六月的个人专页

一向我的食評均附有相片的， 是夜俾一位囂張的店員影響心情， 無映相食完便離開， 見下文.是夜原本想去brick lane ，但由於冇訂位，要等個半鐘，見對面豚王人龍不長，友人以前食過，老實講我不會排1小時去食1碗麵，見只有數人，便姑且一試，排隊時，店員已派餐紙給我們點選，每樣材料都可選擇多少， 麵條粗幼和硬度，約二十分鐘已經可以入座，門外店員指指我們的座位收了餐紙便入內， 店內也不擠逼，有水和配菜於桌上， 坐下約五分鐘左右，店員已端著兩碗麵前來，由於我和友人一樣點原味和有㕚焼，一樣有葱，而其他的多少是不同的，驟眼看是分不出來， 於是便問問店員，誰知他碌大眼囂張地話我地：「我地攞到上黎就吾理得你咁多架喇，你地自己攪掂佢」就算你都分不到，亦不用如斯態度對顧客吧， 　 我跟友人說算吧， 再問亦不會有答案， 為免撩到碗麵亂曬，我地是但食，但這等話之你的服務態度，就算你碗麵好食到飛起，對不起我已立刻blacklist了，更何況根本不好吃，對比其他我試過的，一風堂，山頭火，麵屋武藏，佐敦拉麵地庫等等，豚王不是我杯茶，湯頭過濃又咸，好漿口，麪條不彈牙，叉燒有2片， 不太鞋， 蔥冇香味，草草吃完一碗速逃，友人有叫汽水，但在回家時仍覺口渴，要再買支茶解渴，麵的份量不是很多， 但我覺得好滯，好在只等了二十分鐘！未知是否中環店會較好，但覌乎服務和水準，仍是免了！香港要吃日式拉麵，仍有很多選擇!…查看更多

繼之前在德福店試過之後, 迷上了Milkissimo的多款雪糕, 令人有選擇困難症,是晚晚飯後, 帶好友來一試,左邊是rasberry蛋糕+石榴+有機南瓜,右邊是fresh rasberry+pineapple+岩漿朱古力rasberry蛋糕: 偏甜rasberry味不濃石榴:好香石榴味, 比較light一點,可encore有機南瓜:冇南瓜味fresh rasberry:好香berry味,而且不太甜Pineapple:菠蘿味未夠岩漿朱古力:顏色黑漆漆,好像墨汁,係偏苦味的朱古力, 可encore感想: 這裡選擇多,而且雪糕軟滑,TST店重有位坐,值得推介…查看更多

好友從外國學成回來,想吃日本菜,便帶她來Doraya,因為選擇也蠻多, 定食的選擇由魚生飯,至拉麵和吉列都有,相信總有一款合她胃口.海膽吞拿魚蓉飯定食$158,來這裡我必選吞拿魚蓉飯,加上我近年的新寵海膽,焉有不選之理呢, 是晚的海膽比我上次來味濃一點, 吞拿魚蓉依舊新鮮,配上香荵,好鮮味, 半碗的海膽加半碗的吞拿魚蓉, 換來味覺雙重滿足,掃光1碗飯! 吉列黑豚肉定食$98, 好友點的定食, 炸的技巧麻麻, 有油味, 面層未夠鬆化,但尤幸黑豚肉仍有肉汁,不至太乾, 取價$98, 實不能跟那些$200 相比清酒煮蜆, 蜆細可接受,但有沙便不能接受,而且,不只1隻:(感想:這裡可算是我和朋友仔的飯堂之一,閒日不多人,不用等位,但昨晚所見,8時許門外已多人排隊,下次來可能要等位了…查看更多

