不得不說這家拉麵店的背景🧐是由兩大人氣小店攜手合作開店🤝所以拉麵及咖啡各有千秋😋餐廳採用水泥牆及霓紅燈元素💈裝潢簡約帶點型格的感覺😎熟成雞煮干醬油拉麵🍜湯底可根據喜好自由配搭,這款雙湯頭拉麵混合了雞湯煮干湯的比例1:1,既有雞味又有鮮味非常特別😋,碗邊掛著1塊豚肉叉燒作點綴,切得很薄身,肉質軟腍,配料有雞肉丸子,風乾蕃茄,白荀,大蔥絲及青蔥等,份量十足,吃完很飽肚😂,值得一試👍濃蝦湯拉麵🍜湯底有濃郁的蝦味,每碗拉麵配料是相同,另加$12溏心蛋🥚,溏心蛋蛋白部分有少許未夠熟呈透明,蛋黃仍然流心的狀態,拉麵軟硬度適中samurai炸雞🐔炸雞外層香脆可口,咬下去有像在吃薯片的清脆聲,裡面肉質仍保持嫩滑,蘸上沙律醬更滋味😋Cold Brew Coffee☕入口苦澀慢慢回甘,有點兒像吃咖啡糖一樣,咖啡放入一大磚冰塊🧊,清涼的感覺冷泡八女煎茶🍵冷泡綠茶,味道清香又解膩焙茶巴斯克🍰巴斯克蛋糕呈軟心狀態,每一口充滿濃郁的焙茶香氣,入口柔順甜而不膩焦糖布甸🍮表面有黑色點點是雲呢拿籽,布甸口感軟滑,吃到超濃焦糖帶點微苦,加上吉士忌廉一起吃完美配搭一間非傳統的拉麵店🍜,食物有心思又有創意❤️,味道也不錯,下次會回訪試試其他菜式😋…查看更多
侍拉麵
2025-09-18
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
推介美食
用餐日期
2025-09-16
用餐途径
堂食
人均消费
$212 (晚餐)