古月生的个人专页

在Y台見到 神串一 團購 $148兩個鐘任食，D相好吸引所以買咗兩位。訂購前先打電話訂臺，仲講明要遲十分鐘到，職員話遲小小吾緊要，一個鐘乜都夠。開飯前一日再confirm booking, 再講清楚會遲D到叫佢地留臺，以為好聰明。Book咗8:30pm果場，8:35pm 去到。服務員安排我坐喺入門口玻璃門後面張臺，而裡面有兩張無人訂嘅大臺？我話一早訂臺講明遲D到，點解會安排成咁？最後經理安排將一張六人臺分開兩個位比我坐，經理仲聲明隨時搬番我地出門口坐…真係受氣！ 其實團購同walk in 一樣價錢，佢地偏偏虾你買咗飛約晒人無得退，而留番D位吸引walk in客:(……令人反感。坐低服務員行過嚟，話蟹腳同帶子都無。我問多聲咁食物單上面有無取消呢兩項？佢話就係無先至要通知我……無辦法啦，顧客永遠是"蠢"的。食品質數：正如其他食評一樣，無味，吾新鮮，連壽司都無落醋…可能要降低成本。清酒只有凍無暖嘅，淡而無味，吾睇住個壺吾知飲緊清酒。如果早D睇咗食評就吾使中招正正因為食物質數差，諗住叫多於D壽司食飽個肚就走人。因為D壽司無醋啃吾晒，剩番D飯喺個碗，服務員行過嚟警告我"浪費食物要罰錢",結果叫兩罐可樂將D無醋嘅壽司飯啃晒佢。嗨，囉苦嚟辛。我個人嚟講，幫襯團購嘅原因，主要係想試吓D未幫襯過嘅食嗜，希望發現到好嘢將來多一個選擇，更天真到以為佢地以推廣價作招來，原來大部分係綽頭。結論係兩個人$380好多選擇，最小吾使咁受氣？！…查看更多

長腳蟹腳可以算係呢度嘅唯一招來，但可能為了將貨就價，所提供的蟹腳質數甚差，纖維已經冷藏得被完全破壞，當然係淡而無味。:(已經好早訂位，但仍然被安排坐係一張極細嘅兩人臺，放多個細碟都無位。但冷氣足夠。同行朋友最愛Tiramitsu, 係佢嘅必吃。呢度嘅Tiramitsu 離奇地到咗下半場都無人惦，連細路仔都吾吼。原來被雪到殭硬，更本切吾開。白白浪費。此店唯一可以算得上美味嘅係熱葷中嘅 燴牛尾， 有D師傅睇吓。 因為其他所有嘢都吾食得，所以 冷盤蝦 變成此店嘅上品。其他食物…乏善可陳。六七年前曾以正價光顧此自助餐廳，印象係吾平兼無乜好嘢食，但起碼無乜惡感。但今次以Groupon 光顧，效果強差人意，每位$277.8 ($208 + $39.8 小費 + $30 星期五附加費) 完全吾值。對不起，永不回頭。…查看更多

這間位於福田中心區中心城的太興餐廳，裝修非常不錯，由於地點好客流非常高，員工安排入座亦有效律。但當我一旦入座，情況就有變。來到太興當然想食燒鵝，餐牌上半隻燒鵝是￥80,而例牌則是￥58。既然一心來食燒鵝，就叫半隻。但服務員話怕唔夠賣，所以只可以叫例牌？！我最後叫了兩隻燒鵝脾，每隻￥30。落單後見到部長行過來，趕緊問她可不可以改單，她居然說他們沒有半隻賣。如果再問落去，可能連燒鵝脾都唔賣比我.........。結果燒鵝脾的味道可以，但皮唔脆。燒鵝皮唔脆唔駛再講其他啦，除非你有心到特登入來叫杯冰震奶茶啦。…查看更多

