Dorissuiyan的个人专页

同朋友喺尖沙咀行到攰，專登嚟希爾頓中心呢間「鐵牛」食台灣下午茶。餐廳光猛乾淨，卡位坐得舒服，傾計一流！▪️麻辣擔擔私房牛肉拌麵：必食推介！一上枱就見到用心滷製嘅金錢腱，厚切軟淋入味；仲有骨膠原爆炸嘅牛筋，炆到黏口又彈牙，個麻辣擔擔醬香濃惹味，撈勻食真係無得頂！絕對係總鋪師級數嘅私房菜。▪️小時候排骨台灣便當：懷舊鐵盒好有feel！排骨炸得香酥，肉質唔鞋，配埋滷肉飯同幾款小菜，份量足又夠地道。▪️木魚炸豆腐：外脆內嫩，木魚片喺上面跳舞，點甜辣醬食好開胃。▪️麻辣鴨血豆腐粉絲鍋：鴨血滑溜冇異味，豆腐索盡湯汁，麻辣湯底香醇唔死辣，粉絲掛湯力強。🍹 飲品有心思▪️（冰）宜蘭金桔檸檬蜜（少糖）：金桔同檸檬嘅酸甜平衡得啱啱好，清新解膩，飲完成個口好refresh！▪️（冰）美式咖啡：正常發揮，咖啡味醇厚，用來提神不錯。▪️滷肉飯嘅肥肉比例稍為多咗少少，怕肥嘅朋友可能要撈開食。總結：呢度食材新鮮有誠意，尤其係碗私房牛肉麵，真係食到廚師嘅用心同手功！環境舒適，絕對會為咗骨膠原牛筋同金錢腱再encore！…查看更多

同班friend去旺角Outdark食晚餐，一入門口已經好驚喜！有部免費即影即有黑白相機，我哋即刻瘋狂自拍，留念一流！餐廳環境暗暗哋，掛滿星星燈同鐵桶枱，氣氛舒服又溫馨，勁多情侶同家庭客，傾計啱晒。▪️牛油韓式烤牛肉 (Butter Flavored Beef Bulgogi)：一上枱聞到牛油香到暈！牛肉醃得夠甜，用鐵板上熱辣辣，配埋金菇、韓式年糕一齊食，好惹味！聽講係正宗韓國人煮，味道果然唔同啲！▪️雙拼韓式炸雞 (原味+蜜糖蒜)：炸雞即叫即炸，皮脆肉嫩仲有肉汁！原味已經好得，蜜糖蒜味香甜唔漏，份量巨大，夠3-4人分享。▪️芝士條/地瓜芝士條：拉絲拉到半米高！地瓜味香甜軟糯，好有驚喜。▪️GRAPEFRUIT (Add Soju)：西柚味清新，溝埋燒酒好易入口，朋友話不知不覺飲多咗！▪️HOT PEACH LEMON TEA：蜜桃味香，飲完成個人暖笠笠，唔會太甜，唔錯。▪️芝士條好食，但食多兩條會覺得有啲滯，最好多人分享。總結：呢度食物大份又好味，環境同服務都好貼心，絕對係同閨蜜或者屋企人嚟Hea嘅好地方！會再encore！…查看更多

同班friend睇波前殺入「Thailand King」食晚餐，一入門口見到個燈牌就feel到呢間餐廳有酒飲！燈光暗暗哋，周圍掛滿特色裝飾，仲有大大部電視預備播球賽！職員超友善，由帶位到落單都笑住口，主動介紹菜式，感覺好warm！▪️安格斯牛肉沙嗲 (5成熟)：牛肉燒到外微焦、內裡粉嫩，肉汁鎖得好，香濃惹味，ENCORE之選！▪️咖哩軟殼蟹配黃咖哩：誠意十足！兩大隻軟殼蟹炸到酥脆，吸盡香甜黃咖哩汁，啖啖肉超滿足。個咖哩汁香滑唔辣，撈飯或點Roti餅都一流。▪️Thai Roti餅：即叫即炸，熱辣辣口感鬆化，點咖哩汁無得頂！▪️蠔肉蛋餅：蠔肉份量落得足，蛋餅煎得香口，蠔味突出。🍸 獨特Cocktails搶焦：▪️Whiskey Thai Tea：創意爆燈！將泰式奶茶同Whiskey融合，甜中帶酒香，順喉易入口。▪️Gin Ginger Ale：清新之選，Gin酒配上薑汁汽水，辛辣感醒神，好適合配濃味食物。▪️斑蘭芙糕：口感略為實淨咗少少，斑蘭味可以再突出啲。總結：呢度座位闊落舒適，食物大份又用心煮，cocktails有驚喜，加埋親切服務同熾熱氣氛，絕對係同好友飲酒、睇波、吹水嘅好地方！會再嚟！…查看更多

