叫左個2人餐。-appetizer / soup / snacks x2main course x2drink x2mousses cake x1Alice cup x1-以下就係我同朋友叫嘅食物▁▂▃▅▆▇✎【𝄞秋天限定沙律𝄞】➥『 呢個係新出嘅菜式黎。店主識得用無花果真係好識揀，因為今年啲無花果真係特別靚同大，加埋唔同嘅沙律菜同車厘茄色彩好繽紛，上面仲有隻用多士整嘅兔仔就好似隻兔仔透過樹窿進入左個色彩繽紛嘅夢幻世界一樣。味道方面，淋上黑醋酸酸甜甜咁開胃又健康。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞紅心紙牌兵𝄞】➥『 第一次見到心型嘅Pizza幾特別，原來都係新出嘅菜式。店員解釋原來靈感係來自啤牌士兵，連食物都好貼合愛麗詩嘅主題老闆真係好花心思。pizza 厚度岩岩好，上面有菠蘿，煙肉同千島醬味道好好。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞飛魚子煙三文魚燴意大利飯𝄞】➥『 煙三文魚厚身冇腥味整成玫瑰花形狀睇落好靚，忌廉汁好足夠而且味道好濃郁，飛魚子份量足夠。味道同口感都好好👍』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞黑松露田園野菌意粉 𝄞】➥『 侍應未送黎已經香味撲鼻，黑松露同野菌嘅香味令人垂涎欲滴，個汁好creamy每一條意粉都均勻地沾有醬汁，但食落又唔會滯，十分讚！』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞愛麗詩杯子蛋糕𝄞】➥『 有驚喜！真係未見過咁靚嘅杯子蛋糕，上面有糖膠整嘅愛麗詩，顏色好鮮艷，中間有花形嘅cream，就好似愛麗詩唔小心跌左落花槽咁。影相好靚！ 』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞紅心皇后的餡餅𝄞】➥『 ❤️形好搶眼，酸酸甜甜莓味嘅mousse 好滑，入面仲有荔枝果肉，味道好，唔會滯。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞柚子梳打𝄞】➥『 柚子梳打適合任何季節，潤得黎又好解渴，好飲！ 』✔️▁▂▃▅▆▇鮮青檸碟豆花梳打➥『 碟豆花嘅顏色好夢幻，加上青檸有種好清新嘅感覺。 』✔️✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧𝓕𝓒：有機會第3次上嚟。…查看更多

今日約左fd黎呢間野度試下，一入到黎見到個環境已經令我好放鬆😌，好似去左郊外野餐咁。我地叫左森林搖籃曲下午茶，食物以貓為主題好cute, 真係唔捨得食🥰。而且款式好多，有鹹點又有甜點。鹹食有蕃茄羅勒鬆餅 、迷你三文治、蕃茄羊奶芝士酥、英式鬆餅；甜點有焦糖夾心鬆餅、貝殼蛋糕、Brownie、曲奇餅、Macaroon、朱古力、棉花糖😋。個玫瑰綠茶仲要好香好好飲。如果想同朋友影下相悠悠閒閒咁過一個下午呢個真係一個唔錯嘅選擇。👍👍👍————————————————-環境: 4/5服務: 4/5 賣相: 5/5 💯味道: 3.5/5 回頭率: 80% 👍————————————————-…查看更多

好耐冇食泰國嘢，聽人講話呢間野OK就黎試吓啦，睇吓係咪真係咁好食🤔⊰⊹═════════════⊹⊱✎【生牛肉牛丸湯】➥『啲牛肉好新鮮啲同埋切得好薄，半生熟口感好腍身，份量都唔算少，讚👍』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【豬頸肉撈檬】➥『豬頸肉燒得好香，味道都夠濃😋。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【生菜包】➥『用手拎住黎食比用餐具黎食得盡興，用手拎起生菜，放入肉碎，捲好，放入口裡，清爽可口既生菜包裡香辣惹味既肉碎一齊食，滋味無窮。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【鳳爪沙律】➥『混合酸、甜、辣的味道令人非常開胃好食。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【椰子冰】➥『椰汁同冰塊一齊打碎，口感細膩綿密，入口即溶化，食完辣野飲返杯真係爽😌。』…查看更多

