大食經理的个人专页

去完日本返嚟無耐，就已經好想好想食日本嘢，所以就去左K11 附近嘅焱丸水產裝修格局真係以為自己返左日本, 加埋清酒樽同埋和風擺設, 簡直就係百分百的日本當地居酒屋。一黎就整個巨型蟹蟹肉薯仔沙律沙律菜夠新鮮，配上沙律醬和勁多卜卜脆嘅蟹子，食落好開胃, 成個味蕾打開晒。細個唔識野以為北寄貝一定係紅色, 好彩有日本朋友教新鮮活北寄貝其實唔係紅色, 灰灰地色先係好野, 呢到北寄貝即開即食, 甜味鮮味唔使點豉油都已經100分, 點少少豉油wasabi 就再提升多啲！跟住店員拎左仲好生猛識郁嘅大大隻鮑魚比我地打卡後, 就有專人幫手燒，唔怕自己唔識燒浪費食物。睇住鮑魚係火上面係咁郁, 香味係咁傳出黎, 店員純熟的手勢幫我地去膽去腸, 燒多無耐就食得, 隻鮑魚爽口彈牙, 充滿住海水味, 我建議就咁原個啪, 勁過癮。甲羅燒除咗有滿滿嘅蟹膏蟹肉之外，仲加咗芝士，黑松露，蟹籽，鵪鶉蛋，蔥粒。鮮香美味，真係食到哇哇聲！係完全估唔到黑松露同蟹膏咁夾。食日本野點會唔食壽司,即刻叫個12件壽司盛貪佢多款, 估唔到有海膽, 三文魚子, 赤身,中拖, 大拖嘅貴價壽司, 材料新鮮一流就一定架啦, 但估唔到師傅嘅握功都好好, 飯有空氣, 入口鬆開, 唔死實。已經飽到傻, 但同行朋友仲想食香口野,就叫左溫泉蛋天婦羅, 外層脆口嘅天婦羅衣, 個蛋黃仲可以緩緩咁流出黎, 食完真係大滿足！…查看更多

講起意大利菜，我就有間私心收藏嘅店係中環Spiga無論味道定係環境氣氛，都非常一流！店內裝修充滿電影風格嘅現代感仲有一個好chill嘅露台酒吧岩哂happy hour飲返兩杯放鬆下見環境咁chill，叫咗一杯紅酒spiga有大量意大利產地嘅酒今次呢杯Abruzzo偏fruity，酸度較高幾岩餐前配starter飲Tagliere di affettati selezione "Coccia Sesto"精選嘅cold cut 拼盤非常豐富有四五種不同嘅風乾火腿同辣肉腸另外仲有橄欖，風乾蕃茄同洋蔥醬幾個人一齊share送下酒就岩哂Capesante alla busara超大粒嘅煎帶子！十分鮮甜，外面熟內裏有種糖心即溶感配上crispy嘅洋蔥同少少辣嘅蕃茄醬配搭好新鮮，估唔到又好夾幾惹味Tartare di Fassona, caviale e tuorlo marina to好精緻嘅牛肉他他我好中意佢嘅口味唔係醬汁偏濃反而食到牛肉比較raw嘅口感同味道加上魚子醬，更帶出鮮味Spaghettone granchio e katsuobushi店家嘅自製pasta好出色呢一款係比較粗身，食落軟硬適中彈牙醬汁係好香濃嘅蕃茄，大量蟹肉再配上木魚碎，有種fusion日法嘅感覺蟹肉鮮甜，醬汁濃郁Carrello dei formaggi最後仲叫咗個芝士拼盤，有三款店員會係你面前現切…查看更多

最近去過最喜歡嘅餐廳！位置就係登龍街，好方便環境真系超級好，v point頂樓一入去就見到超美180度維港海景午餐係218嘅自助餐包咗各種沙律，前菜，凍肉現切ham，煙呑拿魚，牛肉他他款式好多又精緻，健康岩哂生酮低碳飲食仲有龍蝦湯，好濃郁甘香，一啲都唔hea 甜品bar都有幾款糕點，朱古力噴泉同生果另外都可以加錢加主菜，款式好多T-bone質量好好，肉味濃厚juicy嫩滑！仲配上煎蛋薯條好邪惡超級大份，足足500g!!三文魚同生蠔都好fresh又肥美加上各種配料一齊食，口感豐富又帶鮮甜味同咸香呢到仲有free flow提供，酒嘅種類都多紅白酒，汽酒同cocktail都有我飲唔到咁多，就叫咗一杯汽酒！配返呢個咁靚嘅景色環境就系非常打卡！每台客人都不停景呢個超美海景超慶合約會慶生！…查看更多

