RollingFoodie的個人專頁

星期六中午同老婆手拖手去到尖沙嘴割烹櫓杏🤩，餐廳裝修簡約又不失高級感✨，燈光柔和得嚟唔會太暗，感覺幾舒服自在😎。枱距適中，完全唔會聽到隔離枱講咩嘢🤭。師傅喺吧枱後面整料理，動作乾淨俐落，睇住都幾過癮👏。環境靜靜哋但唔至於好悶，適合同家人朋友一齊嚟食飯🫶。中拖羅 92分呢度嘅中拖羅真係一流👍，入口即化嘅感覺實在太正啦！油花分布均勻，咬落去仲有一陣淡淡嘅甘甜味，新鮮度絕對冇得彈💯。每一啖都可以食到魚生嘅原汁原味，簡直令人停唔到口😋。黑鯛 88分黑鯛嘅質感爽口彈牙，帶少少海水嘅鹹香🌊，配上少許山葵同豉油，味道更加突出🔥。魚肉切得薄厚適中，口感細膩唔會覺得柴，整體表現穩定可靠👌。海膽 95分呢款海膽真係超級creamy，入口好似溶咗嘅牛油一樣滑溜😍。鮮甜味濃郁，完全唔腥，品質非常高🎉。搭配軍艦飯粒軟硬適中，整體平衡得好犀利🌟，食完真係令人心情愉悅🥰。呢間店嘅出品水準相當高，食材新鮮而且處理用心❤️。服務態度友善，上菜速度亦都合理⏳。雖然價錢稍貴，但以質素計係物有所值🤑。如果鍾意日式料理嘅朋友，真係可以考慮嚟試下🫡！最後仲有雪糕做ending，為整餐畫上完美句號🍦！…查看更多

上個禮拜同班高中死黨吹水，個個話掛住舊時放學去茶樓𢱑銀仔嘅日子，今次索性約埋去旺角盈館飲茶。一入門口就見到成排紅燈籠吊喺半空，木枱藤椅有種懷舊新派fusion feel，冷氣夠猛但點心車嘅蒸氣又氳氳吓幾有氣氛。盈館嘅環境唔算豪華，但勝在乾淨整潔，服務員態度友善，令人覺得好舒服。💡🪑－蜜汁叉燒腸腸粉皮薄到透光，咬落去叉燒粒仲係熱辣辣，蜜汁唔會死甜反而帶少少薑香，最驚喜係腸粉底墊咗塊蕉葉，索埋啲清香。食到有少少炭燒味，我諗師傅真係有落心機！－晶瑩鮮蝦餃蝦餃皮透得見倒入面橙紅色蝦肉，咬落啖啖蝦肉彈牙到好似食緊乒乓波，仲有啲蟹籽卜卜脆。最抵讚係蝦餃頂部摺紋夠挺身，放耐咗都唔會塌，阿Paul話要encore多籠！－馬拉糕傳統得嚟有驚喜，啡金色蜂巢紋理超治癒，入口有濃濃椰香同斑蘭味，質地濕潤得嚟唔黐牙。不過阿基嫌唔夠古法豬油香，話要扣半粒花～－鳳爪排骨煲仔飯揭蓋嗰陣飯焦香撲鼻，排骨醃得夠鬆化，鳳爪吸晒豉油香。最正係撈埋半熟蛋黃，飯粒油潤得嚟有鑊氣，個煲底嘅飯焦脆到可以整塊剝出嚟！－龍蝦湯鮮竹卷全晚MVP！腐皮卷浸喺橙紅色龍蝦湯，鮮甜到似飲緊法式濃湯，入面嘅帶子同蝦肉仲keep到爽口。－鬆皮格格三層肉酥皮真係層次分明，不過五花肉偏瘦少少，如果多返啲肥膏就更邪惡。個酸甜醬汁撈埋菠蘿粒好醒胃，阿Paul話要拎嚟送啤酒先perfect～－鮮蝦蒜香脆春卷炸得金黃鬆脆唔油膩，咬開爆出成pat蝦膠仲有啲馬蹄粒，蒜香味慢慢滲出嚟。最過癮係跟咗碟青檸汁，點少少即刻解膩，我哋搶到差啲打交！點心款式創新又有水準，服務態度亦好好。強烈推薦畀想搵靚嘢食嘅朋友🤩…查看更多

