Chiffon_cake的个人专页

很久沒寫食評了，這次真的不吐不快。這天有事要到樂富附近辦，見時間緊迫，就選擇了這間近港鐵站的茶餐廳用餐。記得數年前曾光顧過，印象是不錯的。我們點了沙嗲金菇肥牛煲和口水雞，跟餐的中湯不錯，誰知道小菜的水準可以這樣低劣。先上的是肥牛煲，我們看到一鍋啡色的汁，對，真的只看到汁，驟眼看還以為是碗仔翅，我嘗試夾起餸菜，𥚃面至少有6成是芽菜，只有少量金菇和肥牛碎，而且是完全沒有沙嗲味，是很淡很淡的蠔油汁。 再來是口水雞，竟然是熱的！雞明顯是翻蒸的，醬汁味道也很奇怪。付賑的時候忍不住問為什麼口水雞是熱的，收銀和老闆娘竟然不知如何回應，連口水雞是涼菜都不知道！作為茶餐廳的常客，自問要求並不算高，但這裡的食物質素真的令人一試難忘，絕對是我在香港吃過最難食的茶餐廳，沒有之一。…查看更多

元旦日去主題樂園行大運，出發前當然要做足準備，吃頓豐富的午餐。假日的青衣城非常熱鬧，正值午飯時間大部份餐廳都滿座了。見Pizzastage不用排隊便試試看吧。進入餐廳後才發現別有洞天，大量綠色的裝飾，陽光從玻璃透入，非常自然舒服，加上樓底超高 (其實直達商場頂層)，感覺開揚。一行三人，點了二人餐加一人餐，全部附湯和飲品。忌廉湯 - 有不少粟米粒，味道略淡焗皇冠酥皮周打海鮮湯 - 湯底和忌廉完全一樣，只是把粟米換成了海鮮粒，頗足料，可惜酥皮好像還沒有焗透，口感很軟 夏威夷燒烤醬菠蘿烤雞手拉香脆批 - 大愛這種超薄的餅底，非常香脆，嫩滑的雞肉配上菠蘿和芝士很美味卡珍炸雞籃 - 外層炸得香脆，但雞肉偏乾，薯條反而不錯芝士焗龍蝦汁帶子扁意大利麵 - 侍應推介之選，但非常失望，汁很少之餘也很淡，基本上整個意粉沒什麼味道，還好帶子有點鮮味，意粉也算軟硬適中除了薄餅比較美味, 其他的感覺一般, 質素有待改進…查看更多

去紅館看演唱會前到尖東搵食是指定動作。這天決定試試富士山55的拉麵。店內座位不多，幸好時間尚早可立即入座。雖然這裡出名吃沾麵，但我和男友也不太感興趣，最終還是點了2個湯麵。白湯豚骨拉麵 - 配清淡湯底，其實湯底相當濃，麵質有彈性也能掛湯，叉燒和半熟蛋也做得不錯。濃香櫻花蝦拉麵 - 濃厚湯底加上大量櫻花蝦，雖然很香但吃起來實在過咸了><煎餃子 - 外皮薄薄的有點脆，入口沒有油膩感，不錯拉麵的水準整體是不錯的，也許因為麵店是來自名古屋，口味比較重一些 (在名古屋吃拉麵時也有這感覺)。只是個人不太喜歡湯底入口很"杰" (就像忌廉湯……)，感覺怪怪的。…查看更多

2個女仔去shopping前先去醫肚。星期六晚上要在尖沙咀找吃的真的不容易，友人想試這間新開的泰菜，想訂位卻已滿座。死心不息多我們還是要來walk in, 豈料那3張枱一等就是半個小時。還好餐廳位於美麗華商場，可以在附近逛逛不用呆等。我們被安排了一張2人枱，空間有點小，和鄰桌也是非常接近。我們點了2個小食和2個主食，這裡上菜的速度很快，不一會已經全部到齊了。椒鹽蒜辣魷魚 - 炸漿很薄也炸得香脆，但本身沒什麼味道，附上的酸辣汁味道很好也很開胃脆炸蝦餅配泰式辣醬 - 大大件，差不多有一吋厚，口感彈牙，捲青瓜同吃可減油膩感冬蔭海鮮意大利麵 - 配料有蝦、魷魚和青口，味道濃郁，假如酸辣度能再加強一點會更好脆皮豬手配香葉辣椒炒飯 - 豬手皮脆肉嫩，炒飯很香也不太辣，美中不足的是圓柱體的造型上桌時被震散了這裡的甜品好像很吸引呢，可惜太飽了，惟有下次再試好了。…查看更多