同朋友嚟到旺角呢間「鐵板世家」，一入門口就俾佢嘅格仔桌布同舊式卡座吸引住！餐廳前身係香港冰室，保留咗嗰份懷舊情調，仲未坐低已經feel到濃厚老香港味道。▪️鐵板西冷牛扒（黑椒汁）：戲肉嚟啦！職員即場淋上熱辣辣黑椒汁，滋滋聲伴隨香氣撲鼻，儀式感十足！牛扒叫咗七成熟，切開仲保持粉嫩，肉質鮮嫩有嚼勁，份量大到朋友都嚇親。▪️跟餐羅宋湯＆牛油餐包：羅宋湯料多濃郁，餐包烘熱夾凍牛油，經典配搭永不失望。▪️練奶啫喱：簡單卻令人感動！甜而不膩，一啖食返細個去扒房嘅回憶。▪️職員熱情好客，成日主動加茶水，人情味滿分！▪️鐵板原條龍脷柳（檸檬汁）：魚肉算滑溜，但檸檬汁略為清淡咗少少，如果可以濃味啲更好。上菜極快夠效率，食物份量絕對對得住價錢，由淋汁儀式到懷舊環境都充滿心思，絕對係同朋友緬懷老香港滋味嘅好選擇！…查看更多

同朋友喺銅鑼灣血拼完，搵到呢間隱世日式餐廳「赤」。一入門口就見到成牆Sake酒裝飾，木系格局加上柔和燈光，居酒屋格調即刻出晒嚟，環境寧靜舒服，傾計一流！食材新鮮有誠意▪️吞拿魚兩色丼：吞拿魚刺身厚切光澤亮麗，吞拿魚蓉鮮甜無比，份量足料，撈埋wasabi同醬油食，滿足感爆燈！▪️茶碗蒸：真心滑溜！蛋香十足，入面有雞肉、冬菇，蒸得恰到好處，細滑到呢～▪️自家製免治雞肉棒：燒得香口，夾住軟骨增加口感，點埋月見汁簡直無得頂！▪️服務員勤快，不停主動幫我哋加熱茶，服務貼心。▪️吉列豬扒配稻庭冷烏冬：豬扒炸得鬆化，但烏冬係稻庭口感煙韌，凍食岩哂熱天氣。▪️唐揚河蝦：香口脆身，但略嫌油膩咗少少，如果多返啲檸檬汁會更好。總結：餐廳環境相當有格調，食物高質，最正係午市可以同朋友慢慢傾足3個鐘都唔會趕客，絕對係銅鑼灣鬧市中嘅歇腳好地方！…查看更多

同朋友專登走入屯門試呢間「SATAY LAB」，果然冇失望！餐廳即叫即燒，15分鐘左右就出齊食物，有效率得嚟又保持到水準，抵讚！外賣自取後拎返屋企都仲keep到暖🍢 串燒沙嗲醬係靈魂▪️沙嗲系列（雞/豬/羊）：必食！秘製沙嗲醬超級香濃，帶花生粒同微甜，蘸乜都好食！羊肉唔騷，豬肉嫩滑，雞肉夠入味。▪️日紫蘇雞皮蝦：創意十足！雞皮燒到脆口，包住紫蘇葉同彈牙蝦肉，口感層次豐富。▪️爆汁雞皮卷：真係一咬爆油香，邪惡但好滿足！▪️黑毛豬頸肉 & 牛舌：豬頸肉爽口，牛舌厚切有嚼勁，火候控制得啱啱好。🍜 主食▪️沙嗲雞扒喇沙：湯底香濃，雞扒大大塊，不過喇沙味可以再突出啲。▪️撈麵：正常發揮，如果多啲醬汁會更好。▪️燒豆卜有啲乾身，要靠沙嗲醬拯救。▪️香辣魚肉香葉卷辣度較輕，可以再激進啲。總結：呢度食物用心製作，尤其係個沙嗲醬同即燒串燒，絕對係區內高質之選！…查看更多