深圳威尼斯酒店是位於南山區內的一間五星級酒店，此酒店大約在2001年開業，由假曰集團以『皇冠假白』品牌經營管理。03年以前，在這裡訂個房都要預先兩個月，房價要¥1800。很多年前巳聽說這裡的意大利菜做得很好，但一直未有機會試。其實這間威尼斯酒店所在地就正正是世界之窗正門對面，坐地鐵也容易到達，交通算方便。酒店入口處有一個幾可亂真的機械船伕在划Gondola，自助餐廳的裝修以水城威尼斯持色為设计概念，入口處更有一位美女琴師現塲獨奏。星期五、六自助晚餐以海鮮為主題，冷盆海鮮的供應非常豐富。龍蝦肉質鮮甜，而且是任食及不斷供應。來自蘇格蘭的生蠔是上等貨，味鮮、肉厚，也是不斷供應。意外地在蒸點處發現有大閘蟹，是三兩公，每隻都有羔、任食。所有任吃食品都很快補充，到晚上九時仍在補充，絕無欺場。熱葷款式多，在水準之上。雪糕都用上HaagenDazs。既然是意式當然少不得Pizza，此店特設有一個焗Pizza的焗爐，每件Pizza都是新鮮出爐，但由於太多其他美食，Pizza都少人問津。唯一不及格的是刺生，有待改善。此店服務很好，服務員都熱情有禮，甚有水準。星期五、六自助晚餐價¥278+15%，是深圳五星級酒店的公價，但用料令人喜出望外。持別在這段有大閘蟹供應的時期，嗜吃海鮮者必定要試！ …查看更多

十多年前深圳的五星級酒店自助餐廳很少，在深圳要吃有水準的自助餐，位於羅湖火車站旁的香格里拉酒店頂樓的旋轉餐廳差不多是唯一的選擇。當時在深圳來說，尚算高水準，但較香港酒店比仍然有距離。還記得當時自助晚餐的價錢大約是¥225 + 15%，但對換率不同，所以折算起來大約只需HK$250，但掛著旋轉餐廳的綽頭，非常低食。如今深圳的五星級酒店自助餐廳，以價錢論，平均水準已經追過香港。這間福田香格里拉，餐廳名字叫「鮮Cafe」，非常新穎。內部的裝修擺設不算豪華，是非常實用的佈局和擺設。在酒店的外圍有一龐大的酒店擴建工程在進行，擴建的範圍比現址大上超過一倍。這店的最佳食品要算是來自冰島的生蠔。深圳較高級的自助餐廳，進口生蠔多數來自蘇格蘭，在自助餐中用上來自冰島的上等生蠔，實在少有。此生蠔肉質非常厚實，晶瑩剔透，帶點礦物質的味道，值得推薦。在這段大閘蟹合時的時間，此店加入了限量每人一隻，但蟹的質量不很好，用作限量食品似乎太小家了一點。同是五星級酒店自助餐，較高質的大閘蟹是任食。其他的熱葷和甜品種類都很多，甜品樣子非常精美，但熱葷和甜品的味都只是一般。￥278免服務費，的確比其他五星級酒店便宜。但暫時要再光顧，只會為冰島生蠔而來。一直以來對香格里拉這個品牌的印象不太差，特別是員工服務非常周到，希望酒店擴建完成後，能帶來一個耳目一新的效果。…查看更多

看到今天的深圳，很難想像十年前在福田區要搵間茶樓飲早茶，其實選擇唔多，原因是大部份酒樓都只從午市開始做，十一點前都未開門。十年後的今日，在旺區差不多每一個大商場都有一間酒樓。這間位處金中環商業大廈五樓的「金皇廷」酒樓，接駁會展中心地鐵站，交通方便。加上點心有七折優惠﹝節假日除外﹞，而且點心選擇很多，出品味道不錯，甚得港人喜愛，每逢星期六、日都必定要等位入座。…查看更多

由大路進入香蜜湖渡假村，到達中心點的停車場，便清楚見到「西貝莜面村」搶眼火紅色的大招牌。這店賣的是大西北的健康菜，以羊肉為主。這店差不多所有的羊肉食品都做得非常好味，可以說是起歡食羊肉者的天堂。此店的內部裝修亦甚具特色，充滿大西北的農家風格，地方闊落，環境清潔。我每到此店都必定要吃它的『羊棒』，帶湯的貴3元。『羊棒』肉嫩而完全沒有「臊」味，是到此店必吃之選。』，『烤羊棒』是另外一種食法，但味道亦佳。「烤羊排」味到好，不太肥，但¥68價格較高。「燴麵」¥38 和其他各種麵食都做得非常好。「拌麵筋」¥38 將醋「混」用得出神入化，美味！比較為失望的是，雖然此店人手充足，但大部份服務員的態度都稍為粗魯。…查看更多

