為食fatcat的个人专页

這店在大三巴附近，顧客中有不少都是外地來的遊客。點了葡汁牛脷焗意粉和葡式炒雜菜。葡汁和咖喱汁看來相似，但葡汁是不辣的，帶有淡淡的椰香。牛脷很多，味道好，肉質柔軟，好吃。粉的份量也很多，不過煮得有點過軟。炒雜菜的食材，有椰菜、西蘭花、蕃茄和粟米芯，炒得很香，醬汁微甜，也好吃。這店有兩層，我坐在地面的那一層，面積不大，雖有二樓，但我估計面積也不大，不少顧客進來，店員都說請他們移步到不遠處的另一分店，說那兒座位比較多。店的桌面有花紋圖案，頗有葡國風味，牆上也畫了很多漂亮的畫。…查看更多

這家是老字號，以雞湯米馳名。我點了雞湯米，外加油菜一碟。先喝湯頭，雞湯香濃，不錯！食材除了雞肉和米粉，還有冬瓜、雲耳和紅棗。雞肉有大約六件，有雞味，好吃，冬瓜、雲耳和紅棗等配菜也好吃，米粉頗多，吃得我飽飽的。灼菜心份量頗多，菜夠軟，有菜心的甜…查看更多

這店是我久不久也會光顧的，因為它的乳鴿的確好吃，而且價錢多年不變，都是$49一隻，和街市燒味店的價錢差不多，但卻可以在舒適的環境中坐下來慢慢享用。這晚二人同行，每人點了一隻乳鴿，仍然是皮脆肉嫩，肉汁多味道好，水準和往昔一樣，沒有下降。還點了以下菜式：糟滷醉蝦：共有六隻，每隻都肉質爽口彈牙，但味道卻有點出人意料。原本以為蝦肉會帶酒香，入口吃到的卻是麻辣的味道，我和朋友都是越吃越覺得奇怪，不是不好吃，而是和預期的味道不同。豆漿蟹肉番薯葉苗：這菜也好吃，番薯葉苗雖不算十分嫩，不過口感也算可以。蟹肉雖不很多，但有淡淡的蟹香，好吃。豆漿入菜，豆香不是很濃，但味道也算很好。蟲草花淮山圓肉燉乳鴿：這燉湯味道香濃，很好喝，湯中有¼隻乳鴿，肉質很嫩，很好吃。…查看更多

這天點了兩個下午茶，一個是鴛鴦焗飯（鮮茄豬扒+白汁雞扒焗飯）另一個是乾炒牛河。下午茶附送例湯，另用$10加點了油菜，飲品選擇凍飲，加$3。例湯裏面有紅蘿蔔，味道算是不過不失。焗飯的豬扒和雞扒都肉質嫩滑，茄汁比較惹味，白汁比較一般，米飯軟硬適中，整體味道算是不錯。乾炒牛河不會太過油膩，不過鑊氣不足，味道不錯，可惜牛肉有點柴。油菜份量算是不少，軟硬度適中。飲品選了凍檸檬茶，茶味不算香，但也不怕苦澀。整體來說，食物只是一般般。離去後，在餐廳的外牆（離食店入口頗遠）看到一張推廣海報，原來下午茶飲品可以免費升級成鮮檸檬青檸七喜或可樂，這是我很喜歡的飲品，可惜在餐廳內、桌面上和掃碼點餐時都看不到這訊息。…查看更多

甜記餃子，由最初的一家，發展到現在共有四家分店，可見受歡迎程度。點了湯餃，椰菜冬菇雲耳豬肉餃拼西洋菜豬肉餃，湯頭選了蕃茄薯仔湯，加了椰菜底，另外還點了滷水牛腱和豆漿。滷水牛腱肉質柔軟，但味道頗淡，沒有滷水的香味。餃子很大隻，皮滑，內餡塞得滿滿的。椰菜冬菇雲耳豬肉餃的材料有四款，口感豐富，味道也好。西洋菜豬肉餃也好吃，但對比之下，椰菜冬菇雲耳豬肉餃更好吃。至於湯頭，這蕃茄薯仔湯頗有家的風味，算是不錯，不過和以往相比，湯頭沒有以往那麼濃了，這不知道是不是和我這次加了椰菜底有關。加椰菜底，就是在碗中加入了大量椰菜絲，這可以更均衡飲食，但可能也是這原因，使湯頭變淡。豆漿甜度適中，不會過甜。想一讚店員的服務，我們點餐後，餃子因為是現煮的關係，加上顧客多，過了十多分鐘還未送上，我們趕着看電影，請店員幫忙，她立刻幫我們跟進，並且很快把餃子送上，真的感謝她。…查看更多