【蛋撻】果真名不虛傳➥我地岩岩食完晏晝個肚好full，忍唔住食埋蛋撻！外皮十分香脆，口感超讚👍🏻起初見個蛋係淡黃色以為唔多濃，事實原來蛋香係又濃又香架！不知不覺食晒lu😋…查看更多

我一向都好鍾意食雞翼，知道開咗間野專係食雞翼我一直都好想來試，今日放假終於得閒嚟食。今次我叫咗三種雞翼，如果你哋鍾意食濃味道嘅野，以下嘅介紹就啱晒你地啦。-✎【港式避風塘蒜香雞翼】➥『 用咗原味雞翼、新鮮辣椒、蒜同埋麵包糠加上牛油爆香。麵包糠吸咗其他材料嘅味道黏附喺雞翼上面令到雞翼又脆又充滿避風塘嘅味道。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【鼠尾草鹹蛋黃哥】➥『用蒸完壓碎咗嘅鹹蛋黃蓉加上牛油攪到由鹹蛋黃粒變鹹蛋黃泡，真係好花功夫。鹹蛋黃整嘅嘢真係冇得頂👍 』 ✔️▁▂▃▅▆▇✎【火焰花醬麻香傷心雞翼】➥『鍾意食辣嘅朋友應該會鍾意食呢個味嘅雞翼。佢係由辣醬加芝麻醬加花生醬整成，有啲似擔擔麵嘅味道。不錯！』✔️…查看更多

因為疫情嘅關係間舖頭已經停咗一段時間，見佢終於開返即刻同朋友上嚟。一入門口覺得好似去咗另外一個世界咁。呢度環境唔錯啲座位好闊，枱上面都有愛麗絲夢遊仙境嘅擺設，每一張枱都影到靚相，唔似得另一間乾花cafe座位太逼根本好難影到靚相。估唔到不單只呢度環境靚，d 野食都咁好味😋▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 忌廉黑松露雜菌意大利飯 𝄞】➥『 未上枱已經聞到廚房傳出來震震嘅黑松露香味，第一啖已經食得出濃烈嘅黑松露香味，而且酒味好重，口感超正，十分好食😋，鍾意食黑松露嘅朋友絕對不能錯過！。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 香草芝士蕃茄虎蝦意粉 𝄞】➥『食得出落左thyme 呢隻香料去煮，佢同蕃茄味道相當夾，加上芝士味道滿分。仲有不可不提隻虎蝦放喺意粉上面望落已經好吸引，食落仲好多膏添好正！』✔▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Mad Hatter 𝄞】➥『其實佢係matcha latte, 不過抹茶同預先打好嘅奶泡分開上，咁樣飲嘅人可以照自己口味去調節奶嘅分量，鍾意抺茶味重d 嘅可以落少d 奶，鍾意奶味重d 嘅可以落多d 奶。』✔▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Hazelnut Latte 𝄞】➥『香濃幼滑唔太甜，而且榛子同咖啡嘅味道配合得恰到好處。』✔…查看更多