一向愛吃日式咖哩，愛它辣中帶甜。這天來試試Izumi Curry X Beard Papa的咖哩，餐廳的位置相當偏僻，幾乎在商場走了一圈才找到，也許正因如此，食客也頗為稀少，用餐環境也較為寧靜舒適。在吉列豬扒和漢堡扒之間掙扎良久，最後還是選了奄列漢堡扒咖喱飯。侍應先奉上附送的洋蔥湯，喝起來像加了洋蔥和煙肉的清雞湯。不久咖喱飯也送到了，奄列是半熟的，入口嫩滑。漢堡扒份量不小，至少有一吋厚，吃起來有肉汁但略嫌牛肉味不足。咖哩的辣度對我來說剛剛好，也帶有少許甜味，味道比另一間咖哩連鎖店好。吃過美味的咖哩，來一個最愛的原味泡芙，完滿的晚餐。 …查看更多

每次經過總是人山人海，很好奇這裡的食物質素到底如何。為免要花很長時間排隊，特意早一點來吃午餐，幸運地馬上就能入座了。午市套餐大約三十多元，已包括任飲汽水或熱飲。我們點了2個午市套餐，再加沙律和小食。煙三文魚沙律 - 份量頗多，有數片煙三文魚，菜也新鮮黑椒蜆肉鐵板煮 - 蜆肉較乾，只吃到咸味沒有黑椒味蒜蓉法包 - 外脆內軟，也很香蒜蓉味煙肉菠蘿薄餅 - 餡料豐富，但熱度不足而且偏乾黑椒雞肉意粉 - 頗重黑椒味，雞肉嫩滑但份量太少，意粉偏軟整體來說只有蒜蓉法包和沙律比較可取，其他的質素很一般，只能說是符合這個價位吧。 …查看更多

男友喜歡吃雞煲，這天經過官仔記，看見麻辣雞煲正做特價，一隻只售$88，實在便宜得有點難以置信……這裡的雞煲跟平時吃的有點不一樣，沒有那種很濃的醬汁，反而比較像火鍋。雞煲的湯底很香, 雞肉入味而且很嫩滑。另外加點的火鍋料也很新鮮，海蝦鮮甜爽口，手切肥牛肉質鮮嫩而且肉味濃。埋單二百多元能吃到如此優質的食材，超值！…查看更多

很喜歡吃生煎包，但在香港不易找到好吃的。這裡除了招牌生煎包外，只供應幾款食品，選擇真的少得可憐。還好下午茶時間也不想吃太多，來一份生煎包剛剛好。等了一會生煎包來了，剛做好的非常燙口。小心翼翼咬了個小缺口，薄薄的外皮裡肉汁很豐富，而且煎得香脆，真的非常美味。雖然單看價錢有點貴，但是物有所值。…查看更多

在我的中學時代，經常光顧學校附近的沙嗲王，印象中價格合理又美味。這天，獨個兒在尖沙咀吃午餐，忽然很想找回那熟悉的味道。還好正值午餐時間也不用等位。看了看餐牌，有數款包飲品的午市套餐可供選擇。點了個沙嗲香茅豬扒飯加熱朱古力 (飲品只送$22或以下的，基本上大部份飲品都要補差價) 。豬扒飯不一會就送上，豬扒肉質酥軟頗重香茅味，可是沙嗲汁明顯比以前淡了，但還算可以。值得一提的是那碗白飯，餐牌上強調是使用日本新潟米，但那碗飯完全不合格，因為真的煮得太…爛…了！令人沒有意欲伴汁吃，希望店方能改善一下。…查看更多

吃厭了一般的粉麵或米線，不妨來這裡試試秘制醬汁撈薯粉。薯粉有分粗幼，相對幼的那種扭扭薯粉，個人更喜歡粗薯粉的煙韌口感。這次點的是腩肉牛百葉撈粗薯粉(小辣)，腩肉偏瘦，還好不會很"鞋"，帶點微辣，牛百葉是白灼的沒有味道，用來拌醬汁剛好。味道好之餘價錢亦不貴，值得回頭。…查看更多

