Brenda Wu's Profile

我是紅豆控，試了祖男極推的 “ 荳蔻年華” 紅豆糕，果然跟對了，紅豆多到爆，很有質感，愛吃軟豆的可能會嫌它略硬，然後糕底非常軟滑；而海帶綠豆糕質感都非常好，只是如果臭草綠豆我會更愛，因海帶有一點點海水腥味。$6/件…Read More

在這區的工作應該快完，捉緊便利機會享受中環置地豪豪哋的早餐食店。是第二次光顧，第一次是食晚餐，燻魚、咕嚕肉、西米布甸都有些失望，一般般吧，很多人推介的野菌蒸雞飯(個飯好得, 雞件有雞騷味)。這次希望給它多一次機會，結果除了環境都是環境，菜肉雲吞個餡應該是用多了粟粉，豆漿混合了奶不是純豆漿。它是一間集合上海和日本菜式的食店，菜式選擇算多，平日一至五早上8點有早餐供應，無論早餐或晚餐，這個環境9收這個價錢，非常合理，是吹水的好地方，人流少不趕交枱，但請不要對食物有要求。…Read More

曾經早幾年有一段日子覺得大家樂只是快餐味道一般般，價錢也不算平，但近兩年我覺得大家樂集團以變成良心企業，所以每間大家樂都有很多長者顧客，你看這個早餐$35, 粥(今日個柴魚花生粥超多料，D咸骨好好味)、麵、蘿蔔糕、油條，多樣化的每樣分量剛好，長者還會減$3，而且味道昰合格以上，如果不是良心企業我不知怎形容。 它晚餐的冬瓜盅尤其出色，自己用這個價錢是沒有可能做到的，雖然size不大 但正合1-2人份量，可能近幾年社會經濟不境氣令飲食業競爭大，促使它要越做越進步、越做越出色，以前我覺得它沒什麼特別，只欣賞它農曆年照常營業且不加價，或許以前我並不是長者，未領略長者的優惠，現在它是性價比高。或許某些晚餐(如蒸魚)當你很晚去享用時，食物質素會因擺置久了而下降，這方面大家樂要改進，但原則上它都是有用心制作的，而且她在飲食營養方面也比前進步，例如椰菜花飯和紅米飯便是好例子。這幾天在不同店吃過他的早餐，粥品特別好味，而且無論下午茶餐，早餐，晚餐都可以配搭得非常多元化，非常flexible，這個便是顧客想要的，現在真是有衝動想買他的股票，畢竟實在太低價了，而且派息不錯，不為賺錢只為支持良心，我希望它越做越好。最後一定要讚服務員的態度，對長者的忍耐和包容，某程度上比自己兒女好。…Read More

今期大家樂早餐有一個南瓜魚蓉雞粒粥值得推介給大家， 雖然粥內的南瓜不是很濃郁哪種，但個魚粒非常到位，沒有腥味 ，雞肉粒也得滑，個粥底好味，稀稠度剛好，食咗無口渴喎，我是在糖廠街分店嚐到的，希望其他分店都一樣出色。大家樂現在D食物都好有營，紅米炒飯、椰菜花、早歺嘅燕麥三文魚炒疍、冬瓜盅真好味……，而且餸菜都不油膩，它的奶茶仍是最啱我口味；我雖不是天天光顧的熟客，但每間的客服都非常到位，尤其對長者那份耐性及包容，真要讚讚讚！難怪是不少長者的開歺地。…Read More

這間是我的大排檔飯堂，是一間歡迎寵物的食店，暫時是我覺得環境最舒服寬敞的大排檔，尤其它的洗手間，我相信是全港最乾淨的大排檔洗手間，我是晚市去的，不知日間是否一樣乾淨，它甚至比很多所謂高級酒樓的還乾淨。然後你會發現在這裏你重拾食客的尊嚴，由老板娘至侍應個個都禮貌熱誠，不用限時交枱，沒有開瓶費，不收加一，夫復何求😄！雖說是海鮮飯店，但海鮮選擇不多，小炒有鑊氣都是水準貨，咕嚕肉一定要食👍，胡椒豬肚湯👍，蝦干炒粉絲👍，薑葱台山蠔👍，麻辣豬紅👍……不能盡錄，雖不能說絕頂好味，但性價比高，跟鵝頸榮記有得揮，但榮記環境實在又噪又污糟。我光顧多年也沒彰顯它是有私心，它位於地鐵上蓋交通方便，怕多人懂了，自己淪落排隊等位😀，這一年它已被外國人發掘成為國際化大排檔，心中替它開心。老板娘由社會事件至covid用盡家當守住這店，當遇到街坊家庭八口聚，埋單伍佰有找笑騎騎的場面，她比那家庭還開心。現在捱過了，生意有起色了，然後明年沒有了，因政府年尾要收回鋪位重建，希望老板娘得到最適合的安排…Read More

