bearyduck的个人专页

由開店幫襯到而家，今日再來只覺可惜⋯從前因這家店不用排隊，日本人老闆又夠細心，會教你品嚐綠茶，如何配搭。到今時今日，下午時分已大排長龍，最少等15張枱才可入座，相信要歸功於傳媒力量。心疼、可惜的是今日食來有點粗製濫造，少了分誠意。聘用本地伙記，打工就是打工，打工的也不諱言，卻不經意讓客人聽到，對此店印象大打折扣。日式格調風情不再，在多方追捧下，即使拓展開新店，也要找對店員，長此下去，那跟中低檔的普通甜品店或連鎖甜品店無疑。食物質素保持了，人情味完全沒了。伯爵奶茶，味道很搭，且有奶凍及消化餅，增添了層次。美中不足是那消化餅。綠茶控至愛士多啤梨份量大，一人一定吃不下，最少2人同行。老闆可以考慮改細份量，可能賺更多。…查看更多

誤打誤撞行大有商場本身想試新開安南越南菜，但發現角落位置開了間四川湘菜，湘蜀人家，有最愛水煮菜式即使二人同行，明知食唔哂，但都忍唔住嗌左幾款試下水煮桂花魚由於太怕骨的關係，叫親水煮魚都只能叫水煮魚片，但今次錯有錯著，叫左呢個唔多骨嘅桂花魚。桂花魚柳片得好薄，可以每片魚柳都沾左辣油，個魚亦好鮮味。當然有骨嘅部分，包括魚頭同魚尾，完全放手交俾同行嘅人。（下次一定嗌番魚片）順帶一提，紅油完全滲透入薯粉條之中，令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上凍豆漿更突顯豆漿嘅甜味。紅油抄手唔錯嘅前菜，個汁好濃，抄手的肉質各方面配搭都很好👍乾煸四季豆最欣賞係佢個配料，有菜甫、榨菜、芹菜，爆到非常咁香口，夾埋個四季豆係一絕。蔥油醬炒飯超驚喜，個飯炒得超香，上台時仲係一粒粒，味道方面都好好。必試…查看更多

雞，全部都係雞，全部都係雞，雞雞雞雞雞晚上走到這間炸雞專門店，總帶點期望，又永遠都帶點失望離開這間炸雞脆漿但雞肉本身較「鞋」，尤其雞胸位，做法似連鎖店的功力。呢款雞全部用無骨雞炸成，上枱時再加熱，直至炸雞上面的芝士溶掉，底層為類似千島醬的醬汁。完成雞件後，再配個炒飯再炒至乾身，個炒飯已混入所有醬汁，尚算不俗。入面有蕃薯、米通、年糕，感覺怪怪的，但個醬都雙拼炸雞，雞胸肉質一般，頗為鞋口。如果好似肯字頭炸雞有得揀邊個部分就一流。最後，餐廳唔serve水，只有汽水同瓶裝水可以order。…查看更多

東大街的小店門面完全唔吸引唔會有好好的服務但食物絕對加零一晚上很想吃辣沒把譚仔、三哥放眼內反而心癢癢要去吃個重慶紅油雲吞有幾特別重慶紅油小雲吞（16隻）好好味呀小雲吞係普通的鮮肉雲吞一口一隻湯底是靈魂由於本身嗜辣，當然叫個中辣（平時譚仔只係食到4少辣）清湯湯底上加有薑蓉、蔥和大量重慶辣椒油沒有麻，但很香，芫茜芝麻加辣椒香組成了一個香辣湯底誠意推介煎肉餅飯佢個煎肉餅都係唔可以錯過煎得兩邊香，加個豉油汁 perfect池小店值得支持，但太多蚊滋衛生情況要改善…查看更多

閨蜜談心環境一流藍象環境、燈光都成功製造情調有大量藍象作裝飾食物質素好參差，並唔係想像中咁平穩新開張要book位，唔book晚市要等45分鐘唔想揀錯邊啲好，邊啲伏，一定要知椰子雞湯佢係一個椰子忌廉濃湯椰子、椰奶、香草，酸辣剛好必點之選大蝦炒金邊粉未算突出，但都在水平位置大蝦肉又未算新鮮肉脆芒果糯米飯佢有個椰子雪糕、淨芒果、芒果配黑白糯米飯三parts三款都唔錯，芒果糯米飯上仲有個芒果醬同椰子脆絲，而個椰子雪糕亦重椰子味伏位份量都幾細串燒肉質一般而烤至過份乾身…查看更多