很喜歡熱鬧又有氣氛的日料店！銅鑼灣的磯野水產是我的私心推薦之前吃過晚餐，這次來試試午餐$268的海鮮丼包含了8款刺身！非常豐富海膽和蟹膏滿滿的，很鮮甜另加$20要了小食櫻花蝦豆腐外膽內滑的！還布滿了櫻花蝦，很香口店家推介了是日新鮮的池魚做了薄切刺身，十分肥美！魚身還用來做湯，一魚兩吃他家以磯燒海鮮為主打試了燒帶子和文蛤兩款海鮮都十分大只厚肉！烤得剛剛好很juicy環境跟日本的居酒屋很相似有種去了旅行的感覺！午市還有單點7折呢！…查看更多

最近一直都心諗諗想吃omakase!!朋友介紹一家位於銅鑼灣的鮨店，位置很方便我們選了1480的套餐，包含15品菜品他家有自家制的子薑和苦瓜漬 ，味道清新爽口- 先來日式野菜沙律，沙律菜很fresh- 北海道粒貝的刺身很彈牙，用了岩鹽和青檸調味- 接隻有一份天婦羅，小小的魚，原來是香魚bb!伴碟有竹炭鹽，沾上小許增強咸香- 我最喜歡的蟹！想不到夏天也能吃到香甜的香箱蟹，蟹肉拌上蟹子，口感不錯- 清甜的蜆湯，用的是千葉縣九十九里大蜆- 淡路島墨魚壽司配墨魚鬚，配了墨魚鬚十分可愛- 北寄貝壽司，鮮甜彈牙- 星針魚壽司- 赤鯖魚壽司蔥醬- 十日熟成中拖羅醬油漬，很肥美的中拖，油脂滿滿的感覺十分滿足！- 燒太刀魚一夜乾，外脆內軟，魚味甘香- 稻草煙燻大拖羅，也是很香濃的味道衝擊- 備長炭燒鯖魚，做成卷物用紫菜包著- 海膽，非常新鮮creamy!!- 玉子燒 ，軟滑的口感- 薩摩地雞湯 配素麵整體很不錯的一餐，食材總類很多也新鮮服務很到位！…查看更多

E molto環境非常浪漫，而且座位寬敞，也有時代廣場的打卡位。先品嚐自家製麵包醬配意大利香草包這款自家製的麵包醬搭配香草麵包、墨魚芝麻包和芝士脆脆，是一道非常美味的開胃菜。香草茄子、辣肉腸南瓜醬和黑醋橄欖油等配料豐富了麵包的口感，回味無窮。前菜意式焗釀蕃茄由Mozzarella Cheese肉醬、鹹蛋黃脆脆和芝士法包的組合讓這道前菜口感豐富，獨具風格。西班牙紅蝦他他的柚子沙律醬、柚子啫喱和青蘋果沙律為這道美食注入了清新的果香，醬油泡沫則帶來了意想不到的層次感。 湯品鮮蘆筍蟹肉忌廉湯以鮮蘆筍和蟹肉為主，味道濃郁且口感細膩。意大利雜菜湯含豐富的豆類和蔬菜讓這道湯品營養豐富，適合健康養生的人士。特色菜品如香脆蝸牛薯蓉球配咖喱醬，蝸牛與薯蓉球的組合獨具創意，咖喱醬更是增添了獨特的風味。香煎鵝肝配車厘子醬及厚多士中鵝肝的香濃與車厘子醬的微甜相得益彰，厚多士則提供了不同的口感。清新番石榴雪芭主菜之前的番石榴雪芭為整頓用餐帶來了一絲清新，期待接下來的主菜。 主菜香煎智利海鱸魚煎得恰到好處，而且非常大件，大男人都夠食。肉質鮮嫩多汁，外皮香脆！燴澳洲和牛牛面頰中澳洲和牛肉質細膩，燴煮後更顯鮮美。玫瑰茉莉花茶香氣宜人，味道清新，是飯後的最佳選擇。甜品前仲有4道特色小甜點伯爵茶馬卡龍：香甜可口的馬卡龍，帶有伯爵茶的獨特風味。榛子朱古力：榛子與朱古力的完美結合，口感豐富。茉莉花蝴蝶酥：這款蝴蝶酥以茉莉花為主題，味道獨特且令人難忘。Rasberry白朱古力：視覺和口感都兼具的甜點，濃郁的覆盆子與白朱古力相得益彰。甜品芒果奶凍椰子Cream配Rum酒：芒果奶凍的清甜與椰子的獨特口感完美融合，Rum酒更為這道甜品增添了一絲奢侈的味道。黑朱古力慕絲配開心果醬：黑朱古力慕絲口感細膩，與開心果醬相互襯托，味道層次豐富。Fine Dine餐廳E molto豐富菜單為食客提供了一場味覺盛宴。各款菜品都具有獨特的口感和風味，令人回味無窮。無論是開胃菜、前菜、湯品、特色菜品、主菜、茶飲，還是甜品，都展現了餐廳對美食的用心及匠心獨具，絕對是一個值得一試的餐廳！…查看更多

