懶懶鬆弛熊的个人专页

放工後過來吃晚飯，先點杯白酒放鬆一下，在店員的推介下點了一杯Danzante Pinot Grigio ($85)，甜甜的又帶果香，不錯喝。前菜方面，點了手工豬肉丸子伴溫泉蛋 ($78)，豬肉丸子有兩大件，外層沾滿麵包糠炸得脆身香口，切開後裡面是嫩滑的免治肉碎，口感外脆内軟，配溫泉蛋汁一起吃很不錯！另一款是脆炸薯條配港式薑蔥橄欖油 ($68)，要讚的是薯條本身已經非常脆身好吃，可惜不太吃到薑蔥味道。主菜方面，點了四式芝士南瓜意大利飯 ($138)，意大利飯軟硬適中，南瓜味道不重，反而芝士份量頗豐富，除了上面的芝士碎之外，原來意大利飯中間藏了大量的拉絲芝士！另外也點了玄米茶素麵佐慢煮雞肉 ($108)，這款的亮點是自行淋上的玄米茶真的好香茶味，吃起來十分清新爽口！最後甜品選了Tiramisu ($58)，擺盤好美也不錯吃，是一餐頗滿足的晚飯☺️…查看更多

The Cakery已成為我的cupcake新寵兒！這個玫瑰花形狀的叫Strawberry Wild Cupcake ($36)，是無蛋低脂草莓蛋糕，減糖低脂聽落已經覺得比一般cupcake健康。Buttercream非常幼滑，有淡淡草莓香，如果草莓味再突出一點就更好；蛋糕濕潤質感軟熟，整體甜度也控制得好好，食完之後竟然無起痰，或喉嚨不舒服，掂呀喂！另外白色包裝盒簡約美觀，雖然只外賣一件，店員都好用心的平穏放在盒中，非常細心！…查看更多

感謝友人帶路，有幸試到這間小店的創意出品！Hand drip coffee版本的水信玄餅，好特別呀，外表晶瑩剔透，入口即溶，無添加單純只吃咖啡的香味，絕對是品嚐單品手沖咖啡的另一種清新嘗試！除了咖啡水信玄餅，其他出品也令人印象深刻。這個櫻花酒粕芝士蛋糕 ($48) 用上日本鹽漬櫻花及清酒酒粕，濃郁芝士味道帶著淡淡清酒香，好特別！第二張是scone配咖啡師特製的咖啡牛油，頭一次吃到如此美味的咖啡牛油，兩者結合完美，至於scone硬了一點，如果鬆化一點會更好！最後一張黑鑽咖啡 ($58) 其實就是黑松露鮮奶咖啡，飲第一口真的會發出「お！」的驚歎，咖啡細滑質素高就不用說，店方用上黑松露蜜糖，令黑松露香在喉嚨久久不散，不得不佩服咖啡師的手藝和心機！最後當然要讚下餐具和擺設也下了不少心思…查看更多

平日晚飯時間7點左右來到，竟然不用等位，點了雞白湯拉麵 ($138)及棵木煙熏糖芯蛋 ($15)。發覺來這裡吃拉麵絕對不是快餐，下單後等了15-20分鐘才上枱。雞白湯堅清甜不油膩，而且店方還會利用cappuccino打泡法打出泡沫，令口感更綿滑，超讚！麵質彈牙掛湯力一流，叉燒和雞胸各一塊，都軟腍好吃，可惜雞胸食味偏淡。配料方面，重點推介一定要試糖芯蛋，好吃程度絕對是吃過的數一數二，加上連旁邊的配料炸牛蒡都非常酥脆香口，忍不住一口接一口的吃！另外還點了座銀炸雞 ($48)，調味偏鹹，邊位炸得有點乾，就不推薦了。…查看更多

中午來試這間已開業半年的cafe，店子小小，來到只剩下對街的高櫈座位，坐得不太舒服；而且自動門會在我們眼前不斷開關，甚為干擾。朋友的鮮紅茄配珍寶虎蝦意大利麵 ($88)賣相不錯，可惜醬汁不夠濃郁味道偏淡，跟餐湯極濃郁的蕃茄湯完全比了下去，意大利麵口感也欠缺彈牙。至於我的忌廉白汁配慢煮鴨胸闊條麵 ($78)，反而白汁做得好，可惜又是麵出現問題，闊條麵非常鞋口粗糙，是煮得過熟吧；但比較失望的還是旁邊的所謂慢煮鴨胸，根本就是煮得過熟變成乾巴巴的鴨胸，非常扣分。Cappuccino拉花雖美，也令人失望，因為咖啡欠缺香濃細滑，而且放了一會就看見表面超多的氣泡，破壞整個拉花。整體水準中下，廚藝及沖咖啡技巧有待改善，不過店方用的餐具頗美觀，花了心思倒是值得一讚！…查看更多