尖沙咀的八月居經常滿座, 一定要定位,是晚分2輪6時和8時, 6時許去到已經8成滿, 桌上的碟子十分漂亮, 有紫玉蘭的影子, 可能同屬美心集團的緣故, 食物大部份以粵菜為主:前菜叫了 有機腐衣鮮淮山,$38, 醬汁很有芝麻香,像是日式芝麻沙拉,新鮮淮山很爽,腐衣放在碟底,盡吸醬汁,不漏之餘,酸酸地好開胃椒鹽豆腐$38, 這款小食的豆腐炸得夠脆之餘,面層鋪滿避風塘炸蒜, 又香口又有少少辣,不油膩BB乳豬原隻$250,由於有４人，所以我們選擇叫原隻，豬件是連皮切，燒得夠薄夠脆，但食兩三件已經好漏了銀絲鮑魚煲$168,十分抵吃的一款菜，底層是用蟹黃和蟹肉煮過的粉絲，好鮮味，上面放了６隻一口鮑魚，鮑魚應該只用了上湯餵過，　因為味道不濃，但配上味道濃郁的粉絲，味道剛剛好瑤柱杞子浸菜苗，杞子純粹裝飾，翡翠苗爽嫩，上湯清清地不太濃，配合上述的油膩濃味菜式剛好是晚BB乳豬和鮑魚煲都做得很好吃，不過一隻BB乳豬真的太多，下次還是叫1,2份好了！桶仔飯＄２２，加了冬菇的有味飯，配如此濃味食物，還是白飯比較好，甜品叫了一桶豆腐花，比較普通的一款甜品，夠滑而份量亦分到6,7碗，幾抵食！　…查看更多

記得舊年來這裡食壽司,印象中不是太差的, 而且我亦食過觀塘店, 味道是可以的, 是日下午經過,想食飽先上堂, 點知今次水準差了很多很多壽司: 除了軍艦和手卷的紫菜是脆的, 其他都好差, 壽司飯又淋又大舊,三文魚冇味, 火灸燒得過火,乾巴巴的, 海膽味好淡,好在冇腥味螺肉:像雪了好耐, 淡茂茂!食完不大滿意, 真的找不到再來的理由!:(…查看更多

是晚到apm處理一些旅行事宜,一個人閒逛之際,看見這間人龍拉麵店冇人排隊,也許是時間尚早的關係,便入內試試, 坊間眾多的人氣拉麵店,我一間都未試過,實在不想排長龍,是晚真的幸運, 一個人最好坐吧檯,點了: 黑武骨$72, 其實對於拉麵,我比較喜歡醬油拉麵,但這裡出名豬骨湯拉麵,便試下加了黑蒜油如何, 先飲一口湯,感覺不到有蒜香, 只有淡淡豬骨湯味,不太濃,麵條略粗很彈口, 我最喜歡這種麵質, 但份量不多, 叉燒有一塊,肉質鮮又唔鞋, 好吃, 一塊好像太少了, 可惜是荵絲冇香荵味, 吃完一碗有點半天吊,唔夠喉!麵條真的是我喜歡那種,下次要帶朋友仔來試試!…查看更多

西環是我童年的回憶, 現在的西環已經大變天了, 就快有港鐵, 而樓價更是番幾番,雖然已家住九龍,近年卻經常回到西環搵食,人大了念舊的情懷亦多了, 飯後總想去源記食糖水甜一甜, 是晚由小上海行去源記杏仁露,朋友仔叫了杏仁露, 他是杏仁露的忠實fans, 無論去那裡,都是獨孤一味,他的三大最愛之中,源記是其中一間,夠濃夠香夠滑!蓮子紅豆沙, 蓮子好鬆化, 又夠淋, 紅豆沙綿滑, 我每次必吃!近年常到西環食飯,真的有點衝動搬回這裡住,可惜西環樓價升得好快, 我還是間中來這裡念念舊好了!…查看更多