今日有個特別任務，就係同我個「米芝蓮」級嘴刁嘅朋友去「踩點」！🕵️‍♂️ 佢揀咗間口碑好好嘅點心店，話要用佢條「神之舌」嚟評分喎。我哋一行人就跟住佢，浩浩蕩蕩殺到去觀塘呢間星海。一入到去，感覺好開揚，樓底夠高，完全冇壓迫感。啲水晶燈光線柔和，但又夠光猛，成個場好舒服。最正係佢有個戶外露台，可以望到少少景，成班friend 嚟吹水 gathering 🍻 真係一流，而且午市唔限時，可以由11點半坐到2點慢慢嘆，絕對係一個加分位！👍入座安頓好，茶芥每位$10，非常合理。我哋已經準備好，迎接呢場點心大挑戰！💪 既然係嚟試手工點心，梗係要點啲考師傅功夫嘅款式。蘿蔔叉燒餐包 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️呢個包一上枱熱辣辣，賣相飽滿。一啖咬落去，個包身做到外層微脆而內裡鬆軟，唔會死實實。重點係個餡，唔係平時食開得個甜字嘅叉燒醬，而係加入咗蘿蔔絲，食到清甜嘅蘿蔔味，正好中和咗叉燒嘅肥膩感，甜鹹交織得恰到好處。比起某啲連鎖店一味死甜嘅出品，星海呢個明顯有層次感得多。春風得意腸 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️呢個係我嘅私心推介！腸粉皮做得好薄好滑，半透明咁見到入面啲餡，功夫到家。包住嘅炸兩（油炸鬼）超級香脆，脆到「索索」聲，一啲都唔油膩！🦐 啲蝦肉又新鮮又彈牙。好多酒樓做呢味點心，個炸兩好快就變腍，但星海呢個由第一啖食到最尾都仲係脆卜卜，口感嘅對比極之強烈，滑、脆、彈三種感覺喺口腔爆發，冇得輸！懷舊蝦多士 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️蝦多士最怕就係成口油，但呢度嘅完全冇呢個問題。塊多士炸到金黃香脆，乾身利落。上面鋪滿厚厚嘅蝦膠，真材實料，食落爽口彈牙，鮮味十足。上面仲加咗少少芝麻，增添咗油香。呢種懷舊點心，要做得好食而唔油膩，真係好睇師傅功力。朋友話，呢個水準同城中某幾間星級酒店嘅中菜廳有得揮！蜂巢芋角 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️芋角一上枱，我哋成班人「嘩」咗一聲！個蜂巢外層做得非常細密酥化，炸功一流，輕輕一咬就碎開，入口即溶。入面嘅芋蓉好綿密，芋香濃郁，加上鹹香嘅肉粒餡，濕潤度剛好。呢個絕對係心機菜，唔少地方為咗方便已經冇再做，或者做得好求其。星海呢個芋角，係誠意十足嘅作品。原籠蔗糖馬拉糕 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️最後嚟個甜點收尾。呢個馬拉糕顏色比較深，因為用咗蔗糖。食落有好突出嘅蔗糖清香，甜度自然唔會死甜。糕身都算鬆軟，氣孔分佈均勻。不過如果可以再濕潤鬆化多啲，口感會更加完美。但整體嚟講，都係一個水準之上嘅馬拉糕。總結今次嘅「踩點」之旅，連我個嘴刁朋友都話滿意收貨，證明星海嘅手工點心真係有返咁上下水準。👍 食物質素高，用料同手工都好細膩，環境又闊落舒服，唔限時慢慢傾偈，真係觀塘區內一個相當唔錯嘅聚腳點。聽聞呢度除咗點心，晚市嘅招牌白胡椒焗蟹飯、遠年陳皮燒鵝伴陳村粉，甚至係紅燒煲仔翅乳鴿同招牌白胡椒龍蝦都好出色，啲晚市套餐都好吸引。場地咁靚，作為星級婚宴場地或者公司包場搞活動都好得體。睇嚟我哋好快又要再組團，嚟挑戰佢哋嘅晚市小菜喇！😂…查看更多