每次都一大班人先會勇闖重慶森林今次披荊斬棘，先可以過到大門極多人湧至派傳單。本身都target食呢間，行到門口森林守衛為左搶生意，大開折扣優惠，話有8折。提提想食的朋友，記得攞佢個張卡，講明有折，否則佢埋單會反口。因我地無keep住張卡，埋單時佢只俾左個9折，算食物水準係不錯新德里特色繪羊肉個羊肉有個好濃的汁包住，唔會好羶，肉質係嫩而不乾醬汁並唔係咖哩味，奶味重配烤餅食一流新德里特色炒飯正宗印度菜用印度米長身不黏的米仍然沾上醬汁配牛肉、雞肉炒成素咖哩角佢個紅色的醬汁先係咖哩角的靈魂甜甜的醬汁中和本身偏鹹的味道一定要加個個醬蒜蓉烤餅夠香，配汁醬一絕見隔離枱有叫其他烤餅，會較乾身呢個油份充足（當然月巴仔啲）芝士烤餅起司拉絲控不要錯過好食過芝心批好多倍烤餅內夾住一層mozzarella cheese重點係要放涼一點，等芝士凍番有拉絲效果呢個烤餅係毋須配任個醬汁食，已經好好食一句：記得係大門攞佢張卡 …查看更多

筲箕灣東大街成條街都係美食要數特色，只有幾間小清新的南駅主打fusion菜環境好舒服，比起東大街好多小店更重視每個菜式的display/店內設計海南雞飯係必點菜式要讚佢個雞做得好滑，唔會生/有血，亦唔會有好多骨碎個湯都係值得飲，有個雪耳底，另外有個壺裝住個湯，清甜好潤，食完個飯飲仲可以keep到個溫度「油飯」其實唔油，所以唔算香，只可以稱得上一個有味的飯配菜就可以唔食，草青味好重當晚食左個咖哩牛腩飯只能說中規中矩，零驚喜個海膽豆腐出奇地好食凍豆腐唔係用靚的日本豆腐應該係普通超級市場買到的百X豆腐但配海膽，以海膽的鮮甜可以引發番豆腐的味道，淡而滿有豆香係好食的性價比都高值得bookmark…查看更多

假期前走到土瓜灣覓食上一上OpenRice, 不是重口味的水煮魚、大澳羊肉宴，再不然就是火鍋同雞煲一連幾日食得太heavy，想食得街坊地道一點最後搵到呢間食餃子同北方麵身為餃子控，呢度餃子絕對有內涵，個麵用上北方粗麵，麵身煙韌有口感，不會太淋或變成一pat pat二人同行街坊選擇：1. 雞絲涼麵 $34呢個麵有驚喜，個麵身用北方粗麵，即係台灣牛肉麵的麵底，麵身一凍就會漿住，好難入口。呢個涼麵既可保留麵的煙韌，個麻醬亦做得好唔錯，一食就停唔到口。雞絲應該係用普通急凍雞柳，呢個價位已經好抵食。2. 雙拼煎餃（三鮮+牛肉各半份）$32煎餃係煎三邊，點醋加豆瓣醬食非常咁夾，肉味好濃，牛肉鮮味仍然保持到，三鮮反而普普通通。3. 雙拼麵（鮮蝦雲吞配炸醬麵）$42個雲吞好食，菜肉蝦三者的比例很配合，友人表示有家鄉雲吞味道，雲吞皮薄。炸醬麵個麵醬香，落埋個豆瓣醬提味就加左幾分。…查看更多

一行同幾個男人去食飯傾計啤酒汽水配小菜就係最好選擇之前朋友有去過越華會，今次費事諗之下再黎多次最驚喜係個椒鹽脆豆腐同豉油王炒麵😋好希望越華會轉左隻辣椒醬，唯一係個辣椒醬唔得，鹹辣兼備，係唔香😌😌…查看更多