是晚和朋友仔又來西環覓食, 記得之前有食家介紹過小上海, 從第一街向上望,見到黃澄澄的招牌,但門面真的不像食店, 若不是有搶眼的招牌,可能直行直過,素聞此店老闆娘親切, 入店後一位女士熱情地跟我們打招呼,相信她就是老闆娘,坐下看一看餐牌, 客飯只是$29, 有湯,飯可續添, 今時今日, 真的很便宜了, 連小菜都是30幾, 好經濟, 這裡有餃子雲吞,但沒有小籠包和銀絲卷,朋友仔有點失望,因為他可是小籠包怪呢,不打緊,我們今天吃上海住家菜, 就點一些家常菜式吧;涼拌海蜇$28, 我好怕坊間的海蜇,滿是麻油味,這裡有麻油香,但不會過多,而且海蜇和青瓜絲十分爽脆,一個做得好好的冷盤;雞火炒飯$38,果然是住家風味,多蛋多金華火腿,有咸香, 我曾經食過其他店的雞火炒飯, 金華火腿是少到看不見麻婆豆腐$32,朋友仔的最愛, 好送飯, 惹味而不太辣, 還有一些榨菜粒,我們全部掃清酸辣湯$38,有我的場合,叫酸辣湯是少不免的, 這裡的酸辣湯和坊間的有點不同, 不是杰身的, 但材料有很多菇絲木耳絲肉絲等等,最重要是酸辣度適中本想繼續叫炒薯絲,奈何朋友仔之前已吃了小食,我心有不甘下, 外賣醉鳳爪$28回家,入味有酒香, 鳳爪不會太淋,是睇電視宵夜的良伴!感想: 這裡的價錢真的很經濟而且份量足,飯後老闆娘親切地問我們食物如何, 會否太辣,看見她跟其他食客很是熟絡, 也許就是其對食物和食客的重視能留住客人! 下次會試下炒薯絲,烤夫和餃子雲吞!…查看更多

自從舊年開始經朋友仔介紹下,都食過幾次, 每次都係食壽司,感覺是中規中矩啦,同區的一壽司,元氣, 峰和monster都食過,哩間算係可以坐得幾耐, 又有卡位, 而且已經不再是迴轉了,而係剔紙仔, 是晚睇完戲又來, 服務生話9:30前主餐牌有七折,一貫的叫:壽司當中, 這裡的帶子和火灸帶子,三文魚都不錯, 火灸帶子壽司面亦放有蒜容,跟板長一樣,火灸三文魚,亦能燒出魚油香, 海膽壽司的海膽尚算新鮮,冇腥味手卷: 香荵三文魚和香荵吞拿魚,兩者的紫菜都不脆,紫菜可以話係手卷的靈魂, 唔脆真係好難食,後者的吞拿魚冇鮮味刺身:三文魚腩,厚切肥美有三文魚油香, 我們前後叫了2碟, 不錯!應服務生推介,叫了汁煮鮑魚,相信是將鮑魚仔略煮, 少少醬油味, 尚算弹牙鮮味, 我覺得刺身吃會鮮味一點熟食我們叫了七味雞軟骨,油淋淋,差這裡的提子rum酒雪糕,不太甜,有淡淡酒香和提子肉, 而且不會雪到好硬,好味到雙球打孖上…查看更多

在金牌吃了一頓不爽的晚餐後,我和朋友仔甚是沮喪,希望食番些甜野補償番下, 商場內見到哩間糖水店, 又是那些食字的店名, 朋友仔例牌蛋白杏仁茶, 而我點了蕃薯糖水加芝麻湯圓, 平時好少食湯圓,是次加重料以補前餐的不快!蛋白杏仁茶$23,杏仁茶不夠熱,碗底有透明的蛋白, 尚算香滑蕃薯糖水加芝麻湯圓$28, 薑味不夠,蕃薯夠甜, 芝麻湯圓有流心, 收貨冇選擇的情況下, 草草食完一餐糖水, 下次有時間還是去九龍城食較好…查看更多