同friend嚟到旺角金西南，餐廳用QR CODE電子落單，撳幾撳就搞掂，又快又準，唔使嗌餐嗌到喉嚨痛，抵讚！我哋試勻兩種食法：▪️熱撈米線 (BB辣)：麵質爽滑，掛汁力強！金獎腩肉絕對係靈魂，醃到超級入味，肥瘦勻循，魚腐同黑木耳吸盡微辣醬汁，好惹味！▪️凍撈米線 (小辣)：炎熱天氣食真係一流！涼爽口感特別開胃，滷水豬肚爽口，蘿蔔清甜無渣。朋友揀走酸菜同芫荽嘅設定，禁制搞掂！🍢 小食多籮籮：港式創意爆燈▪️爆汁椒鹽炸雞球：外脆內嫩，真係有肉汁爆出嚟！▪️椒鹽炸魚蛋：將街邊小食升級，椒鹽鹹香十足，送酒一流。其他如炸燒賣、炸皮蛋腐卜都好有創意，充滿港式風味，下次我一定要再試埋！▪️部分炸小食略為油膩，建議搭配烏龍茶或蘇打水解膩。想食得清嘅，叫手撕雞同菜心都係個唔錯嘅選擇總結：上菜速度快，米線同小食性價比相當高，由傳統湯米線到創新凍撈都有，加上電子落單方便快捷，絕對會再encore！📍分店地址- 旺角花園街3-5號鴻威大廈9號舖- 銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈D號舖…查看更多

同班朋友仔殺入元朗「泰斗」，未入門口已經俾佢個泰式花園裝修吸引住，籐椅、大象雕塑加彩色燈籠，打卡位多到影唔停！仲有部夾公仔機等大家玩，小朋友實開心到唔願走！▪️ 泰嫩海南雞(半隻)：雞肉滑到似豆腐，雞皮爽脆，點埋三色醬真係無得頂！▪️ 鐵板蠔仔蛋：上枱時「滋滋」聲，蠔仔多到滿瀉，蛋邊煎到金黃香脆，抵食！▪️ 馬拉盞炒飛天通菜：鑊氣十足，馬拉盞鹹香惹味，送飯一流。▪️ 泰式凤爪：酸辣開胃，去骨爽脆，食到唔停口。🍹 飲品有驚喜▪️ 手打香水檸檬變泰綠茶：店員即場手打，檸檬香爆燈，清新解膩！▪️ 泰斗三檸梳打：三重檸檬口感層次豐富，夏天飲透心涼。▪️ 粉絲皮春卷：餡料味道唔錯，但外皮可以再脆啲。總結：環境有心思、食物款式多又抵食，由小食到主菜都保持水準，絕對係一家人或朋友gathering嘅好選擇！…查看更多

同朋友喺尖沙咀搵食，行過山林道呢間老牌金鳳餐廳，試咗佢哋$188嘅每月精選晚餐，果然冇令人失望！▪️牛油餐包一上枱就知贏晒！焗到外脆內軟，牛油香撲鼻，蘸埋熱辣辣嘅羅宋湯飲，湯底仲有滿滿牛肉粒同蔬菜，傳統風味十足▪️蒜蓉汁帶子西冷牛扒絕對係戲肉！侍應推住餐車即場喺鐵板淋汁，「滋滋聲」伴隨蒜香暴擊，儀式感滿分！西冷叫咗七成熟，切開仲保持粉嫩，配埋煎到金黃嘅帶子，性價比超高大蝦凱撒沙律：朋友話要減肥，揀個大蝦沙律岩哂，比前菜沙律大份好多，用料新鮮，如果蝦嘅份量再多d就好▪️芝士焗蠔，蠔肉飽滿唔腥▪️上菜速度快，落單15分鐘內主菜就到，啱晒趕時間嘅打工仔▪️胡麻沙律菜份量偏細，醬汁可以再濃郁啲▪️朱古力雪糕不過不失總結： $188有找享受鐵板儀式感＋完整套餐，個牛油餐包同淋汁場面絕對值得encore，係尖沙咀難得嘅懷舊高性價比之選！…查看更多