好開心可以同朋友&同事一齊黎呢度食私房菜，入到黎第一種感覺就好似返左屋企一樣咁舒服😊︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾✎【𝄞 Guacamole & Shrimp Salod 𝄞】➥『 牛油果本身味道清淡，但進食會有種厚厚嘅口感，而整道菜用上其他嘅配料，令整體嘅味道更加多元化。芒果嘅果甜，再加上兩隻處理過嘅熟蝦，味道較濃，剛好同牛油果淡味相反、中和，令整道菜食落感覺唔會變得太過冷，再配埋魚子，加多幾分鮮味，而道菜上面用可食用嘅花做裝飾，味道清淡，係口內一段時間後味道先開始滲出，令我覺得整件事好新鮮，同令到整道菜更加有色彩。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Summer Gazpacho 𝄞】➥『 有西班牙、意大利、荷蘭嘅蕃茄仔，上面淋上想homemade嘅玫瑰醋整成嘅沙律，每種番茄仔嘅味道同香味都有少少唔同，加上帶有玫瑰香味嘅醋覺得好fresh, 酸酸地係一道好好嘅醒胃菜。廚師喺擺盤方面都花盡心思加上食用花，無論男女都一定鍾意。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Roasted Quail Fillet 𝄞】➥『 日本鯖魚用冰鹽醃過再用火燒，所以未上枱已經聞到燒鯖魚嘅香味。底層放左切成條狀嘅西瓜。另外仲有個由西瓜、紅莓、士多啤梨攪拌成汁嘅凍湯。廚師上菜後即時為我地淋上凍湯，本來已加上食用花做裝飾，淋上凍湯後成碟變得更吸引。從來冇諗過西瓜、紅莓、士多啤梨可以用黎做任何菜式，估唔到個凍湯更可以帶出鯖魚嘅鮮味同中和左鯖魚嘅腥味。好新鮮嘅感覺！』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Grilled Beef Tenderloin 𝄞】➥『 主菜方面，廚師準備一道烤牛肉並且配以桃肉作為伴碟。牛肉火候控制得宜，未有煮過熟而變老，處理恰當嘅外層鎖住內層肉汁，口感適中，而我較鐘意有咬口嘅情況下，得到一塊有少量較粗纖維同脂肪嘅牛肉，有咬筋質感而唔難咀嚼，再加上桃肉清甜，令整道主菜不油膩，而漿汁帶有微酸甜，令人覺得更開胃。』✔️▁▂▃▅▆▇✎【𝄞 Vanilla Souffie 𝄞】➥『聽廚師講係豆腐花甜品，本來預期只有淡豆香味，但廚師指用上薑汁配豆腐花，味道會更香。外觀上面層以牛奶打出黎嘅泡沫加上果仁同一片焦糖，整體更加美觀，而廚師指導，食前將豆花同泡沫混合效果更好。未混合好前心急試一啖，發現薑汁味好重，有少少辣，但當接觸到奶泡，隨之而來嘅係辣味被中和，而口入面只有薑嘅香味同豆花嘅滑，而且配上果仁更有口感，之前提嘅淡豆香味，溶化嘅焦糖發揮調味作用，令整個甜品升級而唔會濟胃，奶泡中和辣味都可見廚師嘅心思。』✔️︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾𝓕𝓒：呢度可以話係我有史以來食過咁多間野之中最高分既一間，4個人食都係3xxx左右，好值得再來。…查看更多

呢間野之前一直都想黎，見行開荃灣就上黎食啦😄⊰⊹═════════════⊹⊱✎【招牌名古屋蒲燒饅魚蛋包意大利飯】➥『 黎既主要目的就係想食呢個飯，鰻魚好大塊又厚肉，而且佢既鰻魚汁燒得幾香，滑蛋食落好嫩滑好有蛋香味，整體唔錯。』⊰⊹═════════════⊹⊱ ✎【蟹肉蟹子明太子扁意粉】➥『 未放低就已經聞到陣陣既蟹肉蟹子明太子香味，醬汁香濃又夠creamy，好好味👍🏻。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【雪糕朱古力】➥『 質感非常軟滑，而且朱古力好濃郁，比一般嘅雪糕較難融化，可以慢慢歎，好適合呢個夏天。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【特濃朱古力】➥『 朱古力味濃咗但又唔會增加苦澀。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【甜品】➥『 件件都咁好食😋。』⊰⊹═════════════⊹⊱…查看更多

今次嚟到大角咀睇吓有冇嘢食先😃⊰⊹═════════════⊹⊱✎【西班牙海鮮炒飯】➥『用海鮮熬製的肉汁滲嗮入d米飯 度 非常之有嚼勁 每粒米都包裹住濃郁的海鮮味，加上青口鮮蝦魷魚ge配搭，口感豐富，非常滿足，分量好足夠。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【蘑菇帕爾馬火腿Pizza】➥『煙肉同芝士好夾，煙肉吾會太咸。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【芝士焗釀大菇】➥『冬菇烹調火候岩岩好，非常有嚼勁，加上濃郁芝士同煙肉當作肉汁，口感滿足，估唔到芝士同冬菇可以甘夾，出乎意料，值得一試西班牙正宗奄列。』⊰⊹═════════════⊹⊱✎【西班牙正宗奄列】➥『奄列是所有西班牙家庭主婦都懂做的菜式，傳統叫 Farmer Omelet (農夫奄列) 係for早餐食既，份量大可以一齊同朋友分享，咬落口感香滑，提升賣相同時增加味道層次。令平時吃慣美式奄列的客人多份新鮮感。』⊰⊹═════════════⊹⊱…查看更多