東南亞美食當中,泰國和越南菜最得我歡心,也許是因為小女子最愛酸辣的食物, 是晚又即興和朋友仔去海運覓食, 決定試下哩間由泰國來的過江龍:環境: 位於海運大廈,十分方便, 檯椅不算很貼,有靠sofa位, 坐得算舒服薄切三文魚配泰式辣汁$98, 朋友仔好喜歡吃三文魚,因此二話不說便order, 上檯看見蒜片感覺是有點像泰式生蝦的模樣, 橙綠相間, 好吸引,綠色相信是香草醬,泰式汁調得酸酸辣辣, 配合蒜片, 好開胃,又夠辣,如好酸辣道者, 必叫!取價$98 有7片, 我們兩人,都可分到3片,如人多的話, 1片對我而言,真的不夠呢! 春卷 $68,這款長春卷,英文名是pork stick , 顧名思義,內裡真的很多肉,炸得鬆脆,點其甜酸醬,其實是不錯的小食, 但2個人食真的好飽,既長身又啖啖肉,人多叫哩款會好d鮮蝦炒金邊粉$108, 碟邊放 有花生碎和乾椒碎,自行將銀芽一拼混合, 整體混合而吃很香口, 鮮蝦鮮味一般,金邊粉份量不多,相信約1飯碗多,取價 $108, 有點貴,如人多不值得叫,每人可能只分得一啖粉而已!燒豬柳肉配糯米飯$88, 朋友仔只吃豬,不吃牛,因此點了哩款讓他獨享, 我試吃1件豬柳,燒得乾身夠香,又能保持肉汁,豬柳又好滑,糯米飯是一人份量, 取價$88,比較抵食,下次可encore炸薯條$28, 是服務生推荐的食物, 本來不想叫怕吃不下,見價錢不貴而且服務生說份量不是很多, 又姑且一試, 薯條灑了一些香料粉,白色的沙律醬內有蒜粒, 點來吃一點也不漏!飲品:當然要試試人氣茶冰凍檸茶$35, 茶冰用檸檬茶做,保持濃度,配上青檸,窩心的配搭!朋友仔則叫latte$32,香滑而不會太strong服務: 8點前顧客不是很多,上菜快,服務生水準一般由於walk-in要8時還檯, 未能一試甜品, 下次再來!…查看更多

由於shopping時間耐左,又適逢星期六係嫁娶的好日子,好多中菜館都變了婚宴場地, 9時半後,便驅車來mega box看看,家人試過韓食家的午餐,稱味道不錯,為儘快開餐, 不作他選了:叫了4人餐:前菜2份, 每份3款, 有豆芽,菠菜和泡菜, 其中泡菜夠辣:)韓式豆腐冷盤,大家都在估是否百x豆腐, 一試味道是不同,有豆味,應該是店家於餐紙上推介的韓國豆腐,配那甜甜的醬,味道尚可韓式豬肉和牛仔骨,其實是炒豬肉和燒牛仔骨,前者味道很濃,後者燒得有肉味,不過不失石頭飯, 可以任選2款, 明顯地泡菜豬肉的石頭飯比雞肉石頭飯惹味得多,後者冇任何調味,連少少配菜都冇, 只得問服務生拿些辣醬,好在飯焦不少人參雞湯,有1只雞,內有糯米,可惜湯淡,冇人參味,更冇雞味,十分懷疑是否因為已經太夜,唔夠湯而加水, 家人說上次午市的湯味更濃,海鮮荵餅,煎得幾厚身,有少量雪藏海鮮,荵如果下多一點,會更香份量十足,勝在方便又飽肚,但縱使我們沒有燒烤,附近亦冇人燒烤,離開時,頭髮和衣服扔有好多燒烤味,抽風麻麻!…查看更多