同朋友喺旺角行到身水身汗，專登去豉油街呢間「MORE YOGURT」買乳酪奶昔降溫。舖頭細細但乾淨企理，眼見店員即叫即製，夠晒新鮮！▪️D24榴槤乳酪奶昔 (中杯，正常糖)：一入口就係濃郁到爆嘅貓山王香！質感綿滑似食緊冰凍榴槤肉，仲食到絲絲果肉，真材實料冇欺場。用咗北緯43度黃金奶源乳酪，奶香醇厚，平衡咗榴槤嘅霸氣，滿足感爆燈！▪️藍莓牛油果乳酪奶昔 (大杯，走糖)：健康之選！見到店員真係落足一整個新鮮牛油果，打成奶昔質感超級Creamy。藍莓嘅天然甜味完全取代糖漿，飲到果香同牛油果嘅甘潤，飽肚得嚟零罪惡感，啱晒怕肥但又想飲嘢嘅朋友。▪️D24榴槤味雖然香濃，但正常糖對於怕甜嘅人可能稍為甜咗少少，下次可以試吓少糖。▪️大杯奶昔質感非常濃厚，用飲管飲要有少少耐心。總結：呢度絕對係良心出品，堅持用黃金奶源同生果原肉，冇加亂七八糟嘅添加劑。一杯奶昔落足料，健康又飽肚…查看更多

同姊妹逃離鬧市，嚟到葵涌KCC8樓呢間隱世日系「Season Café」，一推門就似飛咗去京都——原木枱，每枱都有淡藍繡球花擺設，連餐具都係櫻花釉彩陶瓷，未食已經瘋狂打卡！ 🍽️ 晚餐實測｜健康與美味並重▪️ 大蝦帶子龍蝦汁意大利飯｜神級濃郁｜$148龍蝦汁多到淹冇成碟飯！醬汁用蝦殼熬足鐘數，鮮味滲透每粒意大利米，虎蝦+帶子煎到微焦脆邊，帶子中心仲係刺身級嫩滑（5/5分！忍唔住刮清碟） ▪️ 芝士焗蟹肉大啡菇｜爆餡驚喜｜$78/3隻塞滿手拆蟹肉+拉絲芝士，焗到金黃微焦。一啖咬落去，菇汁混合蟹鮮湧出嚟，邪惡得嚟唔油膩（必點頭盤！） ▪️ 煙三文魚牛油果意大利包｜清新之選｜$128意大利包入面烘到脆卜卜，夾住半個牛油果醬+厚切煙三文魚，配沙律菜夠健康。薯條唔夠熱脆，要趁快食（4/5分） 🍵 特飲｜視覺味覺雙享受▪️ 熱丸久小山園抹茶Latte｜$50 用京都名茶粉手打，泡沫綿密似綠絲綢！茶味甘濃帶微苦，拉花仲堅持到飲完都未散～不過 偏小杯，抹茶控可能要encore▪️ 凍接骨木檸檬肉桂梳打｜$45透明杯睇到分層超靚！接骨木花香撞肉桂條，酸爽透心涼，飲完成個口腔refresh晒 🌸 瘋狂加分位｜日系禪意空間▪️ 裝修精緻▪️ 靜過圖書館：KCC高層商店唔多，平日夜晚5-6枱客，傾秘密都唔怕▪️ 座位超舒適：梳化軟，坐足粒鐘腰骨唔痛 ▪️ 打卡位滿瀉：窗邊繡球花角落+月光投影牆，手機影到冇電 人均$225享受寧靜儀式感！龍蝦汁飯同蟹肉菇絕對值回票價，環境靚到似藝術館～適合閨蜜傾心事或獨自嚟Hea…查看更多