之前開飯網的地址提供只是德豐街18號，我和朋友找了很久，而且地鐵站的出口也不正確，我剛在開飯網更新了，但不知會否成功，在這裏提供它的正確位置是香港紅磡德豐街18號海濱廣場1座G1號舖 (港鐵黃埔站D2出口, 行約3分鐘)。 它不是一間純西班牙菜歺廳，起碼今晚無西班牙炒飯和churro, 說是 fusion Mediterranean 無較適合，而且它跟 O'Thai Rest.是同一間的，也提供泰菜，所以如你想食純西班牙菜，可能會令你失望。餐廳環境非常好，全敵海景，但因為我們怕熱，選了室內冷氣位，但後來發覺外面的海風原來也很清涼，三五知己把酒談歡是一流的，這晚我們一行五人選了2個set dinners, 其餘散叫了多款菜式。Set dinner $378/位, 這裏的擺盤算是精美, Appetizer : +$60 選了生蠔 👍👍👍,+$70 選了鵝肝牛油包👍👍， 牛肉他他(我不吃牛,不能平), 三文魚他他👍,脆魚柳墨西哥夾餅👍👍👍,Main : 西班牙海鮮湯燉飯， 類似一個濃湯飯，是用risotto的米 ，個濃湯是龍蝦湯之類👍👍👍我愛湯飯，所以會較偏愛😀。 另外一個選了扒比目魚配薯蓉，這個魚新鮮嫩滑，薯蓉非常creamy 👍👍。Dessert : tiramisu 👍👍和 開心果忌廉蛋糕👍👍其化菜式：西班牙松露芝士吐司 👍👍👍。蟹肉餅👍👍👍 要必食呀！西班牙蒜油大蝦👍👍👍，6隻蝦+3小片多士，蝦是夾口的， 個蒜油汁帶鹹微辣，用來沾多士面包非常好味。野菌意大利飯👍👍👍，好有risotto的精髓(飯不是全軟，間中會有少少硬嗰種)。龍蝦鮮茄闊面條👍👍👍。pita bread 👍👍👍。 今晚給我的服務印象是好的，環境很好，這個價錢適中吧，反正在旺角一些地舖無環境的不知所謂西班牙歺廳都要人均$3xx，這裏算好合格。由左至右，龍蝦鮮茄濶條面，蟹肉餅，Pita bread，西班牙蒜油蝦上: 脆魚柳墨西哥夾餅 下 : 鵝肝多士左: 野菌意大利飯中: 西班牙松露芝士多士…Read More

這間店鋪西灣河和鰂魚涌都有分店，本以為都是辣辣辣的粉面，但原來也有不辣的，今早10點想找早餐吃，路過原來它已開門，便想試一試，叫了原味濃湯巴沙魚粉 ，因為老闆說黑魚是有少許骨刺的，我相信是一些草魚吧，而巴沙魚就是像我們一般急凍的鯰魚柳，湯料有酸菜碎、生菜、豆腐、火腿(我不要)、有幾片魚塊，它的湯真是不錯，白色濃湯，我感覺是豆漿加魚熬成的，喝不到魚腥味，想吸收濃濃蛋白質的朋友一定要試，不覺很味精。然後我叫了杯不加冰的爆汁桑椹，內有桑椹碎粒，不太甜 ，可以一試。原來魚粉是指用三種不同五穀造成的米線，好像是蕎麥，小麥...之類，口感很好，一次過可以食不同營養的面條。如果可以另加蕃茄便更好。…Read More