今次同同事小聚，揀咗位於大角咀嘅盈圖餐廳食午餐。一入門口，就俾佢嘅裝修吸引住，簡約得嚟又有啲懷舊港式茶樓嘅味道 🏮。燈光柔和，座位寬敞，坐低即刻覺得好舒服。店員笑容滿面，熱情招呼，令我哋覺得好welcome 😊。餐廳環境乾淨企理，仲有啲小盆栽做點綴，增添咗一份清新感 🌿。金湯小籠包呢個金湯小籠包真係一絕！個皮薄得嚟又唔易穿，咬落去湯汁即刻湧出嚟，鮮甜得嚟唔膩口 🤤。金湯係用南瓜同雞湯熬製，味道濃郁，同小籠包嘅肉餡好夾。一籠有四粒，份量適中，食完仲想encore！絕對係必試之選 💯。蒜蓉蝦春卷蒜蓉蝦春卷外皮炸得金黃酥脆，一咬落去「咔嚓」聲，好滿足 🦐。入面嘅蝦肉彈牙，蒜蓉香味突出，但唔會搶咗蝦嘅鮮味。一份有三條，每條都幾大條，食落好有飽足感。唯一係略嫌油咗少少，不過整體嚟講都係正嘢 👍。籠仔班頭腩蒸飯呢個籠仔班頭腩蒸飯令我眼前一亮！飯底用咗荷葉墊底，蒸出嚟有陣陣荷葉清香 🍚。班頭腩肉質嫩滑，魚皮膠質豐富，入口即化。飯粒吸收咗魚腩嘅精華，每一啖都充滿鮮味。份量十足，兩個人share都夠食，絕對係誠意之作 🌟。咖喱蒸土魷咖喱蒸土魷係個驚喜之作！土魷爽口彈牙，咖喱汁香濃帶少少辣，好惹味 🌶️。蒸嘅做法令土魷保持咗原汁原味，又唔會太油膩。一碟份量都幾多，食落好滿足。鍾意咖喱嘅朋友一定唔可以錯過 😋。今次嘅盈圖之旅真係大滿足！每道菜都做得用心，味道同份量都令人滿意 😍。下次一定會再嚟試吓其他菜式，推介俾鍾意港式點心嘅朋友 🥟！…查看更多

琴日仔仔生日，就谂住带佢去食顿好嘅，庆祝一下，啱啱谂起仔仔之前有提过想去【麺屋こころ】试捞面，所以就带佢去啦！我哋点咗以下几道餐点⬇️叉烧捞面：仔仔点嘅呢份叉烧捞面，特别入味好食，除咗有弹性嘅叉烧片之外，仲放咗辣肉碎，所以整体嘅口感都特别正，与其他配菜更系完美嘅搭配👍我同仔仔都特别钟意😘 明太子忌廉捞面：我本身就特别钟意明太子，所以点咗呢份捞面！竟然比我发现咗秘制食法，猪腩肉沾上生蛋黄再放啲明太子，多层次嘅口感喺嘴度散开，太幸福啦😍 鸡软骨饺子：我哋仲点咗呢份小食！饺子特别香脆，里面嘅鸡肉更系鲜甜！特别适合同捞面一齐食👏 我哋两个都食得特别香，仲话下次要带爸爸一齐去探索更多唔同口味嘅捞面🤩…查看更多