朋友非常喜歡吃壽喜燒，經常會四餐找好吃的壽喜燒店！最近經他介紹發現了一家很神秘的小店，在大坑內的和牛燒肉店！店家有一個很優惠的壽喜燒套餐，不用四百元便能吃到三款不同部位的和牛，十分吸引！店內位置不多，有種日本小店的溫馨感。店員服務很貼心，為我們一一介紹每道菜式先來的是前菜三食，分別是和風煮螺，凍蕃茄和小魚乾。和風煮螺非常入味，甜甜的螺肉爽彈。蕃茄口感清新，酸酸甜甜。小魚乾也很惹味，適合喝點小酒壽喜燒是關東風的，一大窩放滿蔬菜，豆腐，粉絲！吸了甜甜的湯汁後非常入味重頭戲和牛超高質！三款和牛分別是西冷，肉眼和三角肉。肉質細嫩，油脂平衡甘香，牛味很濃！我們還另外單點了壽司，海膽十分鮮甜，入口即溶！拖羅蓉滿是油香，十分好吃！最後還有甜品吃，qq彈彈的口感很佳！很優惠的和牛套餐呢，吃得十分滿足！…查看更多

我和家人今天到了兆萬中心的極尚帝王海產食放題，度過了愉快的時光！已經有一段時間沒有吃日式放題了，今天的美食真的很不錯。我們一進門就點了好多刺身，當然，第一時間肯定是要點刺身！我點了三文魚、甜蝦等等的刺身，他們的刺身款式都比較傳統，但是我特別喜歡他們的蝦，有好幾種不同的蝦可以選擇，我自己比較喜歡吃比較細隻的甜蝦，之後還叫了一輪刺身慢慢享用。之後便是吃熱食的時間了，我們點了好多不同款式的熱食，其中最想推薦的是他們的牛油粟米和牛舌。牛舌切得很厚，非常好吃，新鮮又嫩，牛油粟米也是我很久沒有吃到的，粟米粒炒得很香。最後，我們還點了日式火鍋，這款火鍋自帶牛肉和配菜，要記得哦，因為我一開始不知道，還另外點了一些菜，最後吃得飽到發懶哈哈。每人只需要花費200多元，就能吃到這麼多的美食，真的非常划算，性價比超高的！…查看更多

🥩牛扒食得多，阿根廷牛扒就真係無試過呢間餐廳係大館附近，主打嘅就係阿根廷牛扒環境好Chill下🫶🏻紅磚外牆半開放嘅大露台 好有歐洲feel，仲可以望住大館個view都幾唔錯!Lunch Menu幾豐富❤️包括咗Aperitivo + Main + Sides + Soft Drink 店員好貼心，幫我地share咗前菜嘅湯係南瓜湯，幾creamy另一款叫咗Steak Tartare肉味幾鮮甜，配上蛋黃醬同魚子醬口感豐富配嘅包好酥脆香口Main揀咗Rump steak同 Catch of the day🔸Rump Steak 350g呢個係屬於臀部嘅部位阿根廷牛主打牛味濃，脂肪比例偏少Medium rare嘅熟度保持肉身粉嫩juicy外層烤至焦香，外脆內嫩份量仲要十足，350g足足有6大片兩個人都未必食得哂！🤣另外配上六款醬汁隨個人口味調配Catch of the day 🐟烤三文魚油脂甘香，魚肉細嫩加上伴碟嘅意式蕃茄辣雜菜幾有一番歐陸風味Side dishes 要咗薯條同沙律薯條熱辣辣夠脆，沙律都新鮮好fresh最後太為食，加咗甜品係西班牙油炸鬼 Churros新鮮炸起，金黃鬆脆入面係呈半流心狀❤️超級有驚喜完全係食到捧住個肚嘅一餐！…查看更多