每次經過，總被那巨型的pizza吸引着，心想下次一定要來吃，可是總是有不同的原因令我一次又一次過門不入。這天，因為只有半小時的時間晚餐，令我想起了這塊大pizza。本想坐下來好好享受我的"快閃"晚餐，豈料才不過六點半，店內已經滿座，唯有改為買外賣吧。落單後店員會先把pizza加熱，大約需時5-10分鐘。這裡的單件裝pizza都是半徑12吋的，單吃一塊已經很飽了。我點的夏威夷薄餅，材料有菠蘿、火腿、蕃茄醬和芝士。Pizza翻熱後也沒有變韌之餘還有點脆，番茄醬和芝士的比例也適中，雖然簡單但很美味，令人相當滿足。…查看更多

男友是川菜愛好者，這天偶然看到川上龍的午市套餐好像頗吸引，二話不說馬上試試看吧。剛踏出升降機時真的有點嚇到，因為整間餐廳只有2枱食客，實在冷清得可怕。 這時侍應引領我們到窗邊的卡位，窗外是九龍公園一片綠油油的景色，心情頓時放鬆了，因為在擠滿遊客的尖沙咀，這裡的寧靜就像清泉一樣。口水雞和水煮魚一向是我們川菜中的至愛，屬必吃的菜式，這次也不例外吧。口水雞的雞肉嫩滑，醬汁的辣度適中，不會完全蓋過雞的味道。水煮魚有很香的花椒味，味道很好，假如魚肉用的是新鮮魚片而不是龍脷柳就更為完美了。以同區food court的同等的價錢就能舒適悠閒地吃一頓午餐，真是很滿足呢  …查看更多

大冒險家餐廳是樂園裡最新也最大的餐廳，定價比園內其他餐廳略高，找座位也相對比較容易。這裡用餐區劃分為四個主題區，分別是摩洛哥/埃及，中國，印度和俄羅斯，有室內和半露天座位可供選擇。菜式方面提供日、韓、星馬和印尼美食。 先到廚房點餐和取食物，之後住收銀處付款後自行找座位便可。這天園內遊人不多，餐廳只開放了日式和印尼廚房。我點了個賣相吸引的印尼炒飯(附汽水)，配菜有雞腿、蝦、沙嗲串燒、蝦片、蛋、青瓜和番茄，非常豐富。蝦片鬆脆， 豉油雞腿和串燒的肉質和味道不錯，只是串燒的沙嗲汁花生味較重，最扣分的是那隻大蝦因為蝦肉是霉的。較特別的是炒飯本身的味道， 有很重的蝦米的香味，跟平時吃到的印尼炒飯很不一樣。在樂園裡消費較高是正常的，但以食物質素來說訂價在$100以內會較合理吧。…查看更多

之前尋找All Day Breakfast的時候發現了這間樓上Cafe, 於是特意找個平日的下午來試試。 可是女人真是善變的動物，當我看到推介的野莓窩夫伴雪糕時就馬上把原本的目的忘記得一乾二淨了。男友對 All Day Breakfast和甜品都不感興趣，所以點了墨魚鴛鴦意粉。意粉附餐湯和飲品，餐湯味道一般 (估計是南瓜湯，因為侍應沒有說明)。鴛鴦意粉由普通意粉和墨汁意粉混合而成，很香蒜味，厚切的魷魚圈也頗彈牙。雖然我很愛吃甜品，但整份的窩夫份量實在太多，只好點半份淺嚐好了。 窩夫上桌時還是熱的，質感鬆化也很香，配雪糕同吃感覺很棒。可惜的是雪糕份量太少，草莓和藍莓也不夠新鮮。喜歡這裡輕鬆悠閒的感覺, 有機會再來試試All Day Breakfast吧~ …查看更多

下午5時半來到屹立中環多年的三多，意外地沒有預期中的人山人海。看了看餐牌，18:00前有下午茶餐，粉麵連飲品一律$35 (凍飲加$2)。點了一碗鮮蝦雲吞麵和凍檸茶，就是為了一嚐傳說中的大粒雲吞到底有多誇張。雲吞麵不久就送到了，裡面有3粒大雲吞，size大約是平時的一倍。雲吞的味道不算突出，算是合格吧。麵質雖稱不上彈牙，但入口爽滑也沒有鹼水味。 雖然味道方面沒有驚喜, 但大大粒的雲吞還是令人很滿足…查看更多