哈囉！為大家介紹下喺觀塘新開嘅Mini Friday：一間質素好高、好有feel嘅西式扒房啦! 喺呢度，我哋食咗幾款招牌菜。首先我一試海膽醬炒意粉配鮑魚，份量大之外，食落去嘅時候，海膽嘅味道真係好rich，跟住佢添上鮑魚，味道更加濃郁啦。一碟落肚，超滿足嘅 😋🍝！ 蟹肉菠菜大啡菇吓，我就覺得超抵食。 每一啖入口，蟹肉嘅甜味就會喺口裏瀰漫，併埋菠菜嘅口感，一詞黎講就係，好味過癮啊！🥰🥗火焰脆燒德國咸豬手整好拎上枱。佢嘅脆皮同肉質都絕對好啦，超好食嗎！又香，又crispy，又tender！帶埋嗰啲肉汁，係幾適合我地嘅🍖😍。第一次嚟西餐廳有咁嘅感覺，食物美味，景點又靚。要食飯嘅話就嚟Mini Friday啦，一定滿足你嘅😁👍。…查看更多

跟隨同事，我哋等左約15分鐘就落有位。試「福州大蝦•肉扎湯手工麵」同「藥膳湯燉排骨•肉九手工麵」啦😋😋。食物上枱，立即引起我哋嗅覺的興奮。「福州大蝦•肉扎湯手工麵」，充滿濃郁的大蝦味，豐滿的肉扎和熱烘烘的麵麵，真係好濃郁，好彈牙既蝦😚😚。  「藥膳湯燉排骨•肉九手工麵」一樣的美，湯底有我哋期待已久的滋味，配合香嫩的排骨和手工麵，掂🐥🐥🐥！最後點了甜品，「凍紅豆紫薯生椰乳甜飲」，甜而不膩，口感綿密的紅豆和紫薯😌😌。另外，「凍楊枝甘露甜飲」清新的味蕾，提神醒腦，也給我們帶來驚喜🍹🍹。 四溢的熱情和可口的美食結合在一起，形成了如此奇妙的午餐時間。…查看更多

今日決定去太子米走雞湊餐。🔥 睇見呢度間餐廳嘅裝修、擺設、餐具都系舒適簡約風，真係叫人好開心👍🏻😝唔變心嘅選擇！@熱湯 雞湯系列 金湯桃膠花膠雞湯♦️桃膠同花膠係美容聖品，配埋雞湯，味道鮮美，不但好飲，仲可以美容！@炸食 黃金炸饅頭♥️炸饅頭金黃香脆，一口咬落去，面包滿口香氣，真系食到無止境。@餃子類 菠菜豬肉餃♣️清新嘅菠菜與豬肉餡搭配得剛剛好，肉汁饒富口感，回味無窮。@火鍋配料 蒙古羊肉片♥️羊肉片口感細膩，新鮮嘅羊肉經過火鍋燙熟，食落去又嫩又夠香。…查看更多

下午茶，我同我最好嘅partner book咗呢間網上推介嘅餐廳，叫盈圖，係位於大角咀，就好方便。個環境舒適，裝修有古色古香嘅幾樓風格，立即令人放鬆🍵。💠 冰鎮咕嚕肉 💠外皮炸得好脆，冰鎮過，冷冷甜甜嘅，上到黎已經覺得好吸引，咕嚕肉好juicy，入味好香，性價比極高😋💠 砂鍋鮑魚雞粒蛋白炒飯 💠佢嘅鮑魚質感煙韌，再配上雞粒同蛋白，絕對要嗌呢一個👍。💠 真功夫潮州粉果 💠呢個，你一定唔可以錯過！平衡得宜嘅肉優質配料，皮薄餡足，吃起來有肉汁，令人一試難忘😋。💠 健康紅米魚茸脆竹腸 💠超級推薦！健康味美，咬落去魚茸嘅香味，同埋脆脆竹腸嘅搭配，味道獨特，感覺好好食🥰。服務員都好貼心，好熱心咁解答我哋嘅問題，仲有介紹咁多美味嘅點心。食完後有種滿足同幸福嘅感覺，真係要再嚟！🙏🙏…查看更多