剛過去的週末再次來到新蒲崗舊區中的咖啡店「窩子」，天氣悶熱卻仍然堅持坐在近門口玻璃的一張枱，為的就是取自然光影張靚相。朋友點的cappuccino ($38)省卻拉花，像是另一種生活態度，簡單就是美。試了一口，奶泡非常綿滑，咖啡香濃之中帶點甘苦，朋友連聲讚好！我愛奶重一點的，所以點了Latte ($38)，同樣不俗。繼上次試過甜窩夫，今次就來個鹹食雞扒窩夫，窩夫依然做到外脆內軟呀！一看以為黃色醬汁是芥末醬，原來是自家製用上蜜糖、黃薑粉和白汁等材料製成的雞汁，好好味呀！可惜敗筆就在中間塊又靱又鞋的雞扒，咬到中途決定放棄...另外也點了黑醋煙鴨胸扁意粉，真心覺得不錯，扁意粉夠彈牙，黑醋汁酸甜度適中，煙鴨胸也嫩滑沒有雪味，推介呀！…查看更多

平日的下午來吃3-5pm限量供應的法式吐司(French Toast)，當日2:45pm前便來到，幸好不見人龍出現。和朋友二人點了一個法式吐司套餐及一支冷壓果汁(cold pressed) Eye Protector。Eye Protector味道不錯，最重要是在悶熱天氣幫忙消下暑。吐司等了大概20分鐘左右就上枱，用鐵板上可以保持熱辣辣的溫度，顏色金黃邊位香脆，內裡也是蛋香十足，口感軟熟得像日式芝士蛋糕，再淋上蜜糖一起吃，非常滿足！這裡本身也是麵包店，不少麵包款式新穎吸引，而且一問之下原來店員可以為客人將麵包翻熱，下次要來試試他們的麵包呢。…查看更多

來吃炸牛排定食，這款牛吉列御膳 ($188)是美國安格斯牛肉，雖然牛肉味道不算濃郁，但口感鬆化，外層薄薄的麵包糠也保持脆身！筋位部分不算多，不用咀嚼太久，這點很不錯。醬汁方面，除了一般醬汁之外，還提供一隻溫泉蛋，當每片炸牛排在陶板上燒5-10秒後，就可以按個人喜好沾溫泉蛋汁或其他醬汁來吃，個人覺得沾溫泉蛋汁及加少量蛋黃醬是最好吃的！至於沙律和麵豉湯只是中規中矩，麵豉湯尤其偏鹹，如果可以增加一點鮮味會更好。店舖小小，坐位之間都比較迫，適合快食快閃的人吧。…查看更多

這間佐敦麵包店「品穀」，上次中午路過想幫襯卻大排長龍，今次平日下午來終於不用排隊可以慢慢揀！這個名叫「濃黑可可」的朱古力包非常軟熟，而且口感實在，絕不是空氣包，除了裡面有半溶的朱古力粒之外，外層還淋上60%的黑朱古力醬！當然，重點是插在麵包上的Dark Rum，可隨著喜好注入麵包任何部分，令麵包濕潤一點，食落不會太乾，Rum酒跟黑朱古力味道亦都好鬼夾，整體不會太甜。欣賞店方的創意和細心，客人可以選擇要一個cone來放上這個朱古力包，除了方便相機食先，衛生方面客人也不怕會弄髒雙手，值得一讚！…查看更多

星期六中午12點已經爆滿，等了30分鐘左右終於有位，而且近外面光線夠好方便相機食先！五個人剛好可以叫哂五款set lunch，個人最喜歡雞肉炒河 (stir fried fat noodles w/ sliced chicken) 和蟹肉炒飯 (wok fried rice of crab meat w/ spring onions)，炒得香口又有鑊氣！雖然爆滿，服務也殷勤有禮，值得一讚！甜品班蘭椰子湯圓非常不錯！湯圓外層有淡淡班蘭香，煙靭軟糯；不過相比班蘭，椰子味道還是最覇道，因為除了用香甜椰汁浸住湯圓，連湯圓餡也是椰子蓉，愛椰子的好推介呀！至於飲品方面，這杯凍飲椰子豆奶真的超！好！喝！不論是甜度、溫度和細滑度都無懈可擊！好像還欠椰子雪糕，我就可以把menu上所有椰子的好西試勻哂吧，要擇日再來！…查看更多