見到它們每間分店午、晚市都大排長龍，就算排到了，只能90分鐘用餐，人的心態就是 ‘’咁擠擁，點都要試吓‘’，所以這天18:20便到, 果然不用排隊。餐廳裝修雅緻，以青竹為主題，坐位是細枱形式，2/4/6位那種，而且枱距較密。菜式是精緻小碟的，我們2人叫了 :高湯蝦乾小青菜 $58,，味道ok, 但好鹹。東坡仔排 $158 ，肉質和味道都不合格。天目筍火腿老鵝湯 $128，奇怪是色澤濃郁，但淡然無味，很難才找到僅有的3小條筍。蠶豆煮螺片 $158，這個算是比較正常。家鄉黃魚燒豆腐  $168，是炸了的黃魚塊和冬菇豆腐煮在一起，個汁和冬菇鹹到頂唔順，服務員姐姐很好，幫我們取消這個菜價，她說也有客人反映這個餸很鹹，我心諗記然已有人反映，點解廚房唔安排應對? 去重新試味做過，咸到咁仍繼續出 order?綠茶餅  $28， 緣茶餅內有芋蓉，全晚只有這個最好味。埋單$609，$305/人，食一餐飯這個錢不貴，只是性價比低，這餐廳只是食服務和裝修吧。…Read More

每次早上經過都要等位，只能過門不入，今天卒之不用等了。這份台式糉早餐非常有飽足感：肉燥糉粽+肉燥米粉+飲品(我選了熱豆漿)，糉料有小滷肉、冬菇粒、芋頭粒、1隻咸蛋黃，是好豐富醬油味那種，味道很好，愛濃味的一定喜歡，我便略嫌油膩，但都吃光；我覺得個肉燥米粉的肉燥是牛肉的，米粉是Q彈那款，湯底好味；最有誠意是個豆漿，大大杯非常夠熱，而且很貼心奉上小酥脆餅，超滿足的味道和份量。成份早餐$44，綠悠咭長者減$3，怪不得早晨那麼多長者光顧。還有，他們的服務和整潔度都不錯，要推介。 …Read More

都是沖著好評而來，閒日下午3:30到店，環境乾淨算寬敞，無需等位，掃碼落單，不是繁忙時間，所以服務員態度是一般正常的，不差，也沒特別熱誠。1. 花膠蟲草花濃湯雞$78 + 稻庭烏冬$5 +溏心蛋$9 + 桂圓雪梨茶$13(跟主食有半價)。2. 下午茶餐$37(紅豆西多士 + 熱檸茶)雞湯烏冬有2件花膠，蟲草花和雞肉算足料，其中甚至雞胸肉都嫩滑；但最大件事係成碗湯上枱已聞到一陣雞騷味，只有顏色像雞濃湯 ，但味道完全跟雞湯沒有關係，跟 “一鍋雞” 的雞濃湯無法比。個人覺得桂圓雪梨茶太甜，感覺內裏的雪梨粒是用糖水浸過的，奇怪的是成杯飲品一點雪梨味都沒有。紅豆西多士的紅豆饀很豐富，但也太甜，所以提議食前先不要落糖漿較安全，我愛西多，也愛紅豆，但原來紅豆跟西多一起是不太夾的，不好吃。整體只有環境可取，閒日下午可以坐得很舒服，但如果你是對雞濃湯有要求的話，便請止步。…Read More

此店標榜西多士出色，專程老遠來試，它外表不像傳統西多，反而像咸煎餅，蛋漿也不是傳統的西多士蛋漿，脆殼內層與麵包之間有層薄蛋，不知這做法是否它的特色，但跟正宗西多士相距甚遠，跟大家樂和大快活一樣內含花生醬饀，這個是我最怕的，傳統的西多士應該是用一塊很厚的麵包沾蛋汁便可，不需花生醬的，但這裏是$42/份，我個人覺得不是自己杯茶，不值，而且煎炸工夫甚差，油膩到食了幾口便放棄。另外一客煎雙蛋都多油到我要用紙巾吸油才能吃。其實只要用心少許，不用太油也能做出好食物。用叉微壓已出油…Read More