銅鑼灣必吃的一家打邊爐「同撈同煲」很有味道，充滿舊式情懷這家火鍋店主打懷舊主題裝修像極了七八十年代的香港霓虹燈的大招牌，公雞碗，懷舊格仔磚背景播放的都是八九十年代粵語金曲店家的湯底很是出色，款式都像老火湯花雕醉雞鍋用料十足，聞香都能醉！用上豐富藥材和即場加入的醉雞廣東人話頭，吃火鍋先喝湯！味道很鮮甜！手切牛肉也是這裡的主打之一封門柳肉味濃郁，肥瘦均勻店家還有多款牛肉選擇另外其他配料也很新鮮脆魚骨腩肉質彈牙肥美，十分厚切五香肉丁墨魚丸很有創意，香辣的很惹味彈牙還有超搞笑的shake shake 魚皮自己動手把味粉加進魚皮中一邊玩，一邊吃，一邊打卡呢還送甜品‼️ 是懷舊酒樓的傘子啫喱和鋰魚形的糖不甩店員先把鋰魚形年糕煮熟，再沾上花生糖碎超有感覺的！味道也不錯店家的環境很適合打卡拍照，當天還有人慶祝生日，全場一起大合唱呢🤣…查看更多

新開不久的一家高級日式餐廳分了吧台區，用餐區，還有戶外區餐廳以海膽為主題，有很多不同的海膽菜式，我們沒有專門點海膽菜式，反而甚麼都試了點。慢煮雞胸凱撒沙律先來個沙律，很清新開胃磯煮花螺花螺大大隻很肥美，磯煮後非常入味，很甜。時令燒魚伊佐木店家推薦今天剛到的伊佐木，很適合鹽燒外皮燒得很香脆，肉質偏實淨，帶有魚油脂香。味噌燒半殼蠔海膽醬燒半慤蠔試了兩款燒蠔，蠔幾大隻，加上海膽醬十分creamy，有種入口即溶的感覺。味噌燒同樣惹味，提升了蠔的鮮味。吉列炸蠔炸蠔大大隻，十分juicy！必試招牌菜海膽帶子魚子醬意粉‼每一口都充滿海膽的鮮甜味，加上帶子和魚子醬口感豐富戶外位置很適合打卡，空間感十足吃飽後可以在露台吹吹風，看看風景也是很不錯呢最後還試了兩款甜品黑糖蘋果紅豆杯蘋果雪葩…查看更多

有時想同朋友飲返杯，都會鐘意去居酒屋，有得食有得飲又好氣氛。磯野水產最近就做緊清酒買一送一，完全岩哂我地呢啲酒鬼呀！飲酒又點少得啲送酒嘅小食，呢個鯷魚醬配蔬菜條就岩哂餐前開下胃。個醬加熱後咸鮮同清爽嘅蔬菜條好夾，夠哂fresh。我地咩都想叫啲嘅關係，決定要個海鮮拼盤，有六種唔同煮法嘅海鮮！刺身，磯燒，天富羅，鍋物都有。我最鍾意磯燒帶子，啲帶子超大隻，又鮮又甜！加咗黑松露調味，味道上嘅鮮再提升咗。朋友好鍾意食蟹，見天氣凍凍地就轉咗做蟹鍋。大量嘅菇同蔬菜好健康，同蟹嘅甜都好夾。啲蟹都好新鮮，肉一梳梳咁啖啖肉。平時好少食魚，原來燒魚都可以好好味。原條鹽燒嘅喜之次好有魚嘅鮮，燒得剛好夠嫩滑又有肉汁。其他仲有天富羅虎蝦大大隻，好爽彈嘅響螺刺身，同好少地方有嘅磯煮鮑魚。其實每樣野都好好食，又有酒飲，同朋友一齊傾下計，環境都幾chill!又係飲飽食醉勁滿足嘅一餐！…查看更多