好開心居然比我係中環搵到間咁好既地方食LunchCrispy Oyster (starter)◀️生蠔炸到金黄色炸得剛好，充滿蠔鮮味，睇見都流晒口水🤤蠔外層炸得好酥脆，內層鮮甜嫩滑，夠晒juicy😋Chorizo Bikini Sandwiches (starter )◀️呢個三文治，水牛有芝士，西班牙辣肉腸，墨西哥辣椒🌶️醬好香少辣好開胃，夾到脆一脆好香口😋Deluxe Seafood Paella ◀️賣相靚仔超吸引，上面放上龍蝦，青口，魷魚，香草調味，配菜仲有西班牙辣肉腸同烤燈籠椒，底部全部意大利飯，意大利飯飯質好正夠大粒，煮到啱啱好，有質感而不太硬醬汁勁濃稠，龍蝦肉質超爽彈十分推介呢個👍🏽Tiger prawn spaghetti (main)◀️意粉有濃濃的蕃茄香味又非常有咬口，意粉掛滿了酸甜適中番茄醬，仲有粒粒蕃茄食到，顯而易見的蕃茄肉，唔會溶哂十分開胃。中間夾雜些蒜片，羅勒，香葉增添香味😍…查看更多

前幾日同男朋友因為有啲嘢要做所以就去咗灣仔😗見到OpenRice呢間餐廳好似好特別就選擇到呢間食夜晚。分別叫了正宗全料東京撈麵和明太子忌廉撈麵。東京撈麵，最主要有蛋黃,糖心蛋🥚韭菜蒜蓉竹筍蔥花紫菜🤲🏻同埋豬腩麵底係小麥麵🌾味道幾新奇的同特別但不會覺得格格不入加上麵軟硬度適中😆而明太子忌廉撈麵係我一見到Menu就即刻叫🤤身為太子愛好者再加上本身極度鍾意食忌廉真係冇辦法抵抗🤭明太子的份量不是太多但是都足夠撈勻成個面的🤍忌廉平時會覺得好滯的但係因為有蛋黃中和返所以得到了平衡😌會令人食唔停口加上又有好多配菜所以同平時食有點不同🫧小食有雞皮餃子和雞軟骨餃子🥟個人更加偏愛雞軟骨餃子❤️男朋友都鍾意食雞皮餃子😎各有各的好😙飲品叫了抹茶玄米茶和日本產麥茶🍵兩者都好解滯😚…查看更多

聽到朋友推介一間位於屯門，名叫鋒哥廚房嘅烤魚任食雞煲打邊爐，話佢嘅生啤任飲超值之選，原因好簡單，邊間餐廳會任你飲到傾! 到到門口見到人潮洶湧，我已經好興奮😲。🔥- 麻辣烤魚我習慣食辣，所以一試麻辣烤魚就完全愛上，魚肉香滑，火候夠靚，魚皮燒得微焦，帶有一種獨特嘅煙燻風味。而佢嘅麻辣醬料搽係魚身上，味道更豐富🔥🍲- 麻辣雞煲(任食)雞煲嘅湯底非常醇厚，雞肉烹調得非常滋味。鮮嫩的雞肉再配上麻辣醬， 真係冇人可以抗拒得到💕- 飄香沙嗲湯沙嗲湯底非常濃郁，用呢個湯底嚟打邊爐，基本上係一定唔會輸🥩- 安格斯牛小排牛小排肥瘦適中，口感豐滿，特別滋味， 我哋食咗超級多Hahah🦐- 大蜆，鮑魚蜆肉嫩滑獨特，搭配沙嗲湯底滋味更美味。鮑魚嘅口感亦都非常出色，味道鮮美生啤任飲💗- 真係好少見到有得瘋狂任飲， 係自由斟嘅生啤版本，好開心可以同friend咁樣飲酒終於體驗到鋒哥廚房嘅味道同舒適環境，無論係佈置定係氣氛，都出色得無法形容。 重點係價錢非常合理，性價比超高嘅抵食餐廳…查看更多