和朋友同遊澳門，朋友在永利澳門的永利軒訂了位飲茶，他是那兒常客，所以所有食物由他發辦。先點茶，這兒的茶有兩種，一種是按壺收費，另一種是按位收費。朋友對喝茶有點講究，就點了按位收費的水仙（好像按位收費的水仙也有三款可以選擇）茶很清，有淡淡的花香味，好喝。接着選食物，朋友點了蝦餃、豬潤燒賣、叉燒酥和福袋（完整名字忘記了）還點了馬介休帶子炒飯和燉雪梨這甜品。蝦餃裏面有大大的蝦，蝦肉爽口彈牙，味道又好，真不錯！福袋裏面放了滿滿的餡料，有菌香，好吃！叉燒酥裏面有酸薑，減低油膩感，也好吃！豬潤燒賣就令人失望了，蒸的時間過長，豬潤一點也不滑，是失敗之作。炒飯粒粒分明，不油膩，可惜的是只吃到帶子，吃不到馬介休，也沒有馬介休的鹹香味。原個燉雪梨清潤，不過甜，也值得一吃。總的來說，這兒的點心大部份做得很不錯，下次還會來吃點心。這店在酒店內，環境佈置很用心，牆上有水晶龍，不少地方以鮮花作佈置，坐得舒服，不過我就覺得太金碧輝煌了一點，當然，喜不喜歡金碧輝煌，就各人不同了。服務真的是好得無話可說，一入座，就送上歡迎茶，侍應還在旁作出了講解，原來這茶是經常變換的，會配合季節和天氣，這天的茶有花香有回金，說是特別適合這炎熱又帶點潮濕的天氣。用餐過程中，侍應的服務都非常到位。中途我去洗手間，一位侍應為我引路，還提醒我注意台階。在洗手間找地方放抹手後的毛巾，洗手間內的阿姨竟為我雙手接過毛巾，真的有點不好意思。這樣的環境，這樣的服務，這樣的食物質素，我還以為這餐所費不少，結帳後，我們三人攤分，原來每人只要付二百多元，我覺得算是物有所值。…查看更多

這天吃了一個售價親民的下午茶。$32就有紫菜三寶河1碗，另加熱飲，若選擇凍飲，加$3。先試一口湯頭，味道不錯。三寶包括扎肉一片、魚皮餃兩隻和肉丸一粒，扎肉和肉丸比較一般，魚皮餃質感和味道都好，另有大量紫菜，微微帶點甜味，也不錯。河粉不是很薄那種，很滑，好吃。這紫菜三寶可份量不算很多，不過因為是下午茶，而且以這價錢來說，我覺得已經性價比不錯。飲品我點了凍檸檬茶走甜，茶底不苦澀。…查看更多

這冰室的特價早餐性價比真的很高，今天就點了星期一供應的五香肉丁湯米粉，早餐還包括丹麥酥包和熱飲，我選了熱鴛鴦，價錢是$29。湯米粉的五香肉丁頗多，以這價錢來說，算是很不錯，湯頭雖然比較一般，但因為有五香肉丁的醬汁，味道提升了，米粉爽口，份量也不少。丹麥酥包酥脆，不算太油膩。熱鴛鴦兼的茶味和咖啡味平衡得不錯，算是好喝。朋友點的早餐包括珍珠雞一隻，輕量火腿絲濃湯通粉，包熱飲，他選了熱啡走，價錢是$29.9。火腿絲通粉就是一般的水準，湯更濃一點會更好吃，珍珠雞好吃，熱啡走的咖啡夠香，好喝。…查看更多

點了兩個晚市一人餐，分別是生牛肉河粉和鮮茄牛坑腩河粉，每個晚餐還包括絲網春卷兩件，飲品就點了熱檸檬水和熱檸檬茶，另外加了一碟上湯菜心。生牛肉河粉的湯頭算是有點越式風味，牛肉頗多，味道和肉質也不錯，河粉又多又滑。鮮茄牛坑腩河粉的湯頭就過甜，牛坑腩看起來很柴，吃的時候又不覺柴，食材還有大件的蕃茄和紅蘿蔔，河粉同樣又多又滑。絲網春卷香脆，味道好，加點越式酸汁，味道更佳。原本我以為上湯菜心的賽事放在湯中的，原來是沒有湯的，菜心翠綠，口感不錯，不過油下得比較多。…查看更多