兩個人外岀吃晚飯，想叫餸吃飯，又不能叫得多款吃。放題有時就是我們的選擇，貪大家都可以揀自己鍾意食既野，但是有時候平價的放題餐廳很容易中伏，食到肚痾就無癮啦。所以都寧願比貴少少食好少少，行到極尚大瀛喜先知原來早一個time slot食都唔貴。不過邊個time slot都好，無訂位就要早少少去排，咁就一定入到去食了。食物方面，第一樣野就係刺身啦！落單十分鐘左右刺身、壽司都上齊。賣相已經令人流曬口水，秒速就清曬咁濟。除左我唔食既蝦之外，所有都好正，一黎夠新鮮，尤其係帶子既鮮甜，真係叫多幾轉都仲得。另外，壽司飯方面做細舊d，所以食多幾舊都唔會太飽。小推介：京蔥三文魚腩同醬燒極尚帝皇蟹棒。京蔥令到三文魚腩本身既肥味提鮮，加埋就fresh勁多，另外個芝士蟹棒，好味到依家一路打字一路回味。因為仲有好多其他野食，黃金燒帆立貝同蒜片和風汁牛柳粒都幾值得試。可能我個人偏向咸味濃味d，所以呢兩樣都幾岩我口味，不過就唔好放太耐先食，會硬左有d難咬。都係一上枱就最好味了。每次吃日式放題我都當埋食甜品雪糕放題，不論是自己裝的杯裝雪糕還是雪櫃裡的雪條，不得不讚的是選擇真的很多，就像去了便利店一樣，不同味道都有，總有一款符合你口味。至於自助雪糕機的雪糕味道只有乳酪及蜜瓜，但是配料款式多到像專門雪糕店一樣，實在太幸福了。食多幾杯姐，最多返去做多d運動。…查看更多

約咗朋友行城門水塘，於是就去附近搵嘢食先，最後揀咗呢間台式餐廳入到去，裝修設計都幾時尚，有啲似喜茶，亦都幾多人幫襯，尤其情侶同成家人我就點咗呢間既招牌排骨飯套餐，外加肉燥，而飲熱嘅南投小農紅茶排骨唔油膩，亦都大大份，啖啖肉配菜有花生、青瓜同埋菜，個人覺得青瓜最好食，夠哂清甜爽口而杯紅茶既杯logo幾靚，飲落就甜甜地！原本望到飯上面無淋上肉燥，仲以為落錯咗去我朋友個份度，點知個肉燥係另上，可以兩個一齊share，幾抵食！朋友就點咗香酥雞排飯套餐，同埋一杯熱嘅彰化茉莉綠茶雞排就炸得香脆同埋幾嫩滑最後加多份草莓黑糖麻糬鬆餅，上面有勁多草莓同埋抹茶原本仲擔心草莓會唔會酸，但食落發現都幾甜，仲要鬆餅內面加咗黑糖麻糬，煙煙韌韌，好好食！…查看更多

兆萬出名多放題，有間朋友食開嘅放題，就話要同我去試試呢到全部都係卡位，就算兩個人都有得坐大卡位，唔會食到人逼人咁！飲品係自助形式，自己拎健康啲就揀咗烏龍茶一坐低店員就已經會有前菜同醬料都幾細心食物種類多竟然有清酒煮蜆！蜆肉大大粒，鮮甜無沙加埋小小酒味，更加特出蜆嘅鮮味壽司選擇多，咩都試下！花之戀正，三文魚好肥美，口感夠哂豐富另外好中意芥末八爪魚，爽口又帶啲芥末味，辣辣地好過癮！叫咗啲燒嘅野食燒芝士蠔好juicy，啲芝士拉哂絲咁好正蠔身厚肉又juicy加埋芝士燒得超級惹味燒牛舌都係必食推介！一啖一舊岩岩好，牛味香濃！仲有點少得健康嘅粟米！加咗牛油好香甜，必食呀！整體環境服務都唔錯，食物有水準又豐富！可以再嚟呀！…查看更多