來了很多次，店子不大，很家庭式，服務姨姨健談熱誠，很適合1-2人開歺的地方，casual 得黎又好味。溫泉疍 -- 蛋王邊略過熟，冇進步空間。羅漢齋蒸米粉 -- 羅漢齎只是菇類+菜，而且比較油(我忘記了要少油)，但個蒸米粉(加了汁的)真係好食，質感非常好。生炸雞脾 -- 這個真係無敵呀！ 原全無用漿粉，平常的炸雞髀通常都是表皮有味，雞肉冇味，甚至有時有雪味 ，但這個雞脾是被醃得很入味，而且不濃不淡剛剛好，是我食過最好食的炸雞脾。…Read More

柚子沙律--可以蟹肉炒飯 -- 這個其實是好味的，但內裏有幾顆半小蕃茄，其中有兩顆是壞的。蒜蓉包 -- 本來想用來點個咖哩蟹汁食，但整片都像浸了蒜油，對於我是過油膩，而且這樣令個法包不脆。馬拉盞通菜 -- 除了辣味很出，沒有特別好味，馬拉盞味道不夠。越南春卷 -- 這個很奇怪，表面是像炸得很脆的，但食落是淋的，而且內裏的饀沒有肉味，也不是素味，只是外表像越南春卷，味道跟越南春卷無關。冬陰公湯 -- 算是全晚最出色的。鹽焗燒羅非魚 -- 可能食過九龍城 “泰好味”的鹽焗燒魚有比較，這裏的做法和味道差太遠，魚燒得不夠香，香料也不夠，跟蒸沒大分別，如果愛蒸魚又想有少許香味的朋友便適合這個。芒果糯米飯 -- 不錯，糯米飯比較甜。泰式黃咖喱炒蝦 -- 本來味道ok, 但蝦是不新鮮，肉是梅，我們4人都拿來試吓，只有一隻肉質不梅，告訴侍應姐姐要求取消，她說這個菜價錢較貴，而且見到我們已食過有蝦殼在碟上，不能取消，只能換過一碟給我們，我們無奈接受，然後新的一碟都對版，味道比上一碟還好的，然後經理都好有責任過來問新一碟的評價，算是做到補底吧。這裏食物便算吧，但氣氛很好，朋友聚不錯，不會催交枱(可能weekday 吧)，如果不是廚房出了叉子，服務真的不錯的。…Read More

我點了豪華火鍋任飲任食，貪佢有開心果糯米糍、有仙草凍甜品、海鮮有4款，又多幾款小食。芋泥芋圓仙草，這3樣質感和味道都太差。開心果糯米糍更是成口沙糖但完全無開心果味的，除了個皮夠薄，無一可取。試了幾款台式飲品，是完全無誠意的出品。肉類是普通不過的質素，不吃不損失。海鮮更加是無鮮味，而且供給得很小氣，每次點小沙蜆都是給每人一小粒。所謂的台灣小食，街外任何一間都勝過佢。然後葱油乾伴面和滷肉飯這些基本的台灣主食，只是賣相很似，味道跟它們的名字無關，真係無嚟聞味。唯一讚是蔬菜很乾淨，且夏天竟然能提供不苦的西洋菜。奉勸只食雞煲，火鍋萬萬不可。…Read More

店舖晚上開18:00, 我星期日17:45 去到已大排長龍，有無咁誇張呀! 而且條龍是由我食完離開仍未短過，所以提醒大家這裏不是好友飯聚的地方，是要快食快離的，而且要接受搭枱情況。 招牌花膠濃湯雞 + 稻庭烏冬 : 因為流量迅速，未必每鍋湯都夠熱，建議上鍋後代爐火熱一吓才吃。有幾片花膠👍，質感很淋滑，不爛且吸足雞湯味。旺菜份量不少，而且是足夠吸收到雞湯味，淋甜，好味好食👍。有幾件切雞，雞皮很滑(可惜我不食皮)，雞味和肉質正常。個雞濃湯算是我暫時飲過最好味的👍，無雞羶味，濃郁但不膩，和烏冬一起，幸福爆燈，湯量很多，就算2人飲也足夠，我飲後回家無口渴。由於客似雲來，服務要做到好有效率，不能要求高質款待。這個價錢有如此質素，我感覺是良好企業呢！😄…Read More