這店有特價早餐，就點了售價同樣是$28的餐蛋麵和蛋牛治，早餐包熱飲，點了熱檸檬茶，另加$3點了凍豆漿。餐蛋麵的餐肉不會太薄，太陽蛋煎得很漂亮，還有生菜兩條，以$28來說，性價比其實很高，凍豆漿味道也不錯。一般蛋牛治會有四片三角形的麵包，這蛋牛治只有兩片，用的是丹麥多士，比一般多士香，蛋很厚，不過牛肉就比較少，但味道還是不錯的。相對來說，餐蛋麵比蛋牛治更超值。…查看更多

這餐廳在3樓，在地面的入口處，有一位姐姐在落力招徠。這天點了兩個下午茶，另追加了一個小吃，酸辣鳳爪沙律。超值下午茶1+1 ，點了鴨肉湯河和豬肉串燒，飲品選了熱檸檬茶。湯河的湯頭味道比較一般，鴨肉有五六件，肉質有彈性，味道不錯，河粉滑而且份量多。豬肉串燒的肉質不算嫩滑，但也不柴，醬汁惹味，好吃。檸檬茶茶底比較苦澀，不太好喝。不過，這下午茶只需$40 ，我覺得性價比很高。另一個下午茶選了遊船湯海南雞河粉，小食選了泰式咖喱角，飲品點了熱咖啡。湯河的湯頭很不錯，頗有泰國船河的風味。海南雞份量不少，但味道不突出，肉質也只是一般。河粉同樣又多又滑。咖喱角有兩隻，不是熱的，是室溫的，外皮脆，但餡料不多。咖啡比較一般，不特別好喝。酸辣鳳爪味道很不錯，份量雖然不多，但只需13元，也算不錯。…查看更多

這是日本拉麵店在香港開設的分店。最近，店家在做白雞湯拉麵買一送一的推廣。我很喜歡白雞湯，覺得這種湯頭沒有豬骨湯那麼油膩。這店的白雞湯香濃而不油膩，非常美味。每碗拉麵有慢煮雞胸叉燒兩片和糖心蛋一隻，雞肉雖是雞胸，但非常嫩滑，溏心蛋的生熟度也控制得很好，唯一美中不足的是拉麵的麵質比較軟，我是比較喜歡Q彈一點的麵質的。現在這拉麵買一送一，人均只是$53，實在十分超值。我們還點了一客魚餅，這魚餅不但份量少，味道也很一般，卻要$48 ，我覺得有點不值。…查看更多

朋友帶我到朱敏記吃午餐，他說這兒的午市套餐有很多選擇。我進店看餐牌，果然除了車仔麵和常餐以外，午市套餐竟然多達90個選擇，真的嚇了我一跳！最終，我們選了蒜蓉開邊蒸蝦飯（ $68 ）和甜梅菜蒸鯇魚飯（ $50 ），套餐包括熱飲，凍飲加$3。蒸蝦飯先送上，有六隻開邊蝦，蝦肉爽口彈牙，味道也很好，隨餐送上的醬油，完全不必使用，米飯很多，吸收了蒜蓉和蝦的味道，也非常好吃。梅菜蒸鯇魚飯的鯇魚很大件，以這價錢來說，十分超值，鯇魚的味道和肉質也好，不過豉油和梅菜都比較淡。飲品方面，我們點了凍咖啡和凍檸檬茶，凍咖啡水準一般，凍檸檬茶則與別不同。一般的茶餐廳的檸檬茶是用切片新鮮檸檬的，也有些茶餐廳改用檸檬茶沖劑調出檸檬茶，這店的檸檬茶，有不少檸檬果皮和跟果皮分離的果肉，檸檬味不算十分突出，幸好茶底不苦澀。…查看更多

點了一碗河內生牛肉河粉、一碗越式豬頸肉撈檬，另追加了一客小食，那就是越式春卷2件。生牛肉河粉，不論是牛肉和河粉份量也多，牛肉嫩，河粉滑，湯頭味道濃郁，好吃，會再光顧。豬頸肉撈檬同樣豬頸肉和米粉的份量也多，豬頸肉味道不錯，而米粉的靈魂就在於那瓶酸汁，可惜的是，酸汁味道略嫌平淡，酸一點會更好。追加的春卷皮脆內餡豐富，味道也佳。整體來說，食物不錯，性價比算是不俗。…查看更多

今天經過這家近日在網絡上有不少好評的烘焙店，就用試食價$10買了一個千層焦糖蛋撻一試。蛋撻微暖，一口咬下去，外皮酥脆，內餡蛋漿嫩滑，不太甜，好吃。除了這千層蛋撻，烘焙店還有其他麵包出售，看到來購買的人也不少，下次經過還會試試這店的其他出品。…查看更多