有時候想不到與朋友吃甚麼都會想起任食，今天到了公司附近商場的和牛任食，都算環境舒適，出面拎食物的位置很乾淨，地板乾爽不會太滑，很好。叫了個美國特級牛肉套餐，真心覺得不用拎外面的配料都已經夠食，很抵食。但來到任食怎可以不去拎野食呢？所以拎了一座小山一般的蔬菜，尚算新鮮。湯底叫了豆乳蜆湯，一開始食好creamy！蜆亦非常足料，調味不會太濃感覺不錯。湯底滾著滾著會有一層腐片似的東西浮面，一起吃感覺很特別。牛肉很新鮮！雪花比例剛剛好，厚薄亦剛好，涮幾下就可以吃，完全適合心急的我，份量也很足。豬肉片都很新鮮，好吃程度有超越牛肉之嫌，哈哈。雖然有限時，但這裡的食物，無論肉類或熟食、甜品都一定絕對夠兩個小時內滿足到你，而且是捧著肚子回去。…查看更多

木桶豆腐花 (小$30）木桶豆腐花上枱後，店員會遞上計時器，提醒多等兩分鐘左右才開蓋，夠哂新鮮熱辣！豆腐花有豆香又夠滑，帶點流質感覺，甜度也相當低，不錯吃！榴槤奶凍但真正俘虜我的其實是這款榴槤奶凍😍，榴槤肉又甜又軟腍，奶凍是比較像雪糕而非一般啫喱的口感，又不會融得好快，大愛！絕對要為榴槤再來…查看更多

補回開幕當日的食評。。。。。。當日早上醒來後的任務，就是和好友去京都百年老店－中村藤吉（香港店是第一間海外分店）潮聖。老實說，從沒想過開幕當日就去排隊吃，既然好友說想去，就陪她一起瘋了。約十時半來到，已經打成蛇餅，水洩不通，大家都在等十一時正派飛仔。當時我倆還在擔心是否能吃到，吃到的話又會是第幾輪。取到飛仔後，第一輪果然不行，唯有等第二輪。等候期間，聊下天，影下相，之後又進內到counter前的禮品部看看。禮品部放了很多不同種類的茶葉、茶包、蛋糕、曲奇和朱古力等等，但數量不多，所以我們就先買然後寄存在counter，我買了抹茶年輪蛋糕和抹茶曲奇。旁邊有一處榻榻米是供抹茶課程用的，為整間食店增加濃濃的京都氣息。等了三個小時，終放可以入座了，是窗邊的二人座位。看著落地玻璃外的藍天白雲，心情更開朗。我們依次序點了抹茶芭菲、焙茶雪糕啫喱和抹茶軟雪糕，吃畢再點另一款，90分鐘內也可慢慢歎。全部都很美味，最愛的是抹茶芭菲。個人認為，抹茶軟雪糕還是Via Tokyo略勝一籌。因為是開幕當日，還有機會跟中村藤吉本尊和第七代傳人合照呢，好開心的一天！回到家即拆開年輪蛋糕和抹茶曲奇來吃，也都非常不錯吃。相比之下，抹茶曲奇的抹茶味更濃郁（大愛）！…查看更多

下午六時多，獨自一人來這裡吃晚餐，之前第一次來是買外帶一打回家煮的。之所以會懂這間在基隆街不起眼的小店，是因為有一次朋友買外帶用來打邊爐，自那次就愛上它了。今次堂食，要了上湯椰菜餃，共十隻（$28）。椰菜餃皮薄餡靚，不懂拿筷子的我，一不小心就戳破餃子皮。餡料包括椰菜、冬菇、肉碎、馬蹄，都非常新鮮足料。正在戒口減重的我，也可以吃得滋味又健康！…查看更多

睡至日上三竿，中午還沒吃，就一個人走到樓下太興吃個下午茶。點了一個切雞飯，餐飲可免費升級至意式泡沫咖啡(cappuccino)。咖啡先上，泡沫層不厚，尚算幼滑，咖啡味道不突出。既然太興出名的是奶茶，對於咖啡就無謂太挑剔吧。切雞飯保持太興一貫燒味水準，肉質嫩滑，配附上的薑蓉一流，稍嫌骨的部分多了一點，飯粒軟熟，令我想多吃幾口。埋單$53，是貴了點，下次如果叫奶茶，性價比相信會回升不少。…查看更多