今次去試一間食任食放題店，環境好舒服嘅餐廳🏯🚦巴巴串🚦要讚嘅係地點好近地鐵站，非常方便。餐牌介紹清晰，而且好多選擇，睇相都已經吸引🌅🕹️海鮮拼盤，只要4-7個人做餐就會送，賣相好靚，鋪滿聖子+蜆+蝦+帶子，食材新鮮又大份💡💡🕹️雞翼同泰式雞都好值得推介，味道好夠香口，嘆嘆肉，外脆內軟，質素咁高，仲可以任食，滿足到我食到夠嘅願望💡💡🕹️ 牛肉蕃茄仔，口感一流，食落好滋味，一啖牛一啖多汁清新嘅蕃茄仔，值得一試💡💡🕹️ 牛肋骨，賣相好吸引，無咩筋，食落每一口都係肉，好滿足💡💡…查看更多

🫶🏻吉祥🫶🏻 $46可以自己選擇6個不同嘅餸湯底同麵食，就好似食車仔麵咁！餸菜就揀咗蟹柳，蟹籽蟹粉丸，娃娃菜，滑牛肉，大腸，芋絲。湯底係白胡椒湯，麵食係土豆粉🥔餸菜都煮得幾好唔會煮到淋哂食唔到，特別係蟹柳竟然仲係完整的一條真的值得欣賞，而牛肉都係淋的，牛味也好香，最鐘意嘅餸菜係大腸！湯底白胡椒都好重下，鐘意食胡椒可以一試。土豆麵就不過不失啦❣️🫶🏻肉食王🫶🏻 $50男朋友只愛食肉就叫咗尼個，但都是有娃娃菜係入面的，不單只有肉食！配料套餐固定了，但湯底和麵都可以自由選擇！湯底是麻辣湯和麵係火鍋麵🥰男朋友最愛是附送的秘製辣醬加埋一齊食真係好好食😋會惹味好多…查看更多

💯【原味海鮮，暢享盛宴】蒸海鮮有魚柳，海蝦，鮑魚，扇貝，沙白蜆等等，搭配新鮮，細膩入味，口感鮮美，絕對係一場海鮮既盛宴，盡情滿足味蕾既渴望，想要品嘗最純粹既海洋味道就一定要黎試！💯【烤串新風尚，串燒任你嚐】任食串燒有金菇肥牛卷，牛柳粒，雞肉，豬肉等等，新鮮食材現場烤制，選擇孜然等調味料，每一啖串燒都充滿誘人香氣，中意肉質既口感就真係唔可以錯過！💯【香脆可口，炸物多多】任食炸物有炸午餐肉，炸魚蛋，炸牛丸，炸春卷等等經典美味，每一啖炸物都散發著香脆可口既誘人氣息，金黃香脆，咬落去嘅嗰一刻直接勾起你既味蕾滿足感，無需擔心炸物會帶黎既油膩感，絕對係乾身香酥！💯【霸氣爆表，羊腩煲無限暢享】任食羊腩煲，爐火熊熊下煲煮嘅多塊羊腩鮮香撲面而來，搭配上湯底中既各種食材，令成個煲底呈現出豐富多樣既層次感同口感，係味蕾同靈魂既雙重享受，燉煮過程中濃香撲鼻，簡直係一場舌尖上既盛宴！…查看更多