收工同同事衝去灣仔呢間「露面手工拌麵料理」醫肚，貪佢夠快靚正！夜晚7點半滿座都要等位，點知落單10分鐘就上齊菜，仲要碟碟大份到嚇親人，兩個人食到捧住個肚走～ 🍜 牛骨餃子麵套餐｜抵食到喊▪️ 牛骨餃子湯麵｜湯底贏晒！一上枱聞到超濃牛骨香，飲一啖鮮到再飲多啖！師傅話每日用牛筒骨煲足8個鐘，飲完喉嚨冇味精感。手打闊麵掛湯力滿分，咬落煙韌似日本烏冬白菜餃大隻過乒乓波，可以再咸d（3.5/5分） ▪️ 凍香茅香水檸檬茶｜解膩神器香茅味突出過檸檬，甜度剛剛好，飲完成碗濃湯都唔覺滯！ 🐔 嫩雞白布湯麵套餐｜養生之選｜ ▪️ 野生松茸雞湯(原盅)｜真材實料揭蓋見到成層金黃雞油！用山雞+松茸燉足火候，飲落甘甜到心口暖笠笠～雞髀肉燉到一撕就散，啖啖肉唔鞋口（阿媽級靚湯水準！） ▪️ 嫩雞白布湯闊麵｜雞湯x手打麵 闊麵索盡雞湯精華，加埋嫩雞絲同棠菜，食完成個人回魂（4.5/5分） ▪️ 芥香麻醬絲粉皮｜有驚喜！青瓜絲同粉皮夠冰涼，麻醬好多，入面混左芥末味，出面好少見，好味（4.5/5分） 🍮 隱藏彩蛋｜熱西式燉蛋超滑！套餐送嘅燉蛋竟然有驚喜！蛋香濃過布甸，似重蛋味水蛋✅ 瘋狂加分位▪️ 上菜快過高鐵：繁忙時段都唔使追單，麵湯仲係滾熱辣 ▪️ 份量嚇親人：湯麵超大碗足料，食完已8-9成飽總結：人均$130食到真材實料手工麵＋燉湯，速度同份量絕對打工仔恩物！雞拉白湯麵同松雞湯會encore！ …查看更多

同朋友喺旺角血拼完，鑽入登打士街街呢間樓上「部屋咖啡室」唞唞。一打開門就覺得似去咗日本朋友個家：木系傢俬、軟淋淋梳化，仲有成牆Board Game，由層層疊到狼人殺任拎，傾計直落3個鐘都唔捨得走！ 🍽️ 二人套餐實測｜有齊鹹甜點▪️ 蜜糖雞翼（4隻）｜一咬爆汁！即叫即焘到脆皮焦糖邊，蜜糖唔會死甜仲帶檸檬香，肉嫩到骨頭都吮埋～（5/5分必encore） 🦀炸蟹餅｜外脆內軟一咬「咔嚓」聲好治癒，蟹肉絲幾鮮甜，點埋甜酸醬更醒胃～（4/5分）▪️ 白汁三文魚Pasta｜輕食之選忌廉汁creamy到掛滿每條意粉！煙三文魚鋪到睇唔到底色，仲落足蘑菇同洋蔥粒，食完成個肚暖笠笠▪️ BBQ雞肉Pizza（10吋）｜薄脆過癮 餅底用日本麵粉製，香麥味！有雞肉、磨菇、洋蔥，覺得雞肉同芝士可以再瘋狂啲（3.5/5分） 🍰 甜品＋咖啡｜豆腐芝士蛋糕必殺！ ▪️ 豆腐芝士蛋糕：質感似食緊豆腐慕絲＋輕芝士！面頭加入strawberry ，食完成個無罪惡感▪️ 熱薄荷朱古力咖啡：拉花靚到唔捨得飲！薄荷清新撞濃郁朱古力，暖喉唔膩口 ▪️ 意大利泡沫咖啡：即磨咖啡豆夠香醇，泡沫綿密似食緊咖啡味雲朵 🎲 瘋狂加分位｜Board Game天堂+家的感覺▪️ 遊戲儲備超齊全▪️ 店員超nice主動教玩法▪️ 梳化舒服坐幾個鐘都唔怕痛總結：人均$280抵到爛！白汁三文魚Pasta同豆腐蛋糕絕對可回頭，環境chill到似第二個屋企～絕對係中學回憶剎！ …查看更多