朋友仔最愛吃小籠包, 是晚於旺角心血來潮, 坊間一般的小籠包都試過,尚欠這間號稱金牌的未嘗過,興之所致,於是立即打的來到,見到不用等位,很是高興,原來是中伏的先兆:小籠包$45,1客6件, 皮薄,有肉汁,雖然肉有少少鞋,但水準正常,收貨;酸辣湯$28,基本上,我喜愛吃酸辣的食物,無論在那裡,只要不是份量很大而吃不下,酸辣湯是必叫的, 一上檯,嚇了一跳,一層橙色的油浮面, 請看圖,湯匙亦染了橙色,心想是辣椒油麼?很辣? 那層油為何浮於湯面呢?豈料,湯是不酸亦不辣,要自行下醋才有酸味,DIY酸辣湯,差!荵油伴麵$28,麵條上有一些類似蝦米醬和荵, 看不到有荵油, 碗底有一潭水, 好明顯是麵條無擎乾水,便放入碗內,成碗伴麵既冇荵油香味,麵條淥得過熟, 而且水汪汪的!差!蝦仁燒賣$63,好戲在後頭, 這款點心一上檯,很是亮眼, 細看下怎麼燒賣的皮,好像小籠包的皮呢, 一吃原來除了皮是一樣,內裡的肉和小籠包是一樣味道的,連那一口小籠包肉汁亦一樣, 只是上面放了1隻蝦, 如果材料是一樣,我為什麼要叫燒賣,不如乾脆叫多一籠小籠包,難道是為了那隻蝦麼?未食過燒賣有一口肉汁!!上海肴肉$45, 相對其他店舖,這裡是厚切的, 肉味不濃,點了醋食,作為冷盤,味道亦不錯,收貨結賬連茶位,豆漿,每人$138,水準如此, 真是付得不爽! …查看更多

每次想食牛什都會想起這裡,我真的不敢隨便在街找一間吃牛什,冇信心是否洗得乾淨,始終食十三座的放心一些, 星期六去吃午餐前經過這裡,受不了牛什的呼喚,又見不用排隊, 便吃了1串肚肺, 物價高漲,盛惠$10, 如果加蘿蔔就$12, 牛什依舊入味軟糯,香料味滲於其中, 加上甜醬,少吃多滋味,滿足度才是最高呢!…查看更多

這篇食評是綜合星期六,日的2頓午餐而寫的,國際交易中心的鳴門和牛頭角道那間我都幫襯過, 是日因為下午有節目,時間緊迫,便近近地和家人選了國際交易中心這間, 除了因為泊車方便,午市定食有65折外, 更重要是水準不俗,因此,朋友仔得悉後,星期日他便嚷著來試,如是者,我和家人連續食了2餐!星期六/日我點了:碎粒魚生飯定食,此定食配有湯烏冬,可選蕃茄和清湯,魚生新鮮,有三文魚,和2款魚類,其中油甘魚有光澤,重有玉子和三文魚子, 味道很夾, 而蕃茄烏冬選用扁烏冬,茄湯夠濃亦有不少蕃茄,論份量很足夠, 蒸蛋很滑,食到有銀杏,小蝦,不是馬虎之作,日式沙律酸酸地,很清新海膽拖羅飯定食,由於前一日見到海膽賣相好得, 次日我便叫了此款,略嫌 海膽味淡了少少, 拖羅蓉就好鮮味,拼合而食, 啖啖魚蓉荵粒,好滿足!灸燒三文魚壽司,朋友仔的最愛, 每件計的半價壽司, 三文魚油充斥壽司上, 想必是三文魚很肥美,才有此效果,讚!其他是家人和朋友仔選的:壽司定食-有8件壽司,2件卷物,1件玉子,卷物並不馬虎,用牛油果卷住,其中還有1件海膽壽司, 星期日,我們亦點了壽司定食,但款式有點不同了, 換了芒果卷物,冇海膽壽司朝鮮柚子風燒雞親子飯定食-此定食一樣配有湯烏冬,家人說燒雞肉滑但吃不到柚子味;天婦羅定食-脆漿不厚;香荵拖羅飯定食-拖羅蓉不少呢餐尾可選咖啡/橙汁/雪糕,我選了雪糕, 係紅豆雪糕,奶味不重之餘,重有大粒紅豆,有驚喜!感想: 環境寬敞,落地玻璃, 睛天有陽光照入,十分舒適, 可encore!…查看更多