國內有一種說法，將嚐辣的能力分為三個層次。分別為『不怕辣』、『辣（動詞）不怕』、和『怕不辣』，以後者為最利害。深圳的湘菜館較為有名氣的要數【毛家】及【湘鄂情】，一些芙蓉系列菜館，如【芙蓉王】、【小芙蓉】、【芙蓉樓】等等都是湘菜專家。在深圳有五、六間分店的【農家沖】，標榜沖理農家風味，味道做得非常好。雖然此店的位置交通不甚方便，但仍然客似雲來。談到嚐辣，以川菜、黔菜（貴州）及湘菜為勁辣的代表。在深圳吃到的黔菜偏向粉麵及火煱，菜式選擇較少。川菜的麻辣，辣得過引但‘麻’味很多時將食物的鮮味掩蓋，只能嚐到食物的質感及花椒味。個人較喜歡湘菜的辣，菜式多樣化，不少湘菜入口時只覺香、不覺辣，隨著食量增多，辣味滲入味蕾！到時後悔已來不及了。做得好的湘菜，不同菜式有不同的辣味、及不同層次的辣，在辣當中能嚐到食物的鮮味！【農家沖】的〝醬淑回頭魚〞及〝辣子蝦〞便是其中的佳作。…查看更多

香蜜湖渡假村十幾年前只是一間酒店，内有小橋流水、亭臺樓閣。這裡幾年前開始大興土木，變身成現時食店林立的燦爛景象，當中不乏提供美食的好去處。一年前聽深圳電台介紹這間『啤酒花園』，特別推介這店的主打菜『啤酒魚』，當日第一次幫襯，打電話訂位説明是電台介紹有九折。到達『啤酒花園』時人山人海，訂咗位都要等十五分鐘方可入座，當日的啤酒魚是用鯉魚做，大條到兩人都食唔晒，配菜夠香、辣得透心。九月廿四日（星期五）第二次幫襯，七點半去到唔駛等位，當然要叫『啤酒魚』啦，菜牌提供鯉魚和鯇魚兩個選擇，我要鯉魚！但服員話依家好少人食鯉魚因爲多骨！？我堅持要鯉魚！佢請示完向上頭後，話只有鯇魚。啤酒（鯇）魚仍然保守持水準，配菜仍然夠香、夠辣，但比起鯉魚，確實多骨咗D。此店亦是一間燒烤店，味道路同其他燒烤名店，如『木屋燒烤』差不多〈一樣鹹到無命〉，但此店燒烤食物選擇較其他店少！不過唔駛排隊。…查看更多

環境只是一般, 逼過茶餐廳,味道不及中環及銅鑼灣多間老店.剛巧是公眾假期,等位要三十分鐘位,時間太長.員工忙到死死下, 談不上甚麼服務.:( 名過其實!…查看更多

深圳的Ritz-Carlton酒店位處福田中心區，鄰近就是Coco Park，交通非常方便。很多次坐車經過‘福華三路’都見到這酒店的紅色LCD廣告牌，在介紹其自助餐。七月三十一日終於初嚐這酒店Flavorz餐廳自助晚餐，這間Ritz-Carlton不算很大，但裝潢絕對有五星級水準，自助晚餐準時6:00pm開始。此店提供開邊冷盆龍蝦任食，由6:00pm到7:00pm都有補充龍蝦，雖然未算不斷補充，要花少少時間去等另一輪，但7:00pm前仍有供應。我當晚食o左五隻(十邊)。話唔好食你都唔信！未有機會問生蠔來自何方，但鮮甜、肉厚、質高。凍蟹不算大隻，但新鮮實肉。其他海鮮種類亦算多，喜歡冷盆海鮮的肯定盡興而反。熱葷款式多、中西湯及燉雞湯都有五星級酒店水準。燒羊架、燒牛肉都好正！甜品種類多，亦有高質雪糕供應。有多少失望的是刺身略嫌質素未夠班，有待改善。:(Flavorz餐廳環境好、地方闊落，職員有禮貌，服務好。總廚及飲食部經理都是外籍人士，當晚都有巡場，逐個菜式去檢查，非常認真。當晚消費 (包括服務費)折合港幣每人HK366.54，物有所值。…查看更多