同班食肉獸殺入屯門呢間「一喜•燒肉」歎燒肉火鍋放題（$225位），未坐低已經睇到雪糕櫃有港式奶茶味雪糕，仲有即磨咖啡機，心諗：「今次回本位係飲品區啦啩？」 🔥 燒肉主角｜牛魔王必掃！▪️ 澳洲安格斯牛板腱：脂肪雪花靚到似藝術品！燒到五成熟啱啱好，肉汁爆出嚟仲帶炭香▪️ 牛肩肉：薄切夠快熟，蘸佢自家製燒汁，惹味到停唔到口（4.5/5分） ▪️ 牛油帶子：錫紙兜加牛油燒，帶子爽甜仲吸晒牛油香～小心燒過火會縮水（4/5分） ▪️ 多春魚+墨魚仔：海鮮新鮮冇雪味，多春魚燒到脆卜卜！墨魚仔細細隻好爽脆（3.5/5分） 🍲 壽喜燒火鍋｜湯底驚喜！▪️ 壽喜燒湯底：甜醬油湯底超正宗！落咗昆布同木魚花熬，涮火鍋專用牛肉秒熟超滑，娃娃菜索晒湯甜到想飲埋（必點！） ▪️ 豚肉片：火鍋比燒烤更出色，薄切滾兩滾就食得～（4/5分） ❄️ 爆炸性回本區｜雪糕飲品任搬！▪️ 任食雪條/雪糕：港式奶茶味茶香超濃！Muji藍莓乳酪酸甜解膩，雲呢拿就穩陣之選（食3條先夠皮） ▪️ 即磨咖啡機：估唔到有Latte仲拉倒花！飲落唔輸cafe～ ▪️ 炸物+沙律吧：中華沙律爽脆無渣，炸咖哩角夠香口；可惜章魚丸放耐咗少少淋身（3/5分） ▪️ 紙包飲品牆：由道地各式茶到韓國果汁十幾款，仲有冷泡茶解油膩 ▪️ 菇類得冬菇，種類少咗啲 總結：牛板腱同壽喜燒湯底係靈魂！飲品區誇張到似便利店，淨係食奶茶雪糕+muji雪條都值回票價～下次會skip炸物專攻牛肉同海鮮！ …查看更多

琴晚同班friend殺入荃灣呢間「漁樂場」開餐，貪佢有得食又有得聽歌！成間舖燈光暗暗哋，枱同枱之間夠晒位，傾計唔怕嘈住人。重點係每晚有Live Band唱流行曲，氣氛即時升溫，正！ 🥘 秘製爆蒜豆豉雞煲（半隻）｜必點推介！一上枱就聞到「滋滋」聲嘅鑊氣，蒜頭同豆豉爆到金黃香脆，雞件走油走得好靚，皮脆肉嫩仲索晒啲醬汁！半隻份量夠3-4人食，最抵讚係個汁濃得嚟唔鹹，撈飯食到停唔到口（4.5/5分） ❄️ 冰鎮咕嚕肉｜驚喜之作！第一次食凍嘅咕嚕肉，外層脆漿居然keep到爽口！酸甜汁預先掛勻，冰鎮後甜酸味更突出，咬落「咔嚓」聲超治癒～（4.5/5分） 🔥 惹味砂鍋椰菜花｜中規中矩用砂鍋上夠熱辣，椰菜花爽脆冇渣，加咗啲瘦肉片吊味。不過味道偏家常，如果多啲欖菜或者蝦乾粒應該更惹味（3/5分） 🦐 秘製胡椒奶油蝦｜香辣過癮大頭蝦開邊炸到酥脆，重胡椒味！奶油汁掛喺蝦殼好邪惡，吮手指必備～怕辣嘅朋友唔洗驚，連我朋友唔食辣都無有怕，我就愈食愈上癮！（5/5分） 🍹 Cocktails + 水果茶｜消暑一流▪️ Watermelon Breeze：西瓜蓉好fresh，酒味輕盈似果汁，女仔至愛 ▪️ 水果茶：百香果+橙片+火龍果，果肉多又飲到酒味，解膩首選 🎤 重點加分：Live Band超投入！Band隊準時開騷，90後至愛Eason , Fiona 都有得聽，歌手幾高質，有感情唔走音，正！總結：人均$300左右，雞煲同奶油蝦絕對encore！環境同表演值回票價。如果想chill住食晚餐聽歌，呢度係荃灣唔錯嘅選擇～ …查看更多