從南山Novotel酒店敗興而歸，立即坐的士到早已期待一嚐的大中華喜來登酒店自助餐。這間位處福田市中心區的喜來登酒店，外貌似Bat Man電影中「葛咸城」裡黑漆漆、高聳入雲的神秘大廈…..的士經前庭小路轉到酒店正門，已感受到超五星級的氣勢。酒店大堂高貴華麗，在一樓的怡聚軒自助餐廳設計高雅、寬敞。自助晚餐6:00pm開始，我6:20pm才到，但只見幾人。我想坐非吸煙區，但原來非吸煙區早已被當地某商會包場，只是客人未到。經理禮貌地帶我去吸煙區睇睇合唔合心水至坐低。:)自助晚餐分兩種，一種包所有飲料及紅、白餐酒，每位¥288，我選擇了第二種，包果汁、汽水、餐茶，每位¥238+15%服務費。經理介紹她們這段時間正在舉辦椰子美食節，多個熱葷都用椰子做。椰子美食節辦完後，會回復以海鮮作主打。話雖如此，椰子做的熱葷未有帶來驚喜。反而在這段非以海鮮作主題的時間，冷盆海鮮已經非常好，絕對新鮮、質高、味美。廚師為每位客人用瓦煲仔煮一份鮑魚飯(每客限一份)。雖然不是乾鮑…但味道非常好。從新西蘭進口的生蠔，新鮮、肉厚、味道鮮甜。最難得的是到了9:00pm，他們仍然在補充生蠔……感動。就我個人而言，剩係食咁高質o既生蠔都已經值回票價！凍蟹大隻到你唔信，請自己睇相！刺生是自助餐廳中罕有的高質！甜品精致美味！此餐廳由經理到傳菜員，服務都非常好，真正五星級的服務。唯一要批評的是，由於地方大，餐茶要從廚房送到客人面前，已經涼了。:(如果有埋燒冷西扒，perfect ！但無論如何，一定會再來…查看更多

從Open Rice下載了這間位於僑城東路的博林諾富特自助西餐廳的七折優惠卷。電話訂座時，對方話係每人一個煲仔食火鍋，話有好多海鮮食。但價錢星期五、六、日RMB198，而非RMB168。訂了九月十七日晚六點鐘。自助晚餐六點鐘開始。我五點五十分到達這間Novotel Bauhinia酒店，已經人山人海坐滿七成。座位非常擠迫，環境令人很不舒服。服務員走過來問我要乜野鍋底，我話要辣但唔麻，因為我食麻雙唇會發腫。但服務員話因為湯底預先做好，要 辣就只有麻辣。否則就只好要清湯底。立即想到此‘酒店’連 “小牛羊”都不如。見勢色唔對，走到食物巡視一周，全都是火鍋料。比較特別的只有‘蟹’同‘魚塊’，但都是細細件。另一邊有四五種“熱葷”，賣相非常一般。立即尋找我的至愛「海鮮冷盆」及「生蠔」。生蠔位只剩餘冰塊，早於六點前被掃清！？冷盆蝦好細隻，蟹連爪細個手板。轉個頭比前面個師奶掃埋。無食，又唔打算同人搶！對部長講聲Sorry立即走人，另外搵食。到今天都想唔通點解有咁多人幫襯？？…查看更多

從OpenRice網頁知道了這間馬哥孛羅咖啡廳。原來位置就在港人熟識的CocoPark附近，從CocoPark向北輕鬆步行十分鐘即到自助餐廳在馬哥孛羅好日子酒店地下(即他們的一樓)。這酒店應該只有四星左右，自助餐廳環境亦不特別豪華高級，但舒適。此店沒有龍蝦供應，我光顧當日(星期六晚餐)亦沒鵝肝。但海鮮供應種類算多，特別的是他們的凍蟹不用花蟹，而是用肉蟹而且Size很大，在外面食一個最少值RMB70~80。生蠔及其他冷盆海鮮都鮮好吃。其他熱盆亦有水準。麵食做得非常好但必須注意餐廳內有兩個位置分別放了紅酒、啤酒、礦泉水及汽水，全都要另外收費。小心中招。當晚消費(包括服務費)折合每人HK293.84(簽香港Visa)。上次無帶相機，未能提供相片。一定會再幫櫬，下次補番！…查看更多

上星期九月七日嚐試了華強廣場酒店的椰香自助晚餐。雖然算不上很高質，菜式未有驚喜！但以每位折合HK167.83的價錢來算，性價比高！最少吾駛排長龍去拿食物。沒有生蚝，但一般的冷盆海鮮 達合格水準。:) 魚生好食。水果種類算多，生鮮！:)粉麵做得好！:)看得出這餐廳有誠意在較低的價格內做到最好，值